Técnicas de Preparación de alimentos | Términos Culinarios | Curso de Cocina | Nivel1-14

❤️👇¡SUSCRÍBETE!👇❤️
/ @chefmachaen
👨‍🍳 Curso de Cocina GRATIS, ABRE AQUÍ👇 y checa la información del video y de los cursos👇
En este video hablaremos de los términos culinarios aplicados a las técnicas de preparación de alimentos, mismos que no deben de confundirse con los métodos de cocción que ya estudiamos antes.
#Técnicasdepreparacióndealimentos #TérminosCulinarios #CursodeCocina
____________________________________________________________
✅ Recuerda que este video es parte del Curso de Cocina Profesional (clases de cocina), por lo que te comparto la secuencia temática a la que pertenece este video.
👨‍🏫 Nivel: 1.
👨‍🏫 Asignatura: Introducción a la gastronomía.
👨‍🏫 Unidad: I. Antecedentes históricos de la gastronomía.
👨‍🏫 Tema: 2. Términos Culinarios.
👨‍🏫 Secuencia-código del video: Nivel 1-14.
✅ 👨‍🍳 Ver más videos del Curso de Cocina GRATIS:
👉 Nivel 1: Introducción a la gastronomía:
• ¿Qué es la Gastronomía... Nivel 2: Bases Culinarias:
• Lavar y desinfectar ve...
✅ Visitar las otras listas de reproducción:
👉 Cocina Escuela. TODOS LOS VIDEOS:
• Lavado de manos | Cómo...
👉 De mi cocina Rápida y Fácil.
• Enchiladas de Camarón ...
👉 Recorridos Gastronómicos por México y el Mundo.
• Ahuacatlán, Nayarit, M...
👉 Cocinando con:
• Tamales de cabeza de p...
✅ También me puedes encontrar en otras redes sociales donde comparto más contenido:
👉 Facebook: Chef Machaen
/ chefmachaen
👉 Instagram: Chef_machaen

[@ChefMachaen]

❤️👇¡SUSCRÍBETE!👇❤️ bit.ly/2PbXolX 👨‍🍳 Curso de Cocina GRATIS: ✅ Nivel 1: Introducción a la gastronomía: bit.ly/3lDfRE0 ✅ Nivel 2: Bases Culinarias: bit.ly/3vMfAU2 ✅ Lista de Reproducción de TODO el Curso-Taller de Estandarización de Platillos. bit.ly/3bK8p6g 👨‍🍳 Otras secciones: ✅ Cocina Escuela. TODOS LOS VIDEOS: bit.ly/3lMII9f ✅ De mi cocina Rápida y Fácil: bit.ly/3tRQ7qC ✅ Recorridos Gastronómicos por México y el Mundo: bit.ly/3lM2txE ✅ Cocinando con: bit.ly/2NQ9yAB 🙏 COMENTA y COMPARTE, esto nos ayudará a seguir creando más contenido de forma gratuita ¡Mil gracias por su apoyo! 🙇

[@ademarchino6903]

Realmente me quedé sorprendido porque conocí técnicas que no había escuchado que me servirán en gran manera

[@user-vj9hg9jo7z]

Muy bueno

[@victorguevara5955]

Excelente

[@olganamuche3049]

Exelente

[@edisonimbaquingo6008]

Muchas gracias chef machaen por compartir sus conocimientos son muy importantes ya conocia la mitad los demas son nuevos y muy importantes dentro de la gastronomia muchas gracias por la informacion bendiciones

[@josegregoriohernadezhernan3517]

como futuro chef, su contenido me sirve mucho para mi formación, me gustaría que hiciera un video acerca de las diferencias entre métodos de cocción y técnicas de cocción, saludos dede México chef!!

[@ChefMachaen]

Hola José, creo que no mencioné la diferencia entre lo que comentas, me fui directamente a desarrollarlas, pero espero pronto poder cubrir eso. Saludos.

[@elizabrethmayorga2550]

Ud. Es un profesional a carta cabal

[@sabrinacatalan8617]

son geniales tus videos, me ayudan mucho y he aprobado examenes re bien gras a tus videos !

[@claudioAkira]

Mi chef Machaen, soy nuevo en este maravilloso mundo y aspiro a convertirme en un gastrónomo de excelencia, pero por mas que busco no encuentro un curso tan bueno como los tuyos; pero en si me fascinaría que dieras inicio a una series de videos u cursos enfocados al vocabulario gastronómico. Pd: fue gracias a tus videos que no abandone al primer día de clase en la academia, de verdad desde mis mas sinceras palabras te doy gracias por lo instructivo y entretenido que son tus videos, ja podría decirse que me dieron esos pequeños alientos que me dieron a entender que no puedo rendirme así me digan que es lo peor que an probado en su vida me esforzare hasta el máximo para seguir mi pasión.

[@ChefMachaen]

Muchas gracias "Exit", me halaga tu comentario y me emociona el saber el impacto que han tenido mi videos, espero que mi contenido te siga ayudando y que alimente esa sed de aprender de esta bella profesión. Saludos. Nuevamente gracias por tu comentario, me emociona y motiva para seguir creando contenido.

[@angelaguillenmendoza2615]

Hola Chef, gracias por compartir estas tecnicas asi los entiendo mejor cuando dan una receta.

[@valentina7182]

Es buensimo! recien estoy aprendiendo a cocinar y me estan sirviendo mucho

[@lourdesjimenez3137]

Excelente maestro. Y gracias por compartir tus conocimientos.

[@hadasastrong9586]

Excelente video. Felicitaciones....Imagino que tiene uno adicional donde explicas los detalles de cada técnica...me interesa aprenderlas...Bendiciones

[@dorisaguilar5414]

Acabo de conocer su canal me encantó me acabo de suscribir, muchísimas gracias por compartir sus conocimientos , deseándole muchos éxitos. 🙋🏻‍♀️Saludos desde Cuenca Ecuador Bendiciones 🙏🙏🙏

[@sectorlacampina1973]

Excelente información, saludos desde Quito Ecuador

[@marinaherrera9526]

Gracias chef ,muy útiles son sus videos y los nombres de las técnicas En argentina pinchar decimos respulgue a una empanada,mapar es moler .mapar es untar.saludos,!!!😄

[@ChefMachaen]

Hola Marina, que enriquecedor es tener seguidores de diferentes países, porque así también conozco y aprendo. Muchas gracias por compartir lo que mencionas. Saludos hasta Argentina.

[@antonytobiomartinez3437]

Excelente mi chef

[@adrianachavez8405]

Termine el primer nivel. Muchas gracias

[@ChefMachaen]

Espero y le haya gustado.

[@dana5352]

Porfavor organice estos preciosos videos

[@ChefMachaen]

Están organizados, vaya a las listas de reproducción y ahí los encontrará en orden y secuencia en los cursos de cocina profesional. Saludos

[@user-cq4cp6bz3c]

Ola soy Humberto Sánchez mendez

[@jhoancorralesc6530]

Excelente video! Quiero hacerle una corrección. Es diferente flamear que flambear.

[@mariselaromero1670]

Me es grata toda la información en sus cursos felicidades por compartir sus conocimientos. Quisiera saber a cerca de un distintivo H en cocina

[@ChefMachaen]

Hola Marisela, Justo estaremos hablando de ese tema en próximos videos, espero que pueda grabarlo pronto.

[@jorgeayalasantos1451]

Saltear tambien puede ser flamear?? O solo con bebidad alcoholicas??

[@MrCesarruiz]

Hola chef Machean, Disculpa me salgo del tema pero a penas llegué a tu canal, es que quisiera saber las salsas de frutas cómo tamarindo, maracuyá, etc, van en con cuál de las salsas Madre y mil gracias por todo los que nos compartes.

[@ChefMachaen]

Hola César, necesitaría ver la composición completa de las salsas, si tiene tintes de cocina salsa o cocina dulce, para ver la base y poderlas ubicar. Quiero imaginarme que te refieres a salsas dulces para postres, tipos coulis, esas salsas son parte de la repostería, no tienen relación con las salsas madres clásicas.

[@MrCesarruiz]

@@ChefMachaen Muchas Gracias Chef Machaen por Contestar, No yo Me refiero a las salsas como la de Tamarindo que utilizan en Carnes o como el Maracuyá u otras que utilizan en México y las hacen picantes para sus tacos y toda su gastronomía.

[@ministerioismaelytutoriale6225]

El Volcán en mi País lo llaman fontana

[@alansaravia7203]

las técnicas empiezan en 2:24

[@jrosario3031]

Me gustaría conseguir esto en papel

[@aprendeunpoquitodetodo4080]

Puede aprender de una con migo

[@pedrozapata8382]

Me da mucho gusto aprender gastronomía con un chef estoy muy contento en sus clases muchas Gracias

[@caymarkovych691]

Más de 2 minutos de introducción…