Técnicas de lupulado en una Hazy IPA

Técnicas avanzadas de utilización de lúpulo para aprovechar al máximo su sabor y aroma durante el proceso de elaboración de una Hazy / Juicy/ New England IPA.

[@groverchinchilla6693]

Que alegría encontrar tu canal, muchas gracias Luis , saludos desde bolivia

[@jesusalbeirosanchezsuarez6889]

Los Webinars sin geniales yo ví los 3 y magistral la forma de poner los conocimientos en la práctica, saludos desde Bogotá.

[@gaggiouy]

Luis.. como siempre tus videos son excelentes!! Tratare de hacerla con las maltas que pueda conseguir .. saludos!

[@villavanderv]

si me paso lo mismo cuando hice una neipa, los primeros vasos astringentes ya los ultimos casi un mes depsues estaba super bebible, la proxima la dejare un mes en frio extremo para que decanten todos los polifenoles

[@wilsonvictoriaguapacha8511]

Hola Luis, felicito lo qué haces. Quería preguntarte donde consigues los insumos en Cali? Cómo vez el mercado para emprender una cervecería artesanal en Cali? Trabajo con varios cerveceros en Chile y me gustaría iniciar algo en Cali. Gracias!

[@LuisCuellar]

Hola, en Cali hay solo una tienda de insumos hasta el momento - Bodega Cervecera, pero urgen más tiendas para poder tener más opciones de productos. En cuanto a emprender en cervecería, todavía el mercado está muy joven en esta región y la competencia me parece que es poca. De hecho creo que las pocas cervecerías que se han consolidado a través de los años le llevan la delantera a los que apenas están iniciando con proyectos muy pequeños. No soy experto en economía, pero creo que para poder posicionarse bien en la región se debe comenzar con algo medianamente grande para no estar compitiendo con los pequeñitos. Y cuando digo en grande, es poder tener la capacidad de poner la cerveza en otros establecimientos comerciales, lo que te obligaría a cumplir con las leyes colombianas que regulan la fabricación de alimentos. Te sugiero hacerle esta misma pregunta a otros colegas caleños para que tengas una buena retroalimentación desde diferentes puntos de vista.

[@wilsonvictoriaguapacha8511]

@@LuisCuellar gracias Luis, y sigue con esos tutoriales, desde la distancia te sigo y valoro tu experiencia en el rubro.