STRAWBERRY CAKE / Detailed strawberry mousse cake RECIPE

[@Poka_stoyat_gory]

Готовила по Вашему рецепту,все получилось,разрез идеальный, вкус потрясающий! Спасибо за рецепт

[@popova8787]

Вы такая умничка, спасибо огромное за Ваши труды!!! Я вообще пеку только для своей семьи (у меня трое деток) и для близких на праздники. Неделю назад меня попросили испечь тортик на др и я согласилась, долго выбирали дизайн, сама от себя не ожидала, но предложила клубничку. Идея понравилась. Ну я давай искать вдохновение и на мое счастье у Вас оказался этот шикарный рецепт. Соблюла всю технологию, все получилось! Восторженные сообщения получаю уже несколько дней, я так рада, АААААААА, как будто подвиг совершила 😂😂😂 для выравнивания выбрала, конечно же, Ваш рецепт крема. Огромное спасибо, пользуюсь Вашими советами и вдохновляюсь. Успехов Вам в любых начинаниях 🧡 😙 кстати, так хотелось слопать торт самой и отказаться от заказа, но повезло, что я на диете 🤣🤣🤣🤣 разрез получился таким же шикарным, честно, сама от себя не ожидала. PS не смогла удержаться что б не дописать Я В ШОКЕ видео-то вышло как раз в тот день когда меня попросили 😳😳😳😳 вот это совпадение и по всей видимости огромная удача!!!!!! Простите за много букв 🤩🤩🤩 спасибо, что дочитали 🤪 ох уж эти эмоции

[@ДианаП-ф9г]

Приготовила торт дочке на день рождения. Очень вкусный, нежный, в меру сладкий! Для детского праздника идеальный !

[@МарияПопова-ъ6н9я]

Здравствуйте! Это очень вкусный, ароматный,нежный, сливочный тортик. Всем кто любит клубнику очень даже понравиться. Особенно на детские праздники. Делаю на заказ все довольны. Спасибо большое ❤

[@ЮлияСушко-д9л]

Готовила тортик по Вашему рецепту , получился очень вкусный , нежный , пропитанный

[@Nadia_Goldaeva]

Большое спасибо за этот рецепт! Торт делала 2х ярусный на 5 кг, переживала что нежная начинка. Но покрыла ганашем по Вашему же рецепту, и все отлично! Торт отлично перенёс транспортировку. Сам торт очень нежный и вкусный. Вкус сбалансированный, в меру сладкий, сливочно-клубничный. Собираюсь готовить его снова!

[@ПолинаПетрова-ы9у3л]

Подскажите пожалуйста, а как вы пересчитали вес на 5 кг ? По этому рецепту без финишного покрытия торт вышел на 1.600 кг

[@Nadia_Goldaeva]

@@ПолинаПетрова-ы9у3л я делала 2 яруса, 22 и 16 см, 5 кг получился с финишным покрытием (ганаш), чистый вес торта я думаю около 4х кг

[@zeromingo1342]

Спасибо большое я приготовила по вашему рецепту, и получилась очен очень вкусный и почти как у вас🤗🤗🤗🤗

[@lanabanana6483]

Вчера сделала торт) всё получилось (делала торт первый раз в жизни, в основном пекла пироги) очень вкусный и нежный, делала пюре из своей клубники(промывала, обрезала и блендерила), обязательно нужно свежее пюре через сито протереть от семян. Делала выравнивание сыр+масло(тоже по рецепту с канала), мне кажется не очень подходит, в следующий раз попробую ганаш на белом шоколаде или с меренгой. Действительно, по видео можно сделать очень даже отличный торт👍 на самом деле всё достаточно просто. Я делала сначала заготовки(бисквит, компоте, мусс, крем), а потом через 4-5 часов всё собрала и поставила в холодос на стабилизацию, потом вытащила , выровняла кремом и всё торт на пару часов в холодильник и можно уплетать с чаем)

[@ИннаКопыл-й7з]

Торт в самом деле обалденный. Особенно женская половина брала добавку. Спасибо что поделились рецептом.

[@СергейСмирнов-л9т]

Учёные обнаружили взаимосвязь между употреблением женщинами жаренного на гриле мяса в третьем триместре и последующим рождением у них младенцев с низким весом. Более того, у женщин, которые просто вдыхали дым от жарящегося на гриле мяса, была найдена такая же взаимосвязь. И даже была выявлена зависимость между вдыханием чада и рождением ребёнка с маленьким объёмом головы‹‹26››. Исследования загрязнения воздуха показывают, что вдыхание беременными женщинами полициклических ароматических углеводородов может негативно сказаться впоследствии на умственном развитии ребёнка (такие дети имеют более низкий уровень IQ)‹‹27››.

[@ЕленаГончаренко-я9р]

Любаша, хочется Вам ставить тысячи лайков, была бы такая возможность! Как же приятно Вас слушать, все доходчиво, без лишней болтовни. А рецепты просто потрясающие. Дай Бог здоровья Вам и Вашим близким.💞

[@ТатьянаГудзенко-в7ъ]

Большое спасибо.Во время приготовления клубничного компотэ,добавила сок лимона.Стало еще вкуснее.Вкус клубники раскрылся еще больше.

[@edak8633]

Здравствуйте. 🙋‍♀️Спасибо большое за МК. Очень понравился рецепт приготовления торта. В разрезе смотрится шикарно 👍🌷🌷🌷

[@LyubaKuzmicheva]

♥️

[@Rurallife34-i2q]

Доброе утро! Отличный тортик, клубничное пюре и ягоды заранее заготавливаю в морозилку, благодарю за шикарный тортик! ❤❤❤

[@Tinaliya509]

Спасибо огромное за такой чудесный торт 🎂 Просто гармония нежности и вкуса 🥰 оценили все гости 😊

[@ЖаннаНиколаева-д1п]

Какой замечательный рецепт Особенно нравится, что компоте и мусс не нужно замораживать Нет возможности это сделать как раз

[@LyubaKuzmicheva]

Жанна, здравствуйте 🌷 благодарю вас, рада, что рецепт заинтересовал вас♥️

[@ИринаБогун-ь1я]

Спасибо большое за рецепт и подробные объяснения! Приготовила сыну на день рождения! Очень вкусно и действительно прост в приготовлении! Гости были в восторге! Идеальные сочетания)

[@LyubaKuzmicheva]

Здорово 🔥 спасибо большое за отзыв ♥️

[@Nina-287]

Представляю какой вкусный торт получится. Торт "Клубничный йогурт " делала 4 раза, кажется его можно есть бесконечно 😀. Теперь нужно этот попробовать сделать 🍓

[@ТатьянаИльина-з6ь9ц]

Торт получился очень вкусный! Спасибо огромное за рецепт!

[@НатальяУтенкова-й1ч]

Спасибо большое за рецепрт! Очень хорошо, что вы указываете какой желатин используете.

[@user-vl2yr6hg5p]

Здравствуйте! Благодарю за превосходный рецепт! Какой разрез красивый и так захотелось тортика. Вы мотивируете и вдохновляете научиться печь тортики. Подача прекрасная! 😘🔥👍😘

[@OksiKors]

Приготовила этот чудесный торт. В первом варианте мне не очень понравился крем.(делала из крем сыра), возможно сыр не такой. Второй сделала с маскарпоне и сгущенкой. Крем мне понравился. Но и в том и в другом варианте все очень вкусно сочетается. Спасибо большое за Ваш рецепт❤❤❤

[@ЛераРимша]

Подскажите какой вес вышел? Сейчас посчитала, ну никак 1.6 кг не выходит, выходит больше

[@ВікторіяЄвчинець-в1к]

Огромное спасибо за видеорецепт, тортик очень вкусный и изысканый, воспользовалась вашим советом и готовила крем на маскарпоне, ну ооочень вкусно, благодарю, буду повторять обязательно.

[@МаринаКонеева-я5д]

Очен понравился рецепт, Спасибо Вам большое

[@LyubaKuzmicheva]

♥️

[@ZAHARIGROMAN]

Люба, большое спасибо, за рецепт

[@verab4958]

Несколько раз готовила этот торт, он просто божественно вкусный! Люба, спасибо вам огромное, за ваш труд и щедрость!

[@МаринаТретьякова-с1з]

Делала торт по вашему рецепту сыну на отправку в армию, все сказали торт "бомбически вкусный", пеку для своей семьи, а теперь спрашивают на заказ😊, спасибо за рецепт

[@ЕленаЗайка-л6ч]

Не трудно представить какой он вкусный 🤗 вы большая умничка.

[@LyubaKuzmicheva]

Елена благодарю вас ♥️

[@ЛизаАнтипова-к4у]

Спасибо огромное за рецепт ! Очень вкусный торт получился , делала крем из Сметаны и сливок.

[@LyubaKuzmicheva]

Лиза, здравствуйте! Рада, что рецепт вам понравился 😍 благодарю вас, что поделились отзывом ♥️

[@astakhova_]

Приготовила. Результат - выше всяких похвал: не приторный, освещающий, вкус насыщенный и нежный, именно такого вкуса ждала. Спасибо большое за рецепт, буду готовить на заказ. Думаю ещё можно поэкспериментировать и добавить слой бананов, интересно что выйдет. Благодарю, у вкс золотые руки❤

[@НатДей]

Подскажите, пожалуйста, крем полностью ушел на два бисквитный слоя?

[@astakhova_]

@@НатДей да, ушёл полностью. На покрытие готовила отдельно порцию.

[@НатДей]

@@astakhova_ большое спасибо за быстрый ответ. Завтра буду собирать этот торт. Ваш ответ очень помог.

[@lama_iz_Amsterdama]

Какой чудесный тортик!😍 Хочу попробовать повторить, но сделать побольше, добавить один слой бисквита и начинки. Подскажите, пожалуйста, какую начинку лучше повторить два раза клубничное компоте или клубничный мусс?

[@ЛюдмилаМатвиенко-р5щ]

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.

[@ОксанаТимошенко-х2н]

Люба спасибо большое за рецепт обязательно попробую приготовить.

[@LyubaKuzmicheva]

Оксана, здорово 👍😍

[@ТатьянаНиколаевна-р3д2ь]

Какая прелесть,ну собственно как всегда!!!

[@LyubaKuzmicheva]

Татьяна, спасибо большое ♥️

[@ДимитрийНатров]

Очень красивый в разрезе,думаю и вкусный тоже🤗 Спасибо вам за рецепт🤝🌹🌹🌹

[@МайяКузнецова-в3з]

Как долго я его ждала😊, спасибо,Любовь,с удовольствием приготовлю!

[@LyubaKuzmicheva]

Майя♥️

[@Людмила2562]

Обожаю Ваши рецепты! Жду их всегда с нетерпением. Для меня Вы лучшая!

[@LyubaKuzmicheva]

Людмила, благодарю вас ♥️

[@magnolia6298]

Ооооочень вкусный получился!

[@ВалентинаЗамша-р5ф]

Спасибо за рецептик. Вчера сдела получилось очень вкусно

[@НатальяВасильева-ж2ю9л]

Спасибо большое за рецепт, сделала себе на день рождения!понравилось всем и даже заказ прилетел на него

[@ЕвгенияГришина-т8л]

Спасибо за рецепт. Торт получился очень очень вкусный 🤗

[@kirychkaa2659]

а в что вы заливали компоте и мусс?

[@АлинаФерганова]

Спасибо! У меня была цель сделать муссовые слои!

[@asmr_FOR_you-111]

Любовь, здравствуйте ) приготовила этот торт на День Рождения. Получилось очень вкусно, а разрез просто шедевральный. И было очень интересно готовить)

[@ЕленаВладимеровна-у1н]

Любочка,как же хочется откусить кусооочек торта😋😋😋Блаженство😊вкуса!

[@LyubaKuzmicheva]

Елена♥️

[@user-tk137]

Супер-торт!!!

[@LyubaKuzmicheva]

♥️

[@ОлесяКосьмина]

Урааа, я дождалась этого рецепта, спасибо Любочка!!! Вы супер!!!))

[@LyubaKuzmicheva]

Олеся, спасибо большое ♥️

[@АнжеликаМошкова-ф1м]

Добрый день, Любовь. Подскажите, если клубнику заменить вишней, граммовка желатина изменится? И как Вы считаете, на вкус тортика замена ягод повлияет?

[@svetlanapetrova8412]

❤Благодарю за рецепт ❤

[@VkusDetstva2020]

Любовь, добрый день.Буду готовить ваш тортик и сразу на заказ! У меня вопрос, скоко грамм сазара добавляли в клубнику на пропитку именно на ваш вкус и можно использовать замороженную клубнику? Благодарю.

[@ОльгаПросвирова-д8и]

Добрый день.Мусс и компоте нужно размораживать перед сборкой торта?

[@НурзатМурзаева-к1ч]

Спасибо красавица 👍❤️🌼

[@irinafiodorov2563]

😘😘😘😘😘🌸спасибо!

[@ОльгаКрамаренко-п6с]

Очень вкусный торт.

[@КрутойУокер-щ2и]

Добрый день. Спасибо за🎥 🌹подскажите если использовать этот крем в прослойке можно выравнивать белково заварным кремом?

[@МаринаА-з8ч]

Здравствуйте! Люба, вы умничка, несколько рецептов по вашим видео я отработала и очень понравилось сочетание и грамотка продуктов, так все грамотно подобрано, обязательно попробую этот рецепт и у меня вопрос, Вы где то учились кондитерскому делу? Спасибо за видео и отдельное спасибо, за то, что делитесь своим опытом, это знаете ли много стоит, успехов Вам!

[@alyonasarkisyan427]

Спасибо 💖🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@ИринаАршавская-з2я]

Добрый день! Торт потрясающий! Очень вкусный! Готовила дочери на 2 годика - все гости в восторге! Люба, в очередной раз пишу вам слова благодарности за ваш труд! Все очень подробно, несложно, а главное, вкусно!!!

[@medusa1448]

Thank you for the English subtitles.The cake looks delicious 😋

[@yuliagri5554]

Спасибо за рецепт!👍❤

[@Валерия-е6л]

Здравствуйте, а шоколадный бисквит будет уместен с этой начинкой?

[@kristinavitvitska486]

Здравствуйте, приготовила такой торт, он великолепен, только у меня не очень хорошо поднялся первый бисквит поэтому я испекла ещё один и добавила ещё одну начинку клубничное конфи, а так торт просто великолепен всем советую приготовить, лёгкий не приторный вкус клубники просто объедение, также хотела спросить я когда делаю крем для выравнивания использую Филадельфию, масло и сахарную пудру, но у меня выходит солёный крем, как этого не допустить? (Пробывала добавить по больше сахарной пудры но всё же остался солёным)

[@larisapopova6433]

Люба,спасибо за очередной рецепт шедеврального тортика. Подскажите,клубнику возможно заменить на голубику??

[@ЮлияМалюшина-ы9м]

Спасибо!💐

[@annak7488]

Вы крутая❤️

[@olenamyskiv9867]

первая😋 и спасибо за рецепт ❤️

[@LyubaKuzmicheva]

♥️👌

[@ЛюдмилаЛюдмила-о7ю9м]

Спасибо большое. Супер рецепт. Каким кремом посоветуете лучше выровнять для транспортировки торта. в машине примерно 6 часов. и срок его хранения? И можно ли сразу класть на торт замороженный мусс и замороженное компоте?

[@КсенияИванова-г4д]

Ганаш. Срок годности торта 72 часа. Перевозите только в сумке холодильнике, тк сейчас становится теплее. С замороженными начинками работать проще и кладутся замороженными в торт)

[@LyubaKuzmicheva]

Людмила, здравствуйте 🌷 благодарю вас! Большинство тортов я выравниваю кремчизом на сливочном масле. На мой взгляд, он самый простой и удобный в приготовлении и отлично справляется со своими задачами. Но все же большую роль играет соблюдение условий транспортировки и хранения торта, потому что ни один крем не выдержит экстремальных условий

[@LyubaKuzmicheva]

Начинки можно класть замороженными

[@katerinalee_khan]

Вкуснота

[@yummyyummy1881]

Прекрасный торт! Хотела спросить можно ли готовый торт заморозить? Если к примеру сделать крем на маскарпоне?

[@radinad9009]

Здравствуйте 😊 Вы такая умница🌹 Так приятно вас смотреть и слушать. У меня такой вапрос: Можно ли поменять клубнику на черешня или банан?

[@dariga600]

Спасибо большое ❤

[@АннаКорнейчук-б3м]

Здравствуйте Люба. Обожаю Ваши тортики и с удовольствием готовлю. Скажите пожалуйста клубничный компоте сколько дней можно хранить в холодильнике? За 7-8 дней не испортиться?

[@НаталіяЧислова]

Любочка ,Доброї Ночі Вам.Цей коментар я пишу в00.15 ночі..14 травня..в мене сьогодні (14 числа)День Народження🎉❤.Цей рецепт Торта я випадково знайшла позавчора(12 травня) шукала щось цікаве..нове..Яке співпадіння..адже опублікували Ви його 15 травня 2022 року😮😊.Я спекла цей дивовижний шедевр..тільки закрила в кільце і поставила в холодильник😅😅.Велика Вам Подяка!❤Вже знаю що це смачний витвір мистецва.Я ж Вам писала..що Ви моя РЯТІВНИЦЯ😍😋👌👍👏💖

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте, Наталiя! Очень рада, что мой канал вам помог! С прошедшим днём рождения вас и творческих успехов ♥️

[@Iren3000]

Просто замечательно!!!👍Любочка, а какой срок хранения торта? Хочу испечь такой подруге на юбилей?

[@КсенияИванова-г4д]

72 часа

[@LyubaKuzmicheva]

Ирина, здравствуйте! Благодарю вас ♥️ такие торты желательно употребить в течение 3 суток

[@Лорка-е6п]

Классный рецептик, красивый разрещ, спасибо вам!!! И ещё, подскажите пожалуйста, агаром можно ли заменить? И сколько его надо в гр?

[@КсенияИванова-г4д]

Нельзя

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! С агаром модно приготовить такую начинку, но полностью поменяется технология приготовления, потому что агар по-другому работает

[@СаидаСафуанова]

Добрый вечер! Можно ли компоте и мусс убрать в морозилку на пару дней? Спасибо)

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! Да, можно

[@СаидаСафуанова]

​@@LyubaKuzmicheva Благодарю

[@АллаРомашко-у6д]

Спасибо 🙏 за рецепт. Какой вес тортика?

[@АляСалий-ы6к]

Интересный рецепт, спасибо! Только желатин не люблю и очень хотелось бы заменить его в компоте, например, пектином

[@PutnikPutnikova]

Хотелось бы узнать а можно место желатина использовать агар агар?

[@Viktoria-ukrainerin]

Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Торт спекла, он получился вкусный. Вы говорили, что мусс и компоте можно заранее приготовить, предварительно заморозив. Как работать с ними дальше? Достать заранее и дать растаять и потом добавлять в торт? Или замороженным использовать рот сборке торта?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! Использовать замороженными при сборке торта,они в торте разморозятся

[@Viktoria-ukrainerin]

@@LyubaKuzmicheva Спасибо за ответ

[@КатяМорозова-ю4ы]

Люба, здравствуйте! Спасибо за рецепт. Читаю Вас в Телеграм, но все же здесь гораздо привычнее)) Подскажите, пожалуйста, если начинки приготовить заранее и заморозить, то перед сборкой торта их нужно разморозить? Если да, то как и сколько по времени - в холодильнике?

[@LyubaKuzmicheva]

Катя, здравствуйте! Размораживать не нужно, аккуратно вырезать замороженные начинки из кольца и можно выкладывать в торт. За время стабилизации торта они оттаят

[@КатяМорозова-ю4ы]

@@LyubaKuzmicheva Спасибо! Думала, вдруг потекут? Решила уточнить)

[@РустамБротский]

Здравствуйте можно в этом торте использовать шифоновый бисквит?

[@Иринарябова-д2п]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, сколько можно хранить в морозильной камере мусс и компоте? спасибо

[@УлянаКоренських]

Ётот крем тоже можно использовать для виранивания ?

[@Настя-к4к4п]

Можно ли крем использовать чиз на масле?

[@ЕленаЛенина-е9ъ]

Подскажите силу желатина. Спасибо.

[@НатальяНатали-е9м]

Любочка, подскажите: пюре клубничное процеженное добавляли или нет? Это существенно, т.к. в косточках пектин. По видео похоже на процеженное

[@МаринаБарковская-л5ж]

Скажите пожалуйста, правда ли то мусс нельзя долго хранить в морозилке?

[@ОльгаПасекова-ю8э]

Все было так чудесно уважаемая Любовь! Пока я не налила мусс в кольцо с плёнкой в несколько слоёв. Хорошо что дополнительно дном служила практически плоская крышка от ёмкости и тут под тяжестью что ли (?) плёнка отходит и вся масса льется на крышку, стол и пол 🥲🤣. Эту плёнку вероятно надо какой - то другой толщины надо было использовать? Вся клубника из этого Мусса и сам мусс исчезли.. Одно расстройство!

[@dariga600]

Нужно было под плёнку с кольцом подставить разделочную доску или плоскую тарелку и аккуратно поставить в холодильник или морозилку. Ничего не растечется, после заморозки. Вы не правильно переносили наверное

[@ОльгаПасекова-ю8э]

@@dariga600 какая разница доска или как я писала хорошего качества и само собой твёрдая как доска крышка?

[@dariga600]

@@ОльгаПасекова-ю8э не понятно как масса вытекла, значит пленку не очень хорошо завернули. Могу дать совет приобрести специальные гелевую форму для муссов

[@zaicevalubov5436]

Люба, можно другой крем, ни Чиз?

[@ОксанаЧеснокова-ш6ъ]

Подскажите, можно два яруса сделать таким тортиком? Выдержит ли?

[@soniastoian6334]

Подскажите пожалуйста, чем можно заменить кольца?

[@ls_channel_]

буквально вчера сделала точно такой торт, только крем был с добавлением клубничного пюре

[@НатальяУтенкова-й1ч]

Здравствуйте, ска пожалуйста клубничное пюре вы добавляли свежую или уваривали?

[@ls_channel_]

@@НатальяУтенкова-й1ч в крем чиз свежее. когда уже сам крем готов, добавила, промешала до однородности

[@НатальяУтенкова-й1ч]

@@ls_channel_ спасибо большое за ответ. Если можно помогите еще: желатина не многовато? В желе не чувствуется, что его много? В грамовке клубники мало. Все блокеры пишут по разному на эту порцию. В одном рецепте видела на 245г 4 желатина.

[@ТатьянаБабакова-э8л]

Можно ли использовать замороженную клубнику?!

[@dragicagrubic1299]

Imate dobre recepte i pratim vas imalo ste stranicu gdje je sve bilo sa prijevodom na hrvatski a sad ste promijenili stranicu pa vas ne mogu pratiti pa mi je žao.Pozdrav iz Croatije.

[@kseniyalebedinskaya6796]

Подскажите,сколько творожного сыра нужно на весь торт,для начинки и выравнивания ?

[@АннаШинкаренко-ш8э]

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, а в готовом виде компоте сколько получается? Если я клубничное варенье разогрею и добавлю туда желатин, то получится же?

[@НатальяПолазникова]

Люба 1,6 это без покрытия?

[@guzovska27]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, я хочу сделать этот торт на две порции, большой, мне как лучше сделать, испечь бисквит на две порции вместе, в одном кольце или лучше разделить его на 2 кольца?

[@ЮлияЗайцева-ъ7ф]

Здравствуйте,а подскажите если диаметр 23 см бисквита сделать ,как попортим сделать чтобы не испортить?🙏🙏🙏🙏

[@Валерия-с5ш]

Добрый день, подскажите, есть граммовки на диаметр формы 20-22 см?

[@ЛюбаУсепова]

Есть в ютубе видео, как пересчитывать торт на другую форму. На 22 см надо все ингредиенты умножить на 1,5. Сейчас как раз такой размер делаю)

[@irina_chistyakova4823]

А что будет, если не ставить торт на стабилизацию на такое долгое время?

[@evgeniya734]

А как расчитать количество продуктов на диаметр 26 см?