統整10種餐飲業態底層知識 開店真的可以走捷徑不用繞彎路
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Күн бұрын
@宥-b2b 2 ай бұрын
目前經營二間義式pizza店，一間七年一間二年，開店前也從未接觸過餐飲，也經常觀看您的節目，驗證自己目前算成功的經營模式是否與您所傳達的經驗與知識相同，另外目前也規畫可用於連鎖的小型模式義式pizza，希望課程中能有所啟發，另外，行銷方面，非常認同找高影響力的網紅的重要性，有稍有影響力且價格合理的網紅可推薦，感謝，也祝課程業績長紅🎉
@LetsOpen0828 2 ай бұрын
感謝分享，期待一起成長，謝謝您一路的支持，小弟會繼續努力
@zba678 2 ай бұрын
真的蠻佩服老闆的，要做整合這件事本身是很困難的 我（個人）的想法是認為，除了連鎖體系餐飲，要把各種不同類型餐廳整合其實蠻困難，我自己分析是這樣 假設： 找了各種類型的餐廳，都有共同使用的牛肉部位，但是每個老闆或是廚師對於同一個部位的牛肉要求的標準與認知有很大的差別，有人覺得可以用有人覺得不能用，每個老闆都是決策者，所以很難統一每間都願意叫貨或使用 再來很多人都想自己當老闆，因為餐飲是開店類型裡面門檻最低的，很多人覺得我學過我會做就出來開店了，但是因為很容易商品與其他人沒有差異化（爆品），最後都是價格競爭，做低利潤，看誰稱的比較久，然後就收店了 就算有（爆品）生意很好 最終的問題還是在於人這件事 餐飲最重要的就是，每天做出來的商品100個裡面口味至少要90-95個都一致 所以要複製很困難 不管內場外場都需要人力 那要如何讓所有人力的能力一致化是最根本的問題 所以有的店可以開30年，有的店只能開5年
@LetsOpen0828 2 ай бұрын
沒錯！所以現在的話就只能把底層趕快都分享給大家，覺得有喜歡的加入，不喜歡的也可以讓你參考自己創，之前一年真的花了很多時間去做這樣的事，但結果就像您說的，哈哈哈哈哈～ 人的問題是絕對要解決的，所以我認爲品牌成熟之前，盡可能老闆還是要下去做，那產品上當然要多運用商業的效率，所以也是想把這部分分享給大家參考，只求有意願的人一起，靠我自己每個問是不可能的，所以這課程的由來大部分真的是因為這樣XD 感謝您的分享，也分享給您我的想法
@zba678 2 ай бұрын
@@LetsOpen0828 老闆真的要親自下去做才是 大大觀念真的很棒，加油加油！！
@LetsOpen0828 2 ай бұрын
真的，我覺得開店就是有很多階段，初期一定要辛苦一下，才會知道很多細節！ 感謝您，一起加油
@yufeng9965 Ай бұрын
非常喜歡您的影片，也觀注老師很久了，一直都有持續在觀看您的影片，目前開一家自創的早午餐店，自創之路一個人單打獨鬥真的很辛苦，我也參加了老師的課程，希望在課程中能有所啟發。謝謝您辛苦了。
@LetsOpen0828 Ай бұрын
大感謝，謝謝您的支持，期待後續多多交流Orz
@吐司-t6i Ай бұрын
哈哈 這是第二次購買 熱血老闆James的課程了，雖然 我自己還沒有餐飲小店(夢想) 但還是要 支持一下老闆的餐飲小店課程(希望有一天 我也可以請 老闆來顧問一下~表示我準備好要開小店了😁)
@LetsOpen0828 Ай бұрын
超級大感謝，期待課程可以給你一些啟發，未來可以多多交流，謝謝
@nienhsiying 2 ай бұрын
老闆的理念和初心，深深吸引著我
@LetsOpen0828 2 ай бұрын
餐飲業真的是需要團結才走得久
@x52540 2 ай бұрын
要去思考為何有經營超過30年的店依然生意超好，看店學到這種店的一半就算成功了！
@LetsOpen0828 2 ай бұрын
感謝分享，真的，我的觀察是要學他們最初到底做了什麼事，剛創業要去想的是生存跟突破市場！
@x52540 2 ай бұрын
@@LetsOpen0828 我走得路是在老店學習2-3年，在脫離師傅自己創業！我的經驗是，很多行業本就有最佳解的專一做法，很多人學習缺乏強烈的興趣跟堅持，還有只用好食材的堅持！為何會有些開店沒多久，就開始想用偷工減料的方式出餐！要去思考開店就不能有這樣的行為，老闆就需要對自己做的產品感到自豪才是，而不是一直推銷請求顧客購買，嘗試性的客人不是王道路線，欣賞你做的東西自然重複性購買的客人才是王道的生意！
@LetsOpen0828 2 ай бұрын
@@x52540 感謝您的寶貴分享， 『我走得路是在老店學習2-3年，在脫離師傅自己創業！』 這真的也是我認為看到最扎實的創業方式！！！各行各業都是，先學經驗，自己思考，突破問題，創造價值！
@s2000391 12 күн бұрын
太晚才看到漲太貴了….等下次開新課程
@LetsOpen0828 12 күн бұрын
感謝，沒問題！
@LORDgrace759 2 ай бұрын
自動炒菜機、蒸烤爐、切菜機、全自動煮茶機、瞬間冷凍冰箱、咖啡機、點餐機(或平板)、洗碗機、掃地機、送餐機器人…全部買起來！ 這樣我就能多點時間跟食客哈拉、做市調、滿意度調查、觀察市場變化、社群經營，打烊時結帳做報表…就醬😆 但，照我美美想法，要下的本…很兇 🤭 請教下James，你一直強調AI化、一人開店，是為了把創業門檻拉到最低是嗎？
@LORDgrace759 2 ай бұрын
啊！你有提過缺工的問題！
@LetsOpen0828 2 ай бұрын
@@LORDgrace759 感謝您的分享！ 對！！！關鍵的一切都是生意的本質不該以多人開始，而是以先確定商品和定位，了解市場和回饋後，再專注於下一步是否要請人。 我認為量力而為的投資在設備上，透過分期，不會比請人貴，而且也會在未來更有競爭力！ 另一部分是我覺得這是趨勢，這些智能設備未來會有機會越來越多越來越便宜，能夠早點多少接觸和研究會是不錯的事。 但絕對沒有要貿然投資這些啦，評估好，很多生意的起頭也不是什麼重資本，想好市場和生意更重要，分享給您參考，
@康振輝 2 ай бұрын
非常認可你的想法與未來要走的方向，希望有一天能見面有合作的機會
@LetsOpen0828 2 ай бұрын
感謝您，一起幹大事
@鳳皇-n3f Ай бұрын
這課程怎麼上？
@LetsOpen0828 Ай бұрын
感謝，可以這邊購買 sat.cool/course/107 目前還有早鳥優惠，還有專屬折扣碼「 james350」可以使用唷，給您參考
@ChiahongYao 2 ай бұрын
這概念真棒👍準備去報名～
@LetsOpen0828 2 ай бұрын
感謝，10/17真的超便宜開賣，3000多元，定價是 15800元ＸＤ，到時候參考看看
@izm657 2 ай бұрын
已經準備購買
@LetsOpen0828 2 ай бұрын
大感謝！
@sancheng138 2 ай бұрын
趕上了！
@LetsOpen0828 2 ай бұрын
感謝分享！
@nydiatw 25 күн бұрын
我家附近有幾家開不到半年就收了
@LetsOpen0828 24 күн бұрын
真的，餐飲開很簡單，要開的有生意還可以持續經營真的不容易
@張杰禹 2 ай бұрын
老闆的人格特質也會影響方程式架構😂
@LetsOpen0828 2 ай бұрын
沒錯！公式是死的人是活得，哈哈
@namdur 2 ай бұрын
推想法！
@LetsOpen0828 2 ай бұрын
努力嘗試，最後衝刺，希望真的有機會
@chenchen6318 Ай бұрын
為啥漲價成4800多塊了???
@LetsOpen0828 Ай бұрын
抱歉，因為是從二四折開始每兩三天就會往上漲一點，24號以後就會變成原價了，我們希望越早鳥支持的越有優惠，所以後續也會慢慢往持續往上調整，這邊和您報告一下
@李和展-r5h Ай бұрын
請問要什麼地方報名
@山下黑美 2 ай бұрын
有老闆缺工的歡迎聯繫 類似建教合作的學生 六日不休假 一天可以上班十小時 雙北 可以到店詳談
@LetsOpen0828 2 ай бұрын
這麼有趣！如果方便歡迎私訊我IG讓我多一點，感謝您
@助舒 2 ай бұрын
我也想瞭解，請問如何聯絡？謝謝
@山下黑美 2 ай бұрын
@@LetsOpen0828 好的 我私您 我也超期待你的課程
@s2000391 12 күн бұрын
一天上班10小時也太辛苦……
@LetsOpen0828 12 күн бұрын
真的 都像老闆的時數了XD
@shuoii1154 2 ай бұрын
你需要多點睡眠~ 健康第一
@LetsOpen0828 2 ай бұрын
謝謝提點，我天生過敏也不容易睡好的，會努力照顧身體的，謝謝您，也祝您身體健康
@MengHuaHung 2 ай бұрын
@@LetsOpen0828 真的，看的出來很累，隔壁的不要創業老闆也是這樣
@LetsOpen0828 2 ай бұрын
@@MengHuaHung 我自己倒還好，讓你們看的也累才是我最不願意的
@MengHuaHung 2 ай бұрын
@@LetsOpen0828 許願想看James上不要創業的直播🥹
@LetsOpen0828 2 ай бұрын
哈哈，好，希望有機會
@cookie6321 Ай бұрын
最好的行銷就是著名的成果物
@LetsOpen0828 Ай бұрын
感謝分享
@湯姆楊-q4p 2 ай бұрын
很多自已為是的消費者，吃著我做的抹茶餅干，用的是日本高級抹茶粉(宇佐治-小山園-若竹)1公斤6000元，還嗆我說，抹茶餅干不就是有綠茶味有什麼了不起，台灣大部份的消費者貪得無饜，又要馬兒不吃草又要馬兒跑，如此的心態，被那些大財團老闆當豬養也是沒辦法的事，這就是沒錢沒本事的人的宿命。
@LetsOpen0828 2 ай бұрын
感謝分享，真的很多人都不了解真正的成本在哪
@机器猫机器猫-s1d Ай бұрын
好听好看点赞订阅🎉……
@LetsOpen0828 Ай бұрын
感謝
@estedia1207 2 ай бұрын
支持James想法，因為我也叫James，有機會可以聊一下怎麼把理念擴充出去！
@LetsOpen0828 2 ай бұрын
哇，好巧，期待一起幹大事
@POPXPOPXPOP 2 ай бұрын
台灣的飲料店強，可以去大陸看看
@LetsOpen0828 2 ай бұрын
真的，好猛
@x52540 2 ай бұрын
中國的蜜雪冰城真的強，但中國對於單獨個人創業這種，應該難度很高，取決於你開的地方有沒有購買力還有城管是不是善良的！
@LetsOpen0828 2 ай бұрын
@@x52540 真的，很多非資本的都先從三線城市出發的，靠產品力切入市場
@mibcoco 2 ай бұрын
S2B22C
@LetsOpen0828 2 ай бұрын
對！您專業，是的，我是這樣想的XD
@winwin-kn4vc 2 ай бұрын
為什麼我總覺得這個版主沒有料
@LetsOpen0828 2 ай бұрын
感謝分享，謝謝指教，如果方便，歡迎您和我多分享一些，像是哪一個部分讓您覺得沒料，或是目前沒有看到誰更好的，我會繼續多多努力，在此先和您說聲謝謝🙏
Family Games Media
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熱血老闆James
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