Рет қаралды 15,629
【サバ缶キャベツカレー】
今回は大好きな鯖!
サバとキャベツとココナッツミルクは相性抜群の最強トリオです。
是非、お試しください!
ー材料(2人分)ー
・サバ水煮缶 1缶
・キャベツ 1/4玉 (250g) せん切り
・玉ねぎ 1/2個 100g 薄スライス
・トマト 1/2個 100g ざく切り
・にんにく 2かけ みじん切り
・しょうが 1かけ みじん切り
・ココナッツミルク 100ml
・塩 小さじ1
・油 大さじ1
スパイス
・コリアンダー 小さじ1
・クミンパウダー 小さじ1
・ターメリック 小さじ1/2
以下はお好みで辛味をつけたい場合
・チリペッパー 小さじ1/2
・ブラックペッパー 小さじ1/4
ー作り方ー
①油をひいてにんにく、しょうが、玉ねぎを加え中火で5分ほど炒める。
②トマトを加え実をつぶすようにしてペースト状にする
③パウダースパイスを加え弱火で1分ほど炒めたらキャベツ、サバ缶、塩、ココナッツミルクを加えて弱火で5分ほど煮る。
④最後に塩で味を調えて完成。
★オススメ★動画では入れてませんが、最後にレモン汁大さじ1+砂糖小さじ1入れると甘酸っぱさが増して南インド風の味わいなります。これも美味しいのでお試しあれ!
サバ好き必見動画!
• サバの水煮缶の世界一美味しい食べ方はこれです...
• 肉じゃがより好き。サバじゃが。サバの味噌煮缶...
-----------------------------------------------------------------------------------------
初心者でもかんたん!調合いらず!使い切りのスパイスセットが揃っています。
◯印度カリー子のスパイスショップ
BASE店 :indocurry.theb...
Yahoo!店: store.shopping...
◯カレーの仕上げのカリスメティはこちら
indocurry.theb...
◯印度カリー子愛用おすすめカレー用24cmフライパン、チョッパー
amzn.to/3pts94O
◯Twitter (@IndoCurryKo)
/ indocurryko
◯Instagram(indocurryko)
/ indocurryko
◯Facebook
/ indocurryko
◯印度カリー子レシピブログ
indocurryko.net/
◯お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
indocurryko.ne...
-----------------------------------------------------------------------------------------
印度カリー子。スパイス料理研究家 兼 タレント。スパイス初心者のための専門店 香林館(株)代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は38万部超(2023年2月現在)、全16作
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
-----------------------------------------------------------------------------------------
おすすめ動画:
• ルーもカレー粉も使わない。玉葱のウマみで食べ...
• 世界一カレーの好きな女の子が教える本格簡単な...
• 【基本のインドカレー】カレーの専門家に教わる...
#印度カリー子
#スパイス
#サバ缶キャベツカレー
#サバ缶
#スパイス料理
#クッキング
#料理
#インド
#カレー
#レシピ