Управление финансами в ресторане. Часть третья

[@stregion]

Первая часть - kzbin.info/www/bejne/maTUZGOkjt11qLs Вторая часть - kzbin.info/www/bejne/aGmwfImQlKmgg80 Большой курс по управлению финансами в ресторане - fin.frma.ru/ Мой телеграм-канал с полезными материалами для рестораторов - t.me/medvedev_o_marketinge

[@MrLyubimcik]

Здравствуйте Алексей Я Шеф-повар и хочу поделиться со своей стратегией в теме Cost Saving. Я уверен что вы знаете всё это и хочу попросить вас по возможности создать видео об этом. *Зимой я собираю в склад все стеклянные банки, особенно трёх литровые. Летом во время низких цен на овощи и фрукты я покупаю по низким ценам и делаю консервацию на Зиму. К примеру: Я консевирую помидоры чтобы из них делать томатный суп или соус для пиццы зимой. Или делаю Джемы и Варенье для завтрака в отеле, также делаю Frozen Mixed Vegetables в вакууме и замораживаю и т д. Имею аппарат для высушивания фруктов летом. Зимой из них делаю компоты для Бизнес Ланча. Так же есть много других очень эффективных способов для ПРАВИЛЬНОГО Cost Save. Для Мясо, Для Сухо продуктов и т д. Ест ли вы знаете хорошую книгу по этой теме прошу поделится названием. Можно и на Английском. Благодарю*

[@nati_nati8]

Супер!

[@ОлександрПриходько-к6ф]

Здравствуйте Алексей! Все видео ваши смотрел. Вы очень полезной информацией делитесь, за что вам огромное спасибо. У меня вопрос по вашему отчету. Каким образом у вас получилось значение: 2 801 868,22 в контролируемых расходах )) Это загадка 🤔

[@ЕленаТ-б3ы]

Спасибо

[@ШоукотороеживетНАКРЫШЕ]

От души, инфа достойная

[@bormanrus]

Добрый день алексей, подскажите кода запланирован следующий платный курс, к сожалению приобрести текущий курс нет возможности.

[@stregion]

Добрый день. Скорее всего только в следующем году.