Sublimation in the home refrigerator.

The video shows the results of sublimation in the home refrigerator with sorbents.In a domestic environment it is possible to conduct freeze-drying of products in the backing pump with the use of available sorbents.

[@vitalikf5259]

Не хватает цифр. Объём(вес) мороженого сока; вес сухого остатка; время сушки; объём циалита? А так интересно. За ответы буду очень благодарен. С Уважением

[@agny-papirpm8100]

Дай бог Вам здоровья и сил для новых изысканий.

[@evputnik]

Такие продукты в вакуумной непрозрачной упаковке хрянятся 30 лет..... Но я думаю и больше😉

[@blyatskost]

Хорошее занятие.

[@di44dogmailru1]

Респект!

[@МухаБойка-и7б]

Офигенно!

[@PReva]

Сублимация?!? Спасибо за расширение словарного запаса!

[@aslan_stroynadzor]

А что если не использовать сорбент? Пар не осядет на верхней части поверхности банки в виде льда?

[@Shepherdia]

Что можно сделать - можно посмотреть у меня. А вот с кошачьим наполнителем меня как-то не получается. Его нужно чем-то пропитывать?

[@genwol71]

Пропитывать раствором хлористого кальция.

[@Shepherdia]

@@genwol71 , если можно ссылку. У меня есть плейлист - Вакуумные теплицы. Туда добавил ваши ролики. У меня есть для вас одна идея. Собрать из банок. Есть банки в маркетах с огурцами и пр. У меня там подборка роликов. Эти банки можно не выбрасывать, а склеить. Ну а далее может как-то эпоксидкой. Вы бы зашли ко мне. Здесь ссылки не пройдут.

[@Adventureinnature]

Тут вы показываете результат эксперимента по сублимации, но в предыдущем ролике вы использовали кошачий наполнитель? Не понятно, предыдущий эксперимент не получился, почему процесс сублимации изменился?

[@genwol71]

Не совсем получился.Я использовал разные сорбенты,с разными сорбционными характеристиками-давление насыщенных паров,влагоемкость,температура регенерации.Это Цеолиты синтетика и природные,силикагель,СВС-селективные сорбенты воды.Сегодня выложу видео по сушке.

[@blyatskost]

В порошкообразном виде будет более привлекательно. Но идея очень хорошая

[@гениусволоков]

Интересно,попробуем.

[@IGO0ORR1]

Какой лучше сорбент взять? Цеолит?

[@IGO0ORR1]

Цеолит NaA подойдет?

[@genwol71]

Подойдет.Емкость по воде 0,3 от веса.

[@remontkvartirvastrahani]

Привет !!! Лайк ! Норм.. обзор

[@di44dogmailru1]

А с силикагелем прокатит?

[@genwol71]

У силикагеля емкость по воде в три раза меньше.100 граммов воды на килограмм сорбента.

[@user-nk3ir8mx2o]

А анаэробные бактерии? Развитие ботулизма? Как обойти это?

[@genwol71]

Высушиванием.

[@user-nk3ir8mx2o]

@@genwol71 не совсем понятно. Если мы, берем к примеру мясо и по этой технологии его сушим, затем достаем и кладем в вакуумный пакет на хранение на несколько месяцев. Какова вероятность что там не начнет развиваться бактерия. Если мясо еще можно предварительно засолить, скажем, нитритной солью, то как быть с фруктами, овощами. Как быть уверенным, что еда безопасна?

[@viktor4213]

Добрый вечер . Напишите об этих крышках на банки . Где купить и так далее. Спасибо

[@genwol71]

Вакуумные крышки ВАКС.В любом хозяйственном магазине.Есть в наборе с насосом,и есть поштучно.

[@tiamat5219]

Геннадий спасибо за ваши подсказки и творчество.Как ускорить процесс сушки, чтобы не 2 недели процесс был? какой лучше способ выбрать для сублимации пастообразных продуктов?

[@genwol71]

Предварительное шоковое замораживание,более глубокий вакуум,подогрев не допуская размораживания при досушивании.Примерно вот такой аппарат kzbin.info/www/bejne/havaqWhjrK18bZI

[@tiamat5219]

👍👍спасибо

[@tiamat5219]

Дайте ссылку на вашу страницу вконтакте или одноклассники, может вацап? Нужен ваш совет!

[@genwol71]

@@tiamat5219 Я не пользуюсь этими сетями. facebook.com/profile.php?id=100007541196984

[@tiamat5219]

геннадий волков Геннадий доброго времени, аппарат почти собрал, подскажите всё-таки как замороженный продукт пастообразный высушить не допуская размораживания? Сушить просто в холодильнике под вакуумом?Какой сорбент лучше использовать, цеолит или селикагель?

[@mihailaguzarov9918]

А что эффективнее - силикагель или цеолит? И в чем принципиальная разница?

[@genwol71]

Разница в размере пор,в емкости по воде,давлению насыщенного пара.Просмотрите плейлист по сорбентам kzbin.info/aero/PLPMHuLOI64fBTH-_uATOlNgTlvFBAT5Oy

[@mihailaguzarov9918]

@@genwol71, спасибо за информацию. Для вакуумной низкотемпературной сушки продуктов лучше подходит силикагель, буду использовать его. Кстати, индикаторный синий силикагель ядовитый

[@SiyanaMin]

НАверное можно использовать кошачий наполнитель для туалета??? Как думаете? И какой лучше???

[@genwol71]

Силикагель-гель кремниевой кислоты.Посмотрите про сорбенты kzbin.info/aero/PLPMHuLOI64fBTH-_uATOlNgTlvFBAT5Oy

[@SiyanaMin]

@@genwol71 Это ответ - Да?

[@genwol71]

@@SiyanaMin Кошачьих наполнителей продается много.Я написал какой лучший для поглощения воды.

[@SiyanaMin]

@@genwol71 БЛАГОДАРЮ!!!!!

[@user-ej7sq7ky5p]

но всё равно, прикольно!

[@Sergio-ld9dv]

КРУТО !!! А где взять цеолит ???

[@genwol71]

У холодильщиков в хладотехнике.

[@rodion2702]

Какой именно нужен цеолит?

[@genwol71]

Лучше СВС(селективный сорбент воды).У цеолита NaX емкость по воде в 3 раза меньше.Посмотрите у меня на канале.

[@rodion2702]

@@genwol71 спасибо большое

[@rodion2702]

@@genwol71 где его можно купить?

[@dobromet]

Лед растаял, таблетка растеклась, а значит, никакой сублимации не было - была обычная сушка...

[@genwol71]

Было допущено размораживание при переносе продукта из морозильной камеры в среднетемпературную.

[@АлексейСмирнов-о8щ2ф]

А ты хотел что получится помидор? все что получилось так и должно было получится. если бы был кусок чего то целого то форма бы не изменилась.

[@user-ej7sq7ky5p]

амая передовая- это система AFT заморозка в ультразвуке!!

[@genwol71]

Главное быстро перейти через 0.

[@user-ej7sq7ky5p]

@@genwol71 а какая скорость роста кристаллов льда? и как она зависит от градиента температуры? кто это изучал????

[@user-ej7sq7ky5p]

@@genwol71 главное- помешать росту кристаллов, или нарушить направление роста! а ещё лучше- ПОСТОЯННО нарушать рост кристаллов, например тряской, или ультразвуком! ВОТ О ЧЁМ Я И ПИСАЛ!

[@genwol71]

@@user-ej7sq7ky5p Институт катализа им.Борескова С.О. РАН.

[@user-ej7sq7ky5p]

@@genwol71 ЧТО -"Институт катализа им.Борескова С.О. РАН."