【特別企画！本人副音声解説】鶏むね肉が最高にしっとり柔らか！時短でヘルシー！ねぎだれチキンの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズ！
サクッとできる口当たりも滑らかな、ねぎだれチキンをご紹介します。
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
【材料（2人分）】
・鶏むね肉：1枚
・塩：小さじ1
・しょうがの皮：1かけ分
・長ねぎの青い部分：1本
・酒：大さじ3
・水：3カップ
・粗びき黒こしょう：少々
●ねぎだれ
・ねぎのみじん切り：10ｃｍ
・しょうがのみじん切り：1かけ
・ごま油：大さじ1
・しょうゆ、酢：各大さじ1/2～
【ポイント】
　お布団でぐっすり寝かせてね
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
/ @kohkentetsu_tetsukohn...
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
www.amazon.co....
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
www.amazon.co....
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信中！
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
◆Instagram
　 / kohkentetsu
◆Twitter
　 / kohkentetsu14
◆Facebook
　 / kohkentetsuo. .
◆朝日新聞Bon Marche online　
　コウケンテツの食は人なり出会いなり　　
　www.asahi.com/...
◆アサヒビール
　コウケンテツの500㎉以下ダイエットレシピ
　www.asahibeer....
◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
　www.ism.life/k...
◆C.C.Café web　
　コウケンテツのパパの料理は世界一
　cccafe.takagi-...
◆Mercedes-Benz　LIFE!　
　コウケンテツのくるまめし
　mb-live.jp/pos...
◆レタスクラブニュース　
　コウケンテツさんのレシピ
　www.lettuceclu...
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
　[e-mail]
◆オープニング協力
　BeaveR www.beavertoky...
◆映像・制作
　吉原　亨（HOOP）
◆ディレクション
　江藤 一也
#コウケンテツ
＃料理
＃チキン

[@ntnki315]

最近はなにか茹でたり煮ながらキッチンペーパーかけるとき、「風邪ひかないように。。。」って思うようになりました😇✨

[@ntnki315]

全然お肉入れずに一生懸命ジェスチャー付きで説明してくれているあの人愛おしい。。。メルシー。。。 ソフトボケとソフトツッコミとソフト照れ魅力的すぎる。。。🤦‍♀️

[@Tanukitty2011]

ご自分のアクションに客観的に解説を加え、時にはツッコミも入って、これはこれでなかなか面白いです。 今回のメニューは、タンパク質の取れるものをあと一品ほしいときに最適ですね！

[@no-ri4538]

これ最高でした。1歳3ヶ月の子どもがパクパク食べて止まりませんでした。茹で汁のスープもがぶ飲みです😅コウさんのレシピで、色々少しずつ子どもと取り分けできるようになって嬉しいですし助かっています。いつもありがとうございます🥰

[@mko4636]

いや…本当に…これ、作ろうかなーってレシピが毎回タイミングよくアップされる… もうこれは…運命だ…笑

[@なおちゅん-n9u]

今日のお昼はドライカレー。 夜はネギだれチキンになすみそに手羽ニラもやし。コウケンテツ先生祭りでした〜 3150に美味しかったです。 いつもありがとうございます😊

[@かなこま-b1j]

西川の布団でしっとり🤣笑 副音声、オモロいです！最高🤩

[@柿原知子-t7o]

なかなか鶏さんをお鍋に入れないところ、めっちゃ面白かったです🤣 主音声で熱く語っておられたのも聴きたかったなぁー🤭💕 説明長いなんて思ったことないです🎶丁寧で分かりやすくて大好きです🌟 今回も作るの楽しみです😀✨

[@さぁ-f5p]

副音声楽しめました。 今まで試した中で1番しっとり美味しく作れました。コウさんのお料理はコツが色々とあって大好きです。 これのおかげで手軽にたんぱく質が食べられて大助かりです。砂糖は必要ないんですね！

[@takadeenw3008]

徹底しないことを徹底する空気が気楽に見れます😊

[@yukjunari]

ツッコミが、癒やし系の土井さんみたい

[@えのころコロコロ]

もう3回も作りました。 ネギだれも絶品ですが、とにかく胸肉がしっとりと出来上がって最高です。 茹で汁も味見したら美味しかったので、ちょっと味付けしてシンプルなスープにしていただいちゃいました。

[@satoshinakagawa8817]

チキンは裏切らないシリーズのオープニングが毎回ジワる件wwww この副音声パターン初めて見たけど、喋りながら作ってるのに副音声で自分にツッコミながら解説してて、これはこれで面白いですね。 料理はいつもどれでも美味しく作らせてもらってます。嫁さんがコウケンテツさん知ってて驚いた。

[@mohumohu702]

切ってからゆでる、繊維に沿って切る、どちらも目からウロコですー❗

[@konnichihakon]

かれこれ十数年以上前、某雑誌のページで知ったコウ先生の「ねぎ塩だれ」を長きに渡り、活用して我が家の食を支えてくれています。今回の「ねぎだれ」も非常に魅力的👏早速作ります！

[@inoue9617]

このネギだれは簡単で本当に美味しかったです！ネギがなくて、鳥の上に千切りキュウリのせて、タレだけかけた時も美味しかった！ ありがとうございます！

[@あかさたな-h5b]

最近声聞くだけで落ち着きます。

[@ceciliariematsushima7708]

美しいです！ お料理番組は、普通に好きでほかにもたまに見ます。 Kentetsu さんのお料理は、特に今回の鳥さんに対する、生きていたものへの優しさが大変伝わってきます。 例えば、" 皮をクッションにして煮ると..." 私もいつも疑問に感じていて、お肉もお魚も。 美味しさへの道が 生きていた命への感謝みたいなものへにも感じてしまいます。 ご本人さんは、お人柄と料理人のテクニックの" ポイント" と自然にお考えかもしれません。 なぜそうしたほうが美味しくなるのかというポイントに深い生命観を感じました。🙇🏻‍♀️🍷

[@平岩智美-u5c]

全てのメニューがGOODです👍 何かよくわからないらないのですが、凄くシンプルで、調味料も面倒くさくない❣️ 全て作りたくなるレシピばかりです🐳

[@madameworldmadameworld9062]

副音声で自分にノリ、ツッコミ🤣　面白かったですけど、やっぱりいつものが良いなぁ💕

[@happychi7651]

作って今頂きました、全然臭みもなく柔らかく私にもできました！タレも美味しくて美味しかったです🥰 急にマカロニサラダが食べたくなって入れました！サラダチキン買わずに済みますねありがとうございました😌💕

[@ぐりこ-k3b]

副音声😂😂😂 むちゃくちゃ面白いです〜😂😂😂 コウさんが楽しんでKZbinをしていることが伝わってきてこちらも嬉しい楽しいです🥰 また時々して下さいね😚

[@ゆうれん-e9n]

サムネイルの Visual いつも素敵やわぁ🤤✨

[@mmy9123]

糖質制限中やから鶏胸肉のレシピ ありがたすぎる…！！！

[@川﨑惠子]

副音声も楽しいですが、コウさんが遠くに居る感じがするので、何時ものが良いです。

[@dqnbnm4852]

鶏むね肉ってレンジでやったり、沸騰したお湯から火を消して30分～1時間置いたりと色んな動画を見てきましたが 今までで一番納得のいく胸肉料理になりそうな予感がしてますｗ いつも美味しくなる技術を教えてくださり、ほんとうにありがとうございます！

[@今木藍]

鶏肉を中々投入しない自分に突っ込み入れるケンテツさん😂 見せ場をカットされて、思わず「あ、カットしやがった」ともらすケンテツさん😂 副音声面白いです 普段のカミカミのケンテツさんも見たいけど😁

[@佑石川]

むね肉しっとりレシピ丁寧な下ゆで方法しっかり覚えま〜す🤗

[@hirahirasumi1429]

副音声でも、「よっしゃ」聞けました😄基本の茹で鶏のポイント、良くわかった！こういうのマジありがたいです。

[@keio9216]

細かな工夫が、ためになります。ヘルシーでお安い鶏むね肉でこのようなさっぱりしっとりのおいしい料理ができるのは、ありがたいです。スープは湯豆腐に使ってから・・・溶き卵を入れていただいてみようと思います。 明日の自粛料理は【しっとりネギだれ茹でチキン】だぁ～～。

[@RHY-8834]

こうさんの鶏ムネ肉レシピ、美味しくて大好きー！副音声で自己反省込みのナレーションもウケました

[@404o.o]

めっちゃおいしそう！！これは絶対作ります　コウケンテツさんのレシピが一番作りやすくて一番おいしいなっていつも思っています！

[@ocemi8864]

今日暑かったので作ってみました 😊👍✨✨✨✨✨ 本当にしっとり、柔らかで味も 想像していたより美味しかったので 又絶対作ります😤。 毎日コウさんのレシピ作ってます💠 話方も笑顔も素敵だし、簡単に作れるレシピばかりで1日中家族の食事を作るのに本当に助かっています😭😭😭 ありがとうございます😊💕 出来れば、豚しゃぶしゃぶ肉と 牛しゃぶしゃぶ肉のレシピのレパートリーを増やしたいので御教授頂きたいです。 本当に毎日コウ様に感謝しています。 凄く気になるので、コウ様のパター🧈クッキー、今から作ります😤💠。

[@モリナナ-t4v]

ゆで鶏や鶏ハム等色々とチャレンジしましたが、コウさんのこちらの作り方が圧倒的にしっとり美味しく出来ました！リピートして作っています！

[@ゆき-c4y]

いつもお世話になってます！ コウ先生のレシピは毎回家族に大人気で、わかりやすいし、簡単でとても助かってます。 子供がダイエットすると言うので、サラダチキン的なの探してました！ 電子レンジで何度か作った事ありますが、しっとりしてて、今までで1番美味しいゆで鶏でした‼️ 茹で方、切り方、勉強になりました😊 副音声、面白かったww

[@田仲絵美子]

毎日鶏胸肉を食べている私に最高のレシピです。 今日鶏胸肉買ってきたので明日 作って食べたいと思います 娘にも勧めます🐔

[@ちゃん愛-u5t]

まだ入れてない・・・　思わず笑ってしまいました😂

[@happy_ak9]

居酒屋コウケンテツに行きたい

[@shukichi369]

過去に何度か、むね肉で茹で鶏を作った事がありましたが、3つに切り分け、茹でた後は繊維に沿って切るというのは勉強になりました。 またこの茹で汁が美味しいんですよね。ラーメンのお出汁にしていました。 茹で鶏また作りたくなりました。

[@高井好重]

茹でた後の切り方、勉強になりました✍📚😊💕 ｺｹｯ🐔西川の布団に私も寝かせてあげたいです‼️

[@marinray7297]

スマホで見ながら料理をすると声が聞きづらいことがあり、ボリュームを最高にしてるとCMでびっくりしてたので💦今回は聞きやすくてとてもありがたいです😊 でも主音声で何を話してるのか気になり、副音声のツッコミも面白くて、これはこれで癖になりそうです🤣

[@etoile0823]

自分で自分にツッコミ入れてる副音声おもろw

[@yyuki.4498]

目から鱗シリーズですねぇww ダイエッターが多い我が家なので早速 西川の布団も買ってきます。

[@ハム界のレジェンドくり王子]

美味しそう絶対作るし、ちょうど鶏むね肉どうしようと思ってたところ。。

[@nanpao373]

シンプルなのにいろんなポイントが詰まってますね。シンプルだからかな、、、黒の器オシャレですね❤️

[@taotao2620]

夜中にパン焼きながら　コウさんの副音声　楽しい　爆笑 お料理はしっかり綺麗　美味しそう♪

[@miko-hn5gh]

作りました！ 特に手でさいたやつが瑞々しくて美味しかったです🥰 タレも簡単で美味しかったです🥳

[@chocochan3915]

ゆでた後の西川の布団、お肉の切り方等々、ポイント満載！ それと、ネギみじんの最後のキュッと潰すとこ！ これやってなかったからネギがいつもグネグネで切りにくかったのね！ ゆで汁はいつもは卵スープにしますが、蕎麦やうどんの汁にも使ってみようかしら。 GWのおうちごはん、楽しみ！コウさんありがとう！

[@風そよかぜ]

今日も目から鱗‥お弁当、じゃなくてお勉強させて戴きました。ありがとごじゃいます。

[@spring7449]

毎日寝る前に見て、次の日のメニューにしています 明日は、鶏胸肉を、買いに行きます コウさんの、ヤッホーと、okが大好きです

[@wakka231]

コウさん！天才！ 口に入れた瞬間にコウさんと同じように思わずウーン✨と声が漏れ出てしまう美味しさでした！ シンプルなのに旨い✨本当にとっても美味しいタレですね✨しっとり柔らかな胸肉✨あ～幸せです✨ありがとうございます🥰

[@fuji-toko]

お料理レシピの動画に笑ったり、つっこんだり…楽しすぎる🎶 副音声〜新しいですね❗メルシー❣️

[@ぴぴぴぴ-m3m]

ネギの切り方勉強になりました！

[@kaoruk9876]

茹で鶏とても丁寧に教えていただいてありがとうございます😋♥️

[@TT-jo4jy]

絶賛ダイエット中でサラダチキンをよく作るので、とても参考になりました。 次作るときは、ゆでる前と後の切り方に気をつけてみます！ あと、先ほど他の動画も見てしまい、コウさんが美味しそうに大盛り白米と召し上がっているのを見て、口の中が洪水でした。夜中の飯テロありがとうございました！🤣

[@かすみ草-q3r]

いつもお世話になっています。 大ファンです。昨夜は南蛮を作りました。美味しかった。今晩は、こちらを作ります♥

[@KumiRuru-k3i]

いつも丁寧な説明　わかりやすく ありがとうございます♥ さっそく作ります♥

[@はち子-e3r]

本当にしっとりになりました！ 茹で汁に浸けて冷蔵庫に保存しました。もうサラダチキンも要らんわー！残りの茹で汁はおそばのお出汁にしたらとっても美味しかったです。

[@miumiu3347]

お肌も胸肉も保湿が大事なんですね、かしこまりました❣️

[@きむぴろ]

まるでお笑いみたいで楽しい😁

[@ちあき-x8v]

腹話術みたい、面白すぎる〰️

[@Toma-xj2oj]

あっ、カットしやがったな笑

[@user-mr9nu5re6c]

今弱火で茹でてるところだけど今日は食わずに後5分で茹で汁ごと全部タッパーに入れとく予定 週末に平日の夕食まとめて作るから汁ごと置いとけってのは作り置きに非常に助かる 追記:タッパーに入れる汁は少しにして煮汁を春雨とかじゃなく味噌汁にそのまま活用しても結構いける

[@伊藤育子-i8h]

副音声とか色々やってくれますね👍茹で鶏綺麗で美味しそう。お布団の中で美味しさが😆

[@ポケモン-x5w]

作りました。このタレ美味しすぎる❤️❤️ 息子がご飯食べまくりました。 コウケンテツ先生ありがとうございます😊🙏 100点☘️もらいました‼️ 副音声楽しかったです❤️❤️😍

[@barbiemama6658]

副音声も面白かったです😊 自分に突っ込みを入れるコウさんに 大爆笑しました😆　鶏胸肉は、いつもパサついてしまっていたので、この方法で作ってみます！！　ネギだれも美味しそう✨✨ 今日は豚キムチ作りました🐷大好評でした。いつもありがとうございます😊

[@柄本知世]

副音声楽しかった😊 ふるさと納税で届いた美味しい鶏胸肉が丁度冷凍庫に✨何を作ろうか🤔と考え中でした。good timingでした😉早速、作ってみます❣️

[@プリンの人]

作ってみましたー！しっとり柔らか＆美味しいネギだれ✨👍身体にもお財布にも優しい😋次は倍量で作りたいと思います🎶

[@ようこ-o1u]

いつも美味しいレシピとポイントおさえてしかもお人柄の良さ溢れる動画配信ありがとうございます😆昨日 初めてアサリと肉のずんどぶ？作りました。食べ盛りの息子は肉足らない食べたりないと言うのて急遽家にあった豚肉追加。チヂミ。毎日鶏肉料理はチキンサラダ作ってるのでやっと育ち盛りの息子の胃袋は満足しました。。味にも厳しい😅こうさんのレシピのアサリキムチ入りの味は美味しいと✨息子もほめてました🙇鶏肉料理から幅広い料理助かります。食べみたくても縁のなかった韓国料理も料理して美味しくいただくことができる3150！🙆🎉

[@kamachigu7434]

鶏、とりしっとりですね✨副音声でさらに 分かりやすく ありがとうございました 作りますっ🙌

[@あきとら吉]

コウさん、自分に突っ込み3150！副音声、おもろ過ぎます〜😆あっ、湯で鳥も3150っす🦃

[@きゅゆうき]

今までどうしてしっとり作れなかったのか…謎がとけました！ありがとうございます♪副音声 楽しめました！新鮮で斬新です♪

[@桃甘夏-g2j]

鶏肉買ってあります。今日、安易に唐揚げにせんで良かったーー。 明日の晩ご飯決定です。 ありがとうございます😊

[@くみまる子-g3j]

ムネ肉の調理って苦手でしたが、今回の作り方で、バッチリ👌美味しーく出来たんです❣️もう、これは鬼リピートさせて頂きます。 ありがとうこざいます😊

[@kaoruk9876]

繊維にそってですね✨ 作ります😋

[@いやし-r6m]

自分ですると、パッサパサで困ってたので、勉強になりました。

[@三毛猫ジョリン-m3d]

まだ入れない！←すいませんここでコーヒー吹きそうになりました、とても楽しかったのと美味しそうでお腹なりましたwww

[@スフレスフレ-b5s]

とってもキレイなゆで鶏ですね！！ 手でほぐす！やってみます。副音声、とっても楽しいです♪またやってくださいねー。

[@ミニオンズ-r1m]

こんにちは～～いつも楽しいお料理有難うございます ケンテツさんのやり方に挑戦しましたよ（笑）ごちそう様でした

[@yukom7088]

ムネ肉がプリン❣️プルン❣️ こうやるんですねぇ〜納得👍 新しい企画〜副音声🎶 エエかも〜😜 けど、主音声も聴きたくなるぅ〜😘

[@KA-by9nl]

暑くなってきたので、サッパリ鳥が食べたくなりますよね😚　 ありがとうございます♪

[@大堀淳]

年齢を重ねると「肉をたらふく食べたいけど、明日以降にダメージを残さないためにさっぱりしつつボリューミーに食べたい！」という我が儘極まりない想いがつのるのですが、鶏胸肉レシピは非常に重宝します（感謝の五体投地）

[@じーまじーまじーま]

今まで鶏ハムの作り方で調理してましたが、コウさんの作り方の方がラクで既に３回作りました！ タレにニラ刻んだのを入れても美味しかったです😚👍

[@Kei-gj7bz]

鶏むねが大好きなのでまたレシピ、お願いします♪♪

[@ユッキィ]

副音声、楽しかったです。 でも、私は、今までのスタイルの方が見やすい、聞きやすい、内容が理解しやすいです。

[@榎本草子]

こんにちは😃 副音声解説楽しかったです。 ありがとうございました。 柔らかジューシーなねぎだれチキン作ってみました。 いつもお湯にお酒入れて作っていましたが… 堅くなるので、不満でした。 今回本当にレシピ通り作ってみて本当に柔らかい！ もう何回も作って、色々な人に差し上げて… 美味しい！柔らかと大好評です。 レシピが増えています。

[@みみ-y6l1w]

副音声、楽しかったです😆 なかなかお肉投入しないとことか、カットされてたとことか、今日イチ笑いました〜😄 むね肉あるので作りますね😊

[@mikiokada987]

副音声の解説面白いですね😆 ｺｳさんの説明はわかりやすくて作りやすい そして美味しい😋🍴💕 是非作ってみます

[@やすこ-s4r]

普段のおしゃべりも好きですが…🤣 副音声、おもしろかったです👍 西川の高級布団、私も寝たいなぁ(笑)

[@ところてま]

最近、はまって、どんとん動画を勝手に見せて頂いてます🐵 どれも、ほんとに、 おもしれ～！ それと、うちとおんなし調味料だけで、つくるもので、美味しいandビックリandうちの旦那様と似てござるもんで、すすすーっと、お勉強になって、 ただ(ゼロ円)でよかですか？と空に叫んでいます🐵おもしろいから、ずーっと見せて頂きたいこのうえないであります ありがとうございます！

[@わんぐお]

作りました！しっとりジューシーでソースもおいしいのですごくいいです。ありがとうございます❤

[@高野奈美恵のチーム作りと心]

今夜作ります！　3150！

[@ii-hm6mh]

何回か作ってきたのですが　子供が大好きで作るけど　くさみが抜けなくて　たぶん　コンビニの方が美味しいと思っていると思う😭 明日　このレシピを頂いて　頑張ってみます😊👍

[@manis5787]

これ作ります！ そして余ったらゆで汁と共にフォーガーにして食べたい‼︎

[@erikai.2894]

ヤッホー✨ 今日、作りました。 しっ鶏してました😋 何よりそして、副音声👍 洋画の吹き替えみたい。 とても聞きやすくて、有り難かったです🙆 メルシ〜😆

[@ひぃ-m3x]

今回も笑かしてもらいました😄 早速GW中に作りまーす❣️ コウさんありがとう💕

[@kym7751]

コウさんが西川のお布団なら、ウチはシモンズのベッドに寝かせますね。明日作ってみます🐓🛌

[@Annie_2012]

GWケンテツさんに癒されながら、楽しく料理できてます☻ありがとーー！！！

[@kohkentetsukitchen]

ありがとーー！！

[@でらいにゃ]

遅ればせながら今拝見しました。 ご自身を副音声解説🤣 斬新かつ面白すぎる笑笑 お料理ももちろんですがケンテツさん 3150❣️👍🏻

[@ともこもり]

本人副音声実況、楽しませていただきました。チキンは裏切らないシリーズ大好きです！コウケンテツキッチンはチキンのいろんな部位を使ってくれるから嬉しいです。もも肉がジューシーなのはわかってるけどが、個人的にはさっぱり目の胸肉やささみが好きです。あ、ささみを使ったレシピもお願いしまーす。