El Tío Y El Sobrino hacen POLVOROSA DE POLLO y STRUDEL DE MANZANA | @Sumito Estévez

Todos los capítulos de este canal son especiales para mí. Los hago con mucha dedicación y con el amor infinito que le tengo a la cocina y a enseñar. Pero este tiene un lugar privilegiado en mi recetario. A mediados del 2021 mi tío Claudio Nazoa humorista venezolano y yo nos reunimos en una transmisión en vivo. La idea era sencilla: nosotros les enseñamos a cocinar y ustedes aportaban para la fundación PAULA de Mérida, Venezuela. Hoy queremos seguir difundiendo la labor que ellos hacen por eso re-editamos lo que fue la transmisión del 19 de junio del año pasado y se las compartimos con un regalo; un e-book de las recetas: polvorosa de pollo y strudel de manzana.
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Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital: Kizzy Valente
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Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
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#PolvorosaDePollo #Sumito #CocinandoConSumito

[@estrellacocina]

Venezuela se distingue en América por su excelente cocina auténtica de todas las casas. Por tanto de la mano con la comida va la creación de la salsa. Después apareció Fania. Todo mundo en Venezuela tiene buen gusto, sazón y muestran la fusión de pueblos y culturas. Sumito y su tío son patrimonio venezolano. Soy cocinera, restauradora, no chef y no como cuento. Siempre sus recetas son infalibles. Se ve que saben el oficio desde la cuna.

[@estefaniamolero5901]

Me encantaaaaa

[@FranciscoLaConcha-q7m]

Excelente!!!!!!!!!!!

[@ligiahernandez57]

Muy buena esa presentación , deliciosa felicitaciones a todos.maracay🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🍪

[@rosmazer]

Hola Sumito y Claudio, estoy viendo esto el 29/01/2025. Qué Programa tan divertido 😂😂😂 lo estoy disfrutando mucho! Gracias. Lástima que lo vi tan tarde y no pude donar nada.

[@omabelmcabreragonzalez9047]

Gracias Sumito y Claudio

[@Oballes]

Que lindo programa

[@ximenaflores5239]

Qué hermoso programa

[@jcarmonal72]

Ese Tío Claudio es todo un personaje, agradable y sabedor de su negocio. Más programas como este por favor. un fuerte abrazo

[@NelsonPerez-nt4hr]

Excelente programa...paisano sumito

[@teresasivira1763]

Simplemente FANTASTICO

[@mariAmitesaroveRealtor]

Excelente programa y causa. Esperamos más! Bendiciones.

[@fannyyustiz7900]

Me encanta la gente linda como ustedes

[@fabiolarico1622]

Qué hermoso programa 😊

[@mariaelenaramirez5709]

Muchísimas gracias Sumito y El tío Claudio por ese maravilloso show, y tan estupendas recetas. Dios los bendice!!!

[@doradarocha6289]

Par de ases dando una clase magistral, excelente. Yo iba mucho a esa panadería, muy buena, sus panes de jamón exquisitos. Por favor hagan estos vídeos juntos en más ocasiones, disfrutamos muchísimo viéndolos.

[@vivianpina2738]

Maravilloso, sin desperdicio. Bendiciones al Tío y al sobrino

[@estrellacocina]

Sumito, doctor en la física del buen gusto y de la buena mesa. Tiene un gen de cocinero. ¡Guau!

[@MrGregorioParra]

Grande Sumito, grande Claudio, Grandes Aquiles y Anibal.

[@cristinarojas7551]

🤣🤣🤣🤣Todos tenemos un tio divertido!!

[@anal.mendoza]

Saludos desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Es un honor cocinar con alguien que forma parte de tu familia. Una receta buenísima.

[@caritofcfm9096]

Que bueno este programa... felicidades 👏 👏 👏

[@VeronicaPerez-hj4gy]

Gracias Sumito por dar tanto!! Que se te devuelva todo lo q das x100. Like, suscrita y comentario!

[@marthaernestinarubiovivas1967]

Muy buenas recetas quiero aprender hacer almojabanas y pandeyucas

[@janetdelgado306]

Muy bello vídeo felicitaciónes 👍🤗

[@laflakvega]

Que sabroso escucharlos❤

[@lauracohenya]

Wow! Quedé enamorada de este programa!!! es una hermosa bendición!!! Espero se haya logrado el objetivo de la donación ♥♥♥ Sumito, una pregunta, la polvorosa, se pudiera realizar en moldes de silicon?

[@javiersoto2538]

Claudio es un personaje. Excelente programa

[@cleidegallardo]

Tremendo video, me encantaron sus recetas y por supuesto que voy a hacerlas, trataré de estar a la altura de ustedes. Felicitaciones a ambos y que sigan con este tipo de videos. Saludos desde Caracas, Venezuela.

[@franklimlara2304]

Sumito saludos desde Mérida Venezuela Cacute

[@merycarmenvillamizaruzcate8146]

Yo admiro tus conocimientos culinarios,q cursos me recomiendas,en comida vegana,y dietetica¿?tu como docente no te molesta,cuando te preguntan mucho,soy fanática,del arte culinario,te felicito!!!!

[@sureidagilprado636]

Gracias 🙏no dejes de mandarnos tus recetas!

[@MarySpinoza14]

Me encanta este episodio, me muero por probar hacer ese strudel de manzana

[@darlianavergara4385]

Que belleza! Que se repita 👏

[@enriqueviera7523]

¡Que maravilla!

[@mlsb9591]

Esa anécdota de Sumito me la contaban mis papás y por eso les dediqué mi titulo de medico, antes de irme a hacer mi vida jajajajajajaja los amo, soy merideña

[@leandrocanorios8633]

Hola para el chef Sumito y a su tío me gusta seguir a los dos

[@guillerminavilchez2340]

bello

[@lilacenteno1363]

Ya no está activo 😢

[@yanetmedina387]

Yo jamas le pongo harina pan al guiso de la hallaca eso lo hacen quienes no saben darle punto al guiso

[@estrellacocina]

Maestro pastelero el amigo del tío y no sabe amasar. Se nota que poco sabe del arte de la masa. El strudel del tío... lejísimos de un fácil y sencillo strudel alemán. Ni avena, ni hojuelas... El la masa de strudel se pinta con mantequilla derretida, olvidó las nueces de nogal, en fin. Nada que ver, tanta harina en un strudel. MIGA, AVENA, HOJUELAS. En esta se pifió el tío. Ojalá Sumito, lo haga mejor sin tanta cosa para inflar y rellenar panzas. La buena cocina es MANTEQUILLA, jamás margarina con esencia artificial y además derivado de la venenosa palma africana. MARGARINA NI POBRES QUE ESTÉN. Masa quebrada o sablé, la que hizo Sumito. La del strudel es una especie de masa brik o masa filo. Enrollar con el paño de cocina o con papel encerado es la adecuada. No aluminio porque el tío y el maestro se liaron con el papel aluminio. Noooo! El tío no,

[@arelis6128]

El tío , Claudio Nazoa no es chef, es un intelectual y humorista, aquí en Venezuela casi no se consigue mantequilla 😞 es más costosa Saludos cordiales

[@gabrielapadron9709]

No falta siempre alguien que critique todo , yo veo que está amasando muy bien , la gente como tú que se cree perfecta en la cocina de verdad no debería tener la oportunidad de opinar en ninguna plataforma,deberías abrir un canal de KZbin tu para que muestres tu super receta profesional de máster chef , te apuesto que nadie te ve 🤡

[@eco2494]

❤