探訪東京米其林！一小時帶你吃遍四間米其林餐廳｜Sazenka茶禪華｜Florilège｜Den｜SÉZANNE｜日本旅遊｜東京美食【Liz 美食家】

這一集是特別篇，把過去吃過的四間東京米其林餐廳集合在一起，分別是Sazenka茶禪華、Florilège、Den、SÉZANNE，分別有中國菜、法國菜、日本菜。由於這幾間都是2022年去品嘗的餐廳，片中提到的亞洲五十最佳餐廳排名有變動，以下是目前是2023的排名：
Sazenka茶禪華 No.12
Florilège No.7
Den No.4
SÉZANNE No.2
註：2024的排名即將在三月底公布
【本集重點】
00:00 開場
00:39 Sazenka茶禪華 (中國菜)
22:52 Florilège (法國菜)
39:40 Den (日本菜)
55:15 SÉZANNE (法國菜)
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◇關於【Liz 美食家】
大家好，我是 Liz 高琹雯。
在書寫飲食十多年後，我開啟了自己的KZbin頻道！
我想把文字的觀點轉化為生動的影像，
將飲食世界裡的知識與生態作為科普介紹給大家。
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◇Podcast 美食關鍵詞：linktr.ee/tasterlife
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◇美食加選物：tasterselection.com/
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[@startingtw]

Liz這種美食知識型（宵夜時段滋事型）網紅，好適合這種長片啊！

[@lizselftaughtgourmet]

😆😆😆 餓著睡覺吼？

[@shuoii1154]

感謝透過YT分享這些頂尖料理的手路 大開眼界 更加深要吃一回的決心了

[@lizselftaughtgourmet]

吃起來！！

[@user-xl7bs3dx3q]

感謝liz介紹 看完真的超餓 好想衝去東京阿

[@lizselftaughtgourmet]

去！趁現在日幣低啊～～

[@lorrain01234]

感謝liz

[@lizselftaughtgourmet]

謝謝收看！

[@user-th3pi5to7j]

看的我好饿呀！

[@lizselftaughtgourmet]

不餓才奇怪😄

[@wesili]

❤❤❤❤❤

[@kerorokb8]

❤

[@waterIvanHu]

生腌海鲜在浙江宁波和广东潮汕是很common、传统的做法，欢迎来本地品尝

[@stardust1385]

我太太是寧波人，她說生腌大閘蟹是從小吃到大的料理，然後我小孩現在也很喜歡吃她自己醃製的。一般寧波餐廳也都會有，就是螃蟹不會用到太好。

[@davidchang6288]

可以不可以推薦東京壽喜燒餐廳、類似京都的三鳩亭？

[@kv097s0109]

喜歡長片風格 這樣才看得爽

[@lizselftaughtgourmet]

太好了！我們會再嘗試看看其他長片～

[@user-op8sr8uw6m]

乳脂類是法菜的重點！

[@davykids]

茶禪華就是現代版的漫畫 廚房肯定有很多傳說廚具 🤩🤩🤩 我相信那位主廚肯定有看小川的漫畫😁

[@lizselftaughtgourmet]

我喜歡這說法！！

[@MRMRCHU]

我上年看過你的片認識到Florilège，開關後就去了。他的菜真的很深刻！

[@wing2262]

開關

[@perrytang4956]

請問茶禪華是幾月份去的？我也想下次去能趕上大閘蟹的季節，謝謝

[@lizselftaughtgourmet]

我是11月去的～11月就會有大閘蟹套餐！

[@codyho6818]

1🎉🎉

[@lizselftaughtgourmet]

歡迎！！

[@user-lq5nr1pu2m]

好特別的蟹類料理

[@lizselftaughtgourmet]

很厲害

[@oliveryang2997]

您好 在2023年「世界50最佳餐廳」祕魯有4家餐廳 分別是1名Central 6名Maido 28名Kjolle 47名Mayta 您曾報導過,想請教您個人比較推薦哪家? 若依亞洲人的味覺初入門檻推薦哪家?

[@lizselftaughtgourmet]

Maido 是最亞洲口味，但我最不喜歡。Central 很厲害；Kjolle就在Central 樓上，比較輕鬆。我覺得Central 是必須體驗一次的。

[@oliveryang2997]

@@lizselftaughtgourmet 感謝 是否考慮揪團吃美食

[@Rich_Together12]

杏仁豆腐，右边是冷的，左边是热的！牛啊！中华文化讲究的阴阳，左升右降，热升冷降！牛牛牛(¯▽¯)👍

[@octopuschien]

推荐你来中国大陆吃吃大闸蟹 吃吃乳鸽

[@storyc65529]

還是令人垂涎🤤

[@junnylin]

有考慮成立美食團嗎？讓我們一直在妳的影片前流口水也不是辦法😂😅😢

[@lizselftaughtgourmet]

😆😆可是美食團好累，我思考一下😂

[@wing2262]

日本很方便啊 隨時都可以自由行

[@jessicaliu3616]

@@lizselftaughtgourmet台灣可以先來一團⋯😍😄

[@junnylin]

@@jessicaliu3616 太好的主意了！❤️

[@jessicaliu3616]

期待😊，喜歡聽妳解說菜品跟口感👍 不然我去吃米其林也吃不出個門道啊，哈哈😂😂

[@janie7242]

僅供觀賞而已！ 價格不菲吧！ 看看聽聽了解一下！

[@kgan4733]

Liz 对中餐误解好多哦

[@lizselftaughtgourmet]

具體哪些誤解？

[@chenraymond9411]

我不曉得Liz 是否真的懂臺菜，她介紹的山海樓是令人失望的臺菜，我不了解自認為美食家的Liz居然會推薦。我可以告訴她真正的臺菜高級料理是怎麼做。山海樓連簡單的燻雞都抓不到重點，其他菜色也太用提了，不懂的不要裝懂

[@lizselftaughtgourmet]

那真正的臺菜高級料理該怎麼做？臺北你喜歡哪一家高級臺菜餐廳？願聞其詳啊

[@ping-chihchen2872]

你用餐具的姿勢會把整個餐的等級降級！吃像跟夾菜都可以再加油！

[@lizselftaughtgourmet]

我這輩子不會在這件事情上加油的。

[@junnylin]

@@lizselftaughtgourmet 千萬不要浪費力氣在不重要的地方！

[@zoeliu5094]

謝謝介紹。但強烈建議筷子正確拿法練習一下。

[@lizselftaughtgourmet]

我這輩子不會練習什麼正確的拿筷子方法了

[@zoeliu5094]

@@lizselftaughtgourmet 好哦，這是個人自由。但看到美食被交叉筷夾著總覺得彆扭可惜，這也是個人執念吧。

[@junnylin]

請看對重點! 可以把食物送進口中的筷子拿法就是正確的！ Liz 怎麼吃都都美！

[@ZOUMINGYAN]

舔得真的好笑，博主連蘿蔔糕都沒吃過？那就是個普通的蘿蔔糕，都能幫他吹得這麼玄乎，好多東西說得矛盾得不行😂 現在的人果然只要號稱米其林什麼都能合理化，舔得不行😂😂

[@lizselftaughtgourmet]

舔什麼舔？你這沒見識的人

[@mcyang3505]

你才沒見識，你真的認識蘿蔔糕嗎？你知道製作蘿蔔糕的過程嗎？ 在日本要取得蘿蔔糕當台灣那麼容易的呀。 還有別再用😂這表情符號了，顯得有夠酸民