Steamed Egg Custard | Japanese Egg Tofu

[@비니비니빈-k5b]

양식주점과 철판주점을 운영중인사람인데 훈이님 일식요리에 꽃혀 오늘은 스지를 4시간 조리하고 이번엔 이요리를 도전하기위해 찜기 및 나가시깡 대나무 받침대까지 큰돈썼습니다 성공으로 영상에 보답하렵니다 항상 좋은 영상 감사합니다

[@woj528ify]

거기 가게가 어디요?

[@Misterlb13]

어디서 합니까

[@한별-c9m]

ㅇㄷ

[@박세희-q9y]

ㅇㄷ

[@83root2]

어디신지 빨리점여!! 저도 맛좀 봅시다!!!

[@ssang2975]

똑같진 않지만 따라해봤는데 진짜 맛있어여. 흔히 먹던 계란찜이랑은 차원이 다르네여. 감사합니다.

[@미숫가루찌개]

이 아저씨는 일본인인지 한국인인지 모르겠으니. 백제인이라고 생각했다.

[@엡비아이엡비아이]

왜 백제인이에요ㅋㅋㅋㅋ?? 진짜 궁금해져서요ㅋㅋㅋㅋ

[@해성-r9j]

@@엡비아이엡비아이 삼국시대 때 백제인들이 일본으로 여럿 건너가서 그런 거 아님??

[@엡비아이엡비아이]

@@해성-r9j 아진짜요~??!!새로운 사실하나 알고갑니다~ 친절한 댓글 감사합니다 꾸벅^^

[@user_0n1yone]

앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 개웃겨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋ

[@험머]

진짜 재밌네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@song228471]

이분 영상 볼때마다 느끼는거지만 요리가 참 깔끔하고 맛나보인다

[@maigumi-3-]

1:45 계란 까는게 이렇게 리듬 넘칠 일...?? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 중독성 오지네

[@-hong-gil-dong]

0:59 (자 그럼)가실까요~! 띠리리링 또로로롱~ 1:30 스테인레스 그릇에 후니아재 얼굴이 비쳐 놀란 시청자들 1:44 계란 깨지는 소리로 박자를 맞추는 후니아재 2:42 자 그럼 찜통으로 가실까요~! 6:36 생선 손질하듯 계란두부를 자르는 후니아재 10:40 긋입니다! 긋! 11:47 본인이 만들었으면서 누가 만들었냐고 묻는 후니아재

[@성현-q5y]

후니님 팬이신가봐요ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@hoonilife4677]

매번 이렇게 정리를 ㅋㅋ 쉬운일이 아닐텐데 ㄱㅅ

[@이상엽-o6w]

이분 댓글 미치겟다진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-mm6cd5zh4b]

홍길동 거짓말치네 ㅋ

[@ggulre]

나가시깡 없으신분들 그냥 락앤락에 재료 다 넣고 뚜껑덮고 밥통에 보온에 있는 상태로(밥있어도댐) 두세요. 세네시간이면 비슷하게 나옵니다. 자취생버젼입니다.

[@777v-7-7]

이거 똑같이 따라만들었는데 가족들이 너무너무 좋아하네요 나가시깡은 너무 비싸서 유리 사각통에 넣고 했는데 잘 되었어요 계란인데 순두부 같은 식감이라 입안이 즐거운 느낌이었어요 :)

[@pulipkim4630]

푸딩 같기도 하고 아귀간 같기도 하고 색감이 정말 예쁜 계란요리네요

[@925a]

저 틀이 없으시다면 락앤락에 종이호일을 크기에 맞춰 두장잘라서 십자로 깔고 쓰셔도 됩니다. 단 들어올릴때 조심하시고...

[@iznuw3400]

저런걸로 계란초밥만들어먹어도 황홀하겠다

[@need_some_rest]

저건 김말다가 부서질듯 너무 부드러워서 초밥먹다가 밥만남기도하고

[@candykrith1232]

ㅡㅡ 깨집니다

[@cho2th]

물렁거리는데 어떻게 초밥 만든다는건지

[@그림그리는인간-r4w]

님들 말이 그렇다는거겠죠

[@need_some_rest]

@@그림그리는인간-r4w그만큼 맛있어보인다 이말이야!

[@똥그랑땡-n2u]

다음에 혹시 오코노미야끼 만들어주실 수 있으신가요..... 꼭 만들어 먹어보고 싶은데 후니님꺼 보고 만들어 먹고 싶습니다 ㅎㅎㅎ

[@김현수-c6q8q]

조거 컵에 담아서 중탕식으로 큰 팟에 넣고 쪄도 저렇게 나와요~ 단 불은 최대한 약하게!

[@hyun-wookkim3932]

사각 스텐 바트와 저 계란틀, 사각 찜통이 없으면 어렵겠네요ㅜ

[@진헤일리]

한손으로 계란 까는데 손큰거랑 뼈 튀어나온거 존멋 발림

[@eyj_1297]

누가 만들어서 나한테 팔아 줬으면 좋겠다

[@K_DNA]

나랑 같은사람 발견

[@고영희-r4f]

귀여우시네요

[@sick6865]

다마고도후가 트렌드가 지나긴했지만 좀 잘하는 일식당가면 식전에 나오긴할겁니다

[@매니아-l7o]

집에서는 다이소 냄비로 할수 있습니다 찜이 아닌 중탕으로요 냄비속에 그릇냄비로 띄워서 중탕으로 만들죠

[@soo8311]

좋아요 따봉과 구독누르고갑니다 좋은정보알아갑니다 지나가던 중식쟁이가~~ 일본식계란말이는 설탕넣는다고해서 설탕넣어만들어먹어봤는데 겁나달아서 반버렸거든요 진짜 함해봐야겠어요^^

[@한승희-i6y]

못찌리도후? 였나 만드는 영상도 나중에 올려주실수 있나용...?

[@버닝아웃]

진정 재료비보다는 인건비 비율이 훨 높은 음식이네요.. 재료만 보고 '달걀요리'라고 저렴한 요리라 생각하는 고객 만나면 요리사가 서운 허무한 메뉴.. 저는 쉐프 편의 마음에서 ㅎㅎ

[@아몰랑2]

지방 동네에서 저런거 팔면 아지매들 ‘계란원가가 얼마한다고 이래 비싸노!?’ 이런소리 나오고 소문을 ‘거긴 걍 계란가지고 얼마 받아먹더라~ 그래서 다신 안간다’ 이럼 ㅋㅋㅋㅋ

[@호이짜Peace]

안녕하세요. 좋은 영상과 더불어 친절한 설명까지 해주시니 참 감사합니다. 영상속 나오는 계란두부가 부어지는 실례지만 철판을 뭐라고 부르는지 알고싶습니다. 감사합니다.

[@god-yd2nv]

ㅋㅋ식당에서 알바할때 찜통으로 맨날만들었었는데 ㄹㅇ 개귀찮ㅋㅋㅋㅋ

[@skaguddleka]

맛은 어때요?

[@KIM-uu2sv]

김남형 ㅋㅋㅋ 계란 찜이죠

[@TheVetzzang]

만들려고 나가시깡 구입했습니다. 한국에선 두번째 사이즈 4만원에 판매하네요. 낼 해봐야겠어요.

[@귀여운소말리]

그냥 진간장에다 물 조금 타면 되나요?

[@괴짜레시피1]

리얼 말랑 말랑 포동포동한거는 진짜 끝내주게 잘만드신다

[@멋진이름-r6l]

괴짜 레시피 Freak recipe 오 8k AMOLED black malng chef

[@오메가-r6s]

내 몸 또한 말랑말랑 포동포동인데

[@Googleaccount31452]

일식특 ㅋㅋ

[@whysomany]

이영상 보고나서 꼭 먹어야지 하고 생각했다가 일본가서 급한맘에 로손에서 사먹었는데 이게 왠걸.. 맨날먹고싶어요

[@이소빈-b6y]

오랜만에 봤는데 말 속도랑 높이을 엄청 높이셨네요 연구하고 발전해나가시는게 정말 멋있으세요

[@mahnjeongha1099]

매번느끼지만 주방, 조리기구 관리가 정말 훌륭하십니다. 혹시 사용하시는 세제제품이나 비결이 있으신지요?

[@100-wk3hv]

레시피.. 저 장 ..⭐️

[@jjr2573]

후니 ~~ 잘 보고 있어요 팁을 하나 드릴께요 칼로 떼 내는게 아니고 실을 넣어서 잡아 당김 예전에 돌아가신 엄마가 하는 솜씨를 봐 왔던 터라~ 참고로 모친은 일본인 - 돌아 갔셨지만. . .

[@멜리-z1q]

왜 실 언급한지 알겠네여. 한국요리 중에도 실로 잘라주면 이쁜 요리들도 잇더라고요. 외국도 있지 싶었는데 일본도 있엇네요 ㅎㅎㅎ

[@이동훈-m9m]

장어요리도해주시면 안될까유.,...항상잘보고있습니다

[@ziraltan]

나가시깡 티라미슈 할때 유용해요

[@홍익인간-u6q]

오키나와 계란부두맛 같은것일까요? 오끼나와 특산품 계란두부 먹고보고 깜놀했었는데 쫄깃쫄깃 부드러운 맛~ 거기다가 카라멜소스 얹혀서 먹었는뎅~~ 음,,맛 안봐도 맛있을듯^^ 도전해봐야겠네요~ 저도 핫토리,쯔기시?학교 갈라다가 못갔는데ㅠ 응원합니다~!!!

[@신원섭-x6k]

바닥에 까는 나무통 없으면 돈까스 같은거 올리면 스텐 받침 같은걸로 해도 될꺼 같네요~전 나가시깡(?)이 없어서 스테인 네모난 통에 종이호일 깔고 도전해 볼 생각이에요~

[@berrycherry6558]

일본요리 배우고싶었는데 정말 본격적인 일본요리네요 잘배울게요 감사해요~

[@장씨아씨]

카스테라나 빵틀 네모난거 있으면 테프론 시트 깔고 만드셔도 될거 같아용

[@samraman2355]

가쓰오국물과 간장소금미림 대신에 우유랑 설탕을 넣으면 푸딩이되니 푸딩으로 만들어먹어도 될듯

[@D_5_]

어릴 때 가던 고기집에서 반찬으로 주던 게 생각나네요. 제일 좋아하던 반찬이라 몇번을 받아 먹어서 주방 아주머니도 곤란해 하셨는데 꼬마가 접시들도 직접 찾아가니 마지못해 주셨어요..ㅎㅎ 어딜 가도 저렇게 기포가 없는 계란찜을 볼 수가 없었는데, 상당히 요령이 필요한 거였네요.

[@외드-j3z]

고깃집에서 저걸요....? 고깃값보다 더 돈 많이 들것 같은데

[@D_5_]

@@외드-j3z 완전 같은 레시피는 아니었겠지만, 저런 모양의 기포 하나도 없이 부드러운 계란찜이었어요ㅎㅎ

[@외드-j3z]

@@D_5_ 혹시 차완무시 아니였을까요? kzbin.info/www/bejne/Y3zYpnWcjLCHoNk

[@D_5_]

@@외드-j3z 사발그릇이 아니라 식당용 대형 트레이에 만들었으니 굳이 따지자면 차완무시는 아니겠네요ㅎ. 대량으로 만들었다는 게 믿기지 않을 정도로 부드러웠습니다. 20년은 된 거 같은데 어렴풋이나마 기억이 있네요.

[@외드-j3z]

@@D_5_ 이야... 그 고깃집 저도 가보고싶네요 ㅠ

[@이름석자석자]

어 몇년. 만인가요 ?예술입니다요~^^--♡♡❣

[@KIM-uu2sv]

일식 만드는 분들보면 참 모든음식이 섬세한거 같네요^^ 많이 배우고 갑니다.

[@임채환-y7i]

조그만 스프 그릇에 부드러운 계란찜 만든생각으로 만들어도 좋을거 같네요. 잘봤습니다.

[@user-smile7565]

아이디어 활용해봐야겠어요 😊

[@aakerkim]

휴. 집에서 비슷하게 했는데 역시 잘 안되네요 딸이 좋아해서 해줬는데. 다시 도전해봐야겠어요

[@user-mf5ox1dy6f]

타마고도후 많이 만들엇엇는데 ㅋㅋ 셰프님 솥밥도 만들어주세요 금태솥밥이라던지 연어 장어 솥밥이요!

[@_paperflight7687]

솥밥 리얼보고 싶습니다. 올려드립니다.

[@선정박-k3c]

연두부식감 계란맛 이려낭ㅋ ㅋ 마싯겠당

[@fjjwf]

플래이팅 진짜 예술입니다 형님ㅜㅜ

[@e-nohee1188]

정말 이 타마도토후 일본갈때마다 사먹었었는데 ㅠ 진짜 미치고 환장할정도로 영상 올려주셔서 감사합니다!!!ㅠㅠㅠ 대감동!!! 사랑합니다!!!

[@Dog_Bamboo]

오바하네

[@oawf5657]

절라 오바 극혐

[@estherkim8103]

더운날씨에 건강 조심하셔용

[@골든블루-f9y]

정말 맛있겠어요 좋은 영상 감사합니다 언제 기회되면 꼭 만들어 먹겠어요

[@팍마-w2y]

ㅡ. ,ㅡ 여러분 참 쉽죠~ 밥아저씨보다 요 아저씨가 더 나빠요 조리도구 다 사야되는 간단한 계란두부~♥ 좋아요 드리고 사라지겠어욥~~~

[@이름-q1e]

재료 저것만으로 가능했다니 ㅋㅋㅋ

[@나른한-f7z]

계란찜이네요. 모양잡으려고 손이 좀 많이 간 듯 한... 손님 접대용으로 자그마한 찻잔 같은 것 사용해서 따뜻하게 대접해 드려도 좋을 듯 해요. ^^ 잘 보고 갑니다. ㅡ_-)/~☆

[@새우새우]

찻잔에 담긴 계란찜도 결국 일본에서 챠완무시라고 하는 요리입니다. 챠완무시는 글자를 직역하면 찻잔 찜입니다.

[@sidori-k6t]

@@새우새우 형이 여기서 나오네...?

[@한성-y3s]

귀한영상 감사합니다^^

[@떠오르는태양-h7q]

식감은 푸딩과 비슷하고 단맛대신 약간 짠맛이 곁들어진 맛일듯하네요.

[@whysomany]

심야식당에서 계란두부동편을 보고 엄청 궁금했는데...빨리 틀 비슷한걸 구해서 해봐야겠어요...

[@네꼬맘-m7g]

영상감사합니다, 행복한시간되시길바래용~..

[@andyjeon9575]

신기한 레시피가 참 많으신거같아요 ^^ 잘보고있습니다 항상

[@joonhigh8919]

조리사 시험볼 때 비슷한 달걀찜이 있었는데 쉽지 않았던 기억이 있습니다. 저기에 한천 같은 걸 넣어서 묵처럼 만들 수도 있을까요?

[@U_2_bugi]

자완무시같은것인가요? 달걀은 한천가루를 넣어서 섞기가 쉽지 않기때문에 콩같은것이 좋을것같습니다.

[@asdf73737]

댓글에 계량까지잇으면 완벽하겟어요 !

[@jake6765]

약간 초밥왕 만화보는 느낌이 난다... ㅋㅋㅋ 너무 맘에든다 ㅋㅋㅋ 리액션이나 말이나 좀더 자세히 해주세요~ ㅋㅋㅋ 내가 이런 스타일의 취향일줄은 몰랐음요~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@zlskbarch]

심야식당에서 계란두부덮밥 에피소드로 처음 봤는데 신기하네요

[@김혜원-j1z]

잘 봤습니다 일식에 관심이 많은데 계란찌는 제품명 알려주세요

[@백고동-t4i]

나가시깡도 사서 시도 해봤는데... 색깔도 흰회색삘에.. 구멍 송송.. 딱 계란찜이 되더라고요 ㅋㅋ 어떤 부분에 문제가 있었을까요? ㅋㅋ 1. 물양이 많아서? 2. 찜에 문제? 3. 채에서 거르는 부분의 문제 ?

[@김아름-f8i2v]

푸딩느낌입다 탱글탱글

[@Parkjongnam]

전문가시네요 ~^^♡ 반갑습니다 저는 몰라서 질문을 드립니다 미림은 시중에서 구매해서 사용하나요 ? 연간장은 어떻게 만드나요 ? 나가시깡 구매할 수 있나요 ? 구매하려면 어디에서 하는지요 ? 제가 너무나 많은 질문을 해서 죄송합니다 이쁘게 봐 주세요 ~^^♡

[@홍연우-o7m]

궁금한데 스테인레스 이름이 나가츠카이인가요? 나가치카이인가요? 잘안들려요 ㅠㅠ 구해보고싶은데 알려주세요~~~항상 좋은영상 감사합니다

[@sok_rinee]

홍시안 나가시깡 입니다

[@jim_winnami]

流し缶

[@애교무좀]

“요고 준비하셔야 됩니다”에서 포기합니다. 저게 도대체 뭔가요

[@veneno1295]

ㅋㅋㅋㅋ공감 ㅋㅋㅋㅋ 저런찜통도 없음 ㅋㅋㅋ

[@띵동-n9m]

공감해요~~저거만들자고 저거 사기엔...너무 주관적임

[@aaabb8899]

들리는대로 나가시깡이라 검색해봤는데 나왔어요!!!

[@noko2794]

집에 있는 식기로도 할 수 있는 방법을 알려주시면 더 좋을텐데..

[@시내-f7z]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@이수정-s9o]

나중에 지마미두부?땅콩두부?ㅎ만드는방법알고싶어요~~~

[@l7story27]

요리가 굉장히 섬세하네요

[@불곰-g8u]

크.. 먹어보지 않아도 텍스쳐가 느껴지네요 훌륭합니다 ㅎㅎ

[@강성진-z4k]

꿀팁이라 하기엔 너무 어렵네요 ㅋㅋㅋ 전문가도 손 부들부들 떨면서 하는데 ㅠㅠ

[@봉-l5q]

후니형 늘 잘보고 열심히 배우고 있습니다 일식이랑 중식 준비중이라서요 정말 많은 도움이 되고 있습니다!!

[@고양이반응속도]

후니선생님 한국에서 요리공부하고 있는 청년입니다. 싱크대의 구조가 특이해서 문의드려보려합니다. 한국에서도 싱크에 도마를 거치할수있는 제품을 구할수있나요? 이름이라도 알면 소원이 없겠습니다ㅜㅜ

[@뿌뿌-i2e]

卵豆腐가끔 먹어요! 정말 맛있어요..! 밥이랑 같이 먹어도 최고👍🏻

[@유빙빙-c4d]

이런건 일본 식당에서 밑반찬으로 나가는건가요 아니면 따로 주문받아 판매하는 메뉴인가요???정성이 엄청 들어가는 요리네요 먹기 아까울듯ㅋㅋㅋㅋ

[@김은태-q9m]

한식 조리기능사 종목에 알찜이라는 요리가 있는데 되게 비슷하네요 알찜은 물 중탕이고 이건 찌는거라는거 제외하면.....

[@방주-x2b]

후잉~~ 후니님 바람에 또 고생해야것네 ㅋㅋㅋ 해봐야직성이 풀려서리

[@야옹이-d2u]

제가 좋아하는 타마코야끼이네요.

[@nikoniko-chang]

ありがとうございます😊

[@BIG_Star1118]

오랜만에 영상 보러왔는데 구독자 수가 엄청 늘었네요! 앞으로도 번창하시길 기원할게요ㅎㅎ

[@정지호-f9o]

호주 워홀할때 일본친구가 계란찜? 해줬는데 잊지 못함. 먹고프다

[@jihwanpark9584]

모리츠케 너무이쁘다

[@bibittubi2]

정성 가득 요리네요ㅎㅎ올려주신 영상들 보면 늘 마음이 편해져요

[@tortoisesage5353]

저걸로 푸딩도 만들어 먹을 수 있겠네요 우와

[@빨강언니]

계란찌는 냄비와 틀이름을 알고싶습니다~~^^

[@-cooking-leon9211]

오~ 이건 획기적이네요 많은걸 배워갑니다 저걸 전분 발라서 튀겨 밥위에 올려 덴다시 뿌려 먹으면 진짜 좋을꺼같아요~

[@user-bi4mu]

저거 베고 자면 행복할거같아요...

[@박준호-f8e]

오오 곧 구독자가 10만이네요 ㅎㅎ 항상 즐겨봅니다 화이팅하세요!!!

[@hoonilife4677]

감사합니다 가즈아

[@박상현-v5h3l]

정말 일본식 요리라서 많이 배우며 갑니다. 이번건 도구가 없어서 못따라 하지만 기회가된다면 해보고 싶네요!

[@thk8497]

은은할 정도로만 단맛을 나게 만들어도 커스터드 푸딩같은 느낌이 날 것 같은데 설탕을 좀 넣어만들면 괜찮을까요?

[@로니콜먼-w1l]

푸딩을 사 쳐 먹던가

[@thk8497]

@@로니콜먼-w1l 뭐라노 찌끄래기가

[@user-iu9yk3kv9z]

중요한 포인트 알려드릴게요. 전자렌지로 만들 때도 이것만 신경쓰시면 영상처럼은 아녀도 반은 푸딩처럼 나와요. 1.육수가 차가우면 안됩니다. 섞을 때부터 김이나는 뜨거운 육수를 부어야 합니다. 2.계란물을 꼭 체에 거르세요. 덩어리가 진 부분은 푸딩처럼 못나옵니다. 3. 이건 질감이랑은 상관 없지만 비린맛 싫으시면 미림 꼭 넣으세요

[@안광수-y7p]

캬... 오늘하나더 배우네요 자왕무시 가끔 안나올때가 있는데 이유를 찾았네요 ^^

[@hyunlee7965]

계란요리가 쉬운일이 아닙니다. 대단하십니다. 고맙습니다 항상 건강하세요

[@호기심많은호랭이]

일본에 계신가요? 도구들을 구매하고싶은데 방법이 없을까요?

[@Continuity]

일본식 달걀말이나 안닌도후 좋아하는데 한번 도전해봐야겠네요!

[@엘리마일러V]

예뿌당~~짭조름한 푸딩이네요♥️

[@jklee8618]

아재님 종종 일상이라도 소식 올려주세요 너무 그립네요ㅜ

[@방주-x2b]

고급이네요 한정식에 적용함 좋을듯 ㅎㅎ

[@정동희-p3n]

이거 급식때문에 가장 싫은음식이긴한데 ㅠ 맛있어보인다

[@chanelh9231]

최곱니다~ 맛잇는 음식영상항상감사합니다

[@DREAMS2LAND]

후니형이랑 차한잔 하고싶다

[@이마이클-m5r]

계란두부만드는데필요한그릇 어디에서구입하나요?

[@rubytheater6330]

정성이 많이 들어 가는 것이었네요🙏