【たけのこ姫皮】春のひじき煮と蕗のキンピラ

今回は筍の姫皮を使った素朴な春のお惣菜です
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女将のインスタグラム
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[@cjtryfhfjdks853]

楽しみに待ってました。作ってみたくなりました。

[@nishitenmaigarashi]

よかった～　 待っている方がいらっしゃるのは本当有難い ゆっくり更新で申し訳ないです

[@STI757]

これからも色々教えて下さい

[@nishitenmaigarashi]

コツコツと更新してゆくつもりです。コメントありがとうございます。

[@rokugo19]

こんばんは～✨。 おひさしぶりで～す。私も、 楽しみに 待ってました！！。 　今、冷蔵庫と パントリーを チェックしたら、独活 以外は 材料が あるので、明日 二品とも 挑戦してみます！。それにしても… 大好きなものばかり… 美味しそ～う✨。 女将さんの 笑い声が すでに 「すっごい 美味し～い！！」って… わかっちゃった✨✨。 　また 明日 ご連絡しま～す。

[@nishitenmaigarashi]

さすが、お料理好きの方の冷蔵庫とパントリーですね。 私の動画を楽しみにされている事に感謝です。楽しく調理して下さい～

[@rokugo19]

​@@nishitenmaigarashi 様 　こんばんは～ 夜分遅くに 失礼します。 　お元気でしたか？。 動画、とっても 楽しみにしておりました✨。 主さまの ﾁｬﾝﾈﾙを 知ってから あっという間に 一年が 経ちましたよ～。 　ﾎﾝﾄ、早いですねぇ…。 ひじき煮、美味しかったです✨。 　姫皮、こういう 使い方が あるんですね。 　いつも 干し椎茸や 大豆の水煮 ちくわ等の 練り物を 加えていたのですが、それとは また 違った 味わいで 美味し～い。 　それに 浅蜊の旨味で 調味料が 少なくても 十分 満足ですし。 　春らしい ひじき煮の ﾚﾊﾟｰﾄﾘｰが 増えて 嬉しいなぁ。 蕗の きんぴらも、よかった～✨。 　独活が 無ければ じゃが芋でも… ということで、 新じゃがを 使いました。 　千切りにして 水に さらし 蕗も 細い物ばかり 集め、 短時間で 一気に 炒めあげました。 　もう、ｼｬｷｼｬｷ～。 じゃが芋じゃないみたい。 蕗と 合うんですね！。 木の芽と お醤油の 香りが 食欲を そそります～。 先生が 良いと、教わった お料理も 楽しく 美味しく 出来上がりますので、これからも どうぞ 宜しく お願いします！。 美味しい 春の ﾚｼﾋﾟを ありがとう ございました✨。 主さま 女将さん、 明日も 素敵な 一日を～✨。 2024年5月18日 土曜 深夜

[@nishitenmaigarashi]

丁寧なコメントを今回もありがとうございます。 どなたかのお役に立てているというご報告は、私にとって最高の励みになります。 よくある定番のお惣菜でも、旬の食材を加えてみる事で 造り手の高揚感が変るんですよね。 　もちろんそれが召し上がる方にも伝わると思っています。

[@rokugo19]

​@@nishitenmaigarashi 様 　ﾎﾝﾄ、そうですね。　私も そう 思います😊。 　はっきりしない 天気が 続いておりますが、くれぐれも ご自愛くださいませ。 　次の 動画も、 楽しみにしております。 ありがとう ございました✨。