特製スープでスペシャルな冬の野菜みそラーメンを作ります

鶏ガラスープと味噌ダレで温まる冬のラーメンを作ります。
野菜もたっぷりでお腹もいっぱい。
以前に紹介した味噌ダレと鶏ガラスープ、味玉、チャーシュー、メンマもがんばって作って、一層美味しいみそラーメンに仕上げます。
＜材料＞
★麺
・中細ストレート麺120g
★具材とスープ
・白菜
・大根
・小松菜
・味玉
　　～味玉の作り方
　　　　 • #66 出汁から作る、さらに美味しい味玉の作り方
・チャーシュー
　　～チャーシューの作り方
　　　　 • #8 チャーシューの作り方大公開！
・メンマ
　　～メンマの作り方
　　　　 • #70 超簡単で美味しくできるメンマの作り方
・青ネギ
・白髪ネギ
・もやし
・味噌ダレ
　　～味噌ダレの作り方
　　　　 • #61 味噌ラーメン用の「味噌ダレ」を作ります
・鶏ガラスープ
　　～鶏ガラスープの作り方
　　　　 • #23 家庭でかんたんに出来る！美味しい鶏ガ...
＜作り方＞～動画では以下の順番で作っています
1　大根、小松菜、白菜を切って鍋に入れます
2　1の野菜にチーユ（鶏油）を入れます（またはゴマ油）
3　さらに鶏ガラスープを入れて火にかけます。
　　スープの量は少なめ(270cc）にします（野菜の水分があるので）
4　鍋が煮立って野菜が柔らかくなってきたら味噌ダレを入れます
5　麺を茹でます
6　茹で上がった麺を丼に入れ、その上に4の鍋のスープを加えます
7　味玉、チャーシュー、メンマ、青ネギと白髪ネギを乗せて最後にすりごまをふりかけて完成
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