Sušenje i dimljenje piletine ( ceo proces)

Soljenje dimljenje i sušenje mesa - Piletine
Prikazao sam ceo proces od sečenja, soljenja, ispiranja i dimljenja pilećeg mesa. Kod nas se piletina retko suši i dimi ali možda nekome bude zanimljiva pa proba da napravi obzirom da se brzo pravi pa možete čak i leti, kad vam nestane mesa, da ovo pripremite vrlo brzo. Usvakom slučaju, ovo je vrlo ukusan i specifičan delikates, sa finom aromom koji možete sa spremite i u kućnim uslovima i da počastite sebe i svoje drage ukućane i prijatelje ovakvom delicijom. Živi bili...

[@detectordetector3947]

Ima sta da se uci od tebe dobri covece, ovo je super, bravo

[@NemanjaSpasojevic-o3f]

Super nisam primetio kobasice dimljene upravo pokušavam da pravim hvala

[@biljanatodoric8969]

Dimili belo meso, šta reći odlično👍

[@domaceiukusno]

Svaka čast Biljana. Drago mi je daVam je uspelo i da ste zadovoljni, Veliki pozdrav i sve najbolje.

[@danasnjirucakminjastanisav663]

Svaka cast , divni su ti svi recepti! Redovno te gledam bez premotavanja, zaista svaka cast na svakom videu! 😊

[@WorldWokKitchen]

Ovaj recept mi je trebao ja obicno kupim za moje salate a i ovako volimo d apojedemo. Hvala za video. lep pozdrav svima

[@novarobert7057]

instablaster...

[@ljiljanatudek6540]

Bravo za ženski dio kuće! Vama svaka čast!👏👏👏

[@anamarija9561]

Hvala na svemu...kobaje pripremljene na Vas nacin gotove,poslije toga saran pri kraju sad na red dolazi piletina odmah sutra...uzivacemo stobi Vama zelimo lijep poz🤣

[@sakibtresnjic7529]

Vrlo jednostavan ali lijep i poucan Video. Pozdrav

[@tomfilos]

Tako se to radi!👍👍 Odlično! 👌👌 Veliki pozdrav! 🙋

[@NHN-111]

Svaka čast prijatelju, Pozdrav iz Melbourne, idem odmah da kupim 5kg piletine i da to spremim na tvoj način i javim ti se za 7-10 dana .. ćao !!!

[@NHN-111]

Domaće i ukusno prijatelju izvini što se nisam odmah javio ,, u vezi one piletine dimljene ,, šta da ti kažem pukla je ko pištolj .. svaka čast i hvala ti na receptu .. osušio sam još 2 ture .. Uzdravlje.

[@adisduran1216]

Fantasticno. Moja piletina je ispala isto ovako dobra👌

[@mirzazildzic5053]

Na kojoj temperaturibradi frizider?

[@RadeSrbin15]

Posle 6 dana susenja, izgleda kao da se susilo mesec dana.. a svakako odlicno izgleda, veliki pozdrav i sve najbolje!

[@nevenabojic4328]

Bravo dobri covece,svaki video ti je odlican,detaljno opisan.Ja kao lajik ove godine sam resila da dimim ribu,sarana i pastrmku,kao dodatni izvor prihoda.Posto nikad nisam radila tako nesto,po netu sam trazila i citala,ali vas video mi se najvise svideo jer je sve do tancina opisano.Odlicno mi je sve ispalo,izdimila sam oko 50 kg sarana i 20 kg pastrmke.Sve sam rasprodala cak mi nije ni bilo dosta,jer je potraznja bila velika.Sad zelim da probam sa piletinom😄.Hvala jos jednom.

[@Niki_23_]

Fino, period čekanja do sušene svinjice da se uskrati s piletinom a može i ribom :D

[@mikuvamosrcemwirkochenmith2486]

Super video hvala👍

[@malafarma7730]

Ovo je dobro snimljeno, medjutim nema informacija o samom dimljenju, vrsti vatre, intenzitetu, vrsti drveta, trajanju ...

[@ercovcic_2109]

Za susenje mesa najbolja je bukovina

[@sofimilkof56]

@@ercovcic_2109 Tako je, ali prvo ogulit koru bukve pa sušiti meso.

[@ercovcic_2109]

@@sofimilkof56 ja sam susio sa sljivovim panjevima covek poseko celu bascu starih sljiva ja uzeo panjeve razbio i lozio i oni dobro osuse ali bukva je bukva

[@ercovcic_2109]

@@domaceiukusno ja sam sa Zlatibora i zato kazem bukva je keva

[@markogligoric9879]

Svaka cast za kanal ! Nesto korisno da se nauci !

[@draganabakmaz5403]

Svaka cast. Ja licno volim ova susena mesa 👍

[@biljanavranjes8736]

@@domaceiukusno ja volim sve od suhog mesa i volim biti buca u mladosti sam bila cackalica pa su mi se rugali😊😊😊😊😊😊

[@ljepojkabunijevac7249]

Odlično sviđa mi se

[@domaceiukusno]

Hvala draga Ljepojka, veliki pozdrav.

[@milicap6084]

Veliki pozdrav...lijep ostatak dana🙋

[@rasimir1]

Probao sam i uradio identicno,bio sam skeptik oko kolicine soli,ali sam ipak uradio tako i zajebao se naravno.To je preslano,bacio sam sve odmah.PS Sreca pa sam samo probao sa dva bataka i dva bela mesa.

[@brankarm9040]

Bravo majstore

[@Benjaminsyrsa]

Postovanje, kao prvo veliko vam hvala za poucne video snimke. Jako su poucne. Da li mozda imate neki trik za dimljenje divljaci, to jest srne i divlje svinje? Srdacan pozdrav i veliko hvala iz ledene Svedske.

[@mihacct4128]

Super video 👍 Ako bio ljubazan da objasnis kako se dimi tj koliko vatre treba da se napravi

[@Barbara-v8]

Bravo za sve

[@lenicabg]

Prvi vaš video koji sam odgledala i odmah se prijavljujem na kanal. ☺️ Pored korisnog recepta, vi zračite takvom pozitivnošću i toplinom da ste me iz prve zainteresovali da pogledam vaše ostale videe u narednom periodu! Možda biste mogli da nam snimite video i o tome na koji način se loži i dimi to meso za nas totalno neupućene ☺️

[@milanaraskovic2583]

N

[@vitezizsrednjebosne1596]

Svaka čast pozz ppn vitezovi

[@draganbeca745]

Moje postovanje prvi put radim susenje pileci grudi i hteo bi reci da je deset posto soli po mome puno i posle pranja meso je slano drugarski pozdrav.

[@alavis84]

Pozzz. Ekstra video. Kradem recept😉😉 Samo me zanima. Ako je 2kg mesa, dva dana se pajca. Ili ne bitno koliko kg mesa isto 2 dana pajca. Hvala živi mi bili. Pozzzz

[@vesnastimac4934]

Slučajno sam naišla na ovaj zanimljiv video i dopalo mi se sušenje piletine i odmah sam se prijavila na Vaš kanal.....pošto živim u gradu a na selu imamo kuću ovo ću sigurno raditi kad odemo na selo gdje provodimo veći dio godine ali sada sam doma pošto čuvam unučicu tako da će malo to pričekati.....lijepo Vas pozdravljam do idućeg videa...Vesna iz HR. p.s. sada idem malo gledati Vaše recepte da se malo upoznam sa njima i sa Vama....

[@vesnastimac4934]

@@domaceiukusno Hvala Vam na odgovoru.....pogledati ću sada odmah... dajem Vam podršku i savjet da se ne osvrćete na ove zle komentare koje sam pročitala... pitam se pitam...zašto ti koji pišu te zle komentare nemaju svoj kanal i tu se iskažu.... Vama pozdrav od mene.

[@goranromandic4896]

Piletina se uvija ,dobro je da je rasiriš sa nečim

[@ljubicamarcikic1716]

Zasto ne sve se treba probati svaks cast 👍👍👍👌👌👌

[@igorchojangelovski5278]

Zdravo,zamoliču vas da mi objasnnite ako imate vreme oko dimljenju.Koliko sati na danu treba da se dimi ,dali je jedno loženje dovoljno?Kupio sam jednu dimnjaču visine oko 1m i ne znam kako da je koristim😃....Ima termometar na nju🤔Dali da koristim isklučivo bukovo drvo ili može bilo kakvo osim iglolisno?Najbolji ste,pratim vaše videa i produžite i dalje tako i poželjujem vam uspeha.Pozdrav👋🙂

[@zoranmilovanovic8742]

Svi video su super jedno pitanje ,kada kazete jedno dimljenje to mislite na jedan dan dimljenja ili bas jedno drvo da dimi pozdrav

[@domaceiukusno]

Hvala na poohvalama Zorane druže. Jeste jedan dim ili jedno dimljenje, je jedan dan dimljenja i traje 5-6 sati u kontinuitetu. Veliki pozdrav i svako dobro.

[@zoranmilovanovic8742]

@@domaceiukusno Osusio 8 komada piletine ali bijelo meso super je ispalo ,pozdrav iz Brisbane Australia

[@domaceiukusno]

Toooo volim da čujem! Svaka čast, veliki pozdrav za tebe Zoki i daleki Brisbane !

[@slobodangavrilovic1092]

Kako se dimi celo pile ili patka? U komadu?

[@SrpskaZauvekCCCC]

Svaka čast..zanima me drug na kojim drvima je najbolje osusit meso...i da konto sam ovi dana da osusim isto ko sto ste vi..i zanima me jel se moze Jos sta dodati u pajc bijeli luk Vegeta biber..i tako to ..hvala druze

[@jankojankic1394]

Bukovo drvo . Bijeli luk,ružmarin,papar na grubo dapace. Vegeta bas i ne jer je cista kemija.

[@delta2705]

Super video, pratim te odavno. I sam se bavim susenjem mesa , ribe, i pravljenje i susenje kobasica , naravno samo za sebe i uzi krug prijatelja. Sto se toga tice kako ti radis sve je super ima se sta nauciti, jer jedan covek nikada ne moze sve znati. Samo mi jedno nije jasno kod ovog videa posolio si piletinu sa 10% soli i nisi je odsoljavao, pa mi nije jasno moze li se to uopste jesti sa tolikom kolicinom soli, a da se ne odsoli?

[@jankojankic1394]

10% absolutno previse. Doslovno nejestivo. Znaci meso oprano nakon pacanja u cistoj vodi ali svejedno preslano . Neznam zasto toliko soli. 3-4 % je cisto dovoljno. Isprobano i tako podimljeno ispalo super .

[@draskogagic6405]

Godinama susim. I ove cu.

[@Petra0380]

Е свака част домаћине . Пилетина изгледа одлично

[@banezee2737]

SUPER

[@moonbabe777]

Definitivno moram ovo da probam

[@moonbabe777]

@@domaceiukusno naravno 💖💖💖

[@batakosanovic6300]

Pitanje; ja zuvim u Australiji i kod nas su drugcije tempera tako da nemamo zime kao kod vas sta preporucujete na plus 20 i koji stepen ? Hvala unapred

[@Chill018]

Koliko je to na kraju bilo dana sušenja? A pošto prvi video tvoj gledam, to na hladan dim dimiš i koliko sati dnevno? I je li neka vrsta drveta posebno ili je (tebi) svejedno? Izvini za mnogo pitanja, samo me interesuje :)

[@sefkijamuhic1275]

Ako se češće konzumira ima li bojazini da se dobije holesterol

[@domaceiukusno]

Nikako, piletina nemalj holesterol, samo ćete više vode piti ili piva... ;)

[@sakibmuminovic3625]

Dobar fazon

[@dragoslavklisura6541]

Da li moze i piletina u frizideru i ako moze ima li neke razlike u odnosu na svinjsko meso?

[@domaceiukusno]

Dragoslave može i piletina, jedino što sve kraće traje nego svinjetina. Salamurenje standardno, kao i u ovom videu. Sušenje oko 7-10 dana , pod uslovom da je dobro oseđeno meso. Može se stavljati isto u kolagen crevo.

[@sakibtresnjic7529]

Pozdrav iz Bayerna

[@slavicastankovic8052]

1 do 2 dana dimljenja pa u zamrzivac i odlicno je za spremanje paprikasa pecenja na krompiru i ostala jela

[@domaceiukusno]

Tako je draga Slavice. Abude puno bolji ukus i aroma jela. Veliki pozdrav i hvala na podršci. 😊

[@milannestorovic7612]

Jel moguće staviti piletinu u marinadu i dimiti 1,2 dima da bude živo sa aromom za roštilj ili tiganj?

[@domaceiukusno]

Može milane naravno, samo meso prvo treba odimiti pa onda u marinadu, tako je lakše. Veliki pozdrav.

[@danijelpavlovic5836]

Jel treba dugo da stoji u vodi da izvuce so

[@sanjakordic3989]

Molim Vas, može li se piletina sušiti bez dimljenja ,u frižideru za nas što još nemamo pušnice?🤗

[@domaceiukusno]

Može Sanja naravno, sve se isto priprema samo što se malo duže suši u frižideru.

[@sanjakordic3989]

@@domaceiukusno Hvala.Lijep pozdrav.

[@renemian4129]

Se moze susiti ova piletina na vjetru?

[@domaceiukusno]

Može Rene, još bolje možda u frižideru da je sušite. Veliki pozdrav.

[@kresoz895]

Ma pršut najbolji...XOXOXOXOXOXO

[@biljanamilutinovic5302]

Kud toliko soli?

[@dragangerasimovski3335]

Јел ти со неко поклања или га купујеш?

[@zekizeki4323]

Molim Vas,da li se moze susiti onako u komadima,bez da se otkosti,ili ne?Hvala ☺❤👍

[@zekizeki4323]

@@domaceiukusno E,da,hvala Vam puno.Veliki pozdrav☺❤👍

[@sofili8101]

Поздрав .Да ли може певац .

[@ante9471]

Molim te snimi kolicinu dima u pusnici. Inace sve pohvale. Moj naklon

[@domaceiukusno]

Hoću Ante, ovih dana sušim ćuretinu pa ću snimiti koliko je dima. Ide video uskoro! Hvala ti na podršci! Veliki pozdrav i svako dobro

[@zoranstanojevic5779]

Koja je cena?

[@dusandinic8986]

Dobar dan. Zašto su komentari isključeni za neke video recepte?

[@domaceiukusno]

Dragi Dušane, meni je kanal bio hakovan i do danas nisam imao kontrolu nad njim. Prvo što je lopov uradio, iskljucio je komentare a svi koji su često na kanalu znaju da ja to nikad ne bih uradio svojim pratiocima. Evo posle dva meseca borbe, ja se vracam na svoj kanal sa videima i nadam se da ćemo se družiti i dalje. Veliki pozdrav za Vas, svako dobro želim i hvala na podršci ! Od sada će sve biti opet po starom, idemo dalje sa još puno dobrih videa !

[@ambasador7160]

Ma kakva piletina....Svinjetina je zakon

[@MrDolaw]

www.telegraf.rs/vesti/1375085-znate-li-kad-je-svinja-postala-za-srbe-kraljica-zivotinja-nasi-preci-je-nisu-jeli

[@kresoz895]

@@MrDolaw ajde bolan...

[@eduardkancir2771]

[@adm8541]

Pozdrav. Zanima me, kako si siguran da je meso ok znaci da nema u sebi salamonele, jer ipak je to piletina. A koliko vidim nisi je termicni obradio nad 65°C. A nevjerujem da kad se dimi da bi doslo do te temperature na duzi period, da bi sve bakterije 'pocrkale'. Hvala za odgovor. P.s. piletina izgleda prekrasno. Sve najbolje

[@svenveselinov231]

Joj ADM 85 ne seri majke ti nemas pojma. Sta si ti tehnolog matijevic trpa pokvareno meso i crkotine pa jedes i ne pitas se sta je unutra. Ova piketina je super svaka cast.

[@mladinaucnik]

Ja sam isto hteo da pitam, ali rekoh da pogledam prvo komenatre, mozda je neko vec pitao - jesti piletinu a da prethodno nije termicki obradjena - pod velikim znakom pitanja.

[@melisahozbo9852]

Ne seri majke ti

[@panda.481]

Eh nekad se na vjetru susuilo meso a sad damo nezdravo

[@Barbara-v8]

Vrh

[@karonja6963]

Dali valja susiti meso leti

[@mihajlosakac3006]

Da li moze da se koristi prethodno zamrznuto meso?

[@aleksandarmenjak5831]

Moze ja to radim godinama, imam svoju piletinu, ali uvek zavrsim tov u oktobru, pa bude zeledjena dok napolju ne zahladni. Pozdrav iz Zemuna svim gurmanima!

[@aleksandarmenjak5831]

@@domaceiukusno svako to može. Ljudi su zbog brzog zivota i grada u hendikepu sa zdravom ishranom.Svi negde žure, a da ih pitaš što, neznanju ni sami! Odlični su vam klipovi, i samo nastavite!

[@sinisaararankovic5055]

Pa jeni sepra🤣

[@predragbojic8380]

Zemljace ide 2% soli ne 10

[@lajkovacalajk1121]

Mnogo reklama u videu jedan veliki minus zbog toga. Inace je dobro objasnjeno

[@sonjad2350]

Djem oodjabuka

[@predragbojic8380]

Ovaj ce da izgori od soli

[@erenjaeger4868]

nece, suvo meso mora da se dobro usoli da se ne bi pokvarilo. Pozdrav

[@AlenMuhic-u5m]

Pojma ti nemas

[@predragbojic8380]

Opet ti kazem da nemas pojma.Neznas s kim pricas

[@randjelovicdoca]

A ti si neki faktor?Budalo.Skini se pa gledaj farmu,pink...I tamo se zadovoljavaj.