TALLER DE ALIMENTOS FERMENTADOS Y PROBIOTICOS - VIDA SABIA - DIEGO SAN Y ALBANO HOFMEISTER

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unionvegana

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Күн бұрын

Albano Hofmeister, Chef y director de la escuela de cocina vegana/saludable Vida Sabia.
Diego San: Técnico en dietética y nutrición, cocinero naturista, master en Yoga y director de la escuela de cocina vegana/saludable Vida Sabia
Charla y Taller de Alimentos Funcionales y Probióticos para una alimentación vegana saludable. Cómo hacer Chucrut, Kéfir de agua y Yogur Vegano. La importancia una vida saludable.
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Пікірлер: 201
@juliengil8179
@juliengil8179 3 жыл бұрын
Hago mi chucrut con agua de mar y agua destilada 50/50. Con comino, pimiento silvestre de Madagascar y bayas de enebro. No hay problema, siempre exitoso. Espero tres semanas para comerlo, ¡pero un año después sigue siendo bueno! El brócoli es delicioso de la misma manera.
@paulinadorigoni1854
@paulinadorigoni1854 3 жыл бұрын
Chicos para guardar el chucrut sé le saca el agua perdón es la primera ves que lo ago gracias
@celidaoliver7504
@celidaoliver7504 3 ай бұрын
Gracias por compartir su conocimiento yo los veo desde México
@123laserra
@123laserra Жыл бұрын
Molt bó, moltes gràcies!
@teresaaquije5733
@teresaaquije5733 Жыл бұрын
Gracias por enseñarnos hacer estos alimentos buenos para la salud y gracias por su tiempo❤
@veroblanes4945
@veroblanes4945 4 жыл бұрын
Gracias por compartir . Lastima el público tan irrespetuoso, no se callan nunca. Que vergüenza.
@estherronceromunoz4332
@estherronceromunoz4332 3 жыл бұрын
Wau soy Española y me ha encantado, es la primera vez que m enteré de esto excepto el kéfir Yo lo conocía con leche para hacer yogurt.Gracias por explicarlo tan bien.( Esther).
@guerrerofit2605
@guerrerofit2605 4 жыл бұрын
Muchísimas gracias por compartir su conocimiento amigos! Cada día aprendo mas de esto hermoso camino hacia un ESTILO DE VIDA #VEGANO SALUDABLE! Bendiciones en todos sus proyectos! Desde #Chile
@susanamfernandez1296
@susanamfernandez1296 4 жыл бұрын
Muy buenos la demostración y el contenido. Si pudieras reducir tu muletilla "si?" (hartante) resultarías buen comunicador
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
@@susanamfernandez1296 jajajajajajaja, gracias, estoy trabajando en ello, ya me lo marcaron pero es inconsciente :)
@estherronceromunoz4332
@estherronceromunoz4332 3 жыл бұрын
@@vidasabia6572 Pues a mi me encantó pues soy de España y siempre me gustó vuestro acento argentino. 😘😘🙋‍♀️
@greybenz7002
@greybenz7002 5 жыл бұрын
Hola Diego!!! Hice el curso el año pasado con vos y la verdad muy bueno! Este año seguro me contacto nuevamente para seguir conociendo más sobre la alimentación consciente y sabía! Gracias!
@vidasabia6572
@vidasabia6572 4 жыл бұрын
Genial, te esperamos !
@rosarioverona782
@rosarioverona782 4 жыл бұрын
Hola Diego , excelente esplicacion muchas gracias x q tengo problemas de diberticulos
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
@@rosarioverona782 bárbaro ! adelante !
@carmenduarte9914
@carmenduarte9914 3 жыл бұрын
Gracias por tus videos ,Dios te bendiga
@florsantiesteban8713
@florsantiesteban8713 4 жыл бұрын
Muchas gracias,Bendiciones
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
A vos Genia !
@miriamperez7508
@miriamperez7508 2 жыл бұрын
Excelente explicación.....gracias!!! Pero evita por favor, muletilla del " Si?" Saludos desde Caracas...
@amalia984
@amalia984 3 жыл бұрын
Muchas gracias, excelente
@randomgame7259
@randomgame7259 4 жыл бұрын
Hola, la bolsa de leche vegetal es de plastico y eso desprende componentes como el Ftalato si es de pet o si es otro plastico podria desprender Bfenol A, es mejor usar una tela de lino crudo , aun tambien habria que usar algo de origen organico si fuera posible
@alejandraperez8315
@alejandraperez8315 4 жыл бұрын
Si fuera de plástico, los nódulos no tendrían contacto con el agua y demás. Se usa lo que tú recomiendas...
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Hola ! Lo ideal es bolsita de algodón o lino orgánicos, claro que sí. Pero si no encontramos, no es grave usar la otra.
@anaborelina5
@anaborelina5 4 жыл бұрын
Muy bueno!
@arjere358
@arjere358 4 жыл бұрын
Excelente, que cosas de la vida imaginate que de pequeña lo comía y no tenía idea que era kéfir, acá en Colombia se le llama maná y se preparaba así tal cual como enseñaste, es muy rico, me encantaba comerme los gránulos.......
@mariafigueroa7260
@mariafigueroa7260 4 жыл бұрын
Quiero conseguir el kéfir de leche ud sabe donde se consigue
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
@@mariafigueroa7260 Buscar en Facebook.
@bibianasantosgalvez2499
@bibianasantosgalvez2499 3 жыл бұрын
Hola soy de cali Colombia dónde puedo conseguir si nódulos para el kefir gracias
@corysaldana334
@corysaldana334 4 жыл бұрын
Gracias saludos de Guatemala
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Gracias Hermana !
@aleydaasprilla7380
@aleydaasprilla7380 3 жыл бұрын
hola buena tarde que bue esos talleres gracias
@LenisPaniagua
@LenisPaniagua 4 жыл бұрын
Yo no soy vegana ni vegetariana. Lo fui durante varios años pero me dió una condición y pues he sufrido mucho con mis problemas de salud y tuve que cambiar hace un año mi régimen alimenticio. Empecé a consumir carnes y derivados. No tomo leche, Salvo que sea transformada, mantequilla, kefir, etc. Puedo tomar la crema que es la grasa pero la leche tiene mucha lactosa y no la consumo. En ese caso prefiero la de almendras. Las carnes las compro en la granjas al igual que los huevos. Y hago fermentados. Chucrut, Kombucha, yogurt, etc. Lo que si eliminé o bueno disminuir fue la carbohidratos, solo consumo 59 gramos diarios,el resto es proteínas, vegetales, fermentos. Creo que los animales forman parte de la cadena alimenticia, el hombre es cazador desde la a antiguedad al igual que recolector. No estoy diciendo que sea mall ser vegano,solo estoy dando un punto de vista. Al final uno debe hacer lo que más le favorezca. El cuerpo también cambia.
@denisejuarbe7109
@denisejuarbe7109 4 жыл бұрын
Leas a Genesis uno y dos para que se de cuenta de la dieta que Dios dio al hombre, después del pecado se añadió las hierbas, pero no fue después del diluvio que Dios dio permiso para consumir carne limpia, sin sangre. Antes de comer carne la vida del hombre era de más de 900 años , ya después del diluvio se fue acortando más el tiempo. El plan de Dios es que cuidemos nuestros cuerpos y que podamos glorificar le por medio de nuestras vidas.
@LenisPaniagua
@LenisPaniagua 4 жыл бұрын
@@denisejuarbe7109 lo siento, pero mi comentario no fue una crítica, solo comento mi experiencia. Espero usted no haga lo mismo, porque veo el tema con mucho respeto. Gracias
@silviaferrigno
@silviaferrigno 4 жыл бұрын
Soy vegetariana, pero no fanática. Pienso que los alimentos que dañan la salud son los industrializados. Tengo mi propia huerta y gallinas "felices" a las que alimento con granos y verduras. Me dan excelentes huevos. Amaso mi propio pan . Hago mis fermentados. Obvio todo no se puede, de modo que el resto de los alimentos los compro en negocios de "comercio justo", que vendan orgánico y de ser posible de cercanía. Y si me invitan a un asado , no tengo problema en comer carne de vez en cuando, eso no va a cambiar mi vida. pero dentro de mi casa , solo vegetales, huevos propios y lácteos. Y sí, soy militante contra el maltrato animal. La industria alimenticia no tiene piedad con ellos.
@LenisPaniagua
@LenisPaniagua 4 жыл бұрын
Excelente.. yo también tengo un pequeño huerto y también hago fermentos. Kombucha , yogurt, kefir jejeje.. son buenísimos
@fabiolasuarez6642
@fabiolasuarez6642 4 жыл бұрын
Lo importante es aprender que es lo que necesita nuestro cuerpo y en cuanto Nuestro padre Celestial nos lo dió todo para alimentarnos
@leticiaolgu5278
@leticiaolgu5278 4 жыл бұрын
Me encantó esto es nuevo para mi lo estoy empezando hacer gracias
@elizabethacuna4906
@elizabethacuna4906 4 жыл бұрын
Que amable gracias bendiciones
@luciaalejandrapablo7605
@luciaalejandrapablo7605 3 жыл бұрын
Que linda charla profesor.
@lorymou7097
@lorymou7097 17 күн бұрын
Se puede fermentar con tapa de tela? O en envase grandes y luego acomodar en envase mas pequeños tapados conservando afuera
@elidachavez1635
@elidachavez1635 4 жыл бұрын
excelente la info! muchas gracias😘
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Gracias @Elida Chavez
@adavereauterrones2823
@adavereauterrones2823 3 жыл бұрын
Que interesante muy saludable
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Gracias !!
@simone6223
@simone6223 4 жыл бұрын
fantastica charla, muchisimas gracias!
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Gracias !!!
@melbarodriguez5500
@melbarodriguez5500 4 жыл бұрын
No sabía que se podía abrir para probar si ya está listo y continuar el proceso fuera de la nevera.
@esthercarpio4665
@esthercarpio4665 4 жыл бұрын
Hola, yo lo abro para que salga el gas y no explote la botella porque uso tapa, nunca lo pruebo.
@Zafiroazul7214
@Zafiroazul7214 4 жыл бұрын
Hola, ¿No seria mucho mejor preparar la verdura: col, zanahoria...en un vol o tarro de cristal que en uno de plastico?? Gracias
@violetaLechaga
@violetaLechaga 4 жыл бұрын
Para la preparación, o sea el amasado del repollo, etc, no es fundamental , puede ser en plastico, lo importante es cuando lo ponemos a fermentar, que sea en vidrio o en los recipientes de ceramica que vienen especiales para ello.
@luistorreblanca9481
@luistorreblanca9481 4 жыл бұрын
Muy buena observación... Toca tomar en cuenta esa observación, es mucho mejor el uso de vidrio que madera (dependiendo su origen o cobertura) o plástico por el nivel de toxicidad.
@supernena23gomez43
@supernena23gomez43 4 жыл бұрын
En metal las bacterias no proliferan por eso hay q usar bol de plástico y tenedor tambien
@mireyagonzalez8011
@mireyagonzalez8011 4 жыл бұрын
00 ñññ%}
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Cristal y Barro son ideales. Evitar metal. Saludos !
@paolacastillo9933
@paolacastillo9933 4 жыл бұрын
Endonde se consige para aser esa vevida
@gracegracemarie3930
@gracegracemarie3930 3 жыл бұрын
Hijos muy bueno, espero que al verse de nuevo ustedes vean cuántas veces dijeron SI, por favor saquen el SI y sigan adelante muy bueno lo de ustedes.
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Gracias Grace, estamos en eso, mejorando la prédica ! Un abrazo!
@evaramirez2710
@evaramirez2710 4 жыл бұрын
hola buenas. muy bueno el video, me preguntaba si podria utilizar otro alimento para fermentar y obtener un tipo chucrut.
@lyaro5961
@lyaro5961 4 жыл бұрын
Puedes usar prácticamente cualquier alimento: cebolla, pimientos, jicama, rábano, zanahoria... Solo cambia el tiempo de fermentación
@lyaro5961
@lyaro5961 4 жыл бұрын
Te recomiendo seguir el canal "yo soy fermentista", ahí tiene videos de varios tipos de fermento.
@ezlasalle6802
@ezlasalle6802 4 жыл бұрын
muy lindo, muy interesante y bien llevado. Tengo algunas preguntas 1-¿Entre cuántos y cuantos grados se considera que es temperatura ambiente? 2- el kefir ya hecho, cuánto dura en la heladera.
@ezlasalle6802
@ezlasalle6802 4 жыл бұрын
Cero respuesta?
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Perdon Ezlasalle, no me llegan las notificaciones porque no es mi canal. 1. 20-25ºC 2. 3-7 días, si está bien cerrado en botella esterilizada y a 3-4ºC hasta 10-15 días
@ezlasalle6802
@ezlasalle6802 3 жыл бұрын
Muchas gracias!
@claramiriamvera798
@claramiriamvera798 3 жыл бұрын
Excelentes las recetas!!!😁
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Gracias !
@Zafiroazul7214
@Zafiroazul7214 4 жыл бұрын
Vemos en el video que mezclan diferentes verduras en el mismo tarro,(zanahoria, apio, hinojo...?? Esta mezcla de verduras se pueden preparar junto con el repollo?? Muchas gracias.
@Zafiroazul7214
@Zafiroazul7214 4 жыл бұрын
@Adriana Baker ¿¿¿...que...???
@Zafiroazul7214
@Zafiroazul7214 4 жыл бұрын
¿Que quieres decir con psoss?
@fabiolasuarez6642
@fabiolasuarez6642 4 жыл бұрын
Si se puede hacer juntas si querés repollo zanahoria manzana o también jengibre
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Si, se puede.
@estelagomez5619
@estelagomez5619 3 жыл бұрын
Donde de consigue el cofin
@mariamacias4372
@mariamacias4372 3 жыл бұрын
Se puede hacer tambien con hiervas?
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
se le puede agregar un poco, pero cuáles?
@carmencitasantana4094
@carmencitasantana4094 4 жыл бұрын
Podemos tomar esta bebida
@satyamshivamsundaram3833
@satyamshivamsundaram3833 3 жыл бұрын
Buenos días, me interesa sus cursos a distancia!! Alejandra desde Palya del Carmen y Cancún Quintana Roo. MÉXICO!!
@nancyvuga3549
@nancyvuga3549 3 жыл бұрын
Gracias por la info. Qué cantidad de sal lleva para un repollo mediano?
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
cada 2kg 22gr de sal... luego hacés la regla de 3... :)
@lisabuchillon3011
@lisabuchillon3011 4 жыл бұрын
Tengo SII...Puedo beber y comer estos probióticos???...Gracias
@amolahumanidad8870
@amolahumanidad8870 4 жыл бұрын
¿Sil qué?
@julioprada7845
@julioprada7845 4 жыл бұрын
Donde se consigue los nódulos par hacer bebidas.
@nikvaci9683
@nikvaci9683 4 жыл бұрын
En grupos de Facebook, yo tengo de agua.
@julioprada7845
@julioprada7845 4 жыл бұрын
@@nikvaci9683 Gracias por su respuesta lo buscaré en Facebook.
@celiaruiz2660
@celiaruiz2660 4 жыл бұрын
La cámara tiene que enfocar el masaje o gracias por la receta
@luzelenagomezgomez5910
@luzelenagomezgomez5910 3 жыл бұрын
Buenos días ¿Que son esos modelitos? ¿De que son? ¿Cómo se consiguen?
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Modelitos o granulitos?
@rinasingh686
@rinasingh686 3 жыл бұрын
Soy hipertensa y no puedo comer productos con sal, q se hace en este caso? Gracias!
@noreencastillo5848
@noreencastillo5848 3 жыл бұрын
Yo soy hipertensa aunque cosino con sal del himalaya, tengo entendido que es muy saludable este tipo de sal.🙏
@aprendizcontable4483
@aprendizcontable4483 3 жыл бұрын
La culpa de la hipertensión es la resistencia a la insulina y no la sal
@noreencastillo5848
@noreencastillo5848 3 жыл бұрын
@@aprendizcontable4483 no te contradigo pero a mi me la evitaron el consumo de sal 🤷‍♀️yo dote por usar este tipo de sal.y me a funcionado
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Hola Rina, el producto no queda salado, se diluye un montón. Además usamos sal rosa, que no afecta igual que la común. De última, podés enjuagar lo que vas a comer, pero van a partir algunas bacterias beneficiosas también.
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
@@noreencastillo5848 Sí, la sal rosa (no siempre es del Himalaya, sino de Maras, Perú) no afecta como la sal común. Mi madre también es hipertensa y no tiene problema en usarla moderamente.
@apilack
@apilack 4 жыл бұрын
Cuánto duraría vez listo
@nubiatorrez1057
@nubiatorrez1057 3 жыл бұрын
Es saber algo nuevo gracias.
@mariaeugeniabuitragolesmes9132
@mariaeugeniabuitragolesmes9132 3 жыл бұрын
Doctor los gránulos para el kéfir es los cunchos del guarapo a ca en colombia o estoy equivocada
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Me parece que no... Te fijás en wikipedia?
@colombienne94
@colombienne94 3 жыл бұрын
Si es lo mismo.
@silvi963
@silvi963 Жыл бұрын
de donde saco los nodulos ???
@saraarenalortiz1409
@saraarenalortiz1409 4 жыл бұрын
Para q no se estropee el chucrut por tanto oxígeno cuando se va cogiendo del tarro, q será mejor ir cambiando a botes más pequeños para q no se oxígeno tanto?
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
exacto
@exaltados1730
@exaltados1730 4 жыл бұрын
Hola....hice el chucrut hace un mes abri el frasco ytiene en la parte superior unos puntos blancos....se puede comer o ha que tirarlo?
@aliceleivas6536
@aliceleivas6536 4 жыл бұрын
Son hongos no lo comas!!!
@braysulbaran2365
@braysulbaran2365 3 жыл бұрын
Dónde puedo comprar esos nódulos? Porque los busco y no los consigo
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
grupos de Facebook.
@mariadelcarmenaguilar7266
@mariadelcarmenaguilar7266 4 жыл бұрын
Hola se pueden hacer en jarros de barro? saludos
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Si !
@alohayurveda
@alohayurveda 4 жыл бұрын
Muy bueno y me encantó como hablas, dizque poner cuenco y cantarle al kefir, jajaja
@olgabono9171
@olgabono9171 4 жыл бұрын
Amigo mucho bla bla yrepeti demasiado crees que estás tratando con ignorante ,lo lamento no soy tarada
@alberspin
@alberspin 3 жыл бұрын
Si si si... si si...
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Si?
@claudiamartinez6905
@claudiamartinez6905 3 жыл бұрын
Hola., no dicen como se consume el chucrut y cada tanto se recomienda en una dieta para limpiar la flora.
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Un poquito todo los días, un par de cucharadas está bien por día está bien.
@claudiamartinez6905
@claudiamartinez6905 3 жыл бұрын
@@vidasabia6572 muchisimas gracias!!😊💚🤗
@celiacelia7312
@celiacelia7312 3 жыл бұрын
Por favor, quiten esas letras que aparecen cuando están hablando. Cuando se elaboran alimentos no se miran los productos exhibidos. Gracias, dueño de Facebook, wapssap. Un abrazo caluroso.
@luzenabonilla9438
@luzenabonilla9438 4 жыл бұрын
Perdón dónde se consigue el kefir
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Buscá en Facebook, hay donadores de granulos.
@claudiacarrasquilla3753
@claudiacarrasquilla3753 4 жыл бұрын
Si vivo en un clima caliente, que se puede hacer???
@fabiolasuarez6642
@fabiolasuarez6642 4 жыл бұрын
Claro que sí es mejor porque la fermentación es oscura y calido
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
El kéfir intentá dejarlo en lugar templado, no más de 25ºC. Igual el chucrut. Y va ir todo más rápido, pero tratá de evitar 30 o 40ºC.
@licenciavai7877
@licenciavai7877 4 жыл бұрын
Donde se compra esos nódulos
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Se regalan en Facebook, buscá Kefir Fans por ejemplo.
@blancamunoz7501
@blancamunoz7501 4 жыл бұрын
Es necesario desinfectar antes las verduras? Si es así, como se desinfectan?
@lyaro5961
@lyaro5961 4 жыл бұрын
No. Porque si escuchaste, son las bacterias las que realizan la fermentación. Por eso sugieren sea orgánico. Lo que puedes hacer es enjuagar con agua potable por si trae residuos de tierra o algo
@blancamunoz7501
@blancamunoz7501 4 жыл бұрын
Ly Aro , yo siempre compro orgánico, algunos si lo aconsejan por los parásitos y otros no. Gracias
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
@@blancamunoz7501 Laver normalmente las verduras. El ambiente ácido no será propicio para que vivan muchos seres vivos cuando la fermentación esté completada.
@mariaenriquez8021
@mariaenriquez8021 4 жыл бұрын
Yo te go yogurt de kerfir y e echo queso c rema pero pongo leche entera l
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Si, pero acá usamos todo 100% vegetal, no usamos leche animal por los problemas que causa a la salud, a los animales y al medioambiente.
@paulandreapiti
@paulandreapiti 4 жыл бұрын
Ese kéfir aquí le llamamos hongos de guarapillo y se toma al almuerzo como refresco
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Buen dato, gracias @María del Rosario Serrano Gutierrez!
@MariaHelenaCaceresMachado
@MariaHelenaCaceresMachado 4 жыл бұрын
Kombucha de te? Ud. Habla de kefir de agua o kefir de leche.?
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Kombucha se hace con té. El kéfir hablamos de agua (los tíbicos).
@estrella3385
@estrella3385 3 жыл бұрын
QUE CANDIDAD DE SAL PONES?
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
aprox 22gr x 2kg de repollo
@ivanamandarich9826
@ivanamandarich9826 4 жыл бұрын
Como accedo a los cursos on line?
@rebecabesa152
@rebecabesa152 4 жыл бұрын
Al hacerse con sal, qué pasa con las personas hipertensas ?
@karlap2846
@karlap2846 4 жыл бұрын
La sal no es mala para las personas hipertensas., su problema es el consumo de alimentos procesados y carboidratos refinados. Una buena desintoxicación de intestino y la alta presión se va.
@OlgaMartinez-sl2co
@OlgaMartinez-sl2co 4 жыл бұрын
@@karlap2846 Que interesante su respuesta, buscare como desintoxicar el intestino, muchas gracias. Bendiciones
@fabiolasuarez6642
@fabiolasuarez6642 4 жыл бұрын
Nada es media cucharada por repollo mediano y en el agua que tiras se va y es lo que produce la fermentacion
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Si te cuidas en el resto de comidas, no hay problema. Aun más, la sal rosa es excelente para la salud.
@Zafiroazul7214
@Zafiroazul7214 4 жыл бұрын
Tambien queriamos preguntarles: entonces los «nódulos o bulgaros» son el resto triturado de... almendras... o semillas remojadas toda la noche...que queda en la bolsita de tela, una vez se ha colado ya la bebida i leche vegetal...¿¿Es Asi??'-muchisimas Gracias.
@mariafigueroa7260
@mariafigueroa7260 4 жыл бұрын
No.la bolsa es para echar el kefir
@Zafiroazul7214
@Zafiroazul7214 4 жыл бұрын
@@mariafigueroa7260 pero estos «nodulos o bulgaros de origen vegetal» ¿donde pueden conseguirse? Muchas gracias😃🐱
@jannelymunoz7376
@jannelymunoz7376 3 жыл бұрын
@@Zafiroazul7214 eso quiero saber. Creo se hace del suero de la leche o yogurt
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
@@Zafiroazul7214 En Facebook, grupos hay varios y los regalan.
@delfinareyes524
@delfinareyes524 3 жыл бұрын
Me han dicho que el repollo para los que padecemos de la tiroides no se recomienda.
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Hola Delfina, sí, pero si lo fermentás disminuyen los antinutrientes. Si comés un poquito por día no pasa nada.
@otiliaperez963
@otiliaperez963 3 жыл бұрын
GRACIAS!!! SE PARECE A LA KOMBUCHA; USTEDES LA HACEN?
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Sí, claro! La enseñamos en nuestros cursos a distancia y presenciales /www.vidasabia.com/
@nilsaacosta3326
@nilsaacosta3326 4 жыл бұрын
Buena información. Pero coño la gente hablando tanto se hace difícil uno concentrarse.
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Jajaja, es una feria y este escenario estaba pegadito a los puestos :)
@Mmc1973
@Mmc1973 4 жыл бұрын
Yo prepare y deje un mes,fue imposible comer por el terrible olor a podrido No es suficiente una semana?
@Anahilyv
@Anahilyv 4 жыл бұрын
Marta Cecilia Santillan yo vivo en una ciudad con temperaturas arriba de los 40 grados en verano yen una semana está listo mi chucrut. ( dejándolo a temperatura ambiente) De cualquier manera lo pruebo a los 5 días y si me agrada el sabor , ahí lo meto al Refrigeradr para guardarlo. El calor acelera el proceso por lo cual en invierno puede tomar más tiempo.
@freidamartinez999
@freidamartinez999 4 жыл бұрын
Yo lo dejo 15 días! Su olor al destapar es ligeramente azufrado... pero ya olor directo es avinagrado...
@Mmc1973
@Mmc1973 4 жыл бұрын
@@freidamartinez999 Gracias
@freidamartinez999
@freidamartinez999 4 жыл бұрын
Marta Cecilia Santillan ayer vi uno con repollo blanco, zanahoria y jengibre... lo haré mañana! 😉👍🏻
@cambiosalimenticiosconlupi8833
@cambiosalimenticiosconlupi8833 3 жыл бұрын
@@Anahilyv 7
@tonyjimenezalmaraz2159
@tonyjimenezalmaraz2159 4 жыл бұрын
Es lo mismo que los tibicos
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Sí, kéfir de agua = tibicos
@relatordefutbol87
@relatordefutbol87 4 жыл бұрын
un chamullo parece estos dos amigos --
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Gracias estimadx ! Edificante tu comentario !
@marianoelmontesdeoca5491
@marianoelmontesdeoca5491 4 жыл бұрын
No me inspira mucha confianza.... es técnico en nutrición no licenciado. Igualmente está bueno que nos den ideas para preparar 🍴
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Hola María, te pueden tocar muchísimos "licenciados" que te van a mandar a comer carne de feedlot, lácteos industrializados, turrones, barritas de cereal y coca zero. Por suerte, el título no hace al especialista sino el aprendizaje y la práctica profesional. Al margen, soy licenciado en antropología con especialización en alimentación humana y master en ciencias sociales. Gracias por tu comentario!
@estherronceromunoz4332
@estherronceromunoz4332 3 жыл бұрын
@@vidasabia6572 Olé Tú!!!Bien por ti, hay personas que se pasan un poco a mi parecer o son demasiado sinceras y no les importa molestar!. Yo les diría que si no les gusta , simplemente no lo vean. Perdón pero no aguanto las injusticias!!!.
@floralbacasallas6492
@floralbacasallas6492 3 жыл бұрын
Bueno..pero fastidiosa su muletilla Si..si.si..toca corregir para no interferir un tema interesante.
@chemitamurguia6859
@chemitamurguia6859 4 жыл бұрын
Hola, si yo si lo si hago si con si panela si orgánica si y si se reproducen si bien si y si están si gorditos, si, si si si si si si si si si ....!!!
@julissarosaromancampos3269
@julissarosaromancampos3269 4 жыл бұрын
Como se obtienen los nódulos 🙏🙏
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
@@julissarosaromancampos3269 Busca grupos en Facebook.
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Si!!!!!!!!!!! (perdón)
@SandraMaria-nn6bb
@SandraMaria-nn6bb 4 жыл бұрын
No colocaste quantes
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
El chucrut se hace hace siglos, sin guantes, solo con las manos bien limpias... Si lo hacés a nivel industrial OK, pero para tu casa, estarás bien sin ellos.
@candelariayopla8126
@candelariayopla8126 3 жыл бұрын
Pudo darle a una persona que tiene colon irritable
@stefanicatricura5530
@stefanicatricura5530 3 жыл бұрын
7y de p el h de mi lo moo p mi
@supernena23gomez43
@supernena23gomez43 4 жыл бұрын
No me gustan las cosas dulces ni la idea de preparar esto con sal y azúcar .uff.la media la usaría nueva por más q la laves q asco.igual muy bueno al vídeo.para vos a un hijo hay q tenerlo cortito ?espero no seas padre si pensas eso
@ligiapacheco1810
@ligiapacheco1810 3 жыл бұрын
Muy bueno pero mejor si lo comenta el que lo prepara
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Hola genia, teníamos un micrófono y no era "manos libres".... We did our best :)!
@jacquelinecartes3651
@jacquelinecartes3651 4 жыл бұрын
No se lava el repollo??
@LenisPaniagua
@LenisPaniagua 4 жыл бұрын
Yo lo hago, pero lo lavo con agua sin cloro.
@fabiolasuarez6642
@fabiolasuarez6642 4 жыл бұрын
No se lava y ojalá sea orgánico o cultivalarlo
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Enjuagar.
@beatriceglauser795
@beatriceglauser795 3 жыл бұрын
Sería más digerible con unas "si" menos 😂😁
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
Si! Si? Gracias!
@bettym6922
@bettym6922 3 жыл бұрын
que asco se limpio la frente y no se lavo las manos antes de cortar el repollo!!
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
no te preocupes que lo comimos nosotros ese que comenzamos a hacer ahí, es difícil dar clases en vivo frente a luces y con mucho público
@relatordefutbol87
@relatordefutbol87 4 жыл бұрын
no deberia decir si con tinuamente... no sabe expresarse en asdasdas
@vidasabia6572
@vidasabia6572 3 жыл бұрын
si?
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