Туршия- най-лесната, най-хрупкавата, най-бързата и винаги сполучлива рецепта, да започваме!

[@danitzankova8626]

Направих туршията, пропорциите и последователността спазих максимално точно. Използвах цели зелени доматчета, краставички и моркови, половин зелка на резани, няколко люти чушлета, половин дюля. Днес я опитахме за пръв път, станала е за чудо и приказ - хрупкава, пикантна, ароматна. Благодарности на Вали за отличната рецепта и подробните разяснения! 👌💕👍

[@zdravkaivanova7947]

Вале, благодаря сърдечно за чудесната и подробна рецепта. Моля, да ми кажеш дали се преточва или като я направя да затворя кофата и да я изчаксм без да я пипам 12 дена. Да си здрава и благословенна

[@-vkusnouvalisakcent]

Не а преточваме . Но не затваряйте плътно, трябва да диша

[@youcancookBG]

Страхотна рецепта без оцет, стабилизатори и оцветители. Благодарности за споделената рецепта!

[@elenacolombo3134]

Вале, много, много благодаря за рецептата!!!🙏👍😘😊😇❤ От години търся точната рецепта на мама, ето, че при теб я намерих! Това е едновремешната рецепта, по която всички си правехме туршии. После излезнаха разните моди и ето, че всички забравихме как беше. Не сме писали, предаваше се от уста на уста. Но сега ще си я запиша! И въобще с много голямо удоволствие гледам(сигурно както и всички останали) твоите чудесни видеа, за които сърдечно ти благодаря!😘😘🤗 Ще ми бъде много приятно, пък и вярвям на всички, да разкажеш нещо в кратце за себе си: от къде си, къде приблизително живееш, готвачка ли си или ти е хоби. Не се чувствай задължена, ако не ти е приятно, но сигурно ще зарадваш всички, които те следят с удоволствие. Благодаря ти във всички случаи! Бъди здрава и щастлива!❤❤❤

[@ПетърИванов-ю9й]

Страхотно, колежке, браво!🎉 Трябва и ракийка..!

[@gretageorgieva2102]

Благодаря Ви, Вали, много харесвам вашите рецепти. Има много полезни и интересни видеа! Много научих от Вашия канал. Изглежда всякаш сте професионален готвач, не зная дали е така. Благодаря Ви!

[@Olitginnah]

Вали, прекрасна сте! Винаги с удоволствие гледам вашите видеа! Невероятна готвачка сте!

[@stoikamihaleva507]

Браво Вали ! Освен много вкусна това е и най - полезната туршия заради млечно-киселата ферментация!

[@aa-vd2fj]

Обожавам канала Ви! Уникални рецепти , не са претенциозни. Като млад начинаещ готвач, който трябва да спазва определен режим и определени продукти съм много доволна , понеже продуктите , които ползвате повечето са полезни.

[@mariyanadobreva8724]

Нямам голям опит в правенето на зимнина, но с тази апетитна и хрупкава туршия ме предумахте. Наесен, живот и здраве, ще се пробвам. Пожелайте ми успех !

[@-vkusnouvalisakcent]

Стискам палци и успех👍

[@mariyanadobreva8724]

Благодаря за насърчението.

[@НелиЮлиянова-т2з]

Пробвах я.До сега не съм приготвяла трушия!Тази рецепта е толкова лесна..! Винаги така ще си я правя от сега на татък! 😊😊😊

[@ДонкаВойнова]

И най-полезна!

[@АнГеоргиева-п7г]

Привет от България!!Благодаря за рецептата за туршията!!Най_много благодаря за предоставените ни мерни единици за различните продукти!!Желая Ви успех!!

[@МарусяПалигорова]

Обичам хрупкава туршия ,чак ми се прияде а е рано още !

[@nikizhelyazkova9721]

Браво, Вали! Харесвам вашите рецепти. И аз така я правя, но вече слагам по 30 г сол, дори и обикновена. Иначе преди я правех с 40 г сол на литър студена вода. Така си правя и зелето. Стават чудесен вкус. Благодаря и за вашата , съвпада с моята рецепта. Имам добри спомени от едни тиквички на фурна от вашият канал, и съм много впечатлена! Правите всичко прекрасно. Браво!

[@-vkusnouvalisakcent]

Да, може дори до 25 г да се намали солта- вече всеки си решава за солта

[@nikizhelyazkova9721]

@@-vkusnouvalisakcent , да. И аз така мисля!

[@Coolparkourmapsgamer]

Не се ли претака тази туршия?

[@meglenadomanova983]

Благодаря, Валя! Стана невероятно вкусна! Моят съпруг е завършил университет в Русия ( СССР) и откакто сме женени все за такава туршия ми говори. Ето, най- после благодарение на теб му я направих!

[@-vkusnouvalisakcent]

Радвам се❤️

[@христохристов-у4ы]

Точно такава съм ял в тогавашния Ленинград, сега Ст. Петербург!

[@МарияСимидова]

Сърдечно благодаря!

[@evavalcheva7757]

Валя благодаря за хубавите ребърца. Станаха страхотни. Ще пробвам и туршииката. Да си жива и здрава ева

[@-vkusnouvalisakcent]

Аз благодаря за добрите думи❤️

[@siikakrastanova109]

В момента я правя💖Благодаря !

[@ГерганаЛазарова-х2д]

Благодаря! Много лесна.

[@radostinailieva8375]

Браво Вале Благодаря за рецептата

[@rrusev4650]

От 10 години това ми е любимата прясна туршия, докато има зеленчук по пазарите.

[@христохристов-у4ы]

На мен ми е любима точно по този начин приготвена туршиията, но аз добавям листа и част от глава целина нарязана на пръчици, добавям листа от вишна, от дюля, от френско грозде, от малина, от къпини а може и от смокиня. Листата овкусяват приятно, но също играят роля на консерванти. Освен зеле, камби, моркови слагам карфиол, корнишони, зелени домати, скилидки чесън.

[@-vkusnouvalisakcent]

👏 супер

[@СтефкаИванова-ы5э]

И листа от хрян и от касис!

[@elenadimitrova8493]

@@СтефкаИванова-ы5э И аз слагам задължително листа, те добре консервират и придават разкошен аромат. Поздрави !

[@ВеселинаДимитрова-и8г]

За мен това е най хубавата и лесна трушия.По този начин и баба ми и майка ми ..са я приготвяли ...Не само е вкусна и хрущяща но си е и трайна ..ако остане ...разбира се ☺ И наистина нищо не се прави ...

[@theyidina64]

А ми вкусно е.БРАВО

[@pavelpenchev5868]

како Вали, голяма си ! 😘

[@stoikamihaleva507]

Здравейте Валя!

[@2021hello]

Congrats 🎊

[@gerginoff82]

да, много добре, сега ще си направя, благодаря.

[@ДЯДОМРАЗ-с4ц]

Валя , ако си моя домакиня ще изям и ще изпия всичко с кеф , готвиш вкусно и говориш сладко !

[@-vkusnouvalisakcent]

😂😂😂👍

[@Marko-fl4id]

Въййй браво булка!!!

[@temenushkatzvetkova8028]

Както неведнъж съм писала всичко, което съм направила по вашите рецепти е страхотно - откъм вкус, лесно и ТОЧНО за приготвяне, достъпни продукти и т.н. Преди 10 дни я направих и снощи я опитахме. Просто нямам думи, хрупкава, свежа и точно на сол. БЛАГОДАРЯ! Само имам едно питане, ако не успеем да я изконсумираме и започне по.бързо вкиселяване, как да пресека процеса?

[@-vkusnouvalisakcent]

Честно казано не знам😁, никога не ми се е налагало да пресичам туршията, бързо свършва Може би в Гугъл ще има отговор Но за да забавите процеса може да сложите в буркани и в хладилник

[@temenushkatzvetkova8028]

@@-vkusnouvalisakcent Благодаря!

[@БорисБорисов-е1н]

ВАЛЯ ВАЛЯ МНОГО БЛАГОДАРЯ ОТДАВНА НЕ ТЕ БЯХ ЧУВАЛ. КАКЪВ ПРИЯТЕН ГЛАС КАКВО МИЛО ИЗЛЪЧВАНЕ. БЛАГОДАРЯ ЗА ТУРШИЯТА А МАЙОНЕЗАТА КОЯТО ПРАВЯ ПО ТВОЯТА РЕЦЕПТА ЕДНА ОТ НАЙ-ХУБАВИТЕ И ХАРЕСВАНИ ОТ МОИТЕ ПОЗНАТИ . ВАЛЯ УБЕДЕН СЪМ ЧЕ СИ МНОГО ДОБРА ДОМАКИНЯ , НО И ПРЕКРАСЕН ЧОВЕК.

[@-vkusnouvalisakcent]

Благодаря много. Радвам се, че има такива хора около мен. Желая Ви здраве и късмет🙏

[@iskranaydenova4000]

Браво

[@ВаляМ-д6т]

Супер ! ! !

[@sunagavazova8218]

И аз исках рецепта за най обикновена втасала туршия. Благодаря Валя! Може ли да добавя и други зеленчуци?

[@-vkusnouvalisakcent]

Може

[@saraatanasova4236]

Здравейте, решил съм да приготвя тази обикновена туршия с морска сол. Въпроса ми само е, дали се пресича с натриев бензоат за да се запази? Благодаря 😊

[@-vkusnouvalisakcent]

@saraatanasova4236 аз не пресичам, много бързо свършва при нас.

[@СнежанаЙорданова-э1и]

❤❤❤

[@СияМечева]

Супер!

[@12345634010]

Здравей Вали! Много харесвам Вашите рецепти. Сега ще направя тази трушийка. Много ми е интересно, защо марината се приготвя литър по литър. Има ли някакъв трик или...? Сърдечни поздрави! ☺️

[@-vkusnouvalisakcent]

Аз я приготовям така, защото никога точно не се знае , колко литра ще ни потрябва в крайна сметка)

[@naydeyumerova7861]

Blagodarya vi mnogo za lesnata i xubava turşiya

[@yzgav1864]

Odlično izgleda samo molim za prevod kako ni napravila hvala 🇷🇸

[@mariettag100]

Благодаря за рецептата! А не е ли нужно да се претака както зелето?

[@-vkusnouvalisakcent]

Не претаквам, разклащам от време на време

[@endurenzmusic6617]

Добр Ден ! Модели да сложа йодирана Сол? ако нямам друга ?

[@-vkusnouvalisakcent]

С йодирана стол може да омекне туршията

[@nicky6177]

Здравейте, ще направя тази туршия с карфиол. Трябва ли да променя нещо защото е с карфиол? Трябва ли да се приточва?

[@-vkusnouvalisakcent]

Не се преточва, от време на време може да се разклаща Става и с карфиол

[@nicky6177]

@@-vkusnouvalisakcent Наистина много благодаря за отговора. Всичко най хубаво.

[@Лидия-з7м6и]

Валя, благодаря. Будем ждать на русском. Вопрос, почему вы предпочитаете морскую соль? И после заквашивания где храните и как? Где вы храните пока квасятся овощи, на холоде или в тепле?

[@-vkusnouvalisakcent]

пока квасятся - при комнатной температуре, потом лучше на холод Предпочитаю морскую соль потому что морскую соль использовать для консервирования можно и даже лучше всего, ведь она экологически чистая и имеет питательную ценность. Морская соль содержит около сорока частей из таблицы Менделеева, самые важные- это хлор, натрий, фосфор, калий, магний, цинк, селен, йод и другие. У морской соль намного меньше , чем у каменной нерастворимый осадок, она на вкус лучше, из за высокой концентрации её хватит надолго. При использовании в соленьях овощей и грибов, а также других продуктов, она сохранит истинные вкусовые качества продуктов. Использование морской соли при консервировании гарантированно сохранит надолго высокие свойства продуктов. Морская соль полезна для организма, она не задерживает воду в организме, а наоборот выводит, поэтому солить морской солью можно и лучше.

[@Лидия-з7м6и]

Vkusno U Vali / Вкусно у Вали Благодаря Валя за подробный ответ. Попробую с морской солью. Не раз слышала от родных, но вы меня убедили. 😊😍😗

[@СабинаС-ю7ф]

Vkusno U Vali / Вкусно у Вали х

[@doripeceva4272]

Вали, благодаря за прекрасната и бърза рецепта.Направих я, и стана супер.Аз и киселото зеле правя така, но него го претакам. А дали,би могло и то да стане без претакане?

[@-vkusnouvalisakcent]

Не мога да кажа, не съм пробвала

[@ЕленаКирова-н4т]

Не е уточнено в каква вода се разтваря солта ??? Встудена ще става бавно или в хладка и да се залие когато стане студена, моля уточнете го, това е важно и пестене на време .Да се разстопи морска сол в студена вода литър по литър и ако си сложил малко по- големичък съд ще стане дълга история.Обяснете за разтапянето на солта моля ви!!!!!

[@-vkusnouvalisakcent]

Студена вода, не ледена. Това количество сол стопява се без проблем за кратко време, но аз не правя големи количества)

[@senaimahmet4324]

Здравей,преди една седмица направихме туршия по тази рецепта, тази сутрин видях че водата взела да помътнява, това нормално ли е?

[@-vkusnouvalisakcent]

Не, остава прозрачна водата.

[@BlackXs143]

Привет!Бихте ли ми казали без консерванти,колко време би издържала!?

[@-vkusnouvalisakcent]

През зимния сезон издържа

[@plamka121311]

м Много съм гледал от тойте резепти,но това за сев фте,ще направя,тенкс

[@rositsatodorova5464]

Само да попитам на каква температура, тъмно или светло се оставя туршията, до готовност.

[@-vkusnouvalisakcent]

Тъмно, прохладно

[@little_misscrafty]

Vali, glypav vapros, no kade se darzi tryshiata do kato fermentira, v staina temperatyra ili otvan, na tamno, ili normalna dnevna svetlina? Znaia che kato se pravi koreiska luta zeleva tryshia se darzi v xladilnika, i vashata tryshia e za xladilnik? Nie sme v London i niamame maze, a vremeto tyk e po meko ot Balgaria. Mnogo iskam da napravia tazi tryshiika 😊

[@-vkusnouvalisakcent]

В стая държа

[@krasinaaltai501]

Здравейте, искам да попитам на стайна температура ли втасва трушията

[@-vkusnouvalisakcent]

На стайна става по-бързо, може и на хладно

[@desislavamitsova3924]

Тъкмо и аз това се чудих днес я направих скъпа Вали и се надявам да я харесат вкъщи,направих я в кутия като вашата и я оставих в кухнята ,там е стайна температура. Обаче мойте познати ми казаха че трябвала да се прецаква,пък вие не претакате,така че ще карам по вашата :)

[@denismustafov8683]

Ще бъда селянин : Охх котьоооооо 😁😊😋

[@lilyanatodorova4381]

🌺

[@КалинаГеоргиева-ъ9о]

Вале, марината претакваш ли я всеки ден или не я пипаш?

[@-vkusnouvalisakcent]

Не я пипам Ако случайно отгоре се появи сага ( бяла пелена) върху туршията, може да се сложи парче тензух. Този тензух през ден- два се изпира под течаща студена вода и отново се слага на повърхността на туршията

[@КалинаГеоргиева-ъ9о]

@@-vkusnouvalisakcent благодаря ти

[@petrushkastoyanov2949]

Трябва ли да се прецежда Благодаря

[@cevabg]

За колко дена е готов??? И трябва ли да се проточва??

[@-vkusnouvalisakcent]

Аз не проточвам Точните дни не могут да се кажат, зависи от много други фактори.

[@cevabg]

@@-vkusnouvalisakcent не се получи при мен, от водата може ли??? Или от студа??? Мазето е около 5 градуса

[@cevabg]

@@-vkusnouvalisakcent аз живея в Голандия

[@-vkusnouvalisakcent]

Кое точно не се получи? Ако все още не е солена туршията- това е от температурата 5 градуса е студено, това е колкото в хладилник А туршията нали знаете че при тази ниска температура мноооого по бавно ще стане

[@fatmahayat7811]

колко лъжички са 40гр.сол

[@-vkusnouvalisakcent]

2 суп л без връх

[@fatmahayat7811]

@@-vkusnouvalisakcent благодаря❤

[@ikbalealieva637]

@@-vkusnouvalisakcent blagodarim ti mnogo za hubavata rezepta🥰🥰🥰

[@lyudmilavladimirovna250]

Здравейте,ви претаквате ли я тази туршия,тей като аз правех други години в пластмасово бидонче ,но бях я претаквала след трети ден всеки ден докато стане готова....след това ми бяха казали да се пресича с натриев бензоат за да се запази така хрупката до пролетта

[@-vkusnouvalisakcent]

Не претаквам Правя малки количества за бърза консумация

[@КалинаГеоргиева-ъ9о]

А с обикновена сол става ли

[@-vkusnouvalisakcent]

Не знам, не искам да ви подвеждам. Но пробвалите Казват, че с Йодирана сол не става

[@КалинаГеоргиева-ъ9о]

@@-vkusnouvalisakcent ок, няма да рискувам, ще си взема морска

[@gulbeyazgalip4142]

👍

[@vgeniyaangelova8655]

Колко аспирина и от колко грама се слага на три литрова буркан с сурова туршия с зелени домати,зеле,моркови чушки и др.?

[@-vkusnouvalisakcent]

Не знам, не ползвам аспирин в храната

[@ЛичкоТашев]

Ima li znachenie kakva e solta

[@ninasorrentino771]

Колко време издържа след като се отвори? Може ли да стои до Коледа без да се отваря?

[@-vkusnouvalisakcent]

Ама тя изобщо не е затворена

[@kremcho1520]

с цветно зеле може ли да се използва

[@-vkusnouvalisakcent]

Да

[@kremcho1520]

@@-vkusnouvalisakcent забравих да попитам претаква ли се трушията като е със сол

[@-vkusnouvalisakcent]

При мен не, но е по желание

[@TheSelena1011]

Благодаря за отговора! Как отмервате точно 40гр.сол?

[@-vkusnouvalisakcent]

С кантарче

[@СилвияБотинова]

А как се запазва ...ако тръгне да се образува бяло отгоре.

[@-vkusnouvalisakcent]

Не знам, питайте Гугъл. Аз съм нямала проблем

[@DZ-ee5wl]

На каква температура трябва да престои трушията ?

[@-vkusnouvalisakcent]

Първо е на стайна, а когато в готова- на хладно

[@kristiqnahristo]

Здравейте,много хубави рецепти предлагате винаги! Направих тази туршийка,но имам въпрос,след тези 12дни или като е готова как се съхранява,трябнали да се слага натриев бензоат или нещо подобно,което да я запази хрупкава да нейното свършване?!?

[@-vkusnouvalisakcent]

Аз не я пресичам, съхранявам на хладно Но не правя големи количества

[@kristiqnahristo]

@@-vkusnouvalisakcent благодаря за отговора!

[@ТониТо-ц8в]

Нямам везна,как да премеря солта?Горе-долу,колко лъжици са 40гр. ?А искам да е направя,защото е много вкусна хапвала съм такава,но приготвена в голям бидон!

[@-vkusnouvalisakcent]

Една чаена лъжица вода - 5 грама Една чаена лъжица сол - 8 грама Една чаена лъжица захар - 10 грама Една чаена лъжица пудра захар - 5 грама Една чаена лъжица червен пипер - 5 грама Една чаена лъжица брашно - 3 грама Една чаена лъжица галета - 6 грама Една чаена лъжица оцет - 5 грама Една чаена лъжица прясно мляко - 6 грама Една чаена лъжица кисело мляко - 8 грама Една чаена лъжица растително масло - 5 грама Една чаена лъжица краве масло - 7 грама Една чаена лъжица маргарин - 10 грама Една чаена лъжица мас - 20 грама Една чаена лъжица ориз - 10 грама Една чаена лъжица нишесте - 10 грама Една супена лъжица вода - 20 грама Една супена лъжица сол - 15 грама Една супена лъжица захар - 20 грама Една супена лъжица пудра захар - 18 грама Една супена лъжица червен пипер -12 грама Една супена лъжица брашно - 10 грама Една супена лъжица галета - 12 грама Една супена лъжица оцет - 10 грама Една супена лъжица прясно мляко - 15 грама Една супена лъжица кисело мляко - 20 грама Една супена лъжица растително масло - 20 грама Една супена лъжица краве масло - 40 грама Една супена лъжица маргарин - 50 грама Една супена лъжица мас - 50 грама Една супена лъжица ориз - 30 грама Една супена лъжица нишесте - 20 грама Една супена лъжица мед - 50 грама Една чаена чаша вода - 200 милилитра Една чаена чаша сол - 220 грама Една чаена чаша захар - 220 грама Една чаена чаша пудра захар - 150 грама Една чаена чаша брашно 140 грама Една чаена чаша галета -140 грама Една чаена чаша прясно мляко - 220 грама Една чаена чаша кисело мляко - 200 грама Една чаена чаша леща - 200 грама Една чаена чаша зрял фасул - 150 грама Една чаена чаша растително масло - 180 грама Една чаена чаша краве масло - 210 грама Една чаена чаша маргарин - 240 грама Една чаена чаша мас - 240 грама Една чаена чаша ориз - 220 грама Една чаена чаша грис - 160 грама Една чаена чаша мед - 300 грама Една кафена чаша вода - 75 милилитра Една кафена чаша захар - 80 грама Една кафена чаша пудра захар - 55 грама Една кафена чаша брашно - 50 грама Една кафена чаша галета - 60 грама Една кафена чаша прясно мляко - 85 грама Една кафена чаша кисело мляко - 80 грама Една кафена чаша леща - 70 грама Една кафена чаша зрял фасул - 60 грама Една кафена чаша растително масло - 65 грама Една кафена чаша краве масло - 80 грама Една кафена чаша маргарин - 90 грама Една кафена чаша мас - 75 грама Една кафена чаша ориз - 85 грама Една кафена чаша грис - 70 грама Една кафена чаша мед - 150 грама

[@ТониТо-ц8в]

@@-vkusnouvalisakcent,чудесна сте!Много благодаря ,за подробният отговор!

[@valentinmilkov6391]

Здравей миналата година правих тази торшия и съм доволна, да попитам ако я направя през август има ли проблем? Благодаря, предварително

[@-vkusnouvalisakcent]

Много е топло, ще трябва бързо да се изконсумира

[@radoslavsinev6088]

Затваряте ли кисело зеле в буркани за през лятото?Т.е. стерилизирано кисело зеле... Няма проблем!...

[@-vkusnouvalisakcent]

Не затварям)

[@ЕленаКирова-н4т]

Може ли да запитам за саламурата ??? солта в студена вода ли я разтваряте и не става ли мнго бавно тази едра сол да се разтвори лесно ? Ако например я затоплим леко водата за да разтвором солта ия изчакаме да я сложим изтинала проблем ли е или трябва да си яразтв9ря в студена вода? Скъпа , правя това питане , защото изкам да си сложа по - голям съд и по килограм да разтварям ще стане много бавно .Вие как ще ме посъветвате или ако в 3 л.вода разтвора 120гр,сол по бавно ли ще стане ? Просто изкам от Вас правелния съвет , Моля Ви !!!

[@-vkusnouvalisakcent]

Не съм пробвала други начини, не мога да ви дам съвет... но тази саламура е с пропорции като на кисело зеле . Всички я правят и не е чак толкова трудно и дълго да си разтвори солта...

[@BorianaSavcheva]

А не се ли претака?

[@svetlanaatanassova5308]

Претака ли се?

[@-vkusnouvalisakcent]

Не претаквам

[@stoikamihaleva507]

Направих тази туршия преди 10дни но днес видях, че е помътняла. Какво да правя?

[@-vkusnouvalisakcent]

Кулинарните експерти идентифицират няколко основни причини, поради които марината или саламурата губят своята прозрачност: използването на нагнили, ударени зеленчуци; лошо измити зеленчуци. ... Помътняването на саламурата или марината показва, че в съдовете със съдържанието се е образувала млечна киселина. Експертите препоръчват да извадите такава заготовка в хладилника за 7 дни. През определения период от време утайката ще потъне на дъното, а зеленчуците са идеални за приготвяне на различни ястия. Това са съвети на експертите, но тъй като при мен не се е случвало да стане мътна водата, аз самата не съм ползвала тези съвети и честно казано не знам какво да ви кажа

[@climbaspen]

triabva li da e na studeno ili moje vitre v kishtata

[@-vkusnouvalisakcent]

На хладно

[@ruskaignatova7856]

Може ли да се направи в стъклен буркан?

[@-vkusnouvalisakcent]

Разбира се

[@ninablagoeva]

може във всякакъв съд, но прибавете отдолу и най-отгоре чубричка в съда и листа керевиз.

[@ДимитърАнгелов-у1я]

😤😅

[@TheSelena1011]

Вкусно изглежда, но не става ли много солена

[@-vkusnouvalisakcent]

Дозата на солта е точно колкото за киселото зеле, което се прави масово. Ако то ви е солено- значи и тази туршия не е за вас

[@marusqkazakova7519]

Слагате ли натриев бензоат след тези 10, 12 дни, за да спре ферментацията? Ако да, колко? Благодаря!

[@-vkusnouvalisakcent]

Не

[@nevenazarkova3349]

Оцвт няма ли

[@afizeangelova8981]

А в буркан можели?

[@-vkusnouvalisakcent]

Може

[@afizeangelova8981]

@@-vkusnouvalisakcent ❤️❤️❤️

[@Виолетакуртева-и3б]

Дали може да се стерилизира?

[@-vkusnouvalisakcent]

Ще омекне

[@ПламенЯкимов-г4у]

Моята пропорция е един литър вода и 30 грама сол,същата е и на киселото зеле

[@elenadimitrova8493]

И моята пропорция е 30 грама сол на литър вода.Но я преточвам и след втасване слагам бял синап.Така се запазва по - добре. Поздрави !

[@danielatsoneva7738]

Туршията претаква ли се?

[@-vkusnouvalisakcent]

Не

[@danielatsoneva7738]

Благодаря! А ако се наложи с какво да я пресека, за да не превтаса?

[@-vkusnouvalisakcent]

Честно казано никога не съм го правила, не искам да ве подвеждам. Може би в Гугъл има такава информация. Вероятно се пресича като киселото зеле. Но аз от моето детство си я знам рецептата, никога не сме я пресичали

[@МиленаЖелева]

Направих точната доза морска сол и вода, но водата започва да става мътна. Не сложих зеле, трябва ли да има зеле? Благодаря.

[@-vkusnouvalisakcent]

Да

[@74annaanna]

А водата пие ли се от туршията, все пак е фермент, жива закваска или бъркам?

[@-vkusnouvalisakcent]

Това не знам

[@olgapetkova7790]

Рускиня ли сте?

[@ggkk6776]

Арменка, от бившия СССР

[@BubsyMupsy]

Хахаха! Чудно ми е кой ли внук хрупа зад камера?! 😂 Ще я пробваме!

[@ОмарХоям-к4ы]

Здравствуйте вы на каком языке просто я турок месхетинец и у нас тоже турши говорят

[@ybekir705]

Омар Хоям bolgarskiy

[@ybekir705]

Омар Хоям yazik balgarski

[@ОмарХоям-к4ы]

@@ybekir705 понятно спасибо

[@ayssylyci2286]

40 гр. Сол Как може да се измери с лъжица.

[@-vkusnouvalisakcent]

Ето ви мерките, които може да си запазите, да използвате ако нямате кухненска везна: 1 чаена лъжица лимонена киселина-4 грама 1 чаена лъжица брашно - 3 грама 1 чаена лъжица вода - 5 грама 1 чаена лъжица галета - 3 грама 1 чаена лъжица кисело мляко - 5 грама 1 чаена лъжица краве масло - 5 грама 1 чаена лъжица кристална захар - 4 грама 1 чаена лъжица мас - 4 грама 1 чаена лъжица мед - 7 грама 1 чаена лъжица нишесте - 3 грама 1 чаена лъжица олио - 5 грама 1 чаена лъжица ориз - 4 грама 1 чаена лъжица оцет - 5 грама 1 чаена лъжица прясно мляко - 5 грама 1 чаена лъжица пудра захар - 3 грама 1 чаена лъжица сметана - 5 грама ❗️1 чаена лъжица сол - 6 грама 1 чаена лъжица сода бикарбонат - 5 грама 1 чаена лъжица цедено мляко - 5 грама

[@ayssylyci2286]

@@-vkusnouvalisakcent Много ви благодаря чудесна сте 💜❤️❤️💐💐💐

[@cvetigeorgieva5716]

Вали,покажи ни твоята царска туршия моля.

[@-vkusnouvalisakcent]

Още не съм правила

[@kanchevasvetlana7600]

ЕТО днеска направих тази рецепта. Никога през живота си не съм направила трушия. За пръв път ми е.Ще видя Резолтата накрая как е и пак ще пиша.

[@kanchevasvetlana7600]

Резултатът беше много хубав забравих да пиша както обещах и ето днеска пак вече втора година пак повтарям същата рецепта.

[@yordankastsnkova7786]

Звездев туршия

[@orlinstankov4635]

А ВМЕСТО ЦВЕКЛНО СЛАГАМ ДЮЛИ СТРАХОТНИ СА!

[@orlinstankov4635]

НАИСТИНА ТОВА Е НАЙ ЛЕСНАТА ВКУСНА ТРУШИЯ А МОЖЕ И ,ТУРШИЯ,!

[@PacoIzi]

Трябва ли да се претаква?

[@-vkusnouvalisakcent]

По желание

[@PacoIzi]

@@-vkusnouvalisakcent А, ако не се претака ще има ли проблем?

[@-vkusnouvalisakcent]

При мен не е имало проблем, но някои споделят, че отгоре се появява бяло було

[@elenatsoneva2079]

Трябва ли да, се претаква!?

[@-vkusnouvalisakcent]

Не

[@innabugydimi5685]

Бих искала да попитам, защо няма оцет?

[@-vkusnouvalisakcent]

Такава е рецептата

[@milkakondeva9024]

Точно това ми хареса че няма оцет, отдавна търсех такава рецепта. Благодаря ти Вали!

[@rusaliaatanasova6976]

40grama 1 supena lijisa li e

[@nimettuna2634]

След като затворите капака , нищо друго ли не правите, отгоре, не се ли образува една неприятна кора .

[@-vkusnouvalisakcent]

Не, никога не се образува при мен. Но тази рецепта ми е от майка, а тя казва всеки път: все пак наглеждай туршията- да е добре потопена и ако отгоре има лека коричка- махай в с лъжичка. Но честно казано, не ми се налагало.

[@ВеселинаДимитрова-и8г]

Ако я протакваш или поне разклащаш съда няма да има кора...

[@-vkusnouvalisakcent]

Нищо не се прави, затова казват- лесна туршия . Но пък щом имате желание- може да протаквате или разклащате. )

[@elenatsoneva2079]

4 дена от както я пробвах, отгоре на два от бурканите се получи нещо като бяло було, това нормално ли е!?

[@-vkusnouvalisakcent]

Да

[@yl6616]

Моята на 10-я ден я отворих и саламурата беше лигава и гъста и миришеше неприятно. Зеленчуците също бяха меки. Направих всичко по рецептата-разтворих солта,притиснах с чиния отгоре,зарворих с капак... Къде бъркам? 🤔 И често ли се случва и на други хора или само при мен? 🤷‍♀️

[@desislavamitsova3924]

Аз днес сложих моята , и точно това се чудя как ще стане ?

[@yl6616]

@@desislavamitsova3924 Ако сложа отново,бих я пъхнала в хладилника. Аз държах моята на стайна температура и не знам дали това не е бил проблема. Дано вашата се получи! 🤞

[@rozakrasteva8649]

Google

[@ЛичкоТашев]

Gotvarska ili morska sol

[@-vkusnouvalisakcent]

Морска ! За туршии- винаги морска