ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ АГАР - АГАР, ЖЕЛАТИН и ПЕКТИН. Лучше раз послушать, чем что раз спросить.

Очень часто задают один и тот же вопрос, чем заменить агар - агар, пектин. Почему то все думают что желатин это панацея для всего, но это не так. В этом видео вы узнаете можно ли заменять и что за собой повлечет замена этих продуктов.
Поддерживайте проект лайками, информацию я собираю по крупицам и делюсь с Вами, надеюсь она полезна.
Делитесь своими тортиками со мной в инстаграм / asia_demianova по тегу #13asia
У Вас есть возможность помочь в развитии каналу материально:
Карта Сбербанка РФ 5469520024429409
Для жителей других стран www.donationalerts.com/r/13asia

[@user-us9gl1xm7n]

Как просто и доступно вы все объясняете)спасибо,видео очень полезно))экономите нам время,5мин и вопрос решен👌👍

[@user-tm8vn8pr1y]

Хорошая, грамотная речь. И еще нужная информация. Как приятно таких блогеров смотреть и слушать!

[@user-xumuk]

И что (согласно заголовка) предложено в качестве замены желатина,агара,пектина? Где этот секретный компонент загуститель?

[@tatiananicorici9207]

СПОСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ !!!ТАКОГО ПРОФЕСИОНАЛЬНОГО БЛОГЕРА я не встречала.ВСЕГДА с ВАМИ!

[@ulightt]

Большое спасибо за видео) Так приятно слушать мастера))

[@user-sx6if7di4n]

Очень полезно! Спасибо большое, Асенька!

[@user-yn9hv8oo9k]

Огромное Вам спасибо , все ясно и понятно , даже не возникло вопросов. Удачи Вам !

[@user-nr3gz1hy9z]

Отличное видео! Четкое, информативное, по существу с примерами и недолгое. Спасибо!

[@user-qi7ks3uu8k]

Спасибр,Асенька за информацию,она как раз полезна.👍👍👍

[@pozicija]

Спасибо! Все лаконично, понятно , очень полезно!! Огромный труд!!

[@user-iu2rm2zu4d]

Спасибо Асечка! За такую полезную информацию.✍️👍❤️🌹

[@user-ui5dc4nt1n]

Ася, огромное СПАСИБО🌹Всегда этот момент интересовал. Вы умница, красотка, трудяжка и эстет👏👏👏 Я люблю формат Вашего канала👍 Я не кондитер и не бум-бум во многих кондитерских процессах. Поэтому могу писать глупости в комментариях, но банить меня не надо. Пожалуйста😉

[@user-cj8iw4nc2l]

Асенька, позитив от вас огромный. Спасибо за очень полезное видео. Лайк от меня

[@SweetookAsya]

😊

[@white31613]

Спасибо за информацию!!!Удачи вам!С Уважением Марина

[@user-qn3vk6ze6r]

Огромное СПАСИБО!!!!! Просто , понятно и очень полезно. Если можно , то побольше таких видио.Удачи Вам и всего наилучшего!!!

[@user-ko2gm1ll3s]

Очень очень полезная информация! Приятно слушать и смотреть!Благодарю!

[@user-vd3fl7rh7t]

Спасибо! Полезная информация.Только вчера делала прослойку из пюре клубники с желатином. Текстура понравилась.

[@marinasimonyan447]

Молодчина .очень доступно и познавательно. Спасибо 😊

[@tatyanayachshinskaya1535]

Большое спасибо! Полезная информация и без лишних слов! 👍👍👍💐

[@tak4220]

Спасибо большое за видео! Мне очень надо было это понять. Послезавтра ко мне в гости приедут подруги, они вегетарианцы, вот я и купила пектин для тортика вместо желатина. Сижу, думаю, как это сделать. Ваше видно мне очень помогло. Четко, по делу и бодро. 👍👍👍

[@kristinaavagyan5653]

Спасибо Вам огромное! Я использую порошковый желатин. Удачи вам 🌷

[@t-a73]

Благодарю вас Ася! Вроде все знаешь, но слушать вас одно удовольствие! Все равно какие-то моменты услышала для себя ☺️💐💝

[@SweetookAsya]

Спасибо 😊

[@user-ii5vy6ej2x]

Самое полезное видео о загустителях, огромное вам спасибо.

[@_lemix_2466]

Ася, спасибо Вам! Наконец я разобралась! Для новичков такие видео ОЧЕНЬ полезны!

[@SweetookAsya]

Спасибо) у меня на канале много обучающих видео

[@viorica.cemberc5757]

Молодчинка!!!!обожаю твой канал!!!!❤️❤️❤️

[@altynizembay7432]

Спасибо Вам за реально полезное видео!!! Очень помогла данная информация при выборе загустителя! БлагоДарю!!!

[@user-mo1vw5sx2x]

Даааа

[@maria25cymbalista97]

Яка ви молодчинка! Дуже дякую за таку інформацію. Більше таких відео

[@lenafischer2421]

Спасибо огромное Ася за это видео. Много полезной информации Вы нам дарите. С тем пор как начала печь ваши тортики,использую порошковый желатин и признаюсь в первый раз очень боялась с ним работать,но все получилось! Успеха вам🤩🤗

[@SweetookAsya]

Спасибо за доверие)

[@user-nj7qo9db7v]

Благадарю за полезное видио!Очень лаконично и содержательно!

[@elenalucenko5039]

От вас прям не оторваться, приятно слушать и смотреть. Спасибо

[@SweetookAsya]

😊 спасибо большое

[@delicious_food_00]

Спасибо большое за такую полезную информацию

[@olgababenko4610]

Огромное спасибо ,очень интересное видио и очень полезное. О пектине только слышала но никогда не пользовалась. Забрала в копилку😊.

[@tatianaermac9341]

Спасибо большое. Очень информативно и четко.!!!

[@user-we9fw4zk8i]

Очень хорошо поставлена дикция. Приятно слушать. Вам бы новости вещать☺️

[@user-lt5yf7gx6w]

Очень даже полезное видео. Спасибо Ася

[@user-mt5cu6zk1l]

Очень интересно!!! И ни одного лишнего слова! Пришлось просматривать снова 👍👍😊😊😊💖💖💖💖💖💖💖💖😍

[@elkh.3475]

Спасибо за полезную информацию.

[@nurilamakulbekova1789]

Спасибо за информацию. Коротко и ясно👍

[@mariaschwagerus7840]

Спасибо Ася за информацию очень полезная .

[@user-vk4ih9sp8t]

Спасибо! Очень полезная информация!

[@sahnozanosirova8812]

Спасибо большое вам за информацию 🥰

[@user-lu5zc8kk7q]

Спасибо Ася за совет😊👍

[@codee9020]

Спасибо!Доходчиво объясняете,если и я поняла!😂

[@milkshake8914]

Спасибо большое за это видео,недавно При просмотре ваших видео я задалась вопросом :Можно ли заменить агар-агар на желатин?,теперь всё расставлено по своим полочкам,спасибо

[@user-xe3oh6ie7e]

Большое спасибо за подробное объяснение.

[@user-bd5go9fq1t]

Спасибо, ~конкретно, понятно, без длинных выступлений и послесловие.

[@valentinabebko9193]

Спасибо огромное за данную информацию.

[@lyubovkalitkina9741]

Спасибо огромное за очень полезную информацию.

[@kimsana4792]

Спасибо за информацию 😙😙😙

[@Nina-db5yg]

Спасибо за консультацию!

[@aleksandrazaporozhtseva4174]

Большое спасибо! Очень хорошее видео.

[@milkshake8914]

Хотелось бы ,чтобы вы сняли обзор на разные крема для выравнивания торта

[@user-wg9hz6nl8q]

Плюсуюсь к вашей просьбе,Екатерина.!!!!!тоже бы с удовольствием послушала и поучилась...

[@SweetookAsya]

Да) отличная идея, в следующем месяце выпустим)))

[@user-tt3zp6ht1t]

Плюсану, чтобы увидели)

[@nats151]

Я тоже за! Крема разные сообщите - взбитые сливки, мусс со сливками, со сливочным маслом, заварные.

[@atomyslifestylebysvetlanas7032]

Спасибо, вот это высший пилотаж! Искала ответ на вопрос о листовом и порошковом желатине, и вот, на все вопросы есть ответ! В Португалии на каждом углу продают листовой, порошковый не в тренде)) вот и хотелось узнать о их силе и способах использования.

[@user-xz6ch9mb8b]

Мпасибо, квалифицированно, исчерпывающе, чётко! 👍🌹🌹🌹

[@tauthid4]

Спасибо за то что делитесь! Хотелось бы на муссе эксперимент с Который лучше будет⚘

[@user-hx1zh1dj8w]

Очень полезно,спасибо!!!

[@Lyudmila_Karpaty]

спасибо за информацию очень интересно и полезно

[@karinabadalian]

Очень полезная информация. Спасибо

[@user-nd5eq2qj4y]

Спасибо вам за подробное видео

[@user-rn3gr7jp4c]

Спасибо за полезную информацию

[@user-gi2zt5ui7g]

Большое спасибо 😄

[@makhabbatabatqyzy3459]

Самые лучшие советы которые я слышала😁😍😍😍👍🏻👍🏻

[@user-qb8tw5xg5s]

Здравствуйте, спасибо за ролик. Посоветуйте, чем лучше загустить соус, например, сладкий Чили?. Хочу обойтись без крахмала. Спасибо.

[@user-ib2jk2du3h]

Хороший видос, спасибо

[@annajerofejeva6720]

Спасибо, я не понимала почему не получается мармелад, ни с желатином, ни с агаром. Теперь все понятно. Очень полезное видео. Желатином я пользуюсь порошковым, т. к. у нас в городке не продаётся листовой.

[@tatyanakanapyanova7792]

Очень полезное,спасибо!!!

[@ggalynalishchinska3763]

Все просто, понятно и очень полезно

[@user-ot4ng6sn8o]

Ася,огромное спасибо за полезное видео, покупаю желатин и пектин в кондитерских магазинах. 😀

[@SweetookAsya]

😊

[@user-ej3zn2mj4e]

Четко ,ясно и по делу.

[@nadjibadibirova2262]

спасибо.вы помогли мне с кормлением мамульки 90 лет

[@marinaadamova2823]

Спасибо, полезно

[@x96max89]

Спасибо вам большое👍👍👍

[@NataLie-ys7yb]

Спасибо очень полезное видео

[@user-pi5oq6tq6y]

Огромное спасибо.

[@user-qw2oj6sr1f]

Подскажите пожалуйста чем лучше всего загустить ПП варенье или джем на сахарозаменителе, и если возможно укажите пропорции?🙏

[@user-vd3fl7rh7t]

Привет! Использую порошковый желатин

[@BichNguyen-zn3uk]

Спасибо вам большое.

[@tanyapodgornova8573]

Благодарю,попробую заменить агар на пектин в мармеладе!!!!

[@user-pi7gn5ol8j]

умница-красавица..ясно красноречиво,доступно..спасибо.

[@SweetookAsya]

Спасибо 😊

[@user-fo4do3xf4s]

Спасибо большое! Как раз то, что нужно. 😍. Ещё бы узнать про глицерин, крахмал и меренгу. Что зачем и какая разница. 🤷‍♀️🙈

[@SweetookAsya]

Думаю постепенно приду и к этому, просто видео набирает не так много как хотелось бы

[@user-fo4do3xf4s]

@@SweetookAsya спасибо большое. Мне очень нравится ваш канал! 🤩

[@annababenko3458]

Это три абсолютно разные ингредиента.

[@allufolie3411]

Готовим вкусно cook delicious food , СПАСИБО за пояснение!👍Давно мучил вопрос можно ли заменить агар агар желатином.. Хочу заделать зефир , но агар найти не могу ..(( Скажите пожалуйста, получится зефир с желатином , если его не буду кипятить , или и продукты переводить не стоит...??? Спасибо еще раз .🌷

[@kerimekhalilova4399]

0

[@arinaosipova9627]

Спасибо Ася за полезную для многих информацию.Вы много знаете,скажите,есть классический рецепт зефира на белке,агаре,сахаре и пюре,а недавно я наткнулась в инстаграмме на информацию,что зефир сделан без живого белка с добавлением соды. Это был не рецепт,а просто пояснение,если вы что знаете об этом поделитесь. СПАСИБО.

[@user-zo3vz3jq6q]

Спасибо за толковые пояснения! Купила год назад сдуру агар-агар большую банку (маленьких пакетов тогда у нас не продавали) и считаю,что выкинула 1200 р. на ветер. Ничего путного из него не могу приготовить. Очень не понравилась его "стекловидная" консистенция. Раньше бы это поучительная информация попалась, не стала бы его брать. Делала с ним желе слоями,мармелад получилась полная ерунда. Мне уже советовали его переплавить и разбавить эту смесь сок+желатин. Сделала, не помогло.

[@pcpower2388]

Спасибо большое как вы помогли с агаром оказывается надо кипятить ))

[@t-a73]

Я использую порошковый желатин, люблю агар- агар и пектин, все по рецепту и как должно!

[@ngektor666]

Надо было рассказать про силу желатина, не все это знают и многие при неправильном выборе не понимают где ошиблись

[@user-nu7em2ic8l]

Желатин кипятить можно! Проверяла не раз! Это дикое заблуждение приводит к тому, что молодые неопытные хозяюшки выбрасывают продукты (иногда дорогие и много), если зазевались и довели желатин до кипения.

[@user-kh8fl7pw1e]

Добрый день ,Ася.Спасибо за информацию.Некоторые девочки используют пектин при изготовлении БЕЛК.ЗАВАРН КРЕМА,ГОВОРЯТ,ЧТО ОН ПЛОТНЫЙ ПОЛУЧАЕТСЯ.Одни сразу в сахар сухой доб.и перемешивают,другие в конце варки сиропа.Если его нельзя варить больше3-5минут,то есть смысл доб-ь его в начале?Как правильно?Может вы пробовали бзк крем с пектином,а если нет, то может вы снимите МК крема с пектином.Вы,как профи,лучше поймёте разницу.Будем вам благодарны.Спасибо вам.Удачи вашему каналу.

[@user-zo2fg6yu7l]

Здраствуйте спосибо за полезные советы и скажите пожалуста как сделают зеленые листя для торта

[@user-gn1fn2lk9c]

Пожалуйста снимите видео про сахарный лист 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@user-kp7sn6pz2w]

Благодарю !

[@user-gz2yd6eq5c]

Спасибо за информацию. У нас есть только фруктовый пектин и как с ним работать?

[@user-pw9dp8ib4d]

Спасибо за видео! Это как раз для любителей все и всегда заменять🤣🤣🤣очень доступно все для них разъяснили👌👌👌 Я использую и порошковый и листовой желатин

[@SlavaAvtaev]

Спасибо огромное! Как раз сел мармелад делать

[@shafran4797]

Я использую только листовой он очень удобный. Агар и пектин тоже использую в работе

[@user-kw6dy3de8n]

Улкен рахмет!

[@user-dk7cp8hc3x]

Для информации - Нагревал застывшее желе на основе желатина повторно на паровой бане - потом снова отлично застывало

[@tatianabondarenko6899]

ИНФОРМАЦИЯ интересная ❗

[@user-ss8ik5wd4c]

Благодарю, то что надо было, да мармелад лучше делать на пиктине, на агаре мне не понравилось.

[@user-kj7nt8jl6s]

Ася здравствуйте подскажите какое соотношение должно быть пектина при использовании начинок ?

[@user-ko9wl7hj8i]

Можно ли сахар заменить сахзамом в десертах с пектином?

[@user-jx5md2nn8y]

Здраствуйте А можно ли использовать желатин в мандариновом конфи (это видео ваша курд конфи облепиховое начинка) Заранее спасибо за от0вет😊