(Subtitles) Pâtes fraîches Keto à la farine de lupin / Easy fresh low-carb pasta

Ces pâtes fraîches Keto à la farine de lupin sont totalement polyvalentes : lasagnes, raviolis, fettuccines 🍝. Vous pouvez les laisser sécher et les conserver également.
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➢ Ingrédients
85 g de farine de lupin
3 œufs larges
½ C.c de sel
¼ C.c de gomme de xanthane
2 C.c d’huile d’olive
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➢ Donne 2 portions. Valeurs par portion :
GLUCIDES NETS: 0 g
FIBRES: 12.8 g
GLUCIDES : 5.7 g
LIPIDES: 12.5 g
PROTÉINES: 27.8 g
CALORIES: 246 Kcal
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These fresh Keto pasta with lupine flour are totally versatile: lasagna, ravioli, fettuccine 🍝. You can let them dry and store them as well.
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➢ Ingredients
85 g lupine flour
3 large eggs
½ tsp of salt
¼ tsp xanthan gum
2 tsp olive oil
-
➢ Makes 2 servings. Values ​​per serving:
NET CARBOHYDRATES: 0 g
FIBER: 12.8 g
CARBOHYDRATES: 5.7 g
FAT: 12.5 g
PROTEIN: 27.8 g
CALORIES: 246 Kcal
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Estas pastas frescas Keto con harina de altramuz son totalmente versátiles: lasaña, ravioles, fettuccine 🍝. Puede dejarlos secar y almacenarlos también.
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➢ Ingredientes
85 g de harina de altramuz
3 huevos grandes
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de goma xantana
2 cucharaditas de aceite de oliva
-
➢ Rinde 2 porciones. Valores por ración:
CARBOHIDRATOS NETOS: 0 g
FIBRA: 12,8 g
CARBOHIDRATOS: 5,7 g
GRASA: 12,5 g
PROTEÍNA: 27,8 g
CALORÍAS: 246 Kcal
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Estas massas Keto frescas com farinha de tremoço são totalmente versáteis: lasanha, ravióli, fettuccine 🍝. Você pode deixá-los secar e armazená-los também.
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➢ Ingredientes
85 g de farinha de tremoço
3 ovos grandes
½ colher de chá de sal
¼ colher de chá de goma xantana
2 colheres de chá de azeite
-
➢ Rende 2 porções. Valores por porção:
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS: 0 g
FIBRA: 12,8 g
CARBOIDRATOS: 5,7 g
FAT: 12,5 g
PROTEÍNA: 27,8 g
CALORIAS: 246 Kcal
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Эти свежие макароны кето с люпиновой мукой абсолютно универсальны: лазанья, равиоли, феттучини 🍝. Вы можете дать им высохнуть и хранить их.
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➢ Ингредиенты
85 г люпиновой муки
3 больших яйца
½ чайной ложки соли
¼ ч.л. ксантановой камеди
2 ч.л. оливкового масла
-
➢ На 2 порции. Значения на порцию:
ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 0 г
ВОЛОКНО: 12,8 г
УГЛЕВОДЫ: 5,7 г
Жиры: 12,5 г
БЕЛКИ: 27,8 г
КАЛОРИИ: 246 Ккал
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#pâtesfraîchesKetoàlafarinedelupin #Easyfreshlowcarbpasta #ketofoodandlife

[@Dany-fn2qd]

Je n'arrive pas du tout à faire des pâtes avec ça c'est impossible c'est trop mou comme pâte. Par contre, pas question de gaspiller, j'ai fait des craquelins avec le micro-ondes. J'ai mis les assaisonnements à mon goût, c'est délicieux je pense que je vais garder cette recette c'est tellement simple.❤

[@KyesKitchen]

Happy to have found another channel sharing keto recipes. Amazing work 😍😍

[@uneboucheealafois]

Hello Kye. Happy to meet you ☺️☺️ welcome here🤍

[@mariedupont7158]

Génial. J'ai tt ce qui faut. Je teste ca.

[@uneboucheealafois]

N’hésitez surtout pas si vous avez des questions.

[@vivianebastos6263]

Obrigada pelas legendas em Português e pelo ótimo vídeo e receita !!

[@uneboucheealafois]

Isso realmente me deixa feliz. Obrigado por me seguir e cozinhar minhas receitas.

[@h.l.8398]

Bravo 😋

[@uneboucheealafois]

Merci ☺️

[@guillaumedurant7647]

Bonjour, Dommage que la liste des ingrédients ne soit pas en gramme... Cordialement.

[@uneboucheealafois]

Oui, en effet, c’est une des rares. Heureusement, la farine de lupin est indiquée en gramme.

[@julieayotte]

Où trouver la farine de lupin? Merci pour cette belle recette

[@uneboucheealafois]

Vous pouvez en trouver sur Amazon (France et Canada). Si vous êtes en Europe, les allées bio/ santé des grandes surfaces. Si vous êtes au Québec, et dans la région de Montréal: les marchés Tau, le magasin Avril. Toujours au Canada, si vous êtes à l’aise de commander en ligne, j’achète la mienne sur lowcarbcanada.ca. J’utilise la marque Ecoideas.

[@valerie9626]

Bonjour. Est-ce seulement le jaune d'oeuf? J'ai essayé et le mélange finale était trop liquide, j'ai dû rajouter de la farine... mais c'était tout gommant après. Un vrai désastre 🤦‍♀️

[@uneboucheealafois]

Bonjour Valérie, j’espère que vous allez bien. Oui, seulement le jaune d’œuf. En fait, il faut pétrir la pâte pendant un bon petit moment et la rouler / plier sur elle-même. C’est vraiment l’étape cruciale. Je sais que vous allez y arriver la prochaine fois ☺️

[@jeansophielemercierlemerci4567]

bonjour quand vous dites 2 portion cela fais combien de grammes crue merci

[@uneboucheealafois]

Bonjour :) Voyons cela ensemble: ➢ Ingrédients 85 g de farine de lupin = 85g 3 œufs larges = environ 33-35g chaque œuf ½ C.c de sel = environ 3g ¼ C.c de gomme de xanthane = environ 2 g 2 C.c d’huile d’olive = peut-être 30g Total possible : 219g?

[@Sadoka8]

@Une Bouchée À La Fois Bonjours je débute un peux et je voulais savoir si on pouvait utiliser de la farine de lupin toaster pour cette recette ? Ou est-ce de la farine de lupin simple uniquement ?

[@guillaumedurant7647]

Bonjour, Si vous vous en avez faite l'essai et dites nous !?! Vous n'avez rien à perdre. Ajuster au mieux l'hydration.

[@uneboucheealafois]

➢ FR: Avez-vous rencontré des difficultés en le faisant? Laissez votre commentaire ci-dessous. ➢ EN: Did you encounter any difficulties while doing so? Leave your comment bellow.

[@marieaquarelle2938]

Bonjour, je n'ai pas de xanthane gum, je peux remplacer par du psylium et quelle quantité. Merci.

[@uneboucheealafois]

Bonjour Marie, J’espère que vous allez bien. Désolée pour le délai de la réponse. Oui, je pense que vous pourriez le remplacer par du psyllium. Concernant la quantité, c’est une bonne question. Vous pourriez essayer peut-être 1 cuillère thé 🤔. N’hésitez pas à me dire le résultat obtenu et je vous proposerai un ajustement si cela ne fonctionne pas.

[@yolandebarre8478]

Bonjour, Quand nous les laissons sécher peuvent elle être conservées aussi longtemps que les pâtes régulières du commerce merci et bonne journée

[@uneboucheealafois]

Bonjour Yolande, comme je cuisine souvent, je ne les laisse pas sécher aussi longtemps. Elles se conservent bien dans une boîte hermétiquement fermée. Cependant, j’ai remarqué que le temps de cuisson augmente de manière significative tout comme la différence entre des pâtes fraîches et des pâtes sèches.

[@yolandebarre8478]

@@uneboucheealafois merci pour le suivit et longue vie a vôtre site

[@uneboucheealafois]

Merci 🤎🤎🤎

[@hp7963]

Bonjour et merci! Questions svp... est ce que l’on peut congeler? Est ce qu’il faut les faire sécher quelques minutes avant de faire cuire?

[@uneboucheealafois]

Bonjour HP, de mon côté, je les ai séchée à air libre sur une grille et suis venue les tourner de temps en temps. Cela fait un mois qu’elles sont dans une boîte hermétique, bien sèches et pas du tout molle. Par contre, je dois les recuire. Je peux le faire aujourd’hui et vous revenir pour le temps de cuisson une fois séchées ?

[@hp7963]

@@uneboucheealafois ce que je comprends, c’est que vous les cuisez et ensuite vous les prenez que lorsque vous avez besoin? Et vous les faites recuire, c’est cela? En passant, vous allez faire fureur rapidement avec vos vidéos car elles commencent à se promener aux sites ceto

[@uneboucheealafois]

Je les fais, exactement comme je vous les montre dans la vidéo. Elles ne sont pas cuites. Ce sont des pâtes fraîches mais faibles en glucides et ça c’est merveilleux. Une fois qu’elles sont confectionnées, je les laisse séchées. Comme il n’y a que peu d’ingrédients, elles sèchent sans pourrir (tout comme les pâtes d’ailleurs). En général, je les cuis de suite car je l’ai fait au besoin. Maintenant, si nous les laissons sécher, elles mettent entre 15-25 minutes pour cuire (séchées m) selon l’épaisseur de la pâte. Alors que fraîches, cela prends entre 45 secondes à 1minutes 10 voir 1.20 minutes. Maintenant, il faudrait que je fasse le test de congeler la pâte et de la décongeler puis la cuire pour voir ce qu’il se passerait. Je vais faire le test.

[@uneboucheealafois]

Ce qui est important à mon cœur est de vous offrir des recettes qui fonctionnent, ont bon goût et surtout vous permette de ne pas vous priver mais de manger tout en vous respectant. ☺️ merci pour vos gentils mots HP.

[@myriambenabraham5859]

Bonjour je ne trouve nulle part les ingrédients et les doses, pouvez-vous m'aider s'il vous plaît ? Merci beaucoup

[@uneboucheealafois]

Bonjour Myriam, les quantités d’ingrédients sont décrites dans la boîte de description en plusieurs langues. De même que la liste des ingrédients. Je vous saisis l’occasion pour vous souhaiter une très bonne année.

[@myriambenabraham5859]

@@uneboucheealafois Merci infiniment. Oui, j'ai trouvé et ... Les pâtes, je me suis régalée 😁

[@nathaliechenet2981]

Bonjour, j'aimerai tester votre recette de pâtes qui m'a l'air pas mal du tout . Je ne trouve pas le temps de cuisson . Pouvez vous m'aider ? Merci Nathalie

[@uneboucheealafois]

Bonjour Nathalie, comment allez-vous ? Toutes les informations se trouvent dans les sous-titres. Pardonnez-moi le délai de réponse svp, j’étais à l’extérieur du pays.