Sushi-Ingwer (ガリ) selbst machen | Rezept für eingelegten Ingwer

Ich zeige dir das Rezept für Sushi-Ingwer - dieser süß-sauer-scharfe eingelegte Ingwer darf als Beilage zu Sushi, Sashimi & anderen japanischen Gerichten nicht fehlen.
Zutaten:
- 200 g frischer Ingwer
- 2 TL Salz
- 250 ml Reisessig
- 2 EL Zucker
Das vollständige Rezept und weitere Infos, Tipps & Tricks findest Du auf meinem Foodblog unter www.tastybits.de/rezepte/beil...
Der Sushi-Ingwer ist im Glas rund 6 Monate haltbar. Ich bewahre ihn im Kühlschrank auf. Zur Aufbewahrung habe ich diese Gläser hier verwendet: amzn.to/3STb5U7
Ich freue mich auf Deinen Kommentar, wie es dir geschmeckt hat! 😋
Guten Hunger,
Dein Jannik

[@margarethestalzer4315]

Sehr gutes Rezept,vielen Dank!

[@joerglasch8255]

Top Rezept. Exakt so habe ich es in Japan auch gelernt. Wenn es keine Gerichte mit Ingwer gibt, dann essen wir den Gari einfach so für unsere täglich Ration Ingwer.

[@NeaFrea]

Super! Danke.