СУП ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ - ВЫГОДНО, ПРОСТО, ВКУСНО

Домашние суповые консервы - отличный выход, если не хочется готовить ужин или срочно нужно отправиться в командировку (или если ваш ребёнок не очень-то любит фасоль и горох). В этом ролике мы расскажем, как приготовить суп из чечевицы с говядиной, а точнее - консервированный суп.
Ингредиенты (~на 10 банок 0,5 л):
Чечевица - 800 г
Говядина - 600 г
Лук репчатый - 2 шт
Масло сливочное - 100-110 г
Соль - по вкусу (мы использовали 1\2 ч.л на банку)
Перец чёрный молотый - по вкусу
Зира - по вкусу
Вода - 1 л
Технология приготовления:
- Говядину порезать на небольшие кусочки;
- Лук порезать полукольцами;
- Засыпать в банку чечевицу (~ 2 горсти);
- Добавить соль и перец, по желанию добавить зиру или другие приправы;
- Уложить в банку говядину, лук и около 10 г сливочного масла;
- Залить банки водой по плечики;
- Закрутить\закатать крышки и поставить банки в автоклав;
- Готовить 75 минут на 120 градусах;
Полезные советы:
- Чечевицу лучше брать зелёную, не бланшировать и не замачивать её - так она не разварится, а после стерилизации в ней сохранится больше полезных веществ.
Интернет-магазин “Домашнего Стандарта”: clck.ru/367qyF
Здесь всегда можно узнать стоимость автоклавов, зажимов для СКО и других изделий, а также посмотреть отзывы и проконсультироваться со специалистом.
Наши товары на Wildberries: www.wildberrie...
Наши товары на OZON: www.ozon.ru/se...
Обзор электроавтоклава “Домашний Стандарт”: • ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ АВТОКЛАВ...
Обзор автоклава “Домашний Стандарт”:
• Производитель автоклав...
Обзор пульта управления автоклавом: • Презентация ЭБУ
Новая крышка “Пароматик” для автоклава: • НЕ ПАРЬТЕСЬ И НЕ БОЙТЕ...
Разбираем консервирование в автоклаве и рецепты для автоклава:
Официальная группа Домашнего Стандарта ВКонтакте: dom_sta...
Официальная группа Домашнего Стандарта в Одноклассниках: ok.ru/domstandart
Телеграм-канал Домашнего Стандарта: t.me/dom_standart
Подписывайтесь на канал и оставайтесь с нами! Мы регулярно рассказываем, что и как готовить в автоклаве!
#автоклавдомашнийстандарт #консервывавтоклаве #супвавтоклаве #консервированныйсуп #суповыеконсервы #супизговядинысчечевицей

[@Ирина-в8я5ш]

А еще хочется рецепт гороховой каши с мясом, а вот капусты тушеной без мяса. Чтобы можно было кушать в пост

[@ИннаИнна-п8е]

ЭТО БУДЕТ ОЧЕНЬ ВКУСНООО!!!👍

[@ТатьянаЮжакова-х1н]

А чечевицу надо попробовать

[@МАСТЕРЖуК-ч8ъ]

Добрый день! Покажите пожалуйста в следующем видео, подробную работу с Пароматиком. Спасибо.

[@dom-standart]

Здравствуйте! Готовим для вас видео, постараемся опубликовать в ближайшее время!

[@МАСТЕРЖуК-ч8ъ]

@@dom-standart Спасибо, Вы лучшая команда. 👍

[@ТатьянаЮжакова-х1н]

Здравствуйте, у меня Личный Повар- недавно делали горох с мясом и мне кажется 120 градусов на 60 минут - это лишко, что то надо убавить?. Кто нибудь поделитесь своим опытом !

[@dom-standart]

Здравствуйте! Для гороховой каши с мясом отлично подходит режим 120 гр / 60 мин. Рекомендуем готовить на этом режиме)

[@дедСергей-о5л]

Скажи пожалуйста как работал клапан на 120 градусах, грохотал?

[@ИринаСамохина-я4к]

добрый день. можно поподробнее рассказать как готовить в реторт пакетах. С новой крышкой это возможно?

[@dom-standart]

Здравствуйте! Да, с новой крышкой "пароматик" можно готовить в реторт-пакетах без противодавления. Для большей гарантии успеха необходимо соблюдать следующие правила: 1. Обязательная откачка воздуха из реторт-пакетов. Либо с помощью вакууматора, либо тщательное выдавливание руками. Чем меньше внутри воздуха, тем меньше раздувается пакет, а значит ниже шанс на его разрыв. По идее с вакууматором возможно готовить реторты даже в среде насыщенного пара - так Сварной делает. 2. Крайне желательна стерилизация в воде. Это нужно, чтобы пакеты не разрывало, так как на пару автоклав остывает внутри быстрее, чем сами пакеты. Получается, что у них давление выше, чем в окружающей среде, они надуваются и лопаются. Автоклав на воде остывает медленно, за счёт чего пакеты остывают вместе с водой и этой разницы давления нет. 3. Продукты, которые изменятся в объёме (крупа, бобовые и т.п.) лучше заранее вымочить или отварить до полуготовности.

[@Mi-dp9xl]

Здравствуйте! Сколько стоит крышка пароматик для газового автоклава на 24 литра?

[@dom-standart]

Здравствуйте! Стоимость крышки системой "пароматик" 5300 рублей. Приобрести ее вы можете на нашем сайте домашнийстандарт.рф/catalog/крышка-автоклава-с-системой-паромати/

[@Ирина-в8я5ш]

А можно мяса положить побольше?

[@dom-standart]

Здравствуйте. Конечно можно. Самое главное мясо готовить только в баночках 0,5 литра 😊

[@tatiana-i5t]

Ведущий просто шик!!!😊