蒸し煮でホックホク！短時間で味しみ！かぼちゃの甘煮の作り方

提供：DM三井製糖株式会社（www.mitsui-sugar.co.jp ）
●石垣島のおいしいお砂糖
www.dmsugar.co.jp/ishigakisug...
今回のコウケンテツキッチンは、懐かしくホッとするかぼちゃのレシピ！蒸し煮でホクホク！味しみしみ！「かぼちゃの甘煮」をご紹介します。
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【チャプター】
00:00～ オープニング
01:05～ 下ごしらえ
02:33～ 調理
06:51～ 試食
【材料（2人分）】
・かぼちゃ：1/4個（正味約400g）
・石垣島のおいしいお砂糖：大さじ2
・しょうゆ：大さじ1・1/2
・水：大さじ5～6
【ポイント】
少量の水で蒸し煮に！
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◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
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◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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