Cách làm bánh mousse xoài chanh leo

[@nguyenhuyen1600]

Em cảm ơn chị nhìu nha! E làm bánh nè cho sinh nhật chị em mà ai ăn cũng khen ngon lun á

[@SukiesKitchen]

Tuyệt quá, cám ơn em đã phản hồi nha ❤

[@tramynguyen3058]

cảm ơn chị vì công thức quá chi tiết, em đã làm theo và thành công ạ. chúc chị nhiều sức khoẻ để ra thêm nhiều công thúc nữa nhé ạ.

[@bichthuynguyen6728]

Rất mong chị cho ra video bánh mousse bơ vì e thấy rất ít người hướng dẫn món này

[@menangthi3398]

Mình cũng mong chờ giống bạn

[@oanHanh-pp9gm]

Đang mùa xoài nên tìm được video này của em chị làm ngay, sự kết hợp xoài-chanh đây cho ra cái bánh hương vị tuyệt quá! Cảm ơn em rất nhiều. Video của em làm đẹp lắm!

[@SukiesKitchen]

em cám ơn chị ạ ^^

[@nguyenthiquyhao434]

Bánh ngon và màu sắc quá đẹp . Thank for sharing

[@NganKim-tk2jw]

Cho em hỏi chị từng làm bánh kem bắp, thì giữa bắp và xoài khi cho vào kem phô mai có khác nhau không ạ, em muốn làm 1 bánh 2 vị á

[@BaristaThanhNhan]

Cảm ơn chị về video rất tận tình, chúc chị nhiều thành công và sức khỏe để có thể làm thêm nhiều clip mới nữa, tks u very much ❤️

[@SukiesKitchen]

cám ơn em

[@nguyennina3015]

Hôm nay mình đã làm bánh, bánh rất ngon, béo và đẹp, độ ngọt vừa phải. Cả nhà mình ai cũng thích. Cảm ơn bạn rất nhiều, chúc kênh của bạn thành công và có nhiều video clip hay nữa nhé! 😉

[@SukiesKitchen]

cám ơn bạn đã phản hồi ạ ^^

[@annedoan5807]

Thanks Sukie ❤️

[@hangdktran5430]

Dễ thương quá con , cô sẽ làm thử, mùa dịch nghỉ ở nhà có nhiều giờ rảnh , sưu tầm làm , thanks con

[@vuongthihongnhung6689]

Nam có Nino Nữ có Sukie's

[@huyentranthi1092]

Giống mình! Rất thích kênh 2 bạn này

[@thutrangpham1289]

Mỗi lát bánh bông lan nên dày khoảng mấy bạn? Cảm ơn Sukie luôn phản hồi kịp thời

[@SukiesKitchen]

Khoảng 1 cm ạ

[@minhthanh311]

Cảm ơn công thức của Sukie's. Mình đã làm bánh này rất thành công.

[@linhphuong3654]

Em muốn hỏi một chút ạ phần mousse e muốn làm để dùng được với mọi loại mứt trái cây thì e thay phần sốt hoa quả trong thành phần bằng sữa tươi hay nguyên liệu gì ạ em cảm ơn chị nhiều ạ

[@PhuongLe-dl1xo]

Cảm ơn em ,chị đã làm thành công ,bánh ăn rất ngon mà dễ làm nữa ❤❤❤

[@Nancytran2707]

Mình đã làm và cả nhà đều khen ngon bạn nhé. Thanks bạn 😊😊

[@DungNguyen-xq7ef]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ video này ạ. Rất mong được học hỏi thêm nhiều kinh nhiệm từ bạn ạ.

[@trucphuongdang6586]

Bánh c làm ngon lắm lun e làm 2ln rồi má ck ăn khen ngon quá tời lun 😍 tks c đả cs ct lm bánh ngon tuyệt vời 🥰

[@SukiesKitchen]

cám ơn em ^^

[@tranngocthuy3318]

Nếu dùng bột mì số 8 thì dùng bao nhiêu gam ạ? Và có cần dùng bột bắp ko ạ

[@leemijoon2723]

Em thay thành 75ml nước cam được không chị?

[@SukiesKitchen]

Vẫn còn thời hạn tham gia GIVEAWAY nha mọi người: kzbin.info/www/bejne/bZyVZZ5jmZyZaJY

[@trangiahan7361]

Bánh này mình cho vào khuôn đế rời đc k b. Và cách để khuôn sao cho dễ lấy bánh ra

[@SukiesKitchen]

Dạ được ạ, bạn nên lót giấy ở đáy khuôn mình sẽ dễ nhấc bánh ra hơn. Hoặc mình để lớp bánh đầu kín khuôn làm đế bánh luôn ạ

[@hanguyen-mp6tc]

Vô tình biết kênh của b và nghiện luôn ý. Cảm ơn b về những vids bổ ích nhé👏

[@SukiesKitchen]

Cám ơn bạn nhiều ❤

[@huyenlethu8596]

C ói e k mua đk kem tươi,e dùng whipping bột thì bn gam vậy chị

[@DuongThuy-tg5tt]

Nếu làm công thức 250g xoài và 250ml Whipping cream thì cho bao nhiêu gr galentin để bánh đủ đông hả bạn?

[@trucvu63]

Chị ơi cho em hỏi, nếu muốn làm bánh nhỏ thì mình giảm tỉ lệ thế nào ạ

[@thuduongthi1975]

C ơi, lớp tráng gương e hết bột galentine e dùng rau câu với lượng tương tự được ko ạ

[@SukiesKitchen]

Bột rau câu lượng dùng chỉ bằng 1/3 lượng gelatin, và mình cần đun sôi hỗn hợp để hoà tan, sau đó để bớt nguội mới đổ bánh nhé e

[@thyngocphamnguyen1673]

Bạn ơi bạn có làm bánh mousse dâu không ? CHo mình xin công thức nhé! Cảm ơn bạn!

[@thutrangpham1289]

Sao mình dùng dụng cụ chia tầng bánh cắt mà bánh bị vụn nát? Làm thế n để k bị thế? Mỗi lát bông lan nên dày mấy ? Cảm ơn Sukie luôn phản hồi kịp thời.

[@SukiesKitchen]

Bạn có dùng dao chuyên dụng để cắt bánh ko ạ? Mỗi lát bánh dày 1cm ạ

[@thutrangpham1289]

@@SukiesKitchen có mình dùng dao răng cưa dài 25cm để cắt bánh 18cm 4 trứng mà. Làm thế nào để dụng cụ ko long khỏi dao bạn?

[@SukiesKitchen]

Mình vừa cắt vừa gắn lại cho chắc thôi ạ

[@thutrangpham1289]

@@SukiesKitchen dùng băng dính dính dc k bạn?

[@SukiesKitchen]

Dạ bạn có thể thử ạ

[@thutrangpham1289]

Cho mình hỏi nếu mình làm bằng xoài cát và chanh leo quả to thì cho tối thiểu bao nhiêu gam đường vào phần kem để bánh không bị ngọt quá mà chua vừa? Cảm ơn Sukie đã chia sẻ.

[@SukiesKitchen]

Lượng đường mình đã chia sẻ trong video. Hoa quả mình cân lượng chứ ko tính theo quả ạ

[@thutrangpham1289]

@@SukiesKitchen mình không thích ăn ngọt có thể giảm 1/2 lượng đường dc k?

[@fbhoaithuongstore4205]

Bánh này làm để ngăn mát được mấy hôm ạ, em làm cho cô giáo của bé mà hôm nay cô không đi dạy

[@SukiesKitchen]

Mình để được khoảng 5 ngày nhé ạ

[@CamNguyen-ke3rw]

Sắp hè r mà dc ăn món bánh lạnh hoa quả là ngon nhất👍

[@SukiesKitchen]

Đúng rồi đó ạ, cám ơn chị

[@NgocNguyen-os2ne]

Nước chanh leo nguyên chất ak b,hay pha thêm nước lọc chung với nước từ 2 quả chanh leo cho đủ 100ml

[@SukiesKitchen]

Mình pha thêm nước đó ạ, cái này tùy khẩu vị mà mình điều chỉnh thôi ạ

[@NgaNguyen304]

Z là bỏ ngăn mát hay ngăn đông za chị Sukie

[@SukiesKitchen]

Ngăn mát nhé em

[@tomnguyen9249]

Mình có thể thay thế chanh leo bằng loại nào ngon chị?

[@SukiesKitchen]

Vị cam cũng ngon ạ, hoặc mình thay bằng sữa tươi thì thành bánh mousse xoài

[@thanhtamtran2687]

Mình làm phần thạch để trang trí ý, bỏ ra 1 lúc đã chạy hết thành nước, mặc dù mình cũng cho lượng gelatin như công thức 😔 hic. À bạn cho mình hỏi bánh muốn ăn nhanh mình có thể cho ngăn đá khoảng 2 tiếng được không ạ?

[@SukiesKitchen]

có thể tại trời nóng quá hoặc tại gelatin đông không tốt hay sao ạ? bạn có thể cho vào ngăn đá nhé, nhưng mà sau đó mình nhớ để về ngăn mát để bánh ko bị cứng

[@thanhtamtran2687]

Chắc là gelatin đông không tốt. Cảm ơn bạn nha 😁

[@5sfreeze446]

Gelatin bột với lá có khác gì nhau nhiều k c , lá ăn ngon hơn ạ

[@SukiesKitchen]

Chủ yếu phụ thuộc vào chất lượng gelatin thôi ạ còn 2 loại giống nhau

[@hongthuongnguyenthi7020]

Bạn cho m hỏi bánh này để lạnh có thể mang ra ngoài 3-4 tiếng trời mát có bị chảy không ạ?

[@SukiesKitchen]

trời mát thì ko sao ạ

[@Ivy729]

Chị ơi khuôn không đáy có dùng làm bánh bông lan được không hay chỉ làm được cho bánh mousse ạ?

[@SukiesKitchen]

Em đặt lên khay lót giấy nến mình làm bánh bông lan được nhé

[@Ivy729]

@@SukiesKitchen vâng ạ, em cảm ơn chị rất nhiều!

[@baoduong675]

C ơi gelatin bột thì ngâm bao lâu là dùng đc ạ

[@SukiesKitchen]

Khoảng 15 phút là được nhé em

[@vuita5533]

B ơi, gelatin bột cho thẳng vào nk chanh leo hay phải ngâm qua nk lạnh

[@SukiesKitchen]

dạ mình cũng ngâm với nước chanh leo ạ

[@vuita5533]

Phần trang trí bÁnh, thay vì như b làm, mình dùng kem tươi tự làm quết giữa bánh r cho xoài tươi lên, cũng dc b nhỉ

[@HoaPham-vp8qx]

Cảm ơn bạn dạy rất dễ hiểu .

[@tuyetnguyen4153]

Chị ơi em thay whipping bằng kem rich lùn được ko ạ mong chị trả lời ạ

[@SukiesKitchen]

Được nhé em

[@thanhnhantran7113]

Mình muốn tăng lượng whipping cream thì có p tăng lượng xoài và gelatin ko bạn

[@SukiesKitchen]

Dạ bạn có thể nhân tất cả các nguyên liệu khác theo tỉ lệ ạ

[@tranguyen8786]

Cho m hỏi là khin đánh kem vs hh ncs chanh léo xoài là cả quá trình đấy kem và hh phải l ạnh à....và phần tráng gương ở trên cung có phải đun sôi k nhé??...thank b

[@SukiesKitchen]

kem lạnh còn hỗn hợp thì nên để nhiệt độ phòng thôi ạ, ko để lạnh nó sẽ bị đông. Phần tráng gương mình đun đến khi gelatin tan chảy là được ạ

[@nguyenhoanghuongly6187]

Rất thích những clip hướng dẫn làm bánh của chị sukie 😍😍😍 Luôn ủng hộ chị 🥰🥰🥰

[@SukiesKitchen]

Cám ơn em ❤❤❤

[@minhtien5672]

Cảm ơn chị Sukie em làm thành công lắm ạ. Vì k kịp có thời gian nên em để tủ đông khoảng 3 tiếng, sau đó mang ra trang trí và để thêm tủ đông khoảng 30 phút, bánh vẫn kịp đông để ăn luôn hihi. Có thời gian em sẽ để tủ mát để xem chất lượng có khác không ạh 🥰

[@SukiesKitchen]

cám ơn em

[@laile7654]

Bánh đẹp quá, bánh này mình có thể đem tặng, nhưng ko biết bảo quản trên đường thế nào vì sợ phần kem chảy. Bạn cho mình ý kiến nhé.

[@SukiesKitchen]

bạn để ra ngoài có lâu quá ko ạ? mình nghĩ bánh này để khoảng 2 tiếng ở ngoài ko sao đâu

[@laile7654]

Sukie's Kitchen cám ơn bạn.

[@vycooking1960]

Bánh này để ra ngoài được lâu không bạn? Có bị chảy ra không vì mình muốn dùng làm bánh sinh nhật á.

[@SukiesKitchen]

Dạ tùy vào điều kiện thời tiết ạ, trời mát mình để thoải mái, trời nóng thì nhanh chảy

[@lamhuynhnhatlan8365]

Bạn ơi cho mình hỏi nếu dùng bánh samba thì bánh cần làm nát ra ko vậy

[@SukiesKitchen]

Mình nhúng qua nước chanh leo ạ

[@lamhuynhnhatlan8365]

@@SukiesKitchen thank bạn

[@ngaxin93]

B ơi b dùng whipping powder của malaysia bao giờ chưa vậy? Có nên dùng loại ấy ko bạn? Mình cảm ơn nhé!

[@SukiesKitchen]

mình chưa dùng bột đó bao giờ ạ, nhưng mình thấy có vẻ mọi người dùng đều ok

[@vangacai6757]

Sukie ơi, ngâm 6g gelatin bột với bao nhiêu ml nước ở phần mặt bánh ạ

[@SukiesKitchen]

Mình ngâm với 20g nhé ạ

[@a_guang7854]

Chị ơi.cho em hỏi tỉ lệ giữa gelatien và hỗn hợp nguyên liệu mousse là như thế nào ạ.em làm size lớn hơn với công thức của chị thì bánh bị chảy khi đem ra ngoài tầm 30p ạ.em cảm ơn nhiều.

[@SukiesKitchen]

Thời tiết em để ngoài có nóng ko? Nếu mà nóng thì hầu như gelatin sẽ đều chảy, dù mình dùng ít hay nhiều

[@ThanhNguyen-yo6il]

Cảm ơn e...c đã làm thành công với công thức e chia sẻ 🥰🥰🥰

[@SukiesKitchen]

em cám ơn chị đã phản hồi nhé ạ ^^

[@nganthanh5797]

C ơi e làm xong mang đi đường thì phần kem có chảy ra k ạ

[@SukiesKitchen]

tùy điều kiện thời tiết nhé em, trời dưới 25 độ thì ok, nóng hơn thì nó sẽ chảy

[@TuanPham-hr5fn]

Mình dùng bông Lan lm bánh kem tươi đc k bạn hay phải dùng bông Lan của bánh muous cảm ơn bạn

[@SukiesKitchen]

có thể được ạ

[@NguyenPhuong-wr9tg]

C ơi. Nếu làm sz 20 thì công thức thay đổi nhiều k ạ

[@SukiesKitchen]

Em có thể gấp rưỡi công thức nhé

[@tieuhue1725]

Em không dùng chanh leo thay bằng sữa thì cần gia giảm các nguyên liệu khác không ạ

[@SukiesKitchen]

Em thay nước chanh leo bằng sữa thể tích tương đương là được nhé

[@dungtranhoangmy7083]

Cho mình hỏi, vs CT này mình dùng khuôn 10cm thì ra được mấy khuôn vậy ạ?

[@SukiesKitchen]

Còn tùy độ cao của bánh, mình sẽ làm được 2-3 bánh ạ

[@thuyhongag9244]

Bạn cho mình hỏi. Nếu mình làm khuôn 18cm mình muốn ăn nhiều bánh bông lan. Mình có thể sử dụng lượng mousse dành cho khuôn 16cm ko.

[@SukiesKitchen]

Dạ cũng được, bạn nên dùng bánh bông lan đường kính lớn hơn nữa ạ

[@bichngocnguyen9129]

Bạn ơi mình làm khuôn20cm thì lượng nguyên liệu cho phần kem và mặt bánh lấy tỉ lệ ntn vậy b? Tks b

[@SukiesKitchen]

Bạn nhân gấp rưỡi công thức nhé

[@bichngocnguyen9129]

@@SukiesKitchen cảm ơn b nha. Hôm qua mình có làm sốt phomai sữa chua giống như cthuc của bạn. Ngon lắm nha

[@bichngocnguyen9129]

@@SukiesKitchen Bạn ơi mình đã làm mousse xoài chanh leo thành công theo công thức của bạn, h mình muốn làm mousse cam không thôi, bạn có thể chia sẻ công thức cho mình không (tỷ lệ giữa nước cam và whipping cream) tks b

[@ThaoNguyen-dl3pw]

Để 6-8 tiếng lớp bông lan k bị đông ha chị. Hay để tủ mát bao lâu mới sd được ạ

[@SukiesKitchen]

phần kem sẽ đông nhé em, bông lan là bánh thì ko đông

[@icchanoi8059]

Sukie cho mình hỏi, mình thay whipping bằng topping base được ko? Cảm ơn bạn nhiều

[@SukiesKitchen]

Dạ được ạ, bạn có thể đánh bông mềm thôi và giảm đường trong công thức đi cho phù hợp

[@icchanoi8059]

@@SukiesKitchen Cám ơn Sukie rất nhiều, món bánh của Bếp Sukie nhìn hấp dẫn quá

[@SukiesKitchen]

Cám ơn bạn ❤❤❤

[@jungjk6386]

Chị ơi nếu với công thức này em sử dụng cream cheese thì tỉ lệ cream cheese tầm bao nhiêu ạ

[@SukiesKitchen]

E muốn làm vị xoài hay sao, chị có công thức cheesecake xoài trên kênh nè

[@hamin1994]

E thay whipping cream dạng bột thay cho dạng lỏng được ko ạ?

[@SukiesKitchen]

được nhé em, mình thay whipping dạng lỏng bằng sữa tươi tỉ lệ tương đương, rồi hòa whipping bột vào theo tỉ lệ gói bột, ngoài ra em nhớ điều chỉnh lượng đường nhé vì bột whipping thường là ngọt rồi

[@hamin1994]

@@SukiesKitchen dạ, e cảm ơn c đã phản hồi ạ.

[@vanpham3550]

em không dùng chanh dây thì thay lượng chanh dây ở công thức mouse bằng xoài được không c? phần mặt bánh cũng thay bằng xoài ạ.

[@SukiesKitchen]

mặt bánh em thay bằng xoài, còn phần nước chanh dây em có thể thay bằng xoài hoặc sữa tươi nha

[@hango4764]

C oi, c dùng whip hãng nào vậy ạ . Gelatin e làm gelati bột thì ngâm cùng với nước chanh leo luôn à chị , sau đó cho vào sinh tố xoài để đun lên ạ

[@SukiesKitchen]

Gelatin bột em làm giống y hệt nhé. Mấy hãng whip Anchor, President, Elle & Vire đều ok đó em

[@thuyta7567]

B cho mình hỏi thay xoài vs chanh leo bằng sầu riêng đc ko bạn. c.on b nhiều

[@SukiesKitchen]

Về lý thuyết mình có thể thay xoài bằng sầu riêng, chanh leo có thể thay bằng sữa, nhưng còn hương vị thì liệu có bị ít hay nhiều sầu riêng thì mình ko chắc vì chưa thử ạ

[@thuyta7567]

@@SukiesKitchen c.on b ạ

[@thaohuynh1236]

Chị ơi như e muốn làm bánh mousse xoài k thì e thay chanh leo bằng xoài lun hay s ạ . mong chị trả lời bl ạ . cảm ơn chị rất nhiều

[@SukiesKitchen]

Em có thể thay bằng xoài hoặc sữa tươi hoặc sữa chua cũng ok nha

[@thaohuynh1236]

@@SukiesKitchen dạ em cảm ơn chị nhiều ạ . em sẽ thử

[@ThuHồ-c4e]

thay whipping cream bằng topping cream được ko bạn

[@SukiesKitchen]

Dạ cũng được ạ, mình nên giảm đường trong công thức đi cho phù hợp vì topping cream đã ngọt sẵn rồi ạ

[@ytran8200]

Galetin bột thì mấy gam ạk , và bánh mk làm dạng sinh nhật thì để ngoài đc mấy tiếng

[@SukiesKitchen]

mình dùng khối lượng tương đương nhé ạ, trời mát dưới 30 độ thì mình để nhiệt độ phòng thoải mái nhé ạ, nhưng mà mình nên ăn trong khoảng 2 tiếng đổ lại sẽ ngon hơn

[@mypham7566]

Chị ơi, nếu em muốn làm bánh khuôn 24cm thì tỉ lệ thể tích sẽ thay đổi ntn ạ?

[@SukiesKitchen]

em có thể gấp đôi công thức nha

[@mypham7566]

@@SukiesKitchen dạ em cảm ơn ạ

[@buitrang6832]

Chị ơi, em có thể thay chanh dây bằng nước cam được không ạ

[@SukiesKitchen]

Được nhé em

[@chiencris8822]

Em không mua được whiping cream thì đổ hỗn hợp nước hoa quả với gelatin không được không ạ

[@SukiesKitchen]

như vậy nó như phần thạch chanh leo thôi em ạ, phải có whipping cream, hoặc topping cream nó mới thành bánh mousse nhé

[@thikimnguyenoberstdo4441]

Bạn ơi mình có thể thay thế 200 g xoài bằng 200 g Đào tươi xay mịn sên với đường được không bạn?

[@SukiesKitchen]

Dạ về nguyên lý thì đc, chỉ cần bạn thấy hợp vị thì ko sao ạ. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp nữa ạ

[@thikimnguyenoberstdo4441]

@@SukiesKitchencảm ơn bạn. mình rất thích kênh của bạn. rõ ràng dễ hiểu. ngày nào mình cũng coi kênh của bạn

[@SukiesKitchen]

@@thikimnguyenoberstdo4441 cảm ơn bạn rất nhiều đã ủng hộ mình ạ ❤️

[@nganthanh5797]

E muốn làm bánh vị dưa lưới thì e thay xoài với chanh dây thành dưa lưới luôn đc k ạ

[@SukiesKitchen]

có thể được nhé em

[@27-hoangthikimchi17]

Em thay whipping = sữa chua hi lạp được không ạ?

[@SukiesKitchen]

Có thể được nhé em, nhưng mà bánh sẽ ko xốp bằng

[@tamta2392]

Thay lớp bông lan bằng bánh quy xay nhỏ dc ko b

[@SukiesKitchen]

Dạ bạn có thể làm đế bánh bằng bánh quy xay như trong các video bánh cheesecake đó ạ

[@bichthuynguyenthi2286]

Chào bạn Nếu mình ko mua được lá galatin mình dùng galatin bột với số lượng gram như vậy phải ko bạn . Có thể thể bằng bột rau câu dẻo ko bạn. Xin cám ơn bạn thật nhiều

[@SukiesKitchen]

bạn nên thay bằng gelatin bột, ko nên thay bằng bột rau câu nha

[@bichthuy1354]

Chào bn m lm theo ct . Bông lan rất ngon. M thay kem tươi bằng nc cốt dừa đông lạnh ( theo ct của bn trong vd khác ) vì m ăn kiêng nhưng không đông bn ạ. M có thể thay gelatin bằng bột rau câu dc ko bn . Mong phản hồi của bn . M cảm ơn bn rất nhiều

[@SukiesKitchen]

bánh đông là nhờ có gelatin đó ạ, bánh ko đông mình nghĩ do thiếu gelatin, bột rau câu thì mình dùng sẽ thay đổi kết cấu bánh và tỉ lệ sẽ cần khác một chút, mình sẽ thử và chia sẻ sau ạ ^^

[@SamSam-jv9xk]

C ơi e làm lần 1 lấy thạch ra trang trí như c thì oke nhưng lần 2 làm lại nó khó lấy dính khuôn với bị vỡ á c, c có cách nào giúp e không ạ

[@SamSam-jv9xk]

E có tăng thêm cả lượng gelatin mà vẫn khó lấy

[@SukiesKitchen]

để lấy dễ dàng thì em rạch xung quanh viền viên thạch, sau đó dùng tay ấn vào một bên để đẩy viên thạch ra khỏi khuôn là được nha

[@涂先生-b5g]

Ga natin nếu không có thì làm sao được em có gì thay thế được không? Cảm ơn em nhiều

[@SukiesKitchen]

Gelatin thì khó thay thế được cho món này ạ, mình có thể dùng bột agar nhưng mà tỉ lệ, cách làm và kết cấu bánh cũng hơi khác chút ạ

[@涂先生-b5g]

Cảm ơn em, c tìm mua được rồi , mùa này ko có xoài mình thay bằng hoa quả khác cũng được Em nhỉ

[@SukiesKitchen]

Dạ mình thay bằng hoa quả có thịt, và kết hợp hương vị cho phù hợp là được ạ, đơn giản phần nước chanh leo mình có thể dùng sữa

[@huongnguyenlan7949]

Cho mình hỏi chút. Có thể thay gelatin bằng bột rau câu được ko? Thay whipping cream bằng topping cream được ko?

[@SukiesKitchen]

mình ko dùng bột rau câu được ạ, còn topping thì mình dùng được, bạn nhớ đánh bông mềm và giảm đường trong công thức

[@hồngbích-i9i]

c ơi, cream cheese dùng hãng gì v ạ

[@SukiesKitchen]

C dùng Philadelphia nha

[@DuongThuy-tg5tt]

Mình có thể thay whipping cream bằng Topping đc ko bạn ? Và khuôn bi tròn lúc lấy ra làm cách nào lấy ra cho dễ hả bạn ?

[@SukiesKitchen]

thay được bạn ạ, khuôn bi tròn mình ấn nhẹ xung quang viền thạch rồi ấn nhẹ sẽ đẩy viên thạch ra ngoài ra

[@Tiemcuaxoai._]

Em bảo quản bánh trong tủ lạnh rồi lấy ra ngoài khoảng 3-4h thì có chảy không ạ

[@SukiesKitchen]

Cái này tùy thời tiết nhé em, trời mát thì ko sao

[@bongnacallmoss2486]

Bánh này để được bao nhiêu ngày vậy chị....

[@SukiesKitchen]

Mình để khoảng 3-5 ngày trong ngăn mát tủ lạnh nhé em

[@hongvanle1179]

Chị ơi các loại bánh mình thay whip bằng top được ko ạ? Nó có bị ảnh hưởng ko đúng vị nhiều ko ạ? E thắc mắc sao thấy c dùng toàn whip ko phải ko chị? Mong c rep e ạ!

[@SukiesKitchen]

được nhé em, dùng whip thì vị ngon hơn, whip cũng không có đường nên mình điều chỉnh lượng đường trong bánh dễ hơn nữa, nếu em dùng top thì nên giảm đường nha

[@phuonganhnguyen5760]

Cho mình hỏi nếu mình làm khuôn 22cm thì mousse xoài chanh gấp đôi được ko ạ

[@SukiesKitchen]

Dạ được ạ

[@thuyta1769]

Suki ơi ko có wipping thì dùng topping được ko e

[@SukiesKitchen]

Dạ được ạ, mình có thể giảm đường trong công thức đi cho phù hợp vì topping đã ngọt rồi ạ

[@thutrangpham1289]

Sao bánh mousse xoài chanh leo đế bông lan của bạn lại lâu đông hơn CT mousse chanh leo dừa của ban (6-8h). Mình có thể tăng lượng Gelatin lên theo tỉ lệ giống CT mousse chanh leo dừa của ban để phần kem nhanh đông hơn và bánh có đỡ chảy hơn k? Cảm ơn bạn đã chia sẻ. Mong nhận dc phản hồi của bạn.

[@SukiesKitchen]

Dạ cũng được ạ, gelatin ít thì bánh lâu đông hơn nhưng bù lại ăn mềm béo hơn ạ

[@thutrangpham1289]

@@SukiesKitchen ít Gelatin thì bánh có nhanh chảy hơn k bạn?

[@thaiquang8613]

Có thể tự đánh kem bằg lòng trắng trứng thay kem tươi hộp ko bạn

[@SukiesKitchen]

mình nghĩ ko nên dùng lòng trắng vì vị nó sẽ ko ngon bằng ạ

[@thaiquang8613]

@@SukiesKitchen cảm ơn bạn

[@tuyenha7831]

Mình có thể thay chanh leo bằng xoài luôn đc k ạ

[@SukiesKitchen]

dạ được ạ, hoặc bạn thay bằng sữa tươi thì tốt hơn nhé ạ

[@kienkien7638]

C ơi giờ k có chanh leo thì em có thể thay trong công thức thành xoài với định lượng tương đương đc k ạ

[@SukiesKitchen]

em có thể thay chanh leo bằng nước cam hoặc sữa tươi nha

[@DungHoang-co5wc]

Em ơi thay lá gelatin bằng bột rau câu cá dẻo đc khg?

[@SukiesKitchen]

Dạ ko nên ạ, cách làm, tỉ lệ hay kết cấu bánh đều sẽ khác ạ

[@QuangPham-og6kt]

Chào bạn, có thể thay sữa tươi không đường cho whipping ko bạn? Mình ko mua đc whipping, mong bạn phản hồi. Tks rất nhiều ạ.

[@SukiesKitchen]

dạ món này thì ko được ạ

[@iemtrang1722]

Mình k có lo nướng làm bánh bông lan hấp làm bánh này được k chi

[@SukiesKitchen]

được nhé em

[@khanhngocbui310]

Em có thể thay whipping cream bằng kem béo Rich không ạ

[@SukiesKitchen]

Nó sẽ bị kem xốp nhẹ hơn em ạ

[@khanhngocbui310]

Làm bánh này bảo quản trong tủ lạnh bao lâu ạ ? Và khi để bánh đông trong tủ lạnh thì có cần bọc màng bọc thực phẩm k ạ

[@SukiesKitchen]

mình có thể để 5-7 ngày ạ, mình sẽ cần bọc kĩ, mình hay úp một cái bát lớn lên để tránh bị khô, bạn có thể dùng màng bọc cũng được ạ

[@27-hoangthikimchi17]

Thay whipping cream thành sữa chua hi lạp được không ạ?

[@SukiesKitchen]

cũng được nhưng bánh sẽ thấp hơn, ko bông bằng nhé em