溏心蛋Soft Boiled Egg 成功的溏心蛋絕對不只是計時器而已喔！[Eng Sub]
Рет қаралды 56,797
Күн бұрын
@karenlee99 2 жыл бұрын
感謝無私分享! 之前看其他人分享的做法，水滾後放蛋常常會爆裂，然後不是煮太熟就是煮太生，讓我好挫敗... 今天試著您的方式做，真的很成功!! 謝謝! :)
@豫魯小學堂 2 жыл бұрын
太好了！謝謝你告訴我試做成功了！看到你的留言真開心🥰🥰🥰
@徐鳳珠-h2b 10 ай бұрын
簡單講解，不囉嗦！很棒！
@豫魯小學堂 10 ай бұрын
謝謝🥰
@章新 4 жыл бұрын
真是好吃😋，尤其是加了紹興酒，特別香！
@doris-Cala24 2 жыл бұрын
原來避免蛋殼破裂與好剝開殼，要放鹽和冷水煮，難怪我有時候會剝破雞蛋，非常謝謝您的分享👍💖
@豫魯小學堂 2 жыл бұрын
這些都是一些小技巧，知道後就可以變通了！這也是為什麼我會錄製影片的目的。除了希望小孩可以原汁原味復刻媽媽的味道之外，也能讓更多的人學習到這些簡單的技巧🤗🥰
@陳婷筠-n4l 2 жыл бұрын
老師講解得很清楚感謝分享
@豫魯小學堂 2 жыл бұрын
不客氣！謝謝你喜歡！希望有機會你也可以試試看🤗
@TungShu-t1s 3 жыл бұрын
超簡單簡便 又長知識囉
@豫魯小學堂 3 жыл бұрын
謝謝你的支持🥰
@wilsonchen8767 3 жыл бұрын
好棒的方法。
@豫魯小學堂 3 жыл бұрын
謝謝鼓勵🥰
@王惠妃 3 жыл бұрын
@@豫魯小學堂 。。了
@jielee1726 2 жыл бұрын
請問是大火煮開後再用中火煮嗎？煮時不加蓋嗎？
@豫魯小學堂 2 жыл бұрын
對喔！冷水開始煮，先開大火，水滾後轉中火，不用上蓋🤗
@jielee1726 2 жыл бұрын
謝謝！
@黃偉大-h3u 4 жыл бұрын
請問老師煮蛋時是中火或小火那麽八顆蛋要多少绍興酒醬油呢？謝謝！
@豫魯小學堂 4 жыл бұрын
從頭到尾開中火。 60克的雞蛋 8顆 鹽2大匙 醬汁: 醬油 20克 砂糖10克 紹興酒蛋： 醬油 20克 砂糖10克 紹興酒8克 想再生一點可以再縮減一分鐘喔！祝成功
@chango6o1 4 жыл бұрын
老師 我看到很多影片都有放味醂 看到您的影片中沒有放 味道會有不一樣嗎~
@豫魯小學堂 4 жыл бұрын
首先妳要先了解味琳的味道，基本上就是很甜的調味米酒。所以我都直接用糖+酒 來取代。其實我的廚房也有味琳，但我很少使用。😊
@豫魯小學堂 4 жыл бұрын
就譬如是照燒的調醬，我就會直接用醬油米酒砂糖來燒
@酒空小宗 2 жыл бұрын
剛從冰箱把蛋拿出來熱水下去煮。。。。失敗了😓😓
@豫魯小學堂 2 жыл бұрын
要用常溫蛋啦！如果是剛從冰箱取出來，時間就要拉長一點！雞蛋很便宜可以再試試看😁
@酒空小宗 2 жыл бұрын
@@豫魯小學堂 準備每天都吃一顆失敗的蛋展現決心😆😆
@豫魯小學堂 2 жыл бұрын
哈哈哈！你很可愛耶～😆
@謝洟葶 3 жыл бұрын
請問醬油是那個牌子，上次用錯醬油導致鹹的要命(>﹏
@豫魯小學堂 3 жыл бұрын
我用 統一四季醬油！習慣用這個牌子！
@謝洟葶 3 жыл бұрын
@@豫魯小學堂 謝謝😄
@evatsai9095 2 жыл бұрын
@@豫魯小學堂 我也喜歡這個牌子醬油，鹹味適中
@CCF0909 3 жыл бұрын
我都是水滾才放蛋，計時6分30撈起冰鎮、蛋黃不會過熟！
@豫魯小學堂 3 жыл бұрын
讚喔👍！
@roytam7378 4 жыл бұрын
過熟了 , 何來成功
風傳媒 The Storm Media
Рет қаралды 1,7 МЛН
理科仔Ken's Kitchen
Рет қаралды 118 М.
123cooking
Рет қаралды 19 М.