Sushi Fatto in Casa 🍣 😋

[@ireneig6335]

Noto con dispiacere la maleducazione nei commenti,siete tutti quanti fenomeni a quanto pare 🤦🏻‍♀️ Per me sei stata molto brava,e reputo coraggiose e interessanti tutte le persone che si esprimono e condividono video.Grazie 🙏😊😊

[@santyc_ofic]

Amazing 😍

[@fresh_dave4453]

Bel video complimenti... si capiscono i passaggi ed è molto interessante 😊

[@Avatarstateatla]

Complimenti, bellissimo video illustrativo. Posso sapere che riso bisognerebbe usare? Va bene uno qualunque oppure ce n'è uno specifico?

[@MichelaSh]

Grazie! No ,non si può usare un riso qualunque ,per non sbagliare io ti coniglio comprare la confezione con scritto "riso per sushi ". Si trova ormai in quasi tutti i supermercati 😉

[@Avatarstateatla]

@@MichelaSh grazie mille 😍

[@yaki5442]

Grazie mille, grazie a te ogni 2 settimane faccio il sushi, il mio cibo preferito. P.S. sei molto brava, ribadisco: GRAZIE MILLE

[@MichelaSh]

🙏🏾❤🙏🏾

[@gabrielastrajeriu9435]

🤗🤗🤗

[@totarantonio]

Oltre come ti hanno detto di fare l'hosomaki con l'alga a metà per evitare di fare il rotolo, per gli uramaki il salmone sopra mettilo alla fine, fai prima il rotolo, poi metti il salmone, ma nell'altro verso e non di lungo a coprire metà rotolo e lo ristringi una seconda volta, altrimenti non sai dove va a finire, inoltre se metti il pesce sopra non ci va il sesamo, o uno o l'altro.

[@lordxenon4712]

Molto meglio dell'originale, questo lo mangerei senza problemi, e ha un'aspetto davvero bello. La preparazione poi mi è piaciuta davvero molto.

[@MichelaSh]

Grazie. . Si prova trovare alternative per chi non ama il pesce crudo.😉

[@giusyalfano663]

Per gli hosomaki l'alga la devi dividere in due e devi lasciare uno spazio nella parte finale. La carta pellicola ti conviene bloccarla: prova ad avvolgere tutta la stuoia, così non dovrai cambiarla in continuazione. Per fare i California roll (ovvero i roll con il riso fuori), la parte che riempi di riso deve essere quella lucida.

[@rebs3851]

Infatti lei non sta facendo hosomaki ma fotomaki. I roll con riso all'esterno non si chiamano California roll ma bensì uramaki. Gli uramaki California sono una species del genus uramaki, normalmente con surimi (spesso spacciato per granchio) avocado maionese e talvolta cetriolo. Negli uramaki la parte da coprire di riso è quella ruvida, altrimenti il riso non si appiccica.

[@giusyalfano663]

@@rebs3851 era un consiglio il mio.

[@flagiul285]

Il foglio di alga va tagliato a metà, altrimenti gli uramaki vengono giganti e brutti da vedere.

[@rebs3851]

Piuttosto che tagliarli a metà molto meglio utilizzare l'alga intera ricoprendola di riso solo per metà. Gli ingredienti interni sono avvolti perfettamente dall'alga e si evita di fare uramaki bombe di riso.

[@ItzGGeorge]

Gli uramaki vanno benissimo con l'alga intera, casomai gli hosomaki vanno con alga a metà perché si utilizza solo un ingrediente e devono essere piccoli i pezzi :D

[@RedPollar]

Meglio tagliarli a metà, con l’altra metà ci si possono fare gli onigiri

[@ItzGGeorge]

@@RedPollar si, solo che tagliati a metà sono hosomaki e non uramaki, gli uramaki sono grossi, gli hosomaki piccoli e con 1 ingrediente solo, e l'alga quindi va a metà

[@RedPollar]

xRage Si, lo so. Se non sbaglio, negli uramaki si possono mettere un massimo di 4 ingredienti, esclusi riso e alga ovviamente 🤣

[@friri09]

😘

[@daniela8964]

Complimenti video molto bello, e buono direi, dovresti farne altri inerenti alla cucina.

[@tiberiofiore6640]

BUONISSIMO!

[@ariannasalazzari4532]

Non ho trovato l'aceto di riso, posso utilizzare quello di vino bianco? E se si mantengo la stessa dose? Grazie mille

[@MichelaSh]

Allora si potresti utilizzare aceto di vino bianco che però è meno dolce dell’aceto di riso, aggiungi un po ‘di zucchero per abbinare il sapore. Come quantità ti dico quello che ho trovato in internet in quanto io ho sempre utilizzato l' aceto di riso, quindi 1grammo di zucchero per ogni 15 ml di aceto.

[@ariannasalazzari4532]

@@MichelaSh grazie mille 😊

[@ileriga1608]

Veramente interessante!! Grazie per averci mostrato il tuo video!!

[@elisademaria4518]

bravissima, grazie

[@m.graziadeblasi1840]

Bravissima

[@miyadadjabali2591]

Pero l'alga quando farcita non si gira così perché sennò poi rimane il segno della piegatura ed è brutto da vedere

[@Valer_-]

Come si fa la pastella per tempure?

[@arubbarabba4032]

acqua e farina, molto semplicemente, l'impasto deve essere molto liquido e non deve essere mescolato troppo in modo che rimangano dei grumi, l'acqua deve essere più fredda possibile così come gli ingredienti che andrai a "pastellare" in tal modo il contrasto con l'olio bollente isolerà il prodotto interno dall'ungersi. L' olio dovrebbe avere una temperatura di circa 175 gradi. Puoi variare l'impasto aggiungendo un uovo ma li va a gusto personale, ricordando sempre la regola del non mescolare troppo e che il composto risulti sempre molto liquido. Ti consiglio di usare una ciotola metallica che dieci minuti prima dell'uso metterai in freezer. Spero di esserti stato utile

[@Valer_-]

arubba rabba grazie mille

[@annapizzo9630]

Salve mi potreste da ricetta per il sushi fritto

[@fiorecosi5771]

Bisogna avere una grande bocca.

[@ricettedipasticceria8188]

Se non si è sicuri della provenienza il pesce si potrebbe abbatterlo in congelatore?

[@Private-Hostingeu]

SI

[@flagiul285]

Va abbattuto o surgelato per forza, l'anisakis non perdona! e poi l'abbattimento avviene nell'abbattitore, se vogliamo surgelarlo lo mettiamo nel congelatore per almeno 7/8 giorni.

[@TerlaGuerra]

oppure salmone cotto o affumicato

[@rebs3851]

Abbattere in congelatore è un ossimoro. Si abbatte nell'abbattitore, il pesce deve raggiungere temperature molto basse in un breve lasso di tempo

[@serenapipitone6678]

Per la copertina secondo me lo hai comprato il sushi e poi la frittata nn si fa così

[@MichelaSh]

Grazie del complimento 😉 per averlo fatto solo 2 volte nella mia vita e sembrare comperato grazie🤗 per la frittata ognuno a casa sua cucina come sa/può/ vuole 😉 io preferisco prepararmi le cose in casa e non comprarle ma non sono uno chef e non ho studi nell'ambito, non è stato facile fare video e cucinare nello stesso tempo però mi sono divertita e alla fine mi sono goduta il sushi 😋 Se questo video può aiutare qualcuno bene sennò ci sono i video dei chef

[@eliamiliani6661]

Grande ma le quantità di zucchero sale e aceto

[@MichelaSh]

Minuto 0:06 aceto di riso 50ml, zucchero 14grammi, sale 1 cucchiaino

[@nellafama]

Chenala

[@vittorioalan7672]

secondo me non è molto esperta

[@righiray2573]

Complimenti bello , le scritte ho faticato a leggerle

[@eliananucera4690]

Il pesce deve restare in abbattitore? Qual è il modo più giusto e in che modo va utilizzato?

[@MichelaSh]

Accertarsi che il pesce è stato Abbattuto in nave e poi va scongelato in frigo

[@ileriga1608]

Le alghe dove le acquisti??

[@MichelaSh]

Le trovi in quasi tutti i supermercati😉

[@ellamorrone7526]

@@MichelaSh 😭😭 da me non si trova nemmeno un sasoooo.. 😢😢 è da secoli che voglio provare a fare piatti tipici del Giappone.. Ma senza ingredienti non si può... 😭 Comunque brava sembrano ottimi 👏👏😘

[@seleneborghi509]

Come fai a abbattere il pesce?

[@MichelaSh]

Io compro solo il pesce abbattuto sulla nave

[@seleneborghi509]

@@MichelaSh c'è scritto sulla confezione? É surgelato?

[@MichelaSh]

@@seleneborghi509 si lo comprò da Euro surgelati e lì c'è scritto tutto sulla provenienza del pesce

[@stefanobellavia8215]

Ho un dubbio dove comprare il salmone quello dei supermercato surgelato va bene??

[@giorgialionello7931]

Quanto aceto?

[@monicaf.9393]

50ml

[@MichelaSh]

Gli ingredienti li trovi all'inizio del video😉

[@Sofia-yx9ol]

Se non si ha la stuola come si può arrotolare?

[@iriswild4300]

Alyssa Herondale Potresti usare il tappetino di vimini che si usa come tovaglietta, ma la stuoia la troveresti anche al supermercato tipo al Carrefour o market cerca che la trovi

[@signorayorkshire2893]

Si compra

[@nereidedaniels3059]

@@signorayorkshire2893 A questo nessuno ci era arrivato!!!😰

[@antonellomarras7994]

Il riso non si gira così ,si rompe il tonno e gelo tt sbagliato

[@danielequarta181]

Molti errori

[@ManuelaDiDalmaziScrittrice]

Bravissima

[@righiray2573]

Complimenti bello , le scritte ho faticato a leggerle