سوسیس فوق حرفه ای ویژه کودکان / کاملا سالم و مغزی و خوشمزه

  Рет қаралды 1,983

طعمی نو

طعمی نو

Күн бұрын

توی این کانال هر مدل پیتزا و فست فودی که توی بهترین رستورانها خوردی رو میتونی خودت توی خونه سالمتر و بصرفه تر و خوشمزه تر درست کنی
🔴
00:00 تصویر سوسیس ویژه کودکان
01:05 مواد لازم برای تهیه سوسیس ویژه کودکان
01:32 روش تمییز کردن ران بوقلمون و جدا کردن رباط ها
03:07 روش تهیه خمیر سوسیس ویژه کودکان
03:33 ترکیب ادویه سوسیس مرغ
05:22 ریختن خمیر سوسیس ویژه کودکان داخل قیف
06:43 لینک کردن سوسیس ویژه به شکل مثلث
07:47 لینک کردن سوسیس ویژه به شکل دایره
🔴
مواد لازم برای تهیه سوسیس ویژه کودکان
گوشت سینه مرغ یا بوقلمون ۱۵۰ گرم
گوشت ران مرغ یا بوقلمون ۱۵۰ گرم
سیر حبه شده ۵ گرم
پوره یخ ۵۰ گرم
نمک ۶ گرم
روغن کنجد(مایع) ۲۵ گرم
تخم بلدرچین(قابل حذف) یک عدد
نشاسته گندم ۱۵ گرم
نشاسته سیب زمینی ۴ گرم
ایزوله سویا ۵ گرم
کازئین ۷ گرم
گلوتن ۴ گرم
شکر ۲ گرم
ادویه سوسیس مرغ ۷ گرم
🔴
ترکیب ادویه سوسیس مرغ
پودر پیاز ۱۴ گرم
پودر سیر ۸ گرم
پودر تخم گشنیز ۶/۵ گرم
پودر تخم شوید ۱ گرم
پودر زیره سبز ۱/۵ گرم
پودر رازیانه ۱/۵ گرم
پودر تخم خردل ۱/۵ گرم
پودر ارگانو(پونه کوهی) ۲ گرم
پودر برگ جعفری یا ریحان ۱ گرم
پودر فلفل چیلی ۱ گرم
پاپریکا ۴/۵
جوز هندی ۰/۵
میخک ۰/۵
پودر زنجبیل ۱ گرم
پودر هل ۱/۵
فلفل سفید ۰/۵
طعم مرغ ۳ گرم
من مینو هستم،در این کانال طرز تهیه انواع مختلف پیتزای رستورانی را با فر خانگی آموزش میدهم،هر آنچه نیاز دارید در مورد چگونگیدرست کردن خمیر های مختلف با مخمر خشک و یا خمیر ترش بدانید،همینطور در مورد انواع سس ها و ترکیبشون با مواد داخل پیتزا،در مورد سبک های مختلف پیتزای ایرانی،ایتالیایی و آمریکایی،و همینطور در مورد خوشمزه ترین پنیر پیتزای خانگی،و انواع فست فود و فینگر فود،بطوریکه بتوانید به عنوان یک آشپز حرفه ای داخل رستوران شروع به کار کرده یا یک کسب و کار خانگی راه بیندازید و یا حداقل سفره های فوق العاده بچینید

Пікірлер: 98
@Mahtab1368
@Mahtab1368 9 ай бұрын
انشالله که هر چی از خدا می خواین بهتون بده و خیر دنیا و آخرت نصیبتون بشه🙏🙏🙏🙏
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
دوست جون نازنینم ممنون از اینهمه مهربونیت،امیدوارم همه ی خوبیت به خودت برگرده🌷🌷🌷
@mohammaderfanarabzadeh7893
@mohammaderfanarabzadeh7893 9 ай бұрын
بسیارعالی. تنهاکانالی دیدم توفضای مجازی اینقدر دلسوزانه وبی منت آموزشهاشورایگان دراختیارمردم قرارمیده. ان شاالله همیشه موفق وسلامت باشی اجرت باخدا🌹🌹🌹
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
خیلی ممنون از لطف و محبت شما دوست عزیز،امیدوارم زندگی شما هم سرشار از شادی و موفقیت باشه،🙏🙏🙏🌹
@A20sSamsung-nb8yx
@A20sSamsung-nb8yx 4 ай бұрын
ممنونم بابت آموزش های کاربردی و به قول دوستان بدون منت، عزیزم.
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 4 ай бұрын
سلامت باشی عزیزم،امیدوارم مفید باشه ❤️🥰🌹
@Mahtab1368
@Mahtab1368 9 ай бұрын
بسیار از شما سپاسگزارم بانوی مهربان،واقعا نمی دونم چی باید بگم تا حق شما ادا بشه❤❤❤❤
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
قربونت برم عزیزم،تو چقدر مهربونی،همین که برای من دعاهای خوب میکنی،واقعا خوشحالم می‌کنی🙏🌷🌹
@user-be2gj3jn5k
@user-be2gj3jn5k 9 ай бұрын
عالی
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
ممنون مهربون😘
@saralili8008
@saralili8008 9 ай бұрын
خیلی ممنون...عالی بود
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
سلامت باشی عزیزم و ممنون از لطفت🌹🌷🙏
@user-rp1ls8yc8h
@user-rp1ls8yc8h 8 ай бұрын
واااای مررررسی بی‌نهااااایت خوشمزه شد😍❤️
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 8 ай бұрын
سلامت باشی دوستم،خدا رو شکر دوست داشتی😘🌹🌷❤️،
@shimaabolfazli8399
@shimaabolfazli8399 9 ай бұрын
❤❤❤❤ perfect
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
ممنونم عزیزم🌹❤️
@nahid210
@nahid210 9 ай бұрын
واقعااابی نظیری عزیزم👌👌❤❤
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
ممنونم عزیز دلم😘شما بی نظیری🥰
@user-pw1wx9hx6l
@user-pw1wx9hx6l 21 күн бұрын
لطفا آموزش سوسیس با پوشش طبیعی هم بزارید🙏
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 21 күн бұрын
🌹👍
@user-mu6xw9ir6e
@user-mu6xw9ir6e 8 ай бұрын
Delicious and healthy 👏👍💐❤️
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 8 ай бұрын
🌹🌷😘🙏
@user-or7wr7du9l
@user-or7wr7du9l 7 ай бұрын
ممنون از آموزشها❤❤
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 7 ай бұрын
😘🌹🙏❤️
@sadighehkhazaii7623
@sadighehkhazaii7623 9 ай бұрын
مثل هر بار عااالی استاد دست شما درد نکنه 💯💯💯💯💯💯🌹🌷
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
ممنون مهربونم🌹🌷
@maryamabolfazli5540
@maryamabolfazli5540 8 ай бұрын
🤩🤩🤩🤩
@Razieh.Safary
@Razieh.Safary 9 ай бұрын
مثل همیشه درجه یک و عالی مینوی نازنین❤❤❤❤❤برات بهترینها رو ارزومندم
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
ممنون الهه جانم،خدا رو شکر میکنم برای وجود دوستای مهربون و نازنین مثل شما😘
@firouzehkh9828
@firouzehkh9828 9 ай бұрын
آی عزیز دل من ، مثل همیشه گل کاشتید و ممنونیم ❤❤
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
قربونت برم دوستم،چقدر مهربونی😘خدا رو شکر بابت داشتن دوستان نازنینی مثل شما🙏🙏🙏
@user-ns3db3uw7j
@user-ns3db3uw7j 9 ай бұрын
تو بینظیری 😍 مگه داریم بهتر از تو ❤️
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
قربونت برم😘 عزیزی دوستم🌹🌷🙏
@pejmansadi5985
@pejmansadi5985 9 ай бұрын
It looks so pretty,good,delicious recipe,can't wait to try it out for myself,thanks for sharing😋🤤🙏🏼
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
Thank you so much 👍
@Shaterfati
@Shaterfati 9 ай бұрын
مثل همیشه عالی 👏👏👏👍👍👍کاشکی دوستان قدر کارهای شما رو بدونن ،ملت همین دستور رو با فخر ومباهاتی میفروشن که نگو 😂دمت گرم رفیق 🌹🌹🌹😘😘🕺
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
قربونت برم فاطمه جون مهربون،🌹🌹🌹
@user-fx9uo8bz1o
@user-fx9uo8bz1o 9 ай бұрын
سلام مینو جان اموزشتون خیلی عالیه عزیزکلوتن کازوئین ایزوله سویا ازکجاتهیه کنیم
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
عزیزم من از این شماره ها سفارش میدم👇 ۰۹۱۸۷۱۱۳۶۱۶ ۰۹۱۹۸۴۱۷۴۶۴ خرید کاور عروسکی👇 ۰۹۱۰۳۸۴۸۴۳۵
@user-ov7kd4ke7r
@user-ov7kd4ke7r 9 ай бұрын
سلام استاد عزیزم.به به،دست گلتون درد نکنه مینو جانم.عالی عالی.آموزش کراکف هم میزارین عزیز دلم؟،،😘😘😘
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
سلام کیانا جونم،حتما میزارم عزیزم،آموزشش رو ضبط کردم،ادیت کنم ،میزارم دوست جونم😘🥰
@user-ov7kd4ke7r
@user-ov7kd4ke7r 9 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 فدای شما استاد مهربان و دوست داشتنی.سپاس😘🥰🥰
@user-ns3db3uw7j
@user-ns3db3uw7j 9 ай бұрын
بینظیری ❤️🥰 مرسی از تمام آموزشهای خوبت ❤😍
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
عزیز دلی،ممنون اژ این همه محبت و خوبی شما❤️❤️❤️🙏😘
@user-ky7cy3pv3e
@user-ky7cy3pv3e 8 ай бұрын
سلام و تشکر از آموزشهای خوبتون , ممکنه لطفا بفرمایید ای کاورهای زیبای مخصوص کودکان را ازکجا تهیه کردید.
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 8 ай бұрын
سلام عزیزم،من از طریق واتس آپ به این شماره سفارش دادم ۰۹۱۰۳۸۴۸۴۳۵
@user-ky7cy3pv3e
@user-ky7cy3pv3e 8 ай бұрын
ممنون از لطفتون🙏🙏@@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 8 ай бұрын
سلام باشی دوست جونم😘
@user-ut5ip5of7b
@user-ut5ip5of7b 9 ай бұрын
سلام عزیز دل ..ممنون با این آموزش عالی و جامع ..عزیزم این مدل کاور رو از کجا بگیرم ❤
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
سلام قربونت ،سلامت باشی،عزیزممن از این شماره خریدم،از طریق واتس آپ پیام بده 09103848435
@user-nz7wy9un8e
@user-nz7wy9un8e 8 ай бұрын
سلام مینو جان خیلی خوشحال شدم که دوباره برگشتی تو این دستور که دادی کازیین و ایزوله سویا برای بدن ضرر نداره
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 8 ай бұрын
سلام دوست جونم،ممنونم،عزیز دلم کازیین ،پروتئین شیر و ایزوله پروتئین سویا هست،و خاصیت هم داره،قربونت فسفات و استابلایزر هم توی دوزی که ما مصرف میکنیم هیچ ضرری نداره،ولی بعضی ها خیلی حساسن و نمیخوان استفاده کنن،وگر نه توی اکثر محصولات غذایی بطور طبیعی موجود هست،فقط نیتریت مضر و سرطان زاست،که ما اصلا استفاده نمی‌کنیم😘
@user-nz7wy9un8e
@user-nz7wy9un8e 8 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 ‌مرسی گلم خیالمو راحت کردی🥰
@Amirali89338
@Amirali89338 5 ай бұрын
عالیه عزیزم ممکنه ژامبون کودک هم آموزش بدید؟ یعنی بدون استابلایزر و این چیزا
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 5 ай бұрын
سلام عزیزم،خوبی ،قربونت ژامبون چون قطرش زیاده،اگر فسفات نزنیم بافتش خیلی منعطف نمیشه،ولی من توی پیج اینستاگرام چندتایی سوسیس و کالباس به روش خونگی دارم که خیلی خوشمزه هستن و بازم آموزش میزارم،اگر میخوای مواد صنعتی استفاده نکنی،با اینکه کوچکترین ضرری ندارن،از اون آموزشها استفاده کن🌷
@user-dg9ho4hr8m
@user-dg9ho4hr8m 2 ай бұрын
سلام مینو جان عالیییی بود مثل همیشه فقط یه سوال میشه از هویج و فلفل دلمه‌ای در مواد هم استفاده کرد؟و کودک میتونه این سوسیس رو خام مصرف کنه یا باید توسط مادر دوباره پخته یا سرخ بشه؟
@user-rp1ls8yc8h
@user-rp1ls8yc8h 8 ай бұрын
میشه از این نوع دستور برای گوشت قرمز هم استفاده کرد؟ بدون فسفات و استابلایزر؟
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 8 ай бұрын
عزیزم عمل آوری گوشت و قرمز و سفید با هم فرق داره،چون درصد جذب آب فرق داره،نه که بگم اصلا نمیشه ولی مطمئنا کیفیتش عالی هم نمیشه،دوست جونم توی مقادیری که ما مصرف میکنیم فسفات هیچ ضرری نداره،یه نوع نمک معدنیه و توی اکثر مواد غذایی بطور طبیعی وجود داره،برای استفاده در سوسیس کالباس از مواد طبیعی استخراج میشه تا راحتتر استفاده بشه😘🌹
@user-rp1ls8yc8h
@user-rp1ls8yc8h 8 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 خیلی خیلی ممنون عزیزم😍❤️🍀
@mohammadansari7883
@mohammadansari7883 23 күн бұрын
سلام استاد میشه داخل این دستور فقط از سینه استفاده کرد؟و اینکه روغن زیتون و سویق هم میشه اضافه کنیم
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 23 күн бұрын
سلام عزیزم بله میشه،بحای روغن کنجد،روغن زیتون یا هر روغن غذایی دیگه ای میتونید استفاده کنید و بجای آرد گندم،میتونید به همون میزان سویق گندم اضافه کنید🌹
@fatemehrezaee416
@fatemehrezaee416 9 ай бұрын
سلام مینو جون دمای فر باید چند باشه
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
عزیزم توی ویدیوی سوسیس سالامی،جدول پخت رو گذاشتم،البتخ براساس دمای ۸۰ درجه،و قطر کاوری که انتخاب کردی،زمان پخت رو از توی اون جدول پیدا کن،ولی من دما رو ۹۰ درجه گذاشتم و با این قطر کاوری که میبینی،حدود ۴۵ دقیقه طول کشید تا دمای مرکزش به ۷۵ درجه برسه🌷
@nahid210
@nahid210 9 ай бұрын
مینوجان اگربخواهیم رنگ هرسوسیسی رنگ صورتی بگیره چی استفاده کنیم میشه ازلبواستفاده کرد
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
عزیزم بهترین چیز که عطر سوسیس رو عوض نمیکنه،طبیعیه و رنگ خوب میده عصاره پاپریکا ست ،پودر پاپریکا و پودر لبو اون رنگ رو نمیدن،باید خیلی زیاد بریزی،طعم رو خراب میکنن🌷
@nahid210
@nahid210 9 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 فدای شمامرسی عزیزم ازراهنماییت خیلی ماهی🙏❤❤❤
@user-ov7kd4ke7r
@user-ov7kd4ke7r 9 ай бұрын
سلامی مجدد.استاد عزیزم لطف میفرمایین درمورد استابلایزر و فسفاتها یه توضیحی بفرمایین.از لحاظ مضرات احتمالی که ممکنه داشته باشن.ممنون عزیز دل😘😘
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
سلام عزیزم،کیانا جون فسفاتها یه جور نمک معدنی هستن و توی دوری که ما استفاده میکنیم هیچ ضرری ندارن،هر روز هم سوسیس کالباس خونگی بخوری هیچ اشکالی ندارد ولی استفاده بیش از حدش،خیلی بیشتر از دوز مصرفی ما،مضر هست،استابلایزر هم یه پودر ترکیبی که توش فسفات و بیف داره،توی این مدت که من آموزش میزارم ،دوستان همش میومدن میگفتن،میشه فسفات نریزیم،میشه گلوتن نریزیم،میشه تخم مرغ نریزیم،منم یه آموزش ضبط کردم که همشون قابل حذف باشه و همه استفاده کنن😘😘
@user-ov7kd4ke7r
@user-ov7kd4ke7r 9 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 خیلی ممنون بابت توضیحات کاملتون استاد جونم.خیالم راحت بود راحت‌تر شد.بازم ممنون از اینکه آموزش‌های عالی و متنوع و باب سلیقه همه کس روقرار میدین گلم.سلامت و موفق باشین همیشه🥰🥰
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
قربونت برم دوست جون😘🙏🌹
@Farnaaz5329
@Farnaaz5329 2 ай бұрын
سلام میتو جان ، بعضی وقتها سوسیس من خمیری میشه همه چی رو هم رعایت میکنم
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 2 ай бұрын
سلام عزیزم،پخت سوسیست به ۷۵ درجه میرسه؟دما رو آخر پخت چک میکنی؟
@Farnaaz5329
@Farnaaz5329 2 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 بله چک میکنم من بخار پز میکنم وگاهی بیشتر از ۷۵ نشون میده نمیدونم دمای اب زباده پختش بیشتر میشه
@SmatNikjoo-hb7tz
@SmatNikjoo-hb7tz 9 ай бұрын
سلام برای من خیلی جالب بود که تو فر گذاشتید.فکر میکردم فقط باید تو دستگاه بخار بذاریم. میشه بگید تو کدوم کلیپ کامل درباره گذاشتن تو فر و حالت بن ماری توضیح دادید؟یا اگر ممکنه توضیحی درباره دمای فر بدید
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
سلام عزیزم،دستگاه بخار که خیلی خوب و حرفه ای هست اما ما اینجا آموزش بدون تجهیزات داریم،توی قابلمه روی گاز و توی فر بصورت بن ماری هم میشه پخت،قربونت جدول پخت توی این ویدیو هست kzbin.info/www/bejne/mKCaqIiqatmGeMk توضیحات نحوه ی پخت توی ویدیوهای اول آموزش سوسیس کالباس،فقط قربونت دمای جدول پخت ۸۰ درجه است و مسلما تایم پخت توی جدول زیاده،ولی میشه دما رو تا ۱۰۰ هم زیاد کرد،و تایم رو کمتر،مهم رسیدن دمای مرکز سوسیس یا کالباس به ۷۵ تا ۷۶ درجه است و سعی کن که از دما از ۸۰ درجه بیشتر نشه،آخرای تایم زود به زود چک دما کن🌹😘 kzbin.info/www/bejne/eYHCoal8iZpjeJY
@SmatNikjoo-hb7tz
@SmatNikjoo-hb7tz 9 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 ممنونم چشم کامل میبینم
@user-ns3db3uw7j
@user-ns3db3uw7j 9 ай бұрын
مینو جوووووونم دمای فر چقدر باید باشه ؟
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
دوست جونم توی جدول پخت که توی ویدیوی سوسیس سالامی گذاشتم،بر اساس دمای ۸۰ درجه و قطر کاوری که انتخاب میکنید،مدت زمان تقریبی پخت و رسیدن دمای مرکز به ۷۵ درجه گفته شده ولی میتونم دما رو کمی هم بیشتر کنیم،من با دمای ۹۰ درجه بحالت بن ماری پختم و حدودا ۴۵ دقیقه طول کشید🥰😘❤️
@Mahtab1368
@Mahtab1368 8 ай бұрын
سلام مینو جان ببخشید جدول زمان پخت که تو بعضی از ویدئوها ازش اسم می برید رو کجا می تونیم ببینیم؟ و اینکه جایگزین گلوتن در تمامی دستورات چه چیزی می تونه باشه؟ ممنونم
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 8 ай бұрын
سلام عزیزم اینجاست👇دقیقه ۶:۳۴ kzbin.info/www/bejne/mKCaqIiqatmGeMk
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 8 ай бұрын
گلوتن رو توی دستورهایی که مقدارش کمه ،میتونی حذف کنی و جایگزینی نمیخواد،توی دستورهایی که مقدارش زیاده ،حذفش کردی یه کوچولو به میزان نشاسته اضافه کن،🌹😘
@user-nc2rd6wg1x
@user-nc2rd6wg1x 9 ай бұрын
استاد من کاور کردن و لینک کردن خیلی مشکل دارم ، با پرکن هم لطفاً یاد بدید
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
سلام عزیزدل ،من توی خونه فیلمها رو ضبط میکنم و فعلا اینجا دستگاه پرکن ندارم،اکر جای خاصی مشکل داری و یا سوال خاصی‌داری بپرس جواب بدم،ولی اگر میخوای فیلمش رو ببینی توی اینستا بهم پیام بده،برات بفرستم😘
@FahimehSedaghat
@FahimehSedaghat 3 ай бұрын
سلام من پیج شما رو ندارم میشه لطفا بگید چی جور وارد پیج شما بشم پیج اینستا منظورم هست ‏‪ایدی اینستاتون رو میخواستم ممنون میشم
@user-nc2rd6wg1x
@user-nc2rd6wg1x 9 ай бұрын
لینک ها رو از اول به یک جهت می پیچید ، من هر کار میکنم دوباره باز میشه ؟؟ لطفاً آیدی اینستاتون رو بدین اونجا براتون ویس بفرستم ، تشکر از آموزش های عالی تون ، خدا بهتون سلامتی بده
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
ممنونم آره عزیزم از اول به یک جهت بپیچ،البته حتما باید ۲ نفر باشید توی اون روش،یک طرف رو گره میزنی،میدی دست نفر دیگه،،بعد شروع می‌کنی به لینک کردن ،همه رو از یه سمت میچرخونی،حتما باید نفر دوستت که سر گره زده کاور دستشه،به سمت مخالف شما از اول شروع به پیچیدن کنه،یعنی مثلا،سما به راست میپیچی و لینک میکنی،دوستت به چپ میپیچه،وقتی همش لینک شد،تا جایی که به فشردگی مناسب برسن،کل کاور رو شما به راست و دوستت به چپ میپیچید،اگر هم تنهایی که میتونی لینک زنجیره انجام بدی،مثل همین فیلم سوسیس کودکان،اول از وسط نصف می‌کنی و میپیچی کاور رو دوتایی میپیچی،اگر زنجیره آن بزرگه،بعد از هر بار پیچیدن ،سر باز کاور رو از لای پیچش رد کن،یه سر از روی کاور رد میشه داخل،یه سر از زیر کاور @minooabolfazli
@user-ov7kd4ke7r
@user-ov7kd4ke7r 9 ай бұрын
سلام عزیز دلم.مینو جانم یه سوال داشتم.دلیل اینکه بعد از پخت ژامبون داخل کاور و حتی بیرون کاور روغن میفته چیه؟؟خودم حدس می‌زنم که میزان روغن از حد استاندارد بیشتر بشه اینطور میشه.
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
سلام عزیز دلم،کیانا جونم تنها دلیلش گرم شدن خمیر قبل از پخت هست،توی ویدیو ها گفتم بهیچ وجه نباید دمای خمیر از ۱۰ درجه بیشتر بشه،ایده آلش ۵-۶ درجه هست،دوست جون میزان روغن دستورهای اقتصادی بالاست،چون آب و یخ زیادی جذب گوشت میشه باید روغن بیشتر باشه که انعطاف لازم تامین بشه،نگران نباش عزیزم،دستورها استاندارد هستن😘
@user-ov7kd4ke7r
@user-ov7kd4ke7r 9 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 استاد عزیزم قطعا که دستورهای شما استاندارد هستند،احتمال دادم خودم شاید بیشتر از حد استاندارد روغن استفاده کرده باشم،البته داخل پرانتز مربوط به مارتادلاست،میخوام اشکالاتش رو پیدا کنم.پس یکی از دلایل نرم شدن ژامبون بعد پخت هم‌ میتونه گرم شدن مواد قبل از کاور شدن باشه،،درسته استاد جونم؟؟😘😘
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
عزیز دلم وقتی مواد گرم بشه ،خمیر اصطلاحا ۲فاز میشه،یعنی قسمتی از آب و روغن از ،خمیر جدا میشه و توی قسمت‌های پیچش جمع میشه ،نرم نمیشه که،من متوجه نمیشم نرم شده بود یعنی خمیری بود،
@user-ov7kd4ke7r
@user-ov7kd4ke7r 9 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 ببینین،مثل همیشه انسجام و سفتی نداشت،یعنی نمیشد مثل همیشه ورقه ای اسلایس کرد،نرم تر شده بود البته از هم نمیپاشید..‌.
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 9 ай бұрын
کیانا جان با این توضیحات من فکر میکنم،کامل نپخته بوده،دمای مرکزش به ۷۵ درجه رسیده بود؟
@shimaabolfazli8399
@shimaabolfazli8399 8 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤ 🫶🫶🫶🫶🤲🤲
@FahimehSedaghat
@FahimehSedaghat 3 ай бұрын
سلام من پیج شما رو ندارم میشه لطفا بگید چی جور وارد پیج شما بشم پیج اینستا منظورم هست ‏‪7:28‬‏
@FahimehSedaghat
@FahimehSedaghat 3 ай бұрын
سلام من پیج شما رو ندارم میشه لطفا بگید چی جور وارد پیج شما بشم پیج اینستا منظورم هست
@minooabolfazli5442
@minooabolfazli5442 3 ай бұрын
سلام عزیزم،بفرمایید👇 @minoo.abolfazli
@FahimehSedaghat
@FahimehSedaghat 3 ай бұрын
سلام من پیج شما رو ندارم میشه لطفا بگید چی جور وارد پیج شما بشم پیج اینستا منظورم هست ‏‪7:28‬‏
Clowns abuse children#Short #Officer Rabbit #angel
00:51
兔子警官
Рет қаралды 75 МЛН
A clash of kindness and indifference #shorts
00:17
Fabiosa Best Lifehacks
Рет қаралды 116 МЛН
طرز تهیه ادویه پاستارمی (ادویه مخصوص کالباس و سوسیس )
5:12
Dastpokht TV | دستپخت تی وی
Рет қаралды 4,8 М.
طرز تهیه سوسیس خانگی | آموزش آشپزی ایرانی
1:28
Digcheh ( دیگچه )
Рет қаралды 10 М.
LA  CINTA NUESTRA HISTORIA
0:59
Santi
Рет қаралды 11 МЛН
how do you wash carrots?
0:11
dednahype
Рет қаралды 2 МЛН
Llegó al techo 😱
0:37
Juan De Dios Pantoja
Рет қаралды 48 МЛН
Amazing 3 iPhone Trick Shot
0:32
That's Amazing Shorts
Рет қаралды 75 МЛН
It’S So Fun To Wash My Son’S Hair! #funny #baby#cute  #funnybaby
0:14
Amazing Children Toys
Рет қаралды 11 МЛН