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@ademarchino6903 Жыл бұрын
Realmente me quedé sorprendido porque conocí técnicas que no había escuchado que me servirán en gran manera
@EmmanuelValdes-x9n2 ай бұрын
Gracias por sus clases chef
@elizabrethmayorga2550 Жыл бұрын
Ud. Es un profesional a carta cabal
@claudio22f3 жыл бұрын
Mi chef Machaen, soy nuevo en este maravilloso mundo y aspiro a convertirme en un gastrónomo de excelencia, pero por mas que busco no encuentro un curso tan bueno como los tuyos; pero en si me fascinaría que dieras inicio a una series de videos u cursos enfocados al vocabulario gastronómico. Pd: fue gracias a tus videos que no abandone al primer día de clase en la academia, de verdad desde mis mas sinceras palabras te doy gracias por lo instructivo y entretenido que son tus videos, ja podría decirse que me dieron esos pequeños alientos que me dieron a entender que no puedo rendirme así me digan que es lo peor que an probado en su vida me esforzare hasta el máximo para seguir mi pasión.
@ChefMachaen3 жыл бұрын
Muchas gracias "Exit", me halaga tu comentario y me emociona el saber el impacto que han tenido mi videos, espero que mi contenido te siga ayudando y que alimente esa sed de aprender de esta bella profesión. Saludos. Nuevamente gracias por tu comentario, me emociona y motiva para seguir creando contenido.
@edisonimbaquingo60082 жыл бұрын
Muchas gracias chef machaen por compartir sus conocimientos son muy importantes ya conocia la mitad los demas son nuevos y muy importantes dentro de la gastronomia muchas gracias por la informacion bendiciones
@sabrinacatalan8617 Жыл бұрын
son geniales tus videos, me ayudan mucho y he aprobado examenes re bien gras a tus videos !
@josegregoriohernadezhernan35173 жыл бұрын
como futuro chef, su contenido me sirve mucho para mi formación, me gustaría que hiciera un video acerca de las diferencias entre métodos de cocción y técnicas de cocción, saludos dede México chef!!
@ChefMachaen3 жыл бұрын
Hola José, creo que no mencioné la diferencia entre lo que comentas, me fui directamente a desarrollarlas, pero espero pronto poder cubrir eso. Saludos.
@marinaherrera95263 жыл бұрын
Gracias chef ,muy útiles son sus videos y los nombres de las técnicas En argentina pinchar decimos respulgue a una empanada,mapar es moler .mapar es untar.saludos,!!!😄
@ChefMachaen3 жыл бұрын
Hola Marina, que enriquecedor es tener seguidores de diferentes países, porque así también conozco y aprendo. Muchas gracias por compartir lo que mencionas. Saludos hasta Argentina.
@angelaguillenmendoza26153 жыл бұрын
Hola Chef, gracias por compartir estas tecnicas asi los entiendo mejor cuando dan una receta.
@hadasastrong95862 жыл бұрын
Excelente video. Felicitaciones....Imagino que tiene uno adicional donde explicas los detalles de cada técnica...me interesa aprenderlas...Bendiciones
@dorisaguilar54143 жыл бұрын
Acabo de conocer su canal me encantó me acabo de suscribir, muchísimas gracias por compartir sus conocimientos , deseándole muchos éxitos. 🙋🏻♀️Saludos desde Cuenca Ecuador Bendiciones 🙏🙏🙏
@valentina71822 жыл бұрын
Es buensimo! recien estoy aprendiendo a cocinar y me estan sirviendo mucho
@adrianachavez84052 жыл бұрын
Termine el primer nivel. Muchas gracias
@ChefMachaen2 жыл бұрын
Espero y le haya gustado.
@lourdesjimenez31373 жыл бұрын
Excelente maestro. Y gracias por compartir tus conocimientos.
@sectorlacampina19732 жыл бұрын
Excelente información, saludos desde Quito Ecuador
@dana5352 Жыл бұрын
Porfavor organice estos preciosos videos
@ChefMachaen Жыл бұрын
Están organizados, vaya a las listas de reproducción y ahí los encontrará en orden y secuencia en los cursos de cocina profesional. Saludos
@jhoancorralesc65302 жыл бұрын
Excelente video! Quiero hacerle una corrección. Es diferente flamear que flambear.
@mariselaromero16703 жыл бұрын
Me es grata toda la información en sus cursos felicidades por compartir sus conocimientos. Quisiera saber a cerca de un distintivo H en cocina
@ChefMachaen3 жыл бұрын
Hola Marisela, Justo estaremos hablando de ese tema en próximos videos, espero que pueda grabarlo pronto.
@antonytobiomartinez34373 жыл бұрын
Excelente mi chef
@cecilioalbertoaraujofrances7 ай бұрын
Muy bueno
@alansaravia7203 Жыл бұрын
las técnicas empiezan en 2:24
@jorgeayalasantos145111 ай бұрын
Saltear tambien puede ser flamear?? O solo con bebidad alcoholicas??
@olganamuche3049 Жыл бұрын
Exelente
@MrCesarruiz3 жыл бұрын
Hola chef Machean, Disculpa me salgo del tema pero a penas llegué a tu canal, es que quisiera saber las salsas de frutas cómo tamarindo, maracuyá, etc, van en con cuál de las salsas Madre y mil gracias por todo los que nos compartes.
@ChefMachaen3 жыл бұрын
Hola César, necesitaría ver la composición completa de las salsas, si tiene tintes de cocina salsa o cocina dulce, para ver la base y poderlas ubicar. Quiero imaginarme que te refieres a salsas dulces para postres, tipos coulis, esas salsas son parte de la repostería, no tienen relación con las salsas madres clásicas.
@MrCesarruiz3 жыл бұрын
@@ChefMachaen Muchas Gracias Chef Machaen por Contestar, No yo Me refiero a las salsas como la de Tamarindo que utilizan en Carnes o como el Maracuyá u otras que utilizan en México y las hacen picantes para sus tacos y toda su gastronomía.
@SolangeSanchez-m3w Жыл бұрын
Ola soy Humberto Sánchez mendez
@ministerioismaelytutoriale6225 Жыл бұрын
El Volcán en mi País lo llaman fontana
@jrosario30313 жыл бұрын
Me gustaría conseguir esto en papel
@aprendeunpoquitodetodo40803 жыл бұрын
Puede aprender de una con migo
@pedrozapata83822 жыл бұрын
Me da mucho gusto aprender gastronomía con un chef estoy muy contento en sus clases muchas Gracias