Свинина в вине как в ресторане! Мягко, нежно, сытно!

[@MrOvnours]

Я один из тех, кто с друже уже десятилетие. И за эти 10+ лет я так и не понял, почему Олег всегда говорит: "не бойтесь, алкоголь там весь выпарится", словно это что-то, чему надо радоваться. Я уже десять лет жду рецепт, где алкоголь не выпаривается. Жизнь проходит...

[@ВладиславБеляев-т8ц]

Поддерживаю👍

[@MsTaret]

Весь секрет в температуре, если надо чтобы алкоголь из вина выпарился то наливаем вино в горячую сковороду, а если нужно чтобы алкоголь не выпаривался то наливаем винище в бокал и ставим его минут на пять или около того в холодильник "не бойтесь, алкоголь там весь не выпарится", потом достаём и пьём. Говорю "минут на пять или около того" потому что я не знаю какой размера и мощности у вас холодильник, поэтому ориентируюсь на свой

[@Комета-г6ж]

😂😂😂😂 да да

[@zlordus]

@@MsTaret ПИРОГ С КОНЬЯКОМ!!! РЕЦЕПТ (ЕСЛИ НЕ ПОПРОБУЕШЬ, ПОТЕРЯЕШЬ МНОГО!!!) 1 стакан сахара 2 стакана сухофруктов 1 стакан воды Горсть орехов 4 яйца 250 г масла 1 лимон 2 маленьких литра коньяка! Прежде чем начать месить тесто, попробуй коньяк - хорош ли? Взбей масло миксером до воздушности Попробуй еще раз коньяк - действительно ли он высшего качества? Для этого налей полный стакан и выпей до дна. повторяется 2 раза. Добавь 2 ложки сахара и попробуй вновь. Разбей в миску яйца и брось туда эти странные, сморщенные фрукты... Попробуй коньяк на консистенцию... Выключи миксер Застрявшие фрукты хорошо вытаскивать ножницами! Брось лимон в миксер и выжми туда же орехи Добавь сахар и вообще всего, чего хочешь Вымажи духовку маслом и поверни её на 360 градусов... Выброси миску из окна и допей коньяк, наплюй на пирог и иди спать!

[@хехехебываетжетакое]

🤣🤣🤣🤣🤦‍♂️

[@ОльгаБельская-г4ш]

Олег, честно, мне лично такие рецепты нравятся больше, чем омары и крабы. И дело даже не в цене - это просто уютно, тепло и по-домашнему. А омары и стейки можно и в ресторане откушать, если уж хочется ;) И тебе спасибо, что делаешь свой контент. Я меньше, чем десять лет на твой канал подписана, но многие из твоих рецептов воплотила в жизнь и продолжаю воплощать. Это вкусно и сытненько. Спасибо!)

[@vladimirsmurans4933]

Настоящие выдержанные стейки в правильной упаковке можно купить в магазине и зажарить дома. Дешевле будет. Обзоры по стейкам и то как их готовить у Друже имеются. Оно того стоит. Начинающим рекомендую прожарку "медиум". Друже пояснит. Залетает с овощами (можно растушенными), даже лучше чем с картошкой фри. Желающие могут запивать Чайным Грибом)), или сухачём, (красным).

[@borisborski8629]

Один интернет-шеф-повар сказал следующее по поводу стакана вина для готовки: берите хорошее вино... потому что остальные 2/3 бутылки всё равно выпивать, так зачем потом давиться плохим вином? (chef John, Food Wishes)

[@dr.Ahtircev]

Ну самое дешёвое из того, что можешь выпить сам - ну как бы для понимания

[@Thekarabaschenel]

можно просто дешман вино чисто для готовки держать, как делает Adam Ragusea

[@borisborski8629]

@@Thekarabaschenel мне кажется, Рагузия ни разу не пробовал изабеллу из коробки подмосковного производства)) тогда надо разобраться с определениями, что есть дешман: по цене или по производителю?)

[@Thekarabaschenel]

@@borisborski8629 ну, до 600 рублей за бутыль+- это дешман. Хотя в России был давно, сейчас возможно подорожало все

[@ЮрийЧаплин-и2и]

@@Thekarabaschenel Неоднократное слепое тестирование показывало, что самый дешман часто оказывался вкуснее элитных. Это маркетинг. Все темы про порошковые напитки - черный пиар. Техпроцесс выходит дороже, чем просто вино сделать (сухое молоко вспоминаем). Поэтому, все вина нормальные (мы же не про анапские пляжи сейчас, где спирт с красителями и ароматизаторами мешают?) 😆😁😁 Даже из коробки за 200 руб вино может быть лучше, чем в бутылке за 1000. Тут не угадаешь, только пробовать. Вывод: любое вино - вкусовщина. Склоны холма, год выпуска, количество верчений бутылки в погребе - это просто слова, которые делают вино в десять раз дороже для тех, кто этим словам верит.

[@victor_head]

Рецепт прикольный. Я готовил в изменённом виде. Вырезку свинины готовил отдельно, так же мелко нарезанный и жаренный лук. Гвоздику клал в приблуже для чая (вроде, щипцы чайные). После протамливания содержимое сотейника блендерил. Подавал с криспи беконом и поджаренными четвертинками шампиньонов

[@Робот-Бобот]

Давно хотела найти хороший рецепт мяса в вине. Этот реально топовый! Обязательно приготовлю на праздники.

[@СергейБабошин-н2з]

Не помню сколько я смотрю это КУЛИНАРНОЕ ШОУ!!!! Очень давно! Огромное спасибо за рецепты, обзоры и ОСОБЕННО!!!! то как их подаешь! ДРУЖЕ, ТЫ КРУТО ДЕЛАЕШЬ! СПАСИБО!

[@sledopyyyt]

Все видео думал чего не хватает.... Потом доперло, это одно из немногих блюд где нет чеснока! Друже, тебя покусали вампиры)))

[@Dima-ve7dl]

Он про него забыл просто!

[@glaurunggolden]

И сливочного масла почему-то тоже нет. А ведь, как известно, без сливыча невозможно приготовить НЕЖНЕЙШЕЕ

[@ТёплыйТатарстан]

Друже прям хорош, столько новых рецептов за последние дни!

[@dropofmind]

слишком постно получилось, такое нужно было есть до масленицы, к сливкам и бекону не хватает ящика маргарина! как же я без инсульта в 35 и холестериновых бицух Друже обойдусь?!

[@gasterproject]

Я помню божественную курицу с грибами и сливками. И если это блюдо будет таким же по вкусу, то Друже наконец-то делает еду для работяг.

[@dr.Ahtircev]

Да замените курицей всё , жирную только берите и дальше как у Друже - пища работяг. Я начинал готовить в экспедициях Приморгеофизика, Дальэнергоспецремонт, и по жизни из топора.... бывало..... Топорище главное , чтобы осиновое было - вкус бобра напоминает 🤣

[@sculpt89]

Это та курица где ещё коньяк выпаривать надо? Если да то вообще божественно)

[@gasterproject]

@@sculpt89 да, это именно она.

[@АлисаКератин]

​@@gasterproject это про какой рецепт?)

[@Alexgor20]

У меня изменения к рецепту . Шкварки от бекона не надо кидать в подливу, где они станут как вата . Надо либо так их съесть ,пока 6отовится основное блюдо, либо потом сверху на рис посыпать . Всем добра!

[@КонстантинКузнецов-р8о]

Я человек простой, вижу новое видео на канале, сразу ставлю лайк! Спасибо за рецепт доуже!

[@sphera52]

Пошёл за свиной вырезкой, шампиньонами, беконом и белым сухоньким. Спасибо, Друже!✌

[@sinchrotron]

В магазине из всего этого было только вино. Штош...

[@sphera52]

@@sinchrotron я вино не пью, потому его и указал. Только коньяк/вискарь!😆

[@choke3520]

@@sphera52 держи в курсе.

[@аскольдтрамп]

@@sphera52 это если деньги есть!А так дишманскиое пиво в разливайке под писярик!

[@svetilnik123]

Дошёл?

[@Roman_Ruk_]

Друже , смотрю давно, не теряй того запала и энергии, которая прям сочится из тебя!!!! Это божественно!!!

[@СергейАлексеевич-ф1в]

Ага,лавешки капают,как тут потеряешь запал😃😃😃

[@ЮлияГапонова-ч4э]

Не сочится-брызжет

[@АнгелинаП-г8р]

Друже, тебе огромное спасибо за то что ты снимаешь такие рецепты. Вдохновляешь.

[@Av0gadro]

Спасибо за рецепт, сегодня собрался повторить) P.S. срок годности соли определяется добавками, которые добавляют в пищевую соль, а также упаковкой. Сама соль в чистом виде срока хранения не имеет. С содой то же самое)))

[@ralph_wiggum5323]

Попробовал - вышло действительно годно!

[@ОльгаКоженова-ъ7м]

Никогда не отпишусь👍 всего тебе самого самого наилучшего

[@oleg6119]

Надо попробовать сделать

[@SuperRamyata]

Супер рецепт, как всегда!!! Опять добавляю рецепт в плейлист с рецептами 🤗👍👍👍

[@koJlkuu]

Спасибо за рецепты

[@RoumanianCham]

бомба рецепт, буду готовить как поправлю здоровье

[@alexeywoodman]

Спасибо за рецепт

[@henesi71]

Еще чайные пакетики тканевые можно юзать для специй. С таким варивом не пробовал. Но в супах вообще норм

[@ДенисВальков-х2ц]

Супер рецепт ! На мой взгляд :) обязательно повторю 🎉

[@СергейТаскаев-щ3т]

Крутое блюдо. Постараюсь повторить.

[@aidarg1822]

Это тебе спасибо. за настроение, за контент, за рецепты.

[@PathOfLust]

Ах, копчености, сало, свинина, грибы. Все, что мне нельзя с моим гастритом, собралось вместе.))

[@artemkahq]

выглядит офигенно

[@dndnchxu1939]

Красава побольше таких рецептов с более менее простыми Ингредиентами

[@sidvicious9186]

Сегодня же приготовлю этот шедевр..Выглядит очень аппетитно.

[@Стдофчикхштк]

Это тебе спасибо родной,а не нам ) Ты красавчик бро,продолжай в том же духе) И да,мне показалась то,что этот рецепт можно отнести к рубрике готовлю на неделю)

[@zews-84]

Прям можно заморочится, грибы люблю, вырезку тоже, подливку обожаю. Спасибо Друже

[@ДаниилБодунов-и8е]

У тебя самые лучшие и простые рецепты, так держать!

[@FerSniper]

Лучший спасибо за потраченное время!!!

[@GrotTronic]

Спецом не смотрел этот видос до этого дня )) Сегодня 10 лет как я подписался и начал смотреть Друже ))

[@crazy_sapper896]

Ты лучший.

[@joniharon511]

Больше 6 лет смотрю твои видео. Спасибо за контент, ниразу повторяя твои рецепты у меня не получалась шляпа, все всегда вкусно.

[@ЛюбовьТыртычная]

СПАСИБО всё мне нравится.

[@АллаЛогинова-э7г]

А прикольный рецепт, особенно для гостей.

[@BigDHM]

То чувство, когда доел ужин уже к середине видео и наелся, но увидев концовку, потекли слюни и снова захотелось жрать. Друже что ты делаешь с нами, нельзя так.

[@rekti.s]

мужик, обожаю тебя! ты делаешь мой день лучше❤️

[@siesie7537]

Вспоминал, как начинал Олега смотреть....какой-то бородатый обзор KFC был, вроде тогда еще его в Минске не было и вот-вот должны были открыться первые заведения. Спасибо Олег, что много говоришь от души. Больше чем три

[@dazaiosamu7788]

Смотрю, поедая сухой дошик ... Главное, что аппетит появился, спасибо)

[@Dima-ve7dl]

А в чём проблема сварить?

[@Ahimas_Velde]

Это очень вкусно, но по сути, не считая добавления сливок и необжарки грибов, это рецепт говядины по бургундски. Только там к говядине, само собой, идёт красное вино)) и хотел бы дать совет: вот эти беконовые шкварки лучше не добавлять на этапе тушения, а закинуть либо в самом конце, либо ещё лучше готовое блюдо присыпать сверху

[@pacifisttt]

И делается это все так, потому что говядину реально надо тушить полтора часа. Со свиной вырезкой так делать не имеет смысла.

[@Ahimas_Velde]

@@pacifisttt не, полтора часа мало будет. Особенно, если мы берем традиционный рецепт, где бралось мяса мягко скажем не премиальная вырезка) так как изначально это было блюдо бедняков, которые могли себе позволить лишь жилистое мясо старых животных. Вот его и растушивали очень долго в вине. Тушится все часа 4х. А если в духовке на температуре 130-150, то чем дольше, тем лучше)

[@pacifisttt]

@@Ahimas_Velde Ну я условно, да. Говядину можно и четыре, будет только круче. А тушить свинину - изначально прохладная идея, она высыхает. Тем более вырезку. Даже говяжью вырезку тушить такое себе. В таком блюде нужна какая-нить грудинка с салом, ее вот еще как-то можно тушить.

[@Ahimas_Velde]

@@pacifisttt ну да, свинину час максимум. И опять же, никак не вырезку)

[@Ig_os]

Нечто подобное было в общажном поваре: "Дешманская подлива Богов", только более празднично, и более офигенно! Однозначно 👍

[@RPG_dr.YTKA_]

Приготовил, давненько я такого соусца не пробовал. Вот только мало муки положил, было жидковато. Поэтому добавил сухарную крошку мелкого помола из белого хлеба. Получилось нежно и бархатно

[@ЕвгенийНемец-я5л]

Друже, если ты в соляной шахте отколешь себе кусок соли, то у нее срок годности будет вечность. Но такую соль не продают в магазинах, ее обрабатывают, в частности йодируют. Вот из-за этой обработки у магазинной соли появляется срок годности.

[@M0n01it]

А если я ее из морской воды выпарю? обьемы не меньше солевых шахт )

[@МосоловЕвгений]

Друже народный повар

[@lowerpower2528]

балдёж, обязательно попробуем!

[@chak-hw3om]

можно смотреть бесконечно.... и приготовить...

[@ЕвгенийГаврютин-б7ч]

вкусно))надо будет попробовать такое блюдо приготовить.

[@НиколайБаранов-н9в]

Ни разу как Ты не готовил. Но смотрю с удовольствием!

[@Zyozikexclusive_ZX]

Друже, добавь ещё в такие ролики стоимость всего блюда и цену за порцию. Это отсылка к "экономистам" из предыдущих роликов. Пусть у них ещё раз пригорит)))

[@Supets11]

Прикольная похоже винина в свине. На выхи заморочусь, тока есть думки заменить грибы на болгарский перец унд помидоры. Лайк однозначно.

[@DrVadik]

молодец, просто супер

[@МаксимМазалев-г5ф]

Первый раз вижу такую работу с морковкой 👍

[@НатальяБелова-щ7х]

Заменила грудинку на копченое сало, вырезку на карбонад (что было в магазине) и не добавляла морковь (муж ее не ест). Получилось прекрасно, мегасливочно. Готовила в самой большой кастрюле. Копченое сало дало мощный вкус. Если готовить на сале, то не стоит добавлять шкварки в процессе приготовления, лучше посыпать ими блюдо при подаче. Друже, спасибо за рецепт!

[@МаксимИванов-з6ф1ш]

На днях ставлю новую кухню дома, это будет первое блюдо на ней! Салам из солнечного Шымкента!

[@antonmakelov765]

Надо дома повторить.

[@Ruador]

Сделал рецепт, только без бекона. Отличная тема. Подливка действительно очень вкусная, с легкой кислинкой от вина и пряностью от гвоздики и тимьяна. Сыпанул очень мало муки (одну ложку с горкой), пришлось убрать на самый маленький огонь и быстренько прогреть еще ложку на другой сковородке, затем продолжить. Использовал куриный бульон.

[@Amuraioko]

Почему все рецепты с ютуба у меня получаются только по твоим роликам 🤔 вкусно! Спасибо! Очередной раз получилось и прям да, эт того стоит👌

[@mrshelt4889]

После стольких видео , можно ресторан открывать. Спасибо за контент , олежка

[@dropofmind]

согласен ему только ресторан и открывать, работать в нем он не сможет потому что его Вован уволит сразу как только увидит сколько грязи разводит Друже наливая всего лишь одну тарелку хрючева! интересно, в хотдожной у них тоже такие рукожопы работают или таким как сам он шансов не дает?

[@timurdamirov89]

2 недореста олежки: зачем нас открывать

[@dr.Ahtircev]

@@timurdamirov89 Патент берите - НЕДОРЕСТ !!! Это как с образованием - не законченное Высшее пишут некоторые , я пишу НЕ НАЧАТОЕ ВЫСШЕЕ ....

[@Svarshik-ZIGZAG]

друже, да благодаря тебе , я теперь не питаюсь подножным кормом, а готовлю божественные блюда

[@Dima-ve7dl]

Ну ты ваще!

[@sergeyi88]

А если грибочки зажарить до золотистой корочки!? Наверное будет очень грибасто !👌👍

[@bobabuba797]

У соли срок годности указывается потому что ее йодируют (а может еще чего добавляют что бы она не слеживалась) и как раз это и имеет строк годности, а соль сама по себе может хранится оооооочень долго.

[@alexwolf8414]

Блин, это не законно. Круче любой порнухи в сотню раз. Друже, дай Бог тебе здоровья✊

[@МаксимСоловьев-т7т]

Олег, привет. Я тебя смотрю примерно с 2014 года. Именно в тот момент я понял, что люблю готовить Сейчас у меня свое кафе, которое неплохо развивается в нашем городе, семья, буквально вчера я узнал, что буду папой. Олег, помоги сохранить мозги на месте))

[@M9ta_M9tna9]

Шикарно 🔥🔥🔥

[@АртурДылгыров-ф7с]

как классно каждый день новое видео

[@olgasova3724]

Хочу это съесть 😅

[@alexandrbolotov6797]

Это именно то, что я ждал!!! Это то, чем можно себя побаловать по выходным.

[@sigsauer5785]

Друже огромный Салам тебе из Эстонии!!! Всегда тебе лайкос

[@ВладиславЛенский-у2т]

Друже респектура) Маэстро фигачит не покладая рук)

[@azerbouf]

Странно, что этот рецепт не на основном канале, и не входит в золотой пантеон!

[@alistor7271]

Я с тобой Олежа ещё с тех пор как ты с сестрой на стремной кухне сосисоны в тесте готовили!

[@Dima-ve7dl]

Ну ваще!

[@13rikko]

Спасибо. Выглядит очень аппетитно, надо попробовать сделать. А в ВОК сковородке выйдет сделать - или там дно маленькое очень?

[@camelbudu4772]

В финке весь набор в норм копеечку вышел, но за то вкутна) Только с пюреешкой) Спасибо крутой рецепт!

[@dmitrih6948]

СПАСИТЕЕЕЕ! Захлёбываюсь слюной!!!!

[@vprostov]

Друже готовит каждый день и такой стройный 🥱

[@dropofmind]

на что намекаете? гельминтоз?

[@RedMi-xi5qr]

Он не ест это😁

[@megalamer1743]

Ну на сколько я знаю, он в зале эти вкусняхи сжигает тренировками.

[@MrBrse]

С чешскими кнедлями супер пойдет)

[@seouu3392]

Это хорошо.

[@ВиталийБобров-ь2я]

Спасибо за рецепт, выглядит очень вкусно. А по поводу соли, у самой соли нет срока годности, а в пищевой производитель добавляет много добавок, там не чистая каменная соль и уже у них есть срок годности, про соду не знаю, но думаю та же история

[@F0x_s0ul]

Спасибо, Друже, за рецепт! Заморочилась, приготовила, это о ф и г е т ь как вкусно))

[@xleb_soda]

Кайф, молодец Друже, продолжай в том же духе!

[@ЕленаКравчунас-э5б]

Олег, рецепт хорош👍 можно положить "буке гарни" и не вылавливать лук и "гвозди" 😉 Мой самый любимый и рабочий рецепт от тебя, это свиные отбивные с соусом из яблока и хрена😊

[@АлексейЯковенко-х6о]

как в него гвозди засунуть?

[@SADIST34]

Пару лет на этом канале, а ещё столько нужно приготовить и попробовать..

[@Мария-б5н9ж]

Можно какой нибудь рецепт с рисом и сосисками?

[@РомаДмитриев-б4э]

Это 10 из 10 любое блюдо Друже😂😂

[@litebeat6144]

Спасибо, получилось очень вкусно.

[@litebeat6144]

Уже второй раз по этому рецепту готовлю.

[@Mein0101]

Мы тоже рады что ты с нами.❤❤❤

[@mrshelt4889]

Люблю тебя , олежа. Всегда кушаю при просмотре твоего видео , спасибо! Заслуженный лайк

[@Jim-Farmer]

Олег! Сделай обзор на Суши Палки! Там есть самый ОСТРЫЙ РОЛЛ с КАРОЛИНОЙ РИПЕР ! Я думаю будет интересно посмотреть такое на канале. Подержите лайком

[@СашиныРазговорчики]

Приготовила, получилась вкусовая бомба! Спасибо огромное за рецепт!

[@stannis9390]

😱😱😱 Это шедевр! 👍❤️‍🔥

[@Dobriyed]

Супер вариация... Основа для многого вкусного!!!

[@Илюа-у8и]

С каждым годом видосы всё лучше и лучше Пока все скатываются Друже возвышается!

[@ЮлияГапонова-ч4э]

Опыт не пропьёшь/с/

[@SMCHE]

Когда говорят "добавьте 3-4 столовых ложек муки" я бешусь и добавляю 3.5 ложки

[@tommyhilfiger6402]

Сейчас задумался, а ведь реально, я начал смотреть друже будучи школьником и учась в 6-7 классе, а сейчас уже взрослый дядя и работаю

[@seniorandreya]

И не так уж и дорого. Очень даже крутой рецепт. Я подобное блюдо делаю без вина и на сметане, но Друже предложил более вкусный рецепт. Должно бы очень вкусно. Спасибо огромное за рецепт.

[@karelfisherman7068]

Погугли сколько бульон стоит, на котором он готовит) Из кубиков и вкус будет кубиков. Обычный бульон не всегда под рукой. Но верю, что вкусно! Попробую замутить.

[@dennydevito1174]

Кубик все блюдо обосрет

[@seniorandreya]

@@karelfisherman7068 в районе 1200 рублей за литр. И это концентрат которого на долго хватит. Но никто не отменял сварить домашний бульон.

[@Артём-э6ю1ц]

Да 💪💪💪я с тобой больше 10 лет💪💪💪