Сырные Нарезные Конфеты с Томатом и Базиликом

[@ИринаМолодых-г4э]

спасибо, вы умница. Ждем с нетерпением новых мастер классов

[@nataliiakursk3089]

Это восхитительно!

[@konffetkihandmade2316]

это вкусно!)))

[@Женскийвзгляд-е1й]

Супер 👍 👍 👍

[@IRINA-fs1ks]

Спасибо,очень интересно!!!!

[@МаринаВоронова-в7р]

Такой ганаш в корпусных очень хорош, только текучесть надо увеличить

[@ИннаБогомолова-ь6и]

Добрый день! Подскажите, как Вы поддерживаете рабочую температуру шоколада?Если несколько этапов заливки, как в корпусных конфетах. Или снова темперируете?

[@konffetkihandmade2316]

Добрый день! Переодически подогреваю шоколад в микроволновке по 2 секунды и проверяю пирометром температуру. Главное - не перегреть, иначе, действительно, придётся снова темперировать.

[@ИннаБогомолова-ь6и]

@@konffetkihandmade2316 спасибо🙏💕

[@ironalma]

Зачем вы мазали тонким слоем шоколада, а потом уже окунали? Чтобы перевернуть и нарезать ганаш?

[@konffetkihandmade2316]

Да, для более удобной глазировки конфет.

[@ironalma]

@@konffetkihandmade2316 Спасибо

[@sta1590]

Вааааау! А как на вкус?

[@konffetkihandmade2316]

Мне очень нравятся сырные конфеты, эксперементирую с новыми вкусами

[@СветланаСветлая-р5д]

скажите, пожалуйста, какой срок хранения у таких вкусняшек?

[@konffetkihandmade2316]

в холодильнике не более месяца

[@СветланаСветлая-р5д]

@@konffetkihandmade2316 благодарю)

[@Украина-щ5н]

В рецепте молочный шоколад, на видео тёмный??! Как правильно?)

[@konffetkihandmade2316]

Спасибо за Вашу внимательность! Изменила в описании! Конечно, темный, как и на видео)))

[@СветланаБутина-о7ч]

А как сделать такой сыр?

[@konffetkihandmade2316]

Это вопрос к сыроварам.Я сыры не варю)))