Spaghetti alla Nerano, ricetta originale in purezza

[@LeloSaman_]

Nessuno riesce a farmi divertire così tanto mentre cucina! Grande Stefanone mi fai fare certi figuroni con i miei amici! Sempre al top! Un abbraccio, Elia

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@angelicamessina6220]

Grazie per l' informazione. Saluti

[@mitridatevieupatore4116]

@@angelicamessina6220 j+jlj

[@ghostblack2208]

Sei un grande è da poco tempo che ti seguo ma ormai non riesco più a fare a meno delle tue ricette

[@ketowebitalia1693]

Ciao Stefano, ti seguiamo con immenso piacere, complimenti, sei bravo, simpatico e professionale 🙂 Ho realizzato una versione low carb di questa deliziosa ricetta, se avete piacere passate da noi 🙂

[@lamari4666]

Grazie infinite Chef per la ricetta e dei consigli 😊

[@patriziacavarretta945]

Carissimo Chef con la "C" maiuscola, mi diverto tantissimo a guardare le videoricette che proponi il tuo entusiasmo e la tua simpatia per la cucina sono davvero contagiosi! Domanda: quale formaggio di uso comune assomiglia a quello proposto? Grazie per la tua esplosiva simpatia!

[@ChefStefanoBarbato]

Il provolone sicuramente, possibilmente quello leggermente piccante. Anche se col provolone del Monaco, grazie alla maturazione e alimentazione delle vacche, ha un sapore unico

[@GigiuChamp]

Chef Stefano Barbato qui si vede un vero chef! Proprio ieri leggevo la differenza tra i bovini vacca dicasi di mucca dopo il primo parto! 😂😂😂 è da che ti conosco mi piace informarmi

[@Fiorellina000]

Sei supeeeer!!! Ma come le spieghi tu le ricette nessuno mai!!! 😍😍😍 La devo fare assolutamente questi giorni

[@giampierosaad3513]

Complimenti!ogni tua spiegazione ha il suo perché!!sei il migliore!

[@minokosimo5913]

COME SEMPRE: BRAVISSIMO! PERSONALMENTE USO SEMPRE OLIO EXSTRAVERGINE DI OLIVA PER QUALSIASI UTILIZZO. FAI BENISSIMO A PUNTUALIZZARE (come appunto da professionale) LA NON ECCESSIVA TEMPERATURA DI ESSO; IN QUANTO DANNOSO .....

[@rdt.finance3752]

Chef sei uno spasso. E cucini pure da Dio. Alla faccia degli spocchiosi saputelli dei tuoi "c"olleghi

[@GP-rv2bp]

Per me questa è la cucina vera, non quella degli stellati che scimmiottano i francesi e fanno quei mini piatti ridicoli. Per fare un'esperienza dicono... ma va cagher, l'esperienza di spendere 300 euro e poi andare a mangiarsi una pizza.

[@michelebicc6983]

Ottima spiegazione, grazie! Davvero tanti piccoli consigli per fare al meglio questo piatto ed evitare i classici errori (formaggio che si attacca alla padella e “si straccia”, zucchine troppo intrise d’olio,…)

[@embolo1]

Bravissimo.. Piatto semplice .. da fare .. non lo conoscevo.. grazie mille

[@gaetanodelprete5878]

Chi come me ha la pazienza di vedersi tutti i 19 minuti di video? Solo Perché lo chef è simpatico. PS ho. 17 anni e devo fare dei video mentre cucino per il professore. Suggerimenti?

[@mr.paradise3486]

Fai sto cazzo...

[@bomberpazzo7174]

Chef sei grande....piatti sublimi...e hai un ironia incredibile!!!riesci a tenere incollati fino all'ultimo secondo!!!complimenti

[@chevalasco]

Bellissima... Boooona! Buchi il video anche con... l'audio! Superbravo. Ti sei solo dimenticato il suggerimento per riciclare l'olio evo. Ciao

[@tokatulu]

I can’t understand a word he’s saying but I so enjoy watching!

[@simmacoragozzino7656]

Appena trovo il provolone del monaco (che non erano monaci ma pastori che dai monti Lattari si recavano a Napoli per vendere i loro prodotti agghindati come monaci) la farò pure io Grande Stefano come al solito Ciaooooo

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@giusyrennella2229]

sicuramente li farò con la sua ricetta i mie complimenti saranno bravo !!!👍👍👍

[@giusyrennella2229]

e poi devo dire che è un simpaticone 😅

[@uomolibero1729]

Ciao Stefano, con la Tua simpatia tutti I piati hano Un Toco in piu. Complimenti. Saluti da Zurigo da Un tuo colega.

[@cinziapizzuti2363]

Un grande, il migliore, il più bravo, il più simpatico, unico. Continuo? 😜😋👋

[@salvatorefazio6357]

Grandissimo chef da quando ti seguo o imparato a cucinare piatti di lusso.😋😋

[@anelimfiorella1313]

Beh.. Compra anche una grammatica italiana 🤣

[@eddylariano4128]

grazie chef che spieghi i tanti segreti della cucina italiana...grande

[@villaceleste9170]

Chef io sto imparando a cucinare grazie a lei e domani questa devo provarla non sapevo manco esistesse questa ricetta mai sentita 👍👍👍

[@damianopiccione8080]

Carissimo, non solo le donne ma anche i ragazzuoli come me vogliono acquistare il tuo libro. Ecco come l'amore non ha sesso. Grazie per i tuoi video.

[@ChefStefanoBarbato]

Bellissimo messaggio

[@riccardoverpelli8058]

Grande chef. Unisci professionalità a simpatia. Sicuramente prenderò il tuo libro

[@rossellapicillo8671]

sono le 10,30 del mattino ed io guardo lo spaghetto alla nerano preparato da te, ed ho la bava alla bocca.

[@micillovincenzo6965]

Bravisimo la sto preparando ora sta venendo un amore. Volevo solo sapere l"olio di oliva che avanta cosa bisogna fare per riutilizzare una prossmia volta ... GRAZIE RIPETO SEI IL TOP😘

[@macrisguadagno711]

Ti adoroooooo! Chef carissimo, ora mi hai dato UNA GIOIA! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰 Questa è una splendida ricetta della mia terra!

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@rubiespinosa7037]

Ciao caro chef Stefano, voglio che tu sappia che sei il mio idolo e grazie per aver condiviso le tue ricette spettacolari e deliziose. Come posso ottenere il libro ... dal vivo in Ecuador, in Sud America. Ti saluto con particolare affetto prenditi cura di un grande abbraccio e di molte benedizioni a te e alla tua famiglia.☺

[@fabiucy6706]

Ecco la ricetta di oggi! La cremositaggine merita! Grande chef!👍

[@stefanocavolina1793]

Bravo Chef ..a me fai ridere anche quando ridi solo tu ! Non cambiare !!

[@torroncino3]

Buongiorno Chef Io vivo in Svizzera, il provolone del Monaco non riesco a trovarlo. Con che cosa lo posso sostituire ? Ancora grazie per la tua simpatia, la tua allegria, che si rispecchiano nella tua cucina. 👍👍👍😀

[@carmenoliver4894]

Oggi ho fatto la ricetta con le cipolle di Tropea...buonissima, bravo!!!

[@francescamocerithibert2937]

Sei grande Stefano sei molto divertente ti ascolterei sempre grazie per esserci e grazie per tutte queste buonissime ricette 😊ti saluto dal Canada 🇨🇦😀❤gracias❤

[@agu9270]

evviva l'Italia degli chef ..... magna magna

[@verenicejerez9417]

Grazie Chef. Todas sus recetas son fantásticas.

[@miguelmiguel4042]

El.libro también es un buen regalo para la amante

[@claudioonyx1102]

Ciao chef a parte che sei simpaticissio, Io vivo in Canada pensa con quale orgoglio faccio questi piatti ad amici e famiglia. Non ho la tua bravura (magari) ma faccio dei figuroni e mi faccio un pó lo spaccone 😅😅 Peccato nonn trovo tanti buoni ingredienti nostri 😟 Grazie 😅😅🙏🙏

[@olindocolantuono9685]

Appetitoso e naturale

[@gianlucagrandi7162]

Wow, uhm buonissima solo a guardarla, complimenti

[@Alessandro-yx4cw]

Quella scottex si può utilizzare lo stesso? Anche se ha i disegni? L'inchiostro?

[@aldoanastasio2790]

Indubbiamente non può mancare questo formaggio, grazie del rispetto che ai x chi ti segue, aspetto il link grazie, come al solito sei UAOO. 🍜🍻👍🖐️🖐️

[@backinprezentrecords13]

looks amazing gonna try soon, the only english comment here ehh? :D

[@annamariaturo2323]

Grazie chef sei unico troppo bravo troppo simpatico 🤗👌

[@mariano-cucinotta]

Ciao, la padella che usi per saltare gli spaghetti è smaltata all'interno?

[@ChefStefanoBarbato]

SI

[@ultimonessuno4756]

Caro stefano ,dovresti darti al cinema ,sei simpatico e burlone ...bravissimo

[@salvatoremarra9737]

10 e lode! Sempre bravissimo.

[@giacomocalise9590]

Chef, complimenti! Ma poi non hai più spiegato come recuperare l’olio per fritture successive… Comunque grande come sempre 👍

[@eleonoraferraro3704]

Sei bravissimo 😊😊

[@musicxever719]

Una delle mie paste preferite !😋

[@helgastellini2383]

La proverò bravo come sempre

[@mariarosapredieri4755]

CHE BUONIIIII ,BRAVO

[@manuel66pc]

Caseificio Perrusio e lo compri on Line. La tua versione più bella di chi abita a Nerano 👍🏻

[@pinamecca9798]

Buonissimi. Provati e mangiato

[@francescoperrone592]

Bella ricetta, e poi spigato tutto bene anche i piccoli segreti, solo che ti seu dimenticato come recuperare l'olio. Inoltre sei simpatico ma me ne sono accorto dopo la prima mezzora che pensavo fossi loco. 😁

[@YHA888]

Wow! Raccolgo le zucchine dall'orto e lo faccio oggi, ho anche i fiori di zucca, secondo te chef ci vanno oppure è meglio di no? PS lo farò con il parmigiano, non ho provolone. Grazie!

[@ChefStefanoBarbato]

Potrebbero starci bene se ben fritti

[@renatomirizio16]

Sempre al top chef 😉

[@giovannimontemurro4413]

SEI UN GRANDE

[@ThePaname79]

Piatto grandioso Ste! dove lo trovo a Milano il provolone Del Monaco?

[@tonydilauro2560]

Si può utilizzare al posto dei spaghetti la pasta artigianale???

[@GerardCoulon]

Magnifique Chef , comme votre livre , que de belles recettes , pouvez vous me donner un lien ou me dire ou trouver une pince de travail comme vous utiliser merci Chef

[@buckrugera]

che temp deve avere la pasta quando si aggiunge il formaggio perché non strappi?

[@adadebiase1039]

Li sto preparando per pranzo

[@marisaarduini7275]

Quale provolone usare in sostituzione?

[@fawzichef9933]

Un vrai régal merci beaucoup chef

[@ChefStefanoBarbato]

merci

[@gininoulianina8635]

Uau che fame!!!🥰😍

[@fulviotomaselli2110]

pentolame splendido

[@viname1]

Caseificio De Gennaro Vico Equense, uno dei migliori produttori artigianali, credimi.

[@krisanthakumara375]

Sei unico❤️❤️

[@ramiramid4667]

Ciao,stef 💯💯 Veramente 6👍👍👍🇲🇦

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@antoniettalanzellotti7870]

Invece del provolone del Monaco cosa posso usare?

[@nadiaspaggiari6550]

Buoneeeeeeeeeeeeee😍😍😍😍😍😍💯💯💯💯💯

[@fabrizioleonetti1806]

buonissima ricetta peccato la publicita' inaccettabile

[@sallustiocostanza4774]

Lo cbef più simpatico e preparato

[@Ale55andr082]

mi ricorda un pò piatto della mia terra (sicilia), "a pasta ca cucuzza fritta", solo che noi mettiamo la ricotta salata al posto del provolone

[@emanuelagioberti7428]

Se non si trova il provolone del monaco, con cosa si può sostituire?

[@alessandrofranco]

Ottimi, degni di Francesco Caravita, principe di Sirignano e del ristorante "Maria Grazia"! Ma il trucco per riutilizzare l'EVO anocora una volta...

[@ChefStefanoBarbato]

Non superare la temperatura di 170 gradi e quando freddo, filtrarlo.

[@giacomoset]

Salve chef. Ho a disposizione del provolone "stravecchio aurcchio" può andar bene? Grazie.

[@luciacampeadamico422]

Bravo finalmente niente besciamella

[@linalaboriosi1734]

Lina da Napoli ti dice bravo Stefano

[@francescodegregorio6526]

Gustoso

[@francescoelia7139]

Con che formaggio si può sostituire il provolone del monaco? Io non l'ho mai trovato

[@ChefStefanoBarbato]

Puoi usare qualunque tipo di provolone oppure, grana e pecorino

[@francescoelia7139]

@@ChefStefanoBarbato grazie

[@giusepparuggeri2497]

Fantastici spaghetti

[@pinalol7188]

Al posto del provolone del Monaco, cosa si può mettere? Grazie 🙏

[@LuisGutierrez-li1zs]

Santa Maria, que belleza 👍👍👍👍

[@mariagiovannabarbanti1550]

Per i miei gusti, troppo liquido..... Ricetta originale, da provare senz'altro Bravo

[@luxaimvictora4086]

Hola, una pregunta podría usar queso parmesano,

[@nonnodelbrucaliffo4819]

No es lo mismo, si no tiene el provolone del monaco vale normal provolone media stagionatura

[@lilluzzo82]

Che coincidenza! Proprio ieri mi sono preso una pizza alla nerano! 😱😱😱

[@ChefStefanoBarbato]

Dai... hahaha

[@axelfilo6497]

Chef non è molto che ti seguo ma ho avuto modo di vedere che sono anni che pubblichi..... in altri video ti avevo già fatto i miei complimenti ma..... vedendo i tuoi "vecchi" video mi sono reso conto che aldilà delle tue capacità culiniare .... hai una dote che pochi hanno .... la tua didattica è pari alla tua capacità di cuoco ..... pochi molto pochi sanno spiegare con tale lucidità quello che tu spieghi con estrema facilità .... davvero complimenti

[@loretarizzi5784]

L

[@testadimazzo73]

Si ma non si può chef alle 9:15 del mattino fare ste cose.. Mi si è aperto lo stomaco solo a vederla mo mi tocca mangiare.. 😅 Grande Stefano bravissimo.. 😉

[@ChefStefanoBarbato]

Hahahaha

[@akroasys100]

Anche a me... Mannaggia....🤪😋

[@angelela9993]

Guardare il video mentre si fa colazione...Siamo Italiani 😃👍🇮🇪

[@Alessioz98]

sinceramente preferisco questi video in cui parli come dire "in real time" xD, hanno un qualcosa di più naturale e calmo. è come se stessimo in cucina accanto a te. negli altri se non sbaglio la voce è in post produzione, mi sbaglio?

[@ChefStefanoBarbato]

Come In questo caso non dovendo fare la traduzione in spagnolo, dato che il provolone non lo troveranno mai, posso farli così. Mi fa piacere che apprezzi

[@annamariaspano3230]

Per questo mi piace Barbato: oltre ad un bravissimo chef professionale, è una damigiana di simpatia! Mi trasmette genuinità, onestà, vicinanza emotiva e allegria!..Owiamente non lo conosco personalmente, ma dai video mi trasmette persino umiltà! Avercene persone così! Cento volte meglio di quelli che si sentono Dio sceso in terra!Barbato, invece, non si è montato la testa...pur potendoselo permettere,visto che ha tutti gli "ingredienti"(e se non li ha lui gli ingredienti! 😁)per farlo! Barbato 🔝

[@TheRealMc101]

Pubblicato 48 secondi fa e hai già 12 like. Meritati, tra l'altro

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@francescopivato828]

Tu sei completamente pazzo, ma fai i video proprio come li farei io! :D Per questo mi fai morire...:P

[@ChefStefanoBarbato]

GRAZIEEE

[@frank2mila]

Grande chef! aspettavo questa ricettuzza! e comunque 100g di pasta servono solo per vedere se è cotta!

[@ChefStefanoBarbato]

vero .... hahahaha

[@augustocaironi9539]

@@ChefStefanoBarbatoventi minuti di video x una ricetta sono veramente esagerati!!

[@mattiagaudio8316]

@@augustocaironi9539 se oltre a fare un tutorial fai anche intrattenimento come fa Stefano sono più che giustificati. Fossero tutti come lui.

[@augustocaironi9539]

@@mattiagaudio8316 ok hai ragione

[@raffaelemessina4750]

@@ChefStefanoBarbatola ricotta salata ci metto..

[@albertovalenti7837]

"la cremositagine"

[@MrTEREGG]

Un grande abbraccio VIRTUALE al grandissimo Claudio Bisio! 💗💗💗 Perdere un genitore, non per cause naturali, è sempre dura! 😭😭😭 Grande Stefanuzzo, la pasta è buonissima! 👍👍👍

[@ChefStefanoBarbato]

si. poi in questo modo e senza neanche poter dargli un ultimo saluto è straziante. il mio abbraccio va a lui e a tutti coloro che hanno vissuto questa terribile situazione.

[@massimobal9608]

é sempre il passaggio "svreeem" che mi frega 🤣

[@ChefStefanoBarbato]

Hahahah

[@giacomogiacalone7675]

I

[@akroasys100]

Ahhahhahha

[@marcoaureliopereiraberti2737]

STEFANOOO!!!!! Maravilhosa receita parabéns!!! Você é o máximo

[@alfiograsso6594]

E sì credo proprio che oggi mi tocca realizzarla, troppo buona ,chef è tu, al solito sei, "un maestro" ..

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@andreamelina5725]

Bravo!!! Finalmente un cuoco che frigge con olio extravergine di oliva!!!! Io uso solo quello per cucinare e friggere. Complimenti per tutto!!!

[@fabiomassimodecave3927]

io quando voglio essere più leggero uso lo strutto

[@senefesi]

Sei un grande! Ti hi appena scoperto, mai visto uno chef spiegare tutti i trucchi del mestiere!! Sei fantastico, grazie infinite!!!