Їсторія Південної Бессарабії: Борщ з Михайлівки

[@Vvslav]

Цікаво!! Стільки подробиць і історичних відомостей! Дякую! Продовжуйте!

[@SuspilneOdesa]

Вітаємо! На жаль, це був останній випуск з циклу "Їсторія". Наша команда рада, що Вам сподобалися наші смачні подорожі Бессарабією!) Після нашої перемоги обов'язково продовжимо!

[@ОлександрБабін-и2ж]

Супер. Мені сподобалося. Обов'язково побуваю у Бессарабії після війни

[@ВаняВаня-в3э]

Ласкаво просимо!

[@ОлександрТарасюк]

Дуже і дуже подобаються Ваші подорожі і знайомство з Бесарабією. Дякую.

[@ГалинаМеньшикова-с1у]

В 1971г я была в Михайловке в гостях у подружки Шмигун Нины.И ее бабушка варила такой борщ.Затолченый салом - здером, еще с старым запашком.Ну очень вкусно!

[@ВаняВаня-в3э]

Ваш знайомий напевно професор Міхайлуца Микола Іванович? Дуже класний викладач і дійсно справжній патріот!

[@СвітланаРевуцька-в9г]

Цікава подорож:)

[@semionvasyliohlo]

Всім привіт! Велика подяка історику Бессарабії! Я родом із с. Дмитрівка, Болградського району. Я пам'ятаю, як у дідуся готували борщ у 1960-ті роки, а вони народилися наприкінці ХІХ століття. Борщ готувався у казані, на свято з м'ясом курки, сало не додавали, піджарка на соняшниковій олії. Дмитрівка - це суто гагаузьке село, у 1970-і роки, там проживало приблизно 8000 осіб.

[@Uriy1904]

Будинок, який показує дядька, архітектурно дуже схожий з німецькими будинками. Німці - колоністи саме так будували свої хати. Доречі їх поселення були розташовані саме на Одещині.

[@nataliasmith6222]

В момент вигравання вина вечором підеш по вулеці і відчуваєш запах граючого вина.

[@ТатьянаГлижинская]

У румунів і зараз кислий квас називається борщ. І цей квас додається до перших страв-чорб. Він у них виробляється у промислових масштабах і продається у пластикових пляшках.

[@piligrim0326]

не лише в Румунів. а й у українців Північної Бессарабії (Зараз це частина Чернівецької обл.)

[@ТатьянаГлижинская]

@@piligrim0326 мабуть Буковина))

[@ЛюдмилаГлуган]

Болгари Бессарабії будь-яку першу страву називають чорба, а хлібний квас -- борщ. Саме його використовували замість помідорів.

[@zoregrai9284]

💙💛💙💛

[@nataliasmith6222]

Картоплю в Європу завезли з Америки.

[@tetyanakoul1023]

Наприкінці відео - це плацинди? З кабаком? Окремо відео про історію цієї страви є?

[@НаталяЗелінська-и1з]

А як же назва "борщ" від старослов'янської назви буряка - бърщ? Буряк відомий на наших землях з Русі, тому і квас мав би бути буряковий. Більше того, потрібно було варити цибулю та рибу у воді, потім додати буряковий квас, доскисливши оцтом фруктовим, а потім вже варена гречка... Інший варіант - не просто хлібний квас, а сирівець....Ваш шеф-повар мав би то трішки знати...

[@budjakfest5376]

Ми робили згідно рецепту 1682 року, тому так незвично...

[@Letinchik]

Михайлуца порекомендовал?)

[@Ganna-r9n]

У приміщенні чоловіки у головному уборі не православно, якщо невіруючий, усе одно, не чемно.

[@niliit]

Яка південна бісарабія!? Ще ї такий шмат!!! Це там тешні сепари вигадали років 15 назад.

[@svetlanabeletskaya6458]

Если вы историк,то должны были знать что томаты и корточки пришла не с Бессарабии а от Катьки Российской,ну да ладно,все равно интересно .Одесская область самая красивая часть нашей Украины. Спасибо

[@V.Poltorak]

Катерина взагалі Ангальт-Цербстська, але томати завезли до України з боку Середземномор'я, картопля ж у нас з'явилась не з боку Росії, а з боку Німеччини та Франції

[@svetlanabeletskaya6458]

@@V.Poltorak история по Украински. Але дякую..

[@zoregrai9284]

​@@svetlanabeletskaya6458 #rusiiaIsATerroristState

[@СвітланкаСвітла]

Будьласка люди не тримайте собак на цепах…. Це не має бути, навіщо вам ця тваринка якщо вона все своє життя привязана.