Сушка мясных снеков, чипсов, джерков. Сушка 🥩мяса на 🔴инфракрасном сушильном оборудовании УКРСУШКА

Процесс производства 🥩мясных снеков, чипсов, джерков и сушка мяса на нашем сушильном оборудовании ТМ "УкрСушка".
Это оборудование с оптимальным количеством 🔴инфракрасных излучателей, обеспечивающих идеальные условия для щадящей и в то же время высокоэффективной обработки продукции, из которой необходимо удалить влагу.
Наш сайт ➥ ik-sushka.com/
Инфракрасный сушильный шкаф который использовался (ИНФРАРЭД16) ➥ bit.ly/2KKo47u
✅Инфракрасные конвейерные линии ➥ ik-sushka.com/equipment/infra...
✅Бытовой сушильный инфракрасный шкаф ➥ ik-sushka.com/equipment/bytov...
✅ Инфракрасные сушильные шкафы ➡ ik-sushka.com/equipment/infra...
Наш сайт ➥ ik-sushka.com/
📞 [phone]
📞 [phone]
📧[e-mail]

[@milagr51]

До чего дошёл прогресс - выглядит очень аппетитно да и на вкус вяленое мясо ОЧЕНЬ вкусное, а главное - это полностью натуральный продукт!

[@user-vk3vr1ky8w]

с жидким дымом?? )) ужасная химоза

[@user-pj2cc2po8j]

@@user-vk3vr1ky8w Во первых, на видео разбрызгивали соевый соус! А вам везде мерещится "ужасный" жидкий дым, который по факту, является натуральным дымом, изготовленным путем конденсации древесного пиролиза, очищенный фильтрами от примеси канцерогенов, смол и других вредных веществ. Излагаю, как технолог пищевого производства!

[@user-vk3vr1ky8w]

@@user-pj2cc2po8j интересная информация! Но вкус жидкого дыма противен как по мне

[@igormosin9059]

Дуже круто відзнято та доступно розказано. ++ в карму виробникам такого обладнання!

[@user-vu8xv5gg3u]

Спасибо! Интересно!

[@user-kv9ix1xs1v]

Здорово! Молодцы!

[@GarikG-hd3yj]

Привет Украинцам из Москвы! Спасибо за полезную инфу, до этого вялил но сейчас пойду сушить)))

[@user-rc4jt5dk5c]

и вам привет. ) так и так хорошо и вкусно выходит.

[@user-wc2ku2fb2x]

Ништяк да дело!

[@mansurbabayev1402]

Супер

[@user-zg4lq4np8m]

Молодцы.

[@user-fj1np4xg2i]

Класс

[@valmax49]

Очень интересно узнать, как готовятся любимые нами мясные снеки, чипсы. Все натурально, без каких-либо вредных добавок! супер!

[@domashnie_delikatesy]

Скажите, а для чего в необходимом оборудовании указано приспособление для чистки яблок и робот для нарезки яблок? И почему не указан слайсер, запайщик дой паков?

[@user-ch2bo1mb9b]

Наши предки ещё в то время такое мясо сушили и ели. Алға Қазақстан

[@domashnie_delikatesy]

Следующий вопрос. Почему при суточной обработке 200-250 кг сырья вы считаете только 25 кг чипсов готовых к упаковке? Ведь если выход готовых чипсов составляет около 31%, то при обработке 200-250 кг сырья, готовых чипсов должно получиться 62-77 кг!? И вы пишите что из 25 кг получится 1000 упаковок. Судя из видео, вы фасуете по 20 грамм. Значит из 25 кг должно получиться 1250 упаковок. Я извиняюсь, что у Вас за расчеты? Можно более точно расписать? Может это я где то ошибся? Спасибо

[@DzmitryKalinin]

то же заметил ошибки. Усушка мяса 4-5 раз от первоначальной массы, при влажности конечной до 14%. По их расчётам же усушка в 10 раз! Такого не бывает.

[@petpetko299]

Вы напишите сколько стоит оформление документов... Желание отпадёт

[@izdonecka]

Все класс, но как можно сделать музыку громче голоса? И ещё - что за ведущая, лицо которой не показывают?))

[@user-rc4jt5dk5c]

интрига )

[@Rtvt23]

Думал халат распахнется)

[@user-rc4jt5dk5c]

Все может быть 😅

[@andrewthestranger2158]

Здравствуйте! Подскажите, каким слайсером вы пользуетесь? Это промышленная модель?

[@user-rc4jt5dk5c]

Здравствуйте! Слайсер фирмы Beckers. Это не промышленная модель, а просто удачная бытовая.

[@andrewthestranger2158]

@@user-rc4jt5dk5c Спасибо за ответ! Справляется с нарезкой как свежего так и подмороженного мяса, посдкажете?

[@user-rc4jt5dk5c]

Андрей Севоплясов Слайсер профессиональный LUSSO GoodFood GS220JS

[@user-rc4jt5dk5c]

Это как пример. Подходят любые не пластиковые модели.

[@Aleks.1991]

Добрый вечер, скажите сколько по времени Вы маринуете?, или это не обязательно.

[@user-rc4jt5dk5c]

Обязательно, иначе вкуса не будет. Так как слайс тонкий, достаточно просто нанести соевый соус и специи, перед закладкой в сушильный шкаф. Для понимания, маринуют обычно шашлык за сутки, для того что бы маринад глубоко пропитался, иначе получим пресное Мясо.

[@Aleks.1991]

Спасибо! Удачи и финансового процветания в вашем деле.

[@user-rc4jt5dk5c]

@@Aleks.1991 обращайтесь )

[@user-kv9ix1xs1v]

Сколько стоит инфракрасная Сушка с наименьшим количеством лотков?

[@masterstrafe]

50 градусов маловато..Хотя если мясо проверено..

[@user-wn1ie2oh2k]

Здравствуйте. Не совсем понятно по экономике. Сколько за месяц вы перерабатывает сырого мяса? Усушка, я так понял составляет 60% из 1 кг мяса, 300 грамм чипсов?

[@user-rc4jt5dk5c]

Правильнее сказать «сколько Оборудование может произвести» под любую конкретную задачу просчитаем, проще отправить конкретный запрос по почте [e-mail]. Если считать что усушка составляет 60 % из 1 кг то по логике должно остаться 40 %, если перевести в килограммы : с 1 кг выйдет 400 грамм сухого мяса. Выход зависит от степени сушки и сорта мяса. Курица имеет 30-35 % Говядина 40-45 % Индюшатина 35-40 %

[@user-pj2cc2po8j]

Сколько занимает процесс сушки по времени?

[@user-rc4jt5dk5c]

2-3 часа (зависит от толщины подрезки). 1 мм сушится 1 час.

[@user-ky2pc9xk7x]

Если вес мяса 1.670 кг., а готового продукта 0.520 кг., то потери выходят больше 31 процента

[@VladVons]

а музыку погромче можно было?

[@user-mt5gu6cq5s]

Отличная сушилка, как я понял сушилка убивает бактерии?

[@kto-to845]

Нет, используют нитритную соль ,но как обычно всех подробностей и не расскажут ...но важно знать пропорции , чтобы не было отравления

[@axelerat0r]

возможна ли доставка в Россию?

[@user-uj2de5bs7n]

Вы забыли упомянуть, что для установки этой чудо сушилки необходимо,специальное помещение оборудованое по всем правилам, да и покупать духовку за 20тыс. Вы бы для себя её купили бы? Я сомневаюсь.

[@JQKArus]

Как называется этот резак для нарезки ровных кусочков?

[@user-rc4jt5dk5c]

Здравствуйте! Ломтерезка(Слайсер)

[@JQKArus]

@@user-rc4jt5dk5c спасибо)

[@user-ri4xc6rm4d]

@@user-rc4jt5dk5c сколько стоит ломтерезка и где можно купить

[@user-rc4jt5dk5c]

@@user-ri4xc6rm4d порядка 7-10 тыс грн. В интернете их полно, гласное покупать металлическую, так как пластиковая прогибается и отрезать равномерный слайс - сложно.

[@user-ri4xc6rm4d]

@@user-rc4jt5dk5c Спасибо вам большое

[@user-qc6tu7dq6m]

интересно как из мяса вода испарилась, а аромат и запах остался? что за чудеса ИК сепарации газообразных веществ

[@user-rc4jt5dk5c]

Интересно ? ) так почитайте в интернете ). Так как правило и происходи вода испаряется а аромат остаётся в 99.9 % случаев. Смешной комментарий.

[@user-rc4jt5dk5c]

Вам для примера, когда человек теряет воду (потеет), ароматы его куда деваются ? ) остаются все при нем пока этот чудесный эффект не смыть водой. 😂

[@evgeniy8247]

Простий урок фізики,коли випаривають воду із солоного раствору остається тільки сіль

[@user-qc6tu7dq6m]

@@evgeniy8247 соль не пахнет

[@vito4815]

А что за соус на 4:20? Для чего? Без консервантов?

[@user-rc4jt5dk5c]

Viktor Zubenko соевый соус. Для вкуса. Это как вариант быстрого нанесения маринада на продукт.

[@vito4815]

@@user-rc4jt5dk5c спс

[@gfarfor6273]

Сколько примерно стоит не нашел на сайте на какую сумму ориентироваться для 44,32 лотка

[@user-rc4jt5dk5c]

почту укажите

[@gfarfor6273]

@@user-rc4jt5dk5c [e-mail]

[@user-rc4jt5dk5c]

@@gfarfor6273 отправили. напоминаю что на предприятие можно приехать и высушить любой продукт, который вам интересен, и проконсультироваться по всем вопросам (подготовки и фасовки) под ключ

[@viktorkkkkkkk7043]

Почему нее на мове?

[@aladin_l]

Там в видео цены в гривнах?

[@user-gw4jp3jd8c]

Музыку потише нужно сделать.

[@user-yy5rz1ip4s]

А на одной секции можно сушыть?

[@user-rc4jt5dk5c]

да

[@user-yy5rz1ip4s]

@@user-rc4jt5dk5c а рецепт не дасте?

[@vito4815]

выход 30% маловато как-то.....

[@user-rc4jt5dk5c]

Viktor Zubenko восход 30 % хрустящих мясных чипсов. Можно оставить от 40-60 % выход, но необходимо применять консерванты. В своей технологии мы не применяем консервантов. Но это все зависит от задачи.

[@evgeniy8247]

Музика забівае слова,дівчіна на відео без голови не дуже відео вийшло.

[@k.a.i.3221]

Подошва,извините,как её есть?)))

[@user-rc4jt5dk5c]

не знаю у нас такого опыта нет в подошвах ) но могу предположить при наличии зубов, у вас получится ))

[@sampansklepav.]

скільки коштує найменьша сушарка

[@user-rc4jt5dk5c]

За подробной информацией звоните по этому номеру [phone] или отправьте Ваш запрос на почту - [e-mail]

[@user-cq1me7qb9r]

УКРСУШКА пришлите пожалуйста мне информацию по оборудованию [e-mail]

[@pavelberezovskiy288]

Доброго дня. Підкажіть будь ласка яким обладнанням можна вакуумувати упаковку на 7:23 хвилині ? Тільки промисловим вакууматоором чи битові також підходять ? де можливо замовити дану упаковку?

[@user-rc4jt5dk5c]

Добрый вечер. 7:23 - нет вакуумной упаковки, эта упаковка запаивает такой станок (kozakplus.ua/products/electric-sealer/sealer-frd-1000). Саму упаковку можно заказать у многих компаний, пример : www.gerelo.dp.ua

[@pavelberezovskiy288]

@@user-rc4jt5dk5c дякую

[@pavelberezovskiy288]

@@user-rc4jt5dk5c ви використовуєте ТУ 9213-037-37676459-2013?

[@user-rc4jt5dk5c]

@@pavelberezovskiy288 мы разработали собственное ТУ

[@user-cx9pk6hs1r]

Мясо перед заморозкой нужно было нарезать на куски ПРОТИВ волокон...на слайсере ннарезка ПО ВОЛОКНАМ,и тогда конечный продукт легче кусать или ломать порционный кусочек...

[@user-cq2hn9fw5f]

Кто поможет наладить производство таких чипсов?

[@user-rc4jt5dk5c]

Наша компания, на сайте контакты для связи

[@sergeyilych]

Без применения консервантов, в ваших фасованных пакетиках, со временем будут развиваться бактерии.

[@user-rc4jt5dk5c]

Конечно же нет. И это не в теории а на практике проверено. Образцы запечатываются и вскрываться через год, затем два, и даже три года. Ик технология стерилизуется продукты питания, при определённой температуре. Тем более мясные снеки.

[@user-pj2cc2po8j]

@@user-rc4jt5dk5c Согласен! 100%

[@user-yz5fm8zb3p]

Все это делается в духовом шкафу и не на решетках все намного проще

[@user-ti7fs7hx3j]

Мне вот просто интересно, а Вы конкуренции не боитесь?)) Просто всé так подробно и доходчиво показываете, что повторить технологию ничего не стоит. Стальные листы, лампы, ножи, плата arduno и делов-то) Просто я работал в организации, так там был вход по карточкам, везде камеры, отдел промышленного шпионажа, схожая с Вашей технология)

[@ivanivanov1875]

Дык оне эти сушилки и впаривают 😂

[@user-ti7fs7hx3j]

@@ivanivanov1875 ну так я понимаю😄 Просто иной раз ушлый шпион внедряется в организации с целью стащить схемотехнику оборудования, клиентскую базу итп) С клиентской базой конкурентов сейчас вообще проблем нет, считай всé онлайн отслеживается кто-кому-когда-на какую сумму - а схему и принцип работы, внешний конструктив они и сами рассказывают😄 Помню лет 5 назад внедрялся в фирму опосредованно увидеть как они производят горячее цинкование. Но за всé время работы даже глазом не увидел ванну с цинком. Пару раз ловили в ангаре, от которого рукой протянуть до этой ванны, но там перегородка, не успевал проскочить😄 Включал тупняка что якобы заплутал, кого-то искал, в третий раз уволили) А тут вообще не бей лежачего, сами всé покажут и расскажут, рисков нет, время в профите, с дивана вставать не нужно, круто😄

[@fanta_c]

Добрый день. Джерки,как и виски,не сколняется. Это не множественное число от "джерк". "Мы сделали много джерки",не "много джерок"

[@user-rc4jt5dk5c]

давайте будем посмотреть 😉

[@romankuznetsov2423]

Реклама ногтей!

[@user-oc7js1db5l]

Вообще для кого этот ролик сделан? Для домашнего приготовления мясных чипсов этот материал непригоден и малоинформативен.Если кто-то новичек в этом деле то прежде всего его интересует рецептура , время засолки и вялиния мяса

[@user-rc4jt5dk5c]

наша компания занимается промышленным оборудованием. Мы не кулинарный канал.

[@iloveukraine3424]

При створенні відео ви зробили величезну помилку!!!Руки повинні бути закритими, жодного манікюру та прикрас.У США чи ЄС вас притягнули б за це до суду.Виробник обладнання рекламує його без дотримання санітарних вимог!!!!

[@user-rc4jt5dk5c]

И в чем же по вашему заключался бы иск в суд ?

[@user-rc4jt5dk5c]

Санитарные нормы и Реклама - это диаметрально противоположные понятия. В рекламе может быть что угодно - посмотрите на рекламу в США - для начала.

[@Emil_Ibrahimov]

Крым ето Россия!

[@user-rc4jt5dk5c]

Эмиль Ибрагимов. Круг это квадрат 🙂👍🏻

[@kain2277]

Отвратительно. Как человек, который много лет занимается производством подобных продуктов, скажу это просто мусор