Сыр Мучли с мытой коркой

[@владимиркузнецов-ь7л]

Хотелось бы ссылку на рецепт.

[@ВаримнатуральныйсырсЛюдмилойиК]

Добрый день. К сожалению нет ссылки. чизмакер вроде по английски надо писать и мучли.

[@ВаримнатуральныйсырсЛюдмилойиК]

cheesemaking.com/products/mutschli-herdsmans-cheese-making-recipe

[@evdokiyaraskatova5936]

Здравствуйте Людмила!!! А все по рецепту делали, вот там сказано, что молоко надо нагреть 95градусов и сразу добавлять закваски, всё так? Или что изменили?

[@ВаримнатуральныйсырсЛюдмилойиК]

@@evdokiyaraskatova5936 95? возможно в рецепте указано в фаренгейтах. Молоко при сыроварении до таких высоких температур мы греем только для адыгейского, и то я так не грею.)))

[@ВаримнатуральныйсырсЛюдмилойиК]

@@evdokiyaraskatova5936 Then slowly heat the milk to 96F. ))))