ТЮЛЬПАНЫ ИЗ ЗЕФИРА | БУКЕТ В КОРЗИНЕ | РЕЦЕПТ ЗЕФИРА С БЫСТРОЙ СТАБИЛИЗАЦИЕЙ

[@Натали-в8щ5л]

Для того чтоб МК проводить, цветы должны быть идеальны!

[@pekisomnoy]

Спасибо большое за важный совет. Приму обязательно ко вниманию. А где можно посмотреть ваши работы?

[@larisaureshova3129]

В первый раз так мне не понравились цветы,,,,,

[@pekisomnoy]

А чем именно?

[@Юлия-л5и5ю]

Я немного согласна с этим комментарием ,НО человек старался! А ваши цветы мы ВООБЩЕ НЕ ВИДЕЛИ!!!!!!

[@pekisomnoy]

Спасибо вам за поддержку! Мне очень приятно. А много говорят те, кто совсем ничего не делает.🤗🤗🤗

[@VIAZANbli.Maxim.]

Это какие-то гусеницы вместо зелени и кучки зефира. 😮

[@mariacristinafloresverduzc2303]

Muchas gracias por poner subtítulos en otros idiomas, aparte del ruso e ingles. Ninguna de las otras maestras lo ponen, y te agradezco mucho este detalle. Saludos desde Zapopan, Jalisco. México Quedó muy linda la canasta. La felicito por su trabajo y por enseñarnos cómo lo elabora.

[@РамиляЮсупова-у8н]

Молодец ❤

[@yuliyaurenko3563]

Супер,як добре що я вас знайшла в ютубі. Розповідаєте все чесно і без зайвих слів. Дякую вам за все. 🙏 Миру вам.

[@pekisomnoy]

Щиро дякую вам за такі теплі слова! Строгого вам неба і більше смачних десертів!

[@МаргаритаБыкова-щ1э]

Молодец.. Стараетесь...

[@ЛюбовьКряжова]

Надо сначала самой научиться! 😅

[@pekisomnoy]

А вы учите?😅

[@ЛюбовьКряжова]

​@@pekisomnoy Я не лезу в учителя,в отличии от вас😅

[@pekisomnoy]

Вот это поворот.😁 А я вас и не учу, а просто делюсь своим опытом.

[@user-xxl-3oly-oo7]

Можно сначала попробовать розы , а когда стабилизируется попробовать тюльпаны. Я видела уодно девочки она так делала

[@larisasorokotjaga1568]

Красиво и очень нежно! 😍🌺😊

[@pekisomnoy]

Спасибо вам! Я рада, что понравилось

[@АлександраРостовцева-у6к]

Это не тюльпаны а слёзы😮🤔

[@ГалинкаКрючкова]

Стоит ещё учиться, отсаживать тюльпанчики....

[@АллаПескишева]

Я б не сказала что супер красиво...

[@pekisomnoy]

А где можно посмотреть ваши работы?

[@ЛарисаЧубренко]

Сделайте красивее и мы с удовольствием посмотрим

[@АринкинсАрина]

Цветочки как из сказки, такие волшебные)

[@lidiya_t]

В пустоты можно мелкие цветочки, а можно и листики зеленые отсадить отдельно😊👋👍

[@pekisomnoy]

Огромное спасибо Вам за совет. я обязательно прислушаюсь. и сделаю цветочки для декора букета в дополнение к основным цветам.

[@1814asd-mz3lc]

Вы пюре не сладкое берёте?Какая сила агар-агара?Спасибо!❤

[@svetlanaschoenhof5235]

Девочки кто то может подсказать проводят ли МК по зефирной флористике в Германии?

[@pekisomnoy]

Добрый день! Я узнала по зефирной флористике в Германии курсов пока нет. Сейчас не проводят. Изучают онлайн. И как мне сказали, что многие уже все умеют и делают🤗

[@svetlanaschoenhof5235]

@@pekisomnoy спасибо большое…🥺

[@pekisomnoy]

Вы не расстраивайтесь, найдите меня в инстаграм и пишите, я вам чем смогу помогу. Подскажу, что и как.

[@nefrill52guyre71]

Найдите Попову Елену на просторах интернета.

[@pekisomnoy]

Очень скоро будут курсы в Германии по зефиру в Бопфингене с 18 по 23 апреля. Свяжитесь с организатором: instagram.com/notka_de/

[@Raibit445]

Здравствуйте, подскажите пюре яблочное по данному рецепту уже с сахаром или без него и можно ли морозить пюре?

[@ОюнаБатуева-щ9х]

Можно,даже нужно

[@pekisomnoy]

Конечно можно заморозить и без сахара. Как вам удобно

[@mananakakhiani4586]

Скажите пожалуйста,быстрая стабилизация в этом рецепте засчет большого количества сахара или агара?Заранее благодарю за ответ❤

[@pekisomnoy]

Быстрая стабилизация от заварного способа и наличия агара

[@mananakakhiani4586]

@@pekisomnoy Спасибо💖

[@ЕленаЛемещук-х3г]

А точно можно водкой красить ? Не повредит массе? Заранее благодарна за ответ...а то все говорят что нельзя из аэрографа..?

[@pekisomnoy]

Вот вода точно массе навредит. А водка испарится, но краситель тоненько на поверхности останется

[@natkaslivec2649]

Я бы не выставляля МК .Вам ещё надо учиться делать цветы.

[@pekisomnoy]

А я выставила, и очень рада тому, что есть результат. А вы только сидите и пишите. Сделайте свое видео и пришлите мне линк. Я посмотрю и поучусь у вас как мне и что делать. Спасибо.

[@mananakakhiani4586]

Спасибо большое❤Не пойму,зачем столько агрессии,человек старается,учит ...

[@Mkuzminaa]

Ей самой не мешало бы поучиться

[@ЛюбовьКряжова]

Человеку сначала самому надо научиться!😂

[@nadakodsia2635]

Hi dear beautiful lady could you please write ingredients in english it would be nice 🌷🙏 Thanks

[@ЮлияСавченкова-и9ь]

Не понятна агрессивная реакция автора на комментарии. Брак есть брак. Зачем в ответ просить фото творений комментатора. Мы и с точки зрения заказчика писать можем. И как заказчик скажу: зефир не удался, пенопласт на корзинке не закреплён, продукт от корзинки не изолирован, нужна салфетка или Пекарская бумага. Желаю вам творческих успехов.

[@pekisomnoy]

Во первых в ответе никакой агрессии нет. Во вторых я не готовлю на заказ. В третьих это показательное видео основа, как можно сделать и не более. Спасибо вам за совет и пожелания. Я их учту🌷🌷🌷

[@worldworld3919]

Это показывает ее как не профессионала вот и все

[@mananakakhiani4586]

Вы сказали:если нет глюкозного сиропа,нужно добавить такое же количество сахара,т.е. напр если в сиропе с агаром если 150 гр сахапа,то добавляем еще 150гр туда же или как?Заранее благодарю❤

[@pekisomnoy]

В рецепте напрасно 50 но глюкозного сиропа, если его нет, то к 150 гр сахара добавить всего ещё 50 гр сахара, не 150.

[@mananakakhiani4586]

@@pekisomnoy спасибо большое❤️

[@larisaureshova3129]

Крем плохо взбитый ,,,, ну зачем .. . Что это за какашки😢

[@CBETLAHA_C]

Зефир, наверняка вкусный, всё никак не соберусь сделать ))) . А вот корзинка страшненькая. Но я думаю, тут, наверно, важен сам принцип крепления цветочков?

[@pekisomnoy]

Подарите мне «не страшненькую» корзинку. Я воспользуюсь ею в видео

[@ЛюбовьКряжова]

Ну и тюльпаны! 😂 7:58

[@pekisomnoy]

Вам понравились?😁😁😁

[@ЛюбовьКряжова]

​@@pekisomnoy Зачем позориться?!😂

[@СветаНик-щ2й]

Здравствуйте! Как раз сегодня пробовала сделать тюльпаны по Вашему рецепту на соке. Я бабушка -самоучка, с зефиром очень дружна.Для Тюльпанов «на основе крема» вопросов нет. Зефирные тюльпаны получаются не гладкие, а как бы рыхлые, хотя придерживаюсь рецептуры…Причину не найду. Буду признательна за советы!

[@ТатьянаБучкова-ф7ю]

Либо перебили, либо остыла масса.

[@pekisomnoy]

Да, все верно. Скорее всего масса остыла либо долго взбивалась. Если вы работаете медленно, то перед приготовлением зефира нагрейте духовку и в ней полотенце до 50 градусов. Как только переложите массу по пакетам с насадкой, сразу положите в полотенце. При этом духовка уже должна быть отключена. Таким образом у вас зефир не начнёт стабилизоваться и вы успеете его отсадить.

[@СветаНик-щ2й]

@@ТатьянаБучкова-ф7ю скорее всего перебила…Спасибо за комментарий.

[@СветаНик-щ2й]

@@pekisomnoy Работаю быстро, духовкуиспользую. Очевидно, перебила. Спасибо за советы.

[@pekisomnoy]

Пожалуйста. Пишите, спрашивайте. Будем учиться вместе

[@НадеждаЩепина-и4ж]

Здравствуйте, скажите в чем проблема? У меня не получается отсадить ТЮЛЬПАНЫ. НА ВЫХОДЕ ИЗ НАСАДКИ ПОЛУЧАЕТСЯ ФИТИЛЬ. У нас в городе никто не занимается зефирными цветами

[@ЕленаВиноградова-г2ж]

Попробуйте внутри насадки смазать капелькой подсолнечного масла..И,протирайте насадку! Причем,не просто влажной тряпочкой,я бы сказала,сырой..пусть даже чуть внутрь попадает..Давите до нужной высоте,долго на бутоне не сидите,и- отрывайтесь!

[@mananakakhiani4586]

И еще один вопрос:вы сказали,если нет глюкозного сиропа,можно добавить такое же количество сахара,т.е .если напр.в сиропе с агаром 150гр сахара, нужно добавить еще 150гр или как?Заранее благодарю❤

[@ТУРГАЙЧИК]

Это значит, вместо глюкозы столько же сахара🤷50 г

[@pekisomnoy]

@user-zk1xm7ps3c да, все верно

[@worldworld3919]

Если нет сиропа, добавьте обычный мёд грамм 50 , нейтрального вкуса. Если конечно нет аллергии. Не добавляйте столько сахара сколько пишет вам добавлять автор этого видео вы просто потом не сможете есть этот зефир он будет отвратно приторный

[@pekisomnoy]

Из за 50 гр сахара зефир отвратно приторным быть не может. Это проверено.

[@pekisomnoy]

Мед это не глюкозный сироп и даже не инвертный сироп. У него другие свойства. Но каждому свое и у всех свой рецепт

[@-nataliyadenson1051]

У многих получаются такие же лягушки, как у вас, но они не учат других..... Ваше видео можно было бы назвать МОИ ОШИБКИ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ ЗЕФИРА.....

[@паркерсимсон-т6б]

Пусть не супер,зато честно,а то у всех так быстро получаеться,а спросишь совета,ответ один ,недоварили,недобили,а тут как есть ,так есть.

[@pekisomnoy]

Да, я согласности вами. Результат не супер. Но есть к чему стремиться. Мне очень хочется красивые бочоночки, а не конусы. И я уверена, что результат будет

[@ИринаРр-с2э]

Что то в это раз у вас совсем не подучились тюльпаны ))) прошлое видео они были отличные ! Почему эти не такие ?

[@pekisomnoy]

Хороший вопрос. Здесь другой рецепт, весы и градусник наврали🙈🙈🙈 другая насадка. И Погода была не та. Все так переменчиво. И у меня видимо настрой был не тот. Но есть к чему стремиться🌷🌷🌷

[@ЭльвинаБаймамбетова]

Здравствуйте ,а если нет ни инвертного сиропа,ни глюкозного,что делать,спасибо заранее.

[@pekisomnoy]

Здравствуйте, просто добавьте такое же количество сахара. И все.

[@larisapopova6433]

@@pekisomnoy инвертный сироп можно сделать дома. Поищите рецепт на ютубе.

[@ОльгаХодина-о3е]

Просто добавьте такое же количество сахара

[@elenabidenko8581]

Это какая-то жесть😂

[@Мальвина-з8п]

За видео спасибо! Но масса не стабильна и не держит форму.

[@ВасилисаСергеева-э1х]

Масса не должна тянутся за лопаткой. Поэтому у вас они и заваливаются( тюльпаны).

[@pekisomnoy]

У меня видимо не правильно показывает температуру градусник, либо слабо взбивает миксер. Хотя он на 1500 ватт мощностью. У меня в массе нет стабильности. Но я буду стараться найти золотую середину и довести до самого лучшего результата зефир. Спасибо вам❤️

[@ВасилисаСергеева-э1х]

@@pekisomnoy не ориентируйтесь по градуснику. Ориентируйтесь на ниточку. Подняли лопаточку, по ней стекает сироп, через примерно 7-10 секунд начинает тянутся ниточка. Она может быть отрывистая( только свисла и тут же оборвалась) - сироп ещё не готов. А вот когда будут лениво стекать и тянутся капли, то всё готово. Лично у меня с градусником вообще не получалось. Начала ориентироваться на ниточку.

[@pekisomnoy]

Спасибо вам большое за советы. Буду пробовать

[@ИринаРр-с2э]

@@ВасилисаСергеева-э1х это заварная технология … тут варят ни на ниточку ни на градусы .. только время 3-4 мин после закипания ….

[@ИринаРр-с2э]

@@pekisomnoy только по времени варят по заварной технологии 3-4 мин . И белки изначально должны хорошо взбиты быть , после вливания сиропа взбиваем массу 3 мин .ваши белки до сиропа были плохо взбиты / это очень хорошо видно на видео

[@ПолозокОльга]

Девушка , такое чувтво , что вы все это делаете первый раз. Не обижайтесь , но вас саму надо учить. Обсалютно неправильно работаете мешком с насадкой.

[@pekisomnoy]

Научите меня пожалуйста, я сделаю правильно. Подскажите пожалуйста как работать с мешком и с насадкой? Именно как правильно?

[@ЛюбовьКряжова]

Научитесь сами делать,потом учите!😢

[@pekisomnoy]

А вы где-то преподаете? Покажите ваши работы. Я прийду поучусь у вас.

[@ВасяВасилек-я2ы]

Ну такое 😢

[@pekisomnoy]

Что такое?

[@nataliyakozelskaya335]

Это какой то ужас ужасный, а не тюльпаны😀😀😀

[@pekisomnoy]

Сделайте лучше

[@lyubovalimova3582]

Такое впечатление как будто вы первый раз делаете зефир и тюльпаны. Просто ужас .🙈🥴

[@pekisomnoy]

@@lyubovalimova3582 я очень рада, что у вас полный восторг. Сделайте лучше, снимите видео и пришлите мне ссылку посмотреть на ваши тюльпаны, которые лучше. Научите меня пожалуйста.

[@ГалинаШульга-г2в]

Тюльпаны не красивы

[@ЕленаФещенко-с1п]

Карикатура,жесть

[@pekisomnoy]

Сделайте лучше

[@ЛарисаЧубренко]

Это ужас😂😂😂

[@pekisomnoy]

Да кошмар😁😁😁

[@ВалентинаБеликова-ш8к]

Стабилизировался .....

[@pekisomnoy]

Спасибо

[@ЕленаМазурёнокДрягина]

😂 простите меня, у меня даже лучше получается. из пластмассы насадка,я все на нее пеняю, но чтобы начать преподавать🤷 ужас. Нам еще учиться и учиться. А преподавать каму то, только портить навыки. Вам еще набивать руку долго

[@pekisomnoy]

Моя дорогая, когда у вас будет не дай бог три шейные грыжи с протрузиями и экструзиями, при этом онемение обеих рук на запястьях которых синдром колпарного туннеля, я посмотрю как вы будете розы отсаживать и тюльпаны, а ещё и глумиться над тем, что делают другие. Я искренне рада, что у вас получается лучше. Заведите себе канал и мы все будем охать и ахать от красоты ваших изделий.

[@ЕленаМазурёнокДрягина]

​@@pekisomnoyну, извините! что вы настолько больна, этого не видно. А мне, до канала я считаю далеко, хоть мои красивей. Извините если обидела.