Суп Фо Бо

Суп Фо Бо / Pho
Подпишитесь / Follow me 🔥 @albert_cancook
Ингредиенты / Ingredients
2 больших луковицы / 2 large onions
150g имбиря / 5oz ginger
10 звездочек аниса / 10 star anise
4 палочки корицы / 4 cinnamon quills
4 зернышка кардамона / 4 cardamon pods
3 гвоздики / 3 cloves
1.5 ст.л. семян кориандра / 1.5 tbsp coriander seeds
1.5 кг говяжьей грудинки / 3lb beef brisket
1.5 кг костей (я взял ребра) / 3lb meaty beef bones
15 ст. воды / 15 cups water
2 ст.л. сахара / 2 tbsp sugar
1 ст.л. соли / 1 tbsp salt
40 ml рыбного или соевого соуса / 3 tbsp fish sauce or soy sauce
Для тарелки / PER BOWL:
50g сухой рисовой лапшы / 1.5 oz dried rice sticks
30g свежей говядины (замороженной и тонко порезанной) / 1 oz beef tenderloin, raw, very thinly sliced
Мясо из бульона / brisket slices (from broth)
Ростки фасоли / Beansprouts
Тайский базилик / Thai basil
Зелень кинзы / cilantro
Долька лайма / Lime wedges
Перец чили / Finely sliced red chilli
Хойсин соус / Hoisin sauce
Срирача соус / Sriracha
#суп #фобо #вьетнамскаякухня #бульон #супфобо #азиатскаякухня #говядина #готовим #рецепт #едаялюблютебя #фуд

[@albertcancook_rus]

У меня на работе 80% людей - вьетнамцы. Рецепту можно верить 100%!!! Только они лук и имбирь н чистят! Я решил никого не травмировать ))))

[@chad8945]

Представляю их реакцию, если взорвать петарду рядом с ними))

[@sigmaworld100]

Ахахахахаха

[@decker3393]

Это больше похоже на южный способ приготовления

[@nx4tl]

Кого ты обманываешь, это не фо)

[@goalsanhhighlighths2218]

Это не лапша Фо, это лапша Бун

[@SergeyCitrus]

Альберт за 1 минуту расскажет лучше чем другие мусолят час

[@vspring84]

После долгих посиделок ночью, утром это просто бальзам. С полной ответственностью заявляю - лучше человечество ещё ничего не придумало. Да и просто так - самый любимый суп.

[@user-yb8uk7jj6x]

Очень наворочено , с фантазией,со вкусом! Пасибо!ждем следщего блюда!

[@Nikita_Scoville]

Альбер, спасибо за ваши видео! Очень профессионально снято и приготовлено!) С удовольствием смотрел бы в формате длинных видео!)

[@GroOn_125rus]

Первый лайки и комент мой ) Спасибо за рецепт !

[@smail2832]

Круто! Я тоже лук для бульона не чищу, цвет красивый получается, только овощи варю не более 30-40 минут. 💯👍

[@kolyadimitrov6489]

у меня есть картошка , че там дальше?)

[@farmazonlost]

Пойдите в погреб и возьмите окорок и рябчиков ©

[@vadimcentrov2733]

@@farmazonlost У Елены Малаховой /кулинарша еще при царе жила/, у нее рецепты начинались : если к Вам пришли гости, спуститесь в ледник, возьмите фунт мяса...😀....

[@christianoronaldo5161]

Пожарь с луком

[@user-bx7yf2kb7u]

Вьетнамцы это на завтрак едят, не лень же им с утра заморочиться.

[@vadimchernenko3238]

Меня больше интересует как они столько много бадьяна жрут??

[@lexuslansky35]

да у них по-любому уже заранее приготовленный суп есть, остальное очень даже легко сделать.

[@drewmorama]

Крутой вертикальный формат!

[@rallikul4669]

Этот суп под доширак отлично зашло 😀

[@user-ru3ib7uz4k]

Я люблю этот суп. Я ела его раньше часто, теперь я живу в другом месте, там к сожалению нет маленьких кафешек азиатских. Я заказывала себе фо тофу! Тот же бульон, только с тофу.

[@user-ev2mc2oz8f]

Круто!👍

[@Puzantrop]

За Вунш пунш отдельный бы лайк поставил)

[@TheAyshat]

Надо попробовать

[@user-pj2kg5lq9o]

Офигеть, сколько бадьяна! 😱 Он там все не перебьет своим ароматом?

[@natashas857]

А как пробовать то через экран?😂 ну вы меня прям убили, так вкусно выглядит😀

[@lex.1s]

Молодец Мужик!

[@user-kb9zu6ek2b]

Песня вунш пунш Лайкос за это 😄

[@user-bd1up1eh5z]

Как это вкусно во Вьетнаме!

[@user-gi1gn9is1c]

Ням-ням😇😘🤤🤤

[@fucuscool_3d440]

Круто

[@alus7080]

Надо попробывать из этого бульона холодец замутить

[@Guardian-Angel.]

Ну что? Лайкос👍 однозначно!!!

[@kiberbotan2283]

А какая именно смесь специй скажите пожалуйста

[@dimayushkov1230]

Тайский базилик, кто знает, тот знает

[@godfather1713]

Я громе слова бульон больше ничего тут не знаю(

[@koshonko4331]

Бери обычный

[@user-vt3de3wd9t]

Класс

[@kienthichcmtdao6317]

Phở. From Vietnam with love

[@user-ei8zv8bg9i]

За Вуншпунш отдельный респект! Пусть старо, как мир понятье Корча, порча, приворот. Практикуем мы к проклятьям Современнейший подход Формула двойного зла, Трижды ночь плюс дважды мгла Два кусочка станьте целым, Источник teksty-pesenok.ru Пламя делай свое дело И варись, варись… Вуншпунш Вуншпунш!!!

[@zetmanzetman55]

Думал никто не узнает)))

[@user-kg4ci9mh7d]

Ещё как вуншпунш узнал)

[@sofyapetryanina7978]

Здравствуйте, можете приготовить хлеб облако

[@olbrue]

Хм, сырое мясо первый раз встречаю в Фо

[@yura6061]

Могу ошибаться, но это вроде зависит от того северный или южный вьетнам. Где-то и сырое кладут, где то только вареное.

[@andodulin8289]

Ты видел это мясо? Это почти Вагю. Я бы его сырым ел. Да и оно настолько тонкое что до rare в бульоне точно дойдёт.

[@user-op4mx2bq6u]

@@andodulin8289 оно дойдёт только при супер горящем бульоне, и мясо должно быть очень тонкое

[@goodthiink]

Когда мы режем свинью, я просто макаю кусок подостывшей грудинки в соль и жую, а тут уже хорошо остывшее))

[@madmac1009]

Мясо приготовится кипятком и останется вкус мяса ( как в стейке ), главное очень тонко нарезать. А вообще блюдо Тар Тар это сырой говяжий фарш, и его едят сырым.

[@pepocucurbita2133]

А рыбный соус как же?

[@symt]

❤

[@carkg312]

Пофиг на все ! Музычка на фоне топ ! Кто помнит тот помнит 🤣🤣🤣

[@fialkapioniva9580]

Спасибо за вуншпунш. Детство

[@Josepee02]

Конечно не осуждаю, но базилик, следовало бы помыть) А так все бомбово

[@VKim_411]

Да фиг с ним с сырым мясом , он тонко порезал и в горячем бульоне оно дойдёт . Меня больше парит , что он столько бадьяна закинул на такое количество бульона . Это жесть...

[@reallife3789]

Аниса, перца пол кило дал туда)))

[@ukr666]

Есть такое

[@EA-ck4so]

А почему это много? На большую кастрюлю бульона... Я, когда делаю чай со специями, две штуки кладу на заварку и особо его и не чувствую среди других специй. Меня тут больше пять штучек корицы удивило....слишком сладко будет...

[@user-di7ie6bl6c]

Мясо сырое??

[@Just_Aleksej]

А что за приправа цветы коричневые?

[@EA-ck4so]

Звездочки? Анис. Бадьян, кажись, по русски.

[@MarkEynsher]

ООО, опенинг Вунпунша на фоне))) Пусть старо как мир понятье, Корча порча приворот!

[@ChocoTubek]

Суп Фо, а когда Бо?

[@suffering6387]

Nice it phở 😎

[@Professors_Kitchen]

Привет из Вьетнама! Фо это очень вкусно, ем 5 й год и не надоедает. Подписка за старания. Заходите на мой канал, буду рад

[@Sobol87]

Я собираюсь приготовить дома Фо Бо. Скажите , пожалуйста, корицы и бадьяна не многовато? Боюсь испортить бульон.

[@MAKCNIC]

много, очень много. Палочки максимум 2 корицы, и 2-3 бадьяна

[@user-qf3nl6iq4u]

А мясо сырое было? когда собирали уже суп

[@Michaeldomber]

Мясо приготовится за счёт горячего бульона

[@nx4tl]

Это дичь, а не фо

[@narekL]

@@nx4tl Единственный у кого есть право это писать))

[@nx4tl]

@@narekL 😂

[@Elagin210]

Ну да, а что? Видно же, что красное

[@cozap3236]

Подскажите, а рисовую лапшу стеклянную брать?

[@MAKCNIC]

Специальную широкую для фо. Я первый раз вижу, что тонкую лапшу делают, она для Бун бо идет

[@user-fb9pc3xi8n]

Никого не смутило что бадьяна пздц сколько? Там в бульоне кроме него ничего не почувствуешь, специя одна из сильнейших.

[@caelestis2011]

Тоже об этом подумал. Там одной звездочки бы хватило

[@user-gi8kf8qd8q]

Обожаю кушать наваристый говяжий бульон палочками. Ммм, вкуснотища

[@user-cf5fw9td9x]

Эх, а где же розмариновая соль?🥺

[@billythenarrator2249]

Кто знает - тот знает)

[@_ShadowMax_]

Он её к мясу добавляет

[@shrek5964]

@@_ShadowMax_ он ее не почувствует, там 6 звезд бадьяна

[@user-fd3nv3ge6j]

А рыбный соус где?

[@iivarimokelainen]

Что с фоновой музыкой?

[@Tomas-xd8yt]

Забили самый главный вьетнамский ингредиент глютомат :)

[@user-yo3hu2uj1q]

Почему я раньше тебя не смотрела?

[@undertakerblack]

Дзирайя ты чё жив?

[@SuperPhill85]

Очень вкусный суп раньше с другом с похмелья всегда его ели

[@benya8498]

Легче и дешевле поехать в Вьетнам чем сделать это xD

[@TV-nv4bd]

А что нашёт сырого мяса

[@user-il7pw9eb4z]

Ну сырое и шо

[@yourbloodmyhonor539]

А что плохого в сыром мясе ? Или вы по советскому госту живете ? Продукты с тех времён стали в сотню раз качественней и лучше. «Сырое мясо» отлично приготовится в горячем бульоне.

[@user-il7pw9eb4z]

@@yourbloodmyhonor539 людей из совка невозможно переучить

[@natavashka]

чем отличается базилик, от тайского? 😁

[@vlad_dia2669]

В Тайланде вырос

[@elenazablotsky5932]

Хорошего бульона из реберных костей не получится ,только трубчатые кости ,но вы использовали достаточно большое количество мяса .

[@vadimcentrov2733]

Сахарные косточки...👍

[@Nikita_61]

Когда во Вьетнаме были, хотели такое попробовать, но при виде сырого мяса передумали как-то😅

[@ukr666]

А разве оно не порезано тонко чтобы в горячем бульёне сварилось?

[@trauma_peek]

Колхозники

[@Nikita_61]

@@trauma_peek ?

[@trauma_peek]

@@Nikita_61 ?

[@user-hq4lk3vx8j]

Интересный факт:интересные факты пишут потому-что они наберают много лайков

[@pivaadayte1124]

Я не понял он что сырое мясо положил ?

[@user-SHAKHTERSK]

А шо мясо там сырое ???

[@AndreEvaEva555]

И что прям сырую говядину есть?

[@user-sz5tg6po4v]

Лайк если помнишь мульт музыка из которого звучит на фоне) посмотрим сколько нас тут

[@Stolen_skeleton_tf2]

Оллдскуллы свело от Вуншпунша на фоне

[@user-js9lc4nl3n]

А могли бы вы приготовить равиоли с вегетарианской начинкой? Может, показать пару видов возможных начинок без мяса.

[@vadimcentrov2733]

Делайте с тыквой.

[@user-xo3bu4hc9u]

А лемонграсс не обязательно? А то другие блогеры кричат что без него никак.

[@MAKCNIC]

Он не идет. Он идет в Бун бо

[@kayun-3974]

2 канал ванзая !

[@user-br5be5xx1g]

Сырое мясо ?

[@koreshstudio-2297]

Вроде он говорил, что в бульоне сварится. Но скорее всего его все равно будет употреблять небезопасно

[@errorplay8828]

Если мясо качественное - то безопасно

[@gmk1ch1]

Блиин, дольки лайма нет, приготовить не получиться)

[@Pepe-ye5ih]

Автор: сегодя мы готовим суп ФО Назвыние: Суп БО ФО Я: 😠

[@cinemavideo8012]

Мясо говядины сырое? )))) это как?

[@1uueeatc]

Это мясо тонко нарезанное, поэтому его можно есть, желательно более менее мраморное upd: тем более если мясо тонкое, то оно сварится в бульоне

[@otherwordlyevil1184]

Тонко порезанное мясо говядины сырым что ли?

[@splinter2004]

А бо?

[@zeytt231]

Бо это говядина с вьетнамского

[@nejimewka3193]

А разиориновая соль где(((((

[@user-nb9yv7gn7t]

А при чем тут вуншпунш?

[@user-vc9zx3ql3s]

Пусть старо как мир понятие корча порча приворот, практикуем мы к проклятьям современнейший подход

[@ryansosling]

* флешбеки *

[@user-sf8mo8mr6p]

А где же фирменное кто знает тот знает)

[@koshonko4331]

Агонь Острый наверное страшно... Хотя зависит от количества перца чили

[@MAKCNIC]

Где вы Чили увидели?

[@wends795]

Всмысли? В конце нарезанная говядина сырая что ли? 😳

[@Elagin210]

Да, а смысл её готовить такую тонкую? Или ты один из тех, кто в 21 веке сырую говядину есть боится?)

[@user-sj3kw5kn1z]

Стоп сырое мясо вы серьозна?

[@user-il7pw9eb4z]

Yes

[@user-qd8mi5ss2b]

.. проще Доширак, и всего трата времени 3 - 5 минут. Кто знает, тот знает.

[@user-jr1vz7eu7j]

Ел этот суп во Вьетнамском ресторане, вкусный, но не супер. Настоящий Борщ вне конкуренции ;!))

[@violentlyrichard764]

I have been lying🤥, I thought you are from German🤦

[@radikhero8334]

гдееее рецепты с вяленными помидорами ааааоаоаоао!?:!;):₽;₽;₽;

[@nam5544]

Столько экспертов ппц 😬😬😬 Я как вьетнамец наверное промолчу 😶

[@karataeva.gulnar]

Как я буду есть сырое мясо?

[@Larsson3000]

Оно очень тонко нарезано. Когда бульон наливаешь оно сразу становиться вареным.

[@Elagin210]

Спокойно берёшь и ешь. В чём проблема?

[@karataeva.gulnar]

@@Elagin210 🤢🤢🤢🤢🤮🤮🤮🤮🤮🤮

[@karataeva.gulnar]

@@Elagin210 проблема в том, что сырое

[@Elagin210]

@@karataeva.gulnar А что в сыром мясе такого? Я вот наоборот, жаренную (Тем более варёную) говядину люблю гораздо меньше, чем сырую.

[@alexandr8918]

В шоке с людей, которые говорят что сырое мясо говядины приготовится в ГОРЯЧЕМ бульоне))) Надеюсь вас настигнет кара за то что вы говорите такую ересь.

[@alexandr8918]

Хотя, видимо это проблема образования, раз такое количество людей даже не понимают чем опасно СЫРОЕ мясо. Гуглите чем опасно сырое мясо)

[@albertcancook_rus]

Иногда, если ты не разбираешься, лучше ничего не писать 🤦🏻‍♂️

[@alexandr8918]

@@albertcancook_rus естественно я не разбираюсь как приготовить сырую говядину)) А вы можете гарантировать что в таком блюде 100% не будет паразитов?

[@albertcancook_rus]

Проведи эксперимент. Даже не готовя ФО. Закипяти воду налей в тарелку и положи туда тонко отрезанный ломтик замороженной говядины. И подожди минуту. А на счет сырого мяса, гугл, ютуб - азиатская кухня. Видео про стейки - все в открытом доступе.

[@alexandr8918]

@@albertcancook_rus учитывая в каких условиях выращивают скот в моём городе, я не хочу рисковать)

[@azh2039]

Я 11

[@mikrol2573]

Ээээээ.... имбирь жарить?... эээээ...

[@user-xr8kr3hq4j]

Насколько известно, вместо лука добавляют чеснок.

[@anxanh]

As a Vietnamese, i confirm this dish does not hace garlic during cooking, but we can add pickled when eating.

[@anxanh]

His recipe is basically true if simply cook at home.

[@dezertigo1000]

Вунж Пунж

[@MierivaL]

Vkusno

[@huynhphuc5288]

phở việt nam

[@paxa7888]

Так фо бо не готовят , фигня какая то, специи как корица туда вообще не идут

[@Larsson3000]

Это азиатская смесь называется 5 специй и в неё входит корица. Эту смесь специй очень часто добавляют в бульон для фо

[@evayunga]

пошли знатоки паназиатской кухни))))

[@mishagrishaev5804]

У вас мясо сырое

[@user-rp1po9ee1x]

Здравствуйте,зачем там сырое мясо,это же вредно!?!?!?!паразиты

[@bonker_4708]

самый вкусный суп который входит в топ 1 мира это мамин борщ

[@umarraximov7741]

Сырое мясо? Вы серьезно?

[@zeytt231]

Ну да суп фо делается по разному. Где то мясо варят, а где- то оставляют в бульоне(если суп горячий, то мясо само сварится)

[@Elagin210]

@@zeytt231 Пусть живёт в своём мирке и думает, что в сыром мясе глисты)

[@Elagin210]

@@zeytt231 А где я про тебя что-то говорил?

[@zeytt231]

@@Elagin210 да, извиняюсь, я не правльно понял твое предложение)