(СТАРОЕ ВИДЕО!!!) Ароматный дистиллят на УО по жидкости!

Перезаливка видео 2019 года. Технология не правильная! Видео оставлено исключительно как архивное!

[@navilangwasser5389]

Именно из-за такой схемы я и купил в свое время УО по жидкости. Гоню на пустой трубе. Тот же прямоточник получается, только отбор голов проще настраивать.

[@anatoliim.7340]

Спасибо большое за мысль! Попробую теперь отбирать таким же способом

[@Vladimir_Georgievich.]

Спасибо за идею. Но головы отбираю с узла по жидкости после не добавляя мощности отключаю дефлегматор и отбор ароматов по типу бражной колоны.

[@Vladimir_Georgievich.]

В царгу ставлю два медных пыжа один в верху другой внизу

[@samyy_gon]

@@Vladimir_Georgievich. отбор голов, по идее, должен быть на режимной мощности нагрева для Вашей колонны. Т.е. примерно 1,5-1,7 кВт. Если на этой же мощности отбирать ароматное тело, то получим меньше эфиров. Кроме того, может не справиться УО и пойти дефлегмация в колонну, чего нам категорически не надо! Поэтому я отбираю ароматное тело на 1,2 кВт.

[@bitteralmonds1932]

Кажется отличная идея. Попробую.

[@ВячеславДавиденко-г2б]

Скажите пожалуйста, зачем добавляют медные пластины в перегонный бак при первой и второй перегонке. М едь баке собирает на себя всю серную гадость?

[@samyy_gon]

Я считаю, что это все ерунда. Основные реакции меди происходят в паровой зоне, а не в жидкостной.

[@клоунклон-э5ф]

​@@samyy_gonв кубе не может быть паровой зоны?

[@samyy_gon]

@@клоунклон-э5ф может. Но пластины ведь в жидкость обычно попадают.

[@клоунклон-э5ф]

@@samyy_gon ну это как реализовать.

[@АланХурумов-з6я]

Спасибо за полезное видео!

[@bugayalabai1973]

Пипец.... я так понимаю, что надо быть виртуозом, что бы в процессе ректификации уметь сначала отобрать ароматное тело крепостью чуть больше 70° а после основное тело с крепостью выше 86°. Обьясните мне простыми словами...что к чему в этом ролике? Пожалуйста....прошу...😊

[@Lexa_78]

Спасибо за видео. Делаю также на LUXSTAHL-8M на 1ой царге с 2мя медными рпн.

[@Andre-qv5ms]

Пользуюсь уж как 2 года на медном аппарате получается отлично

[@sergsergeev567]

Хорошее видео. Но перед переводом колонны в без дефлегматорный режим надо выключить нагрев чтобы вся флегма стекла вниз. В противном случае вся "предельная" часть полетит прямиком в отбор. А после этого этапа вы правильно указали - дать поработать на себя и дожимать спирт.

[@sergsergeev567]

Предтельная часть

[@samyy_gon]

@@sergsergeev567 это видео достаточно старое. Сейчас у меня совсем другие представления об этом способе.

[@sergsergeev567]

А есть свежее видео по этой теме ?

[@samyy_gon]

@@sergsergeev567 kzbin.info/www/bejne/fKjReHlsZdJ3o80 kzbin.info/www/bejne/opSwgoeie7eJjJo

[@grizzlyfpv2010]

Сравнивали на узле отбора по пару и жидкости на зерновой браге? Какой вариант оказался лучше и почему?

[@samyy_gon]

Чисто субъективно мне кажется, что по пару ароматнее.

[@DVTitkov]

Работаю на УО по жидкости. Тоже думал как сохранить органолептику по максимуму для бочки. А тут - на те вам... Всё проще чем может быть. Только мозгами пораскинуть... Большое спасибо за идею👍

[@anatoliim.7340]

Согласен с вами полностью! Попробую отбирать теперь по этому методу

[@Инвер-ю1щ]

Добрый день! Все четко и внятно. Подскажите пожалуйста, 3.5 литра которые у Вас получились, это же все вместе ? Правильно я понимаю?

[@samyy_gon]

Наверное. Это оооооочень старое видео. Я уже и не помню. И технология здесь не правильная.

[@ГенаКрокодил-ь1ж]

@@samyy_gon такой метод не очень. После перехода на тело бешено начинают в отбор лезть изики.

[@Aleksan4es]

​​@@samyy_gonподскажите, а что именно неправильно? сейчас тоже ищу как перегнать абрикосовую брагу, второй перегон с узлом отбора по жидкости

[@bugayalabai1973]

Не могу понять....70-76 пооцентов спиртуозномти потому что сеток в царге мало? Почему так мало градусов? Или это специально такие настройки для сохранения аромата? Тогда получается что отбор с большим пооцентом присутствия сивухи производим? Без этой инфоомации тяжело понять суть ролика новичкам.

[@samyy_gon]

Отвечу сразу на оба Ваших вопроса. Фактически это не ректификация, а прямоток! Возврата флегмы нет, ТМО в царге нет, ВСЯ флегма уходит в отбор. Насадка в царге не работает, на ней нет переиспарения! Поэтому и крепость ароматного тела низкая. А потом переходим на ректификацию и дожимаем спирт. Просто это такой хитрый способ, как не разбирая колонну и ничего не переставляя делать прямоток, для аромата, и не терять остаток спирта в кубе, выжимая его ректификацией. Демонстрация того, что колонна универсальный инструмент. В общем, есть два этапа: 1. Берем прямотоком все, что идет до 70% в струе. Таким образом отбираем ароматы, не особо цепляя хвосты. Раньше для этого ставили пот-стилл, сейчас можно делать на УО по жидкости. 2. Выводим колонну на режим и проводим ректификацию кубового остатка. Ничего не переставляя, не меняя оборудования, просто меняя режим работы колонны. Удобно и экономично! ЗЫ: видео старое, технология отбора показана не правильно! Рекомендую посмотреть "Самая ароматная чача" и "Комбо-отбор с важными дополнениями".

[@ГенаКрокодил-ь1ж]

А с промежуточными фракциями как боретесь? Куда они у вас попали, в отбор?

[@samyy_gon]

Вы совершенно правы! Видео даже специально помечено, как старое. Оно не актуально, технология в нем показа не правильная.

[@smolny1564]

Спасибо друг. Завтра попробую таким способом СС ячки перегнать. А то последний раз всю ароматику убил крепостью 94%. Аппарат Вейн 6 про.

[@samyy_gon]

Вот ещё вариант для Вейн-6, как получить аромат на крепости 94%. kzbin.info/www/bejne/npbLaa2wgap_jK8

[@smolny1564]

@@samyy_gon, спасибо, пошёл смотреть))

[@EugeniyGrek]

Еще проще можно, поставить бабочку перед дефлегматором, закрыл и сразу прямоток....

[@АлександрБогословский-ж5е]

Добрый день! Можно такой бездефлегматорный отбор выполнить на колпа ковой колонне?😅

[@samyy_gon]

Если вопрос про бездефлегматорный отбор, то можно. Отключаете подачу воды на деф и все.

[@igorst203]

Добрый день , скажите чем вы большие пользуютесь дифлегматором ил у.о.по жидкости Что вообще лучше применять??? В инете все перешли как поголовно на у.о. по жидкости.

[@samyy_gon]

Давно ушел от клюшки с отбором после дефлегматора. У меня сейчас Вейн-6, комбинированный узел отбора по пару и жидкости. С любым узлом отбора лучше, чем на клюшке. Намного удобней, стабильнее и проще.

[@degustate]

Подскажите. Узел отбра по жидкости с калпачком?

[@samyy_gon]

Естественно! Иначе он не сможет отбирать 100% флегмы.

[@ЕвгенийАкиншин-щ4я]

При таком отборе ароматного тела хвосты не проходят? Я делал также только царги спн забиты и отбирал до 80 в струе, потом дал колоне поработать на себя и отобрал крепкое тело 95.5, конечный результат меня не удовлетворил, аромат присутствует но и неприятный резкий запах тоже, как будто хвосты попали.Или тут важно чтобы спирт не крепкий был? Не забивать царги спн? Вот стоит абрикосовый спирт сырец и не знаю как его лучше перегнать.

[@samyy_gon]

Проходят. Это видео специально помечено как старое. Технология не верная, но для архива сохранено. По комбинированному отбору на канале есть куча свежих видео.

[@АлександрБогословский-ж5е]

Добрый день! Возможно ли выполнить такой бездефлегматорный отбор на колпачковой колонне?

[@samyy_gon]

Доброго! Колпачки сами по себе хорошо сохраняют аромат. Но если хотите, то любая колонна остаётся колонной, не важно, колпачковая или насадочная, так что не вижу препятствий. Только имейте в виду, что это видео очень старое и в нем куча неточностей и даже не правильных предпосылок. Посмотрите на канале более свежие видео.

[@Avokadiy2000]

Ваш нижний узел отбора предназначен только для хвостов? Или они все универсальные, можно и наверх поставить?

[@samyy_gon]

Узлу совершенно все равно, какую жидкость отбирать))

[@vladimirs.6517]

@@samyy_gon …а вот грибок в НУО так же необходим как в верхнем? Докупил УО, а в нем нет грибка-зонтика как в моем ВУО. Сколхозил грибок для НУО из пивной банки и каплеотбор хвостов показался мне одинаков - что с грибком, что без него, может он и не нужен?

[@samyy_gon]

@@vladimirs.6517 все может быть. Задачи собирать всю флегму у НУО не стоит, хотя я так делал в самом конце погона.

[@АлександрНикитин-я6с8й]

Есть подробно снятая работа на Вейн 6 ; с нижним узлом отбора, температуры , мощности и т.д (для особо одаренных)

[@samyy_gon]

На Вейн-6 видео полно! Начиная с этого видео: kzbin.info/www/bejne/raHIYmybhtaegKc и все остальные до сего дня.

[@АлександрБогословский-ж5е]

Даже принцип бездефлегматорного отбора не работает? Или отбор голов с укреплением с последующим отбором тела прямотоком размазывает изоамил по погону?

[@samyy_gon]

Да, головы должны идти прямотоком, чтобы отобрать попутно изоамил. Иначе он будет сидеть на нижних тарелках и при переходе на прямоток ломанется в отбор.

[@АлександрБогословский-ж5е]

А диапазон крепости в струе при отборе сердца не меняются?

[@samyy_gon]

@@АлександрБогословский-ж5е нижний предел остается.

[@Andrey-yw6vl]

Здравствуйте. Спасибо за видео. А что с температурой на плите, как вы её меняете или нет?

[@samyy_gon]

Это же индукционная плита. Там температуры как таковой нет, есть подаваемая мощность нагрева. На 1:47 потом на 5:02 ну и дальше, смотрите ролик внимательно, все рассказал))

[@Avpopazi13]

А газ?

[@Nikitos48]

А как же так? Вы говорите что надо сделать так что бы, вся флегма уходила в отбор... А как же орошение насадки?ведь если вся флегма будет уходить, то и весь тмо пойдет крахом

[@samyy_gon]

Совершенно верно. В этом и смысл, отбирать часть тела прямотоком, а потом дожать спирт ректификацией.

[@НиколайИванов-ш9х8ы]

Вопрос...Что лучше и чище!! Тарельчатая колонна Или труба с мочалками.???,

[@samyy_gon]

Чище не значит лучше, вот такой вот парадокс ароматных дистиллятов. Чище, естественно, царга с насадкой, чем равная ей по высоте тарельчатая колонна. Естественно, дело ещё и в количестве и характеристиках тарелок. Но вот ароматов больше пропустит именно тарельчатая колонна, пропуская вместе с ними и другие примеси. Но штука ещё и в том, что примеси дистиллятов являются антидотами для спирта и друг для друга. Чем чище яд, тем он опасней, а спирт это яд. Не буду вдаваться в физиологические и химические подробности, но печени в присутствии небольшого количества этих примесей легче справляться с нагрузкой. Ну и вкус и аромат тоже никто не отменял.

[@ВикторСтукалин-д7н]

Здравствуйте, у меня такая же колонна от вейн как увас на видео, подскажите, пожалуйста, как регулировать спиртуозность в струе? Сколько бы пыжей не вставлял все равно получается 95.6. Пробовал и с колцами Рашига, все равно 95.5%. Зарание благодарю.

[@samyy_gon]

Все зависит от того, что Вы хотите.

[@ВикторСтукалин-д7н]

@@samyy_gon Хотелось бы получить спиртуозность на ВУО не выше 90%. Высота царги 50см, колонна 1.5 дюйма.

[@samyy_gon]

@@ВикторСтукалин-д7н полторашка самая "крепкая" колонна, это правда. Есть вариант поставить 3 пыжа и превысить скорость отбора, но тогда она будет постоянно сходить со спиртовой полки. Стабильности будет ноль. И сразу полезут хвосты, даже на спиртовой полке. Я делал на 3-х пыжах, получалось ароматно, но грязно.

[@ВикторСтукалин-д7н]

@@samyy_gon Я все понял. Спасибо огромное!

[@РоманХарламов-т5д]

Только вот перед дистилляцией спирт чистый бегает из куба в куб, а по классике думаю и головы надо отбирать без дифлегматора

[@samyy_gon]

Вы правы. Сейчас я делаю отбор голов на ароматных дистиллятах исключительно прямотоком. Чтобы вместе с головами избавиться от т.н. "изиков".

[@Helllgi]

​@@samyy_gon Для новичка-в данном случае не используете УО по жидкости??

[@samyy_gon]

@@Helllgi использую.

[@Helllgi]

@@samyy_gon А для чего тогда УО если все отбирается на прямотоке???

[@samyy_gon]

@@Helllgi для того, чтобы отобрать часть прямотоком, потом дожать спирт и при этом не менять и не разбирать аппарат. Вы видео до конца досмотрите.

[@Vladimir_Georgievich.]

Приветствую есть вопросик пробовали отбирать аромасла после отбора спирта с узла отбора по жидкости? Я спирт забрал и поперла такая ароматная красотв

[@samyy_gon]

Это называется "ароматные воды". Идти начинают после отбора всех спиртов, включая хвостовые фракции. В коньячном деле используются для купажа коньячных спиртов.

[@Vladimir_Georgievich.]

@@samyy_gon это возможно и ароматные воды но больше похожи на масла держались на руке пару часов а в помещении запах стоял до вечера. Я хвосты не отбираю вобще. Чуть тем. Пошаговые по верху при отборе спирта сразу отключаю. Колона не стандартная . Думал вы сталкивались с таким. Буду проверять на абрикосе. Но это не ароматная вода однозначно это арома масла думаю на основе эфиров. Спасибо за внимание удачи и здоровья. Привет с Ростова на Дону!!!

[@ВикторСтукалин-д7н]

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, грибок обязательно устанавливать в ВУО?

[@samyy_gon]

Грибок позволяет пропускать через УО всю флегму. Если его нет, то УО собирает только ту флегму, которая стекает по стенкам.

[@ВикторСтукалин-д7н]

@@samyy_gon Спасибо!

[@СергейЛубинец-ш5г]

Скажите, почему при таком отборе, а отбирал до 80 а струе, потом добрал спирт, запах тела был хвостовым? Что может быть не так? Царга 50 см с спн

[@samyy_gon]

Доброго! Видео старое и в нем есть один не правильный момент. Если отбор планируется прямотоком, то и головы должны отбираться так же прямотоком. Причем сырец должен быть разведен до 20%. Иначе сразу после перехода на прямоток, в отбор полетят изики, которые до этого удерживались дефлегмацией.

[@СергейЛубинец-ш5г]

@@samyy_gon Я извиняюсь, не к тому видео комментарий написал, просто смотрел ещё одно видео от Вас, которое на Вейн 6 делали ароматный дистиллят, а написал к этому. Просто смотрите в чем вопрос, делаю на аппарате Вейн реформ плюс 1.5 дюйма с узлом отбора по жиже, развел см до 23, головы прямотоком, потом повышаю чуть мощность, отбираю тело, через небольшой промежуток времени от тела идёт отдаленный запах хвостов, хотя в отборе 85+ алкоголя, что не так, я не пойму? И почему-то идёт покапельный возврат флегмы хотя мощность не очень то и большая 800-900 ват, хотя устройство уо схож с Вейн 6 про, подскажите милый человек, в чем может быть причина? А ещё сейчас прошло 2 дня как отстоялся дистиллят, попробовал, на вкус очень приятно и мягко пьется, но есть запах хвостов. Ой, что-то я очень растянул вопрос😂 Просто этот способ по мне самый путевый для перегона ароматных дистиллятов.

[@samyy_gon]

@@СергейЛубинец-ш5г капельная флегма не страшна. Это, скорее всего, воздушная дефлегмация. Особой роли она не сыграет. Сырец я бы разводил все-таки до 20%. Можно и ниже, но тогда крепость струи падает. И головы надо брать на нос, разбавлять их водой и нюхать. И скорость отбора голов можно сделать равной со скоростью отбора тела. Это еще повысит отхождение изиков с головами. Кстати, важно еще и сырье, которое перегоняете, режим брожения, качество дрожжей. Все эти факторы влияют на количество примесей в сырце.

[@СергейЛубинец-ш5г]

@@samyy_gon Просто самое интересное, почему так быстро появился запах хвостов, неужели столько набродила брага😞 Спасибо Вам за оперативные ответы!

[@samyy_gon]

@@СергейЛубинец-ш5г скорее всего недобор изиков с головами.

[@aleksey_aleksey9140]

Здравствуйте! Никак не пойму, как осушаете нижний узел отбора, там получается нет грибка (зонтика)?

[@samyy_gon]

Как раз таки есть, иначе осушать его не получится.

[@aleksey_aleksey9140]

@@samyy_gon Т.е. в конце процесса вся возвращаемая флегма отводится через нижний УО?

[@samyy_gon]

@@aleksey_aleksey9140 да. В ее возврате в куб после 95-96 градусов нет уже никакого смысла. Ради интереса измерил крепость хвостов с нижнего УО, порядка 15%.

[@olegrusski8646]

Так а где новое видео и новая технология?

[@samyy_gon]

Полно! Посмотрите на канале, для примера, "Комбо-отбор с важными дополнениями".

[@екатеринанегодина-з9л]

Подскажите при таком отборе есть разница в длине царги и количестве пыжей???

[@samyy_gon]

Чем длиннее царга и лучше насадка, тем больше и качественнее Вы отберете крепкого тела.

[@екатеринанегодина-з9л]

@@samyy_gon это я понимаю, но на чачу нужно оставить вкус м запах... Какую длину царги и пыжей применить???

[@samyy_gon]

@@екатеринанегодина-з9л у Вас же ароматное тело идёт без укрепления, прямотоком. Там ни царга, ни насадка значения не имеют. Только при отборе крепкого тела, а онем я Вам уже сказал.

[@АлександрБогословский-ж5е]

А возможно такой отбор сделать на уо по пару?

[@samyy_gon]

Только если после УО поставить кран-бабочку, который будет перекрывать пару путь на дефлегматор. Надо отбирать 100% всего пара, не давая флегме стекать в колонну. короче, надо сделать прямоток.

[@АлександрБогословский-ж5е]

@@samyy_gon при полном открытии крана уо по жидкости тоже не получается прямоток. Часть флегмы возвращается в колонну. На колпочках это отчётливо видно

[@samyy_gon]

@@АлександрБогословский-ж5е вариантов тут всего два. Либо УО не способен отобрать всю флегму, либо флегмы слишком много и УО просто переливается.

[@АлександрБогословский-ж5е]

Не лопнет?

[@samyy_gon]

Что именно? Морда?))

[@bugayalabai1973]

Без дефлегматорный отбор...это значит не использовать дефлегматор. Вы его используете, но вы настроили отбор без возврата флегмы. По русски правильно этот процесс БЕЗФЛЕГМНЫЙ отбор😂.

[@samyy_gon]

Не придирайтесь к словам))) Просто название пришло из той поры, когда дефлегматор стоял до холодильника.

[@andreyy.9635]

На прямотоке можно и меди побольше набить в царги, все равно прямоток

[@samyy_gon]

Можно, кто же нам запретит?

[@alikanos]

Есть подозрение, что все промежуточные в отборе

[@samyy_gon]

Абсолютно точно! Молод был и глуп))

[@alikanos]

@@samyy_gon ну тогда с взрослением вас и поумнением))

[@steelbeast9023]

Как делаете теперь?​@@samyy_gon

[@grizzlyfpv2010]

@@samyy_gon расскажите, как правильно получать нормальный дистиллят по жидкости?

[@samyy_gon]

@@grizzlyfpv2010 вот: kzbin.info/www/bejne/opSwgoeie7eJjJo и вот: kzbin.info/www/bejne/aHinfqpoqJVnm6s

[@НиколайИванов-ш9х8ы]

Проблема ,перегоняю зерновой Сэм, залетают хвосты на 2 ом пер. Хотя темп. В узле норма 77° Как быть.

[@samyy_gon]

А как Вы поняли, что летят хвосты? Зерновой дистиллят сам по себе очень "самогонистый", с характерным ароматом. Хотя фиг его знает, я же не в курсе, что у Вас за оборудование.

[@екатеринанегодина-з9л]

С чачей такое пройдёт?

[@samyy_gon]

Легко! Для чачи, именно приближенной к кавказской, один из лучших вариантов! Будет и аромата валом, и немножко самогонистости, без которой нормальную чачу и не представить. Если хотите чище, смотрите более поздние ролики.

[@екатеринанегодина-з9л]

@@samyy_gon а как называються ролики? Можете ссылку кинуть, спасибо!!))

[@samyy_gon]

@@екатеринанегодина-з9л смотрите про ОтГабртэливание, смотрите Имитация тарельчатой колонны. Щас уже точно не вспомню в каких видео, но ещё показывал с царгой 50 см. и 4-мя пыжами. Тоже ароматно и чисто получается.

[@екатеринанегодина-з9л]

@@samyy_gon спасибо вам огромное)))

[@АлексАлексов-м3т]

Здравствуйте. Я гоню сахар с макс.укреплением на царге 2д. 40см., насадка РПН. Скажите пожалуйста, нужно ли менять степень охлаждения конденсатора при отборе голов и тела ? Если я правильно понимаю, при 1,5 кВт. отбор голов, а за тем тела происходит с разным флегмовым числом в царге. Тогда нужно ли головы отбирать при меньшем охлаждении конденсатора, а тело соответственно при большем охлаждении. И при этом не нарушится ли ТМО.?

[@samyy_gon]

Доброго! Я же не знаю, что у Вас после царги. Клюшка или аертикалка? И что Вы имеете в виду под "конденсатором", дефлегматор или холодильник?

[@АлексАлексов-м3т]

@@samyy_gon Пардон, забыл указать. У меня после царги узел по жидкости и холодильник. Подключение воды последовательное. Плитка как у вас Т-24.

[@samyy_gon]

@@АлексАлексов-м3т при вертикальной сборке вода не регулируется. Главное, чтобы при рабочем режиме нагрева у Вас возвращалось 100% флегмы и выходящая вода была 40-50°.

[@АлексАлексов-м3т]

@@samyy_gon Спасибо за ответ. Если можно, ещё один вопрос. Из трубки связи с атмосферой идут пары. Что нужно сделать? Это ведь потери.

[@samyy_gon]

@@АлексАлексов-м3т если идёт спирт, то значит, что либо нагрев слишком большой, либо охлаждения не хватает. Я же говорю, должен быть 100% возврат флегмы.

[@АндрейБражников-з6в]

А холодильник у вас не связан с атмосферой?

[@samyy_gon]

Связан

[@АндрейБражников-з6в]

@@samyy_gon тогда каким способом пар конденсируется на узле отбора по жидкости , а не уходит в атмосферу , когда отключен дефлегматор ?

[@samyy_gon]

@@АндрейБражников-з6в а кто сказал, что он отключен? Колонна в вертикальной сборке с полным возвратом флегмы!

[@АндрейБражников-з6в]

@@samyy_gon всё , понял ! Смутила многократная фраза "бездефлегматорный отбор"! Благодарю за интересную идею!

[@samyy_gon]

@@АндрейБражников-з6в по сути, это имитация бездефлегматорного отбора на вертикальной колонне в УО по жидкости. Его так же называют "комбинированный отбор".

[@andreysav3816]

В пустой царге так же по фракциям спирты выстраиваются? Или все смазано сильно

[@samyy_gon]

Смазано, но небольшое укрепление за счёт плёночной воздушной дефлегмации даёт.

[@РусланКрестьянин]

Полностью открыв игольчатый кран- осушаешь "чашку" сбора спирта, соответственно пар получает свободный доступ в доохладитель. Вопрос хватает ли мощности доохладителя? Ведь он работает в режиме обычного холодильника!

[@samyy_gon]

Диаметр трубки отбора настолько меньше трубы колонны, что пар если и пойдет, то в мизерных количествах.

[@АлексБ-х4и]

Отборный изврат. Для тех кто не понял самой сути перегонки ароматов! Любое заужение или препятствие на пути пара уже даёт отсев ароматов. Открою "страшную" тайну даже использование кожухо-трубника вместо рубашечника при второй дробной перегонке даёт значительный отсев в куб вкусо-аромата.

[@Makcimal]

А в верхнем УО есть "грибок"?

[@samyy_gon]

И в верхнем и в нижнем. Грибок позволяет отбирать всю флегму, а не только ту, что стекает по стенкам.

[@Makcimal]

@@samyy_gon а как на вкус такой дистиллят...есть привкус голов?

[@samyy_gon]

@@Makcimal а с чего ему быть, если мы их отобрали?

[@Makcimal]

@@samyy_gon перепутал))) не голов а...хвостики ощущаются в напитке или нет?

[@samyy_gon]

@@Makcimal нет, все было в порядке.

[@ВасяКуролесов-г3ж]

Теперь понял! Что грибок флегмы в узле отбора мне не нужен! Ведь я с колонны получаю чистейший спирт!! Для настоек на фруктах ! А первый перегон осушествляю без узлов и быстро! СПАСИБО!😇

[@ВикторСтукалин-д7н]

Здравствуйте. Объясните, пожалуйста, почему грибок в УО не нужно устанавливать.

[@andreym6614]

интересно, и почему же грибок не нужен?

[@ВасяКуролесов-г3ж]

@@andreym6614 В КОЛОННЕ он не нужен ! Мешает возврату флегмы! И ИНЖЕНЕРНОЙ РАЗРАБОТКЕ! Каемка для определенного процента отбора! Грабусник непрыгает..А лучше его становит на верх царги! Как на Люксталь - 8. А блогеры за частую гонят туфту за бубло! Только - Инструкция! Чем бред противоречий ....! ;)

[@vladimirs.6517]

@@ВасяКуролесов-г3ж ‘’каемка’’- т.е. по кромке высоты вн. чашки узла, и что показания датчика (t’) в зоне ЖИДКОЙ среды, а не в паровой, Вы это имели ввиду?

[@АлексАлексов-м3т]

Здравствуйте, вы как то сказали, что дефлегматор, ну или конденсор должен утилизировать подаваемую мощность нагрева, должен справляться с ним. Можете объяснить, что это значит? Каким должен быть деф.?

[@samyy_gon]

Доброго! Это значит, что Вы должны взять свой деф и попробовать, какую мощность нагрева он может полностью остановить. Надо знать свое оборудование. Это первое, что я делал с каждым своим аппаратом. Наливал в куб сырец и гонял на разных мощностях.

[@profitonline4583]

Привет, перегнал сегодня спирт сырец из ячменного солода и ржи, получил крепость 93,4 %, в неразбавленном виде явно были слышны хлебные нотки, однако после разбавления до 40 градусов - устойчивый запах спирта на переднем плане? Использовал узел отбора по жидкости +медные РПН и немного (см 20) СПН + царга метровая🤔 Может время еще не прошло для выравнивания аромата?

[@samyy_gon]

А зачем так много насадки? Вы что хотели получить, спирт или дистиллят? Я крепче 90-92 дистилляты не делаю, все что крепче, это уже спирт. Поэтому и чувствуете Вы запах спирта. Естественно, после отдыха он немного раскроется, но основные ароматы Вы обрубили. А если еще и голов 10% от АС взяли, то и эфиры убрали.

[@василийгоголь-и9ъ]

Берите не больше пол метра насадки, отбор чуть больше, до 93 градусов вполне себе нормальная ароматика, только после разведения надо постоять месяц, а лучше 2

[@vladimirs.6517]

⁠@@василийгоголь-и9ъ как правильно понять ‘’берите не больше полметра насадки’’ …длина рулона РПН или высота столбика засыпки? И почему так, а не как у автора, что это по вашему меняет?

[@василийгоголь-и9ъ]

@@vladimirs.6517 пол метра-это высота засыпки медной СПН или колец(я делаю с кольцами разного диаметра). Отбор ставлю струйкой, примерно 92-93% крепости. А так это всё индивидуально, методом проб и ошибок. И не является истинной в последней инстанции. Я писал как делаю именно я. Просто совет

[@Алехандро-ц5и]

В УО у вас 77,5' а в УО отбора хвостов какая температура стояла?

[@samyy_gon]

За температурой в нижнем УО я не слежу. Она растет постоянно, смысла в ней особого нет. Примерно на градус-два ниже кубовой.

[@binar5393]

Вообще не понятная методика на мой взгляд. Разбавили до 20, следовательо все изики должны вылететь с головами, НО при отборе голов используете укрепление за счет возврата флегмы, тем самым отбираете головы, а изики запираете в кубе. Зачем тогда нужно было разбавлять? Потом после отбора голов открываете отбор на максимум и все изики которые были заперты в кубе - полетели в отбор... Единственное чего добились, это отсекание хвостов...

[@samyy_gon]

Хоспади, да это видео дремучих годов! Но, почему-то, стало выскакивать в ленте рекомендаций. Если интересно, посмотрите последние видео на канале. Там все совсем по-другому!

[@binar5393]

@@samyy_gon Так удалите его что бы не вводить в заблуждение, ну или в названии укажите что методика не работоспособна...

[@samyy_gon]

@@binar5393 да вот тоже об этом подумываю.

[@ГеннадийМ-с6д]

Ну вот мы и мы и увидели результат нашего разногласия,если бы Вы царгу с теплоизоляцией забили бы полностью,результат без дефлигматора будет то же что и с двумя пыжами это и есть паропровод,что подтверждают и другие комментарии.

[@samyy_gon]

Без дефлегматора нет тепломассообмена. Об этом и спорить нет смысла. При чем тут наш спор? В том видео речь о работе в режиме ректификации, здесь дистилляция прямотоком. Милейший, идите учить теорию, не надо пытаться меня подловить. Я знаю что и для чего я делаю при каждом способе перегонки, когда мне нужно утепление и когда нет, когда, какая и в каком количестве мне нужна насадка, когда и какое держать флегмовое число, когда делать режим ректификации и когда прямоток.

[@MrKentavr]

Хорошо, а как получить ароматный СС?

[@samyy_gon]

Так 100500 видео на канале по этой теме))

[@MrKentavr]

@@samyy_gon например

[@samyy_gon]

Например, вот: kzbin.info/www/bejne/iWrPoYNsipeAiZY

[@АлександрЯкименко-р8и]

Ну голова ты покапельно отобрал, а переходные фракции? Те самые вонючие изяки ушли в погон? Ром будет жёсткий, жгучий из-за их присутствия. Всё неправильно. Сырец 20%-да правильно, а головы отбирают струёй! 1л/ч. При такой скорости после ацетона начнут вылетать те самые вонючки, которые портят весь вкус и аромат. Это классическая коньячная технология. Вся эта схема для фруктового и зернового дисцилятов. А твой, я извиняюсь, "ароматный дисцилят" из чего? Не сказал. Сахар?

[@samyy_gon]

Это видео очень лохматого года)) Этого аппарата у меня нет уже 2 года. И блог тогда у меня назывался "Будни самогонщика". Я еще сам учился на своих ошибках. Но саму суть способа я тогда ухватил верно. Сейчас я могу много чего рассказать про тонкости комбинированного отбора, и как от изиков избавляться, и какой скорости перегонки придерживаться, и много что еще.

[@АлександрЯкименко-р8и]

@@samyy_gon Ясно

[@НиколайС-д3е]

@@samyy_gon Могли бы изложить,как от изиков избавиться?Работаю с узлом отбора по житкости

[@samyy_gon]

@@НиколайС-д3е самый простой способ, отбирать головы на этапе перегонки браги. Я беру 0,5-0,6% от объема браги. Второе, развести СС до 20% и отбирать головы прямотоком частыми каплями.

[@НиколайС-д3е]

Благодарю.У меня есть для фруктов колпачки(4 этажа).Можно ли сразу установить их и прямотоком через них отбирать головы,чтобы не разбирать аппарат,после отбора голов.Какая то дефлегмация всё же будет.Или подстил-отбор голов,остановка и установка уже калонны?

[@kinokok1971]

Добрый день! И снова вопрос)) В Вашем видео "Самая ароматная чача" (kzbin.info/www/bejne/opSwgoeie7eJjJo), перед началом отбора крепкого тела Вы даёте колонне поработать на себя, захлебнув её. В данном же случае, Вы просто пускаете колонну поработать на себя без захлёба. В чем разница?

[@samyy_gon]

Это старое видео, я был молод и не опытен))

[@kinokok1971]

@@samyy_gon Вот и я такой же сейчас))) Те даём захлебнуться колонне?

[@samyy_gon]

@@kinokok1971 все зависит от насадки. С СПНкой захлебнуть колонну нефиг делать, с РПНкой уже придется постараться)) Но перед ректификацией колонну надо захлебывать.

[@kinokok1971]

@@samyy_gon Но если я царгу не 2 рулона РПНки как у Вас, а засыплю СПНкой, не обдеру ли я сильно ароматику при отборе ароматного тела?

[@samyy_gon]

@@kinokok1971 насадка никак не влияет на отбор прямотоком.

[@bitteralmonds1932]

На отборе тела, какая была температура в кубе?

[@samyy_gon]

Это видео снималось 2 года назад, разве я помню?)) Да и не важно это. В данном случае ориентир - крепость в струе. А температуру после отбора ароматного тела я показал.

[@bitteralmonds1932]

@@samyy_gon ок

[@williamsf109]

@@samyy_gon а мне кажется, важно температура бака. Я заметил, что до 94°С всё чисто, после 95°С надо быть на чеку, т.к. начинает резиной пахнуть, а после 97°С вообще жесть. Я тело отбираю по Баку, а не по струе (может это и неправильно), с 94 до 97°С уже хвосты. Но ваш способ получения ароматного дестиллята на колоне очень интересная и очень кстати!!! Спасибо большое!

[@samyy_gon]

@@williamsf109 Вы, вероятно, не очень внимательно смотрели видео, раз не заметили такую важную вещь, как отбор прямотоком по падению крепости в струе. Именно по падению крепости отбирается ароматное тело.

[@DrNikich]

У вас после после отбора голов в царге полный столб говна стоял. Вы его слили в отбор. Сначала слить эту вонь надо было.

[@samyy_gon]

Вы совершенно правы! Это видео достаточно старое, сейчас я перед отбором ароматного тела останавливаю нагрев для того, чтобы не словить залпового сброса хвостов.

[@Stors664]

@@samyy_gon вот с этого момента поподробней

[@samyy_gon]

@@Stors664 в царге, на теоретических тарелках, располагаются фракции по их температурам. На нижних тарелках стоит пар хвостовых фракций. Если просто открыть кран, то все эти пары сразу пойдут в отбор. А они там, надо сказать, весьма концентрированные! Поэтому останавливаю нагрев, даю фракциям провалиться в куб и запускаю отбор уже прямотоком.

[@Arkiniy]

@@samyy_gon надо бы видео снять....

[@samyy_gon]

@@Arkiniy во всех более поздних видео с этим типом отбора я так делаю. Если, конечно, не веду отбор с самого начала прямотоком, начиная с голов.

[@oleg-mp5yf2jg5c]

Бред! А что холодильник вверху это не дефлегматор?) а может вы считаете, что дефлегматор это не холодильник?) это абсолютно одинаковые по принципу работы устройства, да будет Вам известно!)

[@samyy_gon]

Да, все верно. Просто есть такое название для комбинированного отбора на колонне. Родился этот способ еще на "клюшках", так что там отключали дефлегматор. Видео как раз о том, как сделать такой отбор на вертикалке с УО по жидкости. А к словам можно придираться, да только сути это не изменит.

[@ice4516]

правильнее было бы назвать безфлегмовый отбор (флегма в царгу не стекает и ректификация нарушается... ) вот очень полезно сказали что надо остановить нагрев что бы пары из трубы провалились назад

[@ВладимирАмелякин-ш4э]

Полная ерунда

[@samyy_gon]

Обоснуйте.