【スペシャリテ】超ジューシーな豪快肉料理「ポルケッタ」｜焚き火イタリアンファロ｜【名物】【パーティー料理】

[@fooverjapan]

おうちでも作れるパーティー料理！ 特別な日に張り切って食材を選んだり 用意するのも楽しそうですね！！ 樫村シェフのお料理は、 おうちでも作りやすくとても美味しいので ぜひ、お試し下さい！

[@tabibitotabibito]

つくばにも昔からファロってイタリアンの名店があるけど、 全く同じ名前でもここは関係ないのかな？

[@癌真]

神保町にポルケッタの美味しい店があり古本漁りの途中でよく食べます。今回の動画で、あーこんなにして作るんだと理解できました。庭にローズマリーの一群があるのでさっそくやってみます。 胡椒を使わなかったようでしたがなぜですか？☺️

[@astuomu1]

これは素人でもおいしく出来そう

[@ayami6195]

エプロン可愛すぎます！ パスタはDE CECCO推しなのでエプロン羨ましいです🥰✨

[@gamberi4374]

さっそく真似してみたい！ ポルケッタTシャツかわいいです笑

[@neromatsui]

ご質問お願いします。 焼き時間が1時間ですが、お客様に提供するのにどんな工夫をしてますか？

[@gabrielruicosta7133]

ディチェコのエプロンがかわいい(笑) シェフが修業されてた某名店の動画でも見かけたことがありますが非売品なんでしょうか？

[@davidparnell2684]

7th

[@ことまる-v1j]

撮影どうした。

[@DK-gl3qn]

つまり、これはポルケッタと自信を持って言えるのか？

[@jagiken2742]

求人がざっくりすぎる　草

[@ふぁさろさ]

そりゃそうだ結局飲食の大半は大っぴらなとこで詳細なんて話せないレベルのブラック。 そんなとこでやらなきゃ技術も身につかないけどね

[@taxabou]

炭火焼きじゃないんだ😢

[@ふぁさろさ]

営業中は炭火で仕上げてたけど最初からの火入れはどうでしょ。 炭火が1番だお思ってる偏屈な人もいるしお店からしたら難しいですね…