LO MEJOR DE LOS ALIMENTOS FERMENTADOS | Estos son los alimentos fermentados beneficiosos

[@lilykocho1783]

Yo consumo el kefir de agua; que se elabora con agua y panela (piloncillo) usando unos nodulos llamados Tibicos. Y el kefir de leche que se obtiene de fermentar leche con unos nodulos llamados Bulgaros. Amos son muy sabrosos

[@MariaSanchez-sd2xf]

Muy importante información ❤ muchas gracias ❤

[@ceciliacalderon4673]

Muy bueno

[@TamaraFlorencia-b8h]

Yaaaa puso elllbmejor todos los fermentados son buenos bien realizadosss para nuestro alimentos

[@asociacionaguabuena2980]

Gracias

[@blancaelizabethlopezzuniga4749]

En mi país utilizamos alimentos fermentados su preparación especialmente son verdaderas en tiras .

[@MariaInésCastelMas]

muy buen vídeo! muchas gracias

[@mercemarin3049]

Hola Mónica, primeramente muchas gracias por todo tu contenido tanto aquí como principalmente en KZbin, gracias a ti y tu sabiduría estoy cambiando muchos de mis hábitos malos por hábitos saludables para mí salud. En unos de los vídeos de KZbin hablabas sobre los beneficios de los productos fermentados, me llamó mucho las atención que comentaste que había ciertos productos que habían pasado por un proceso de pasteurización, lo cual restaba ciertos beneficios de las fermentación, me quedé perpleja, no tenía ni idea. Me quedé con ganas de saber algo más sobre este tema, sobretodo diferencias entre vinagre de manzana común, frente al vinagre de sidra no pasteurizado con"madre". También estoy muy interesada sobre un alimento que me han hablado, también fermentado por mínimo de 2 años, el cual dicen ser muy saludable que es un tipo de ciruela que se hacen en Japón llamada (umeboshi), se encuentra fácilmente en herbolarios y Amazon, me gustaría saber tu opinión o vídeo tuyo en KZbin?

[@aldogentile245]

Muy clara la explicación. Recientemente me han comentado que la ingesta de productos fermentados mejoran la absorción de la vitamina K2. Aparentemente esta última contribuye a la reducción del colesterol LDL. El queso Azul o Roquefort (según el país donde se comercialice) también podemos considerarlo dentro de este grupo de fermentados? Muchas gracias

[@fluoartbeats]

muchisimas gracias!!!!!

[@gloriainesdiezsierra4208]

Buenas tardes gracias por darnos tan buena información

[@cra.silviadivito2241]

Gracias Mónica!

[@urielarriaga3075]

Gracias x la información El tepa cheservira?

[@martaluciarodriguez1429]

mónica, gracias por otra aportación más!!! verás, ¿dónde sugieres que podamos adquirir los encurtidos SIN pasteurizar? hace algún año, yo conseguía en las neveras de Mercadona aceitunas que sí precisaban cadena de frío, pero... ya no las comercializan. A la hora de comprar chucrut, viene tbn pasteurizado (incluso en herbolario!!) Ya no se me ocurre dónde buscar. ¿tienes alguna sugerencia que nos pueda echar una mano? muuuuchas gracias por todas tus líneas de consejos y formación!!!! Marta Lucía

[@anagoicoecheatuespaciodepa6688]

Kombucha. Riquísimo!!!

[@marg7285]

GRACIAS POR LA INFORMACION.

[@danielmoralesrendon6352]

Muchas gracias por el video!

[@yanethmartinezgomez8400]

Buenas tardes Dra. Mónica. Bendiciones. Cuando prepare el fermentado de col (chucrut) se puede dejar por fuera del refrigerador? Claro,cuando aún no se ha abierto. Se me ocurre esta pregunta teniendo en cuenta una posible falta de energía eléctrica. Gracias Sus consejos y canal es muy importante e interesante para nuestra salud

[@anyfernandez2534]

Muy interesante, gracias!!!

[@joselinatorrenegra2690]

Buena y muy útil información, ya que va a contribuir en mejorar nuestra microbiota intestinal y por ende nuestro sistema inmunologíco. Entra el Kéfir por ser fermentado?

[@marian7857]

Muy interesante Una pregunta: yo hago mi pan de molde y para ello dejo fermentar la masa( primera fermentación)toda la noche en la nevera. Pero como luego se hornea ¿ no le quedan microorganismos buenos de la levadura prensada? Muchas gracias

[@PattyGutierrez-ne7rq]

Dra. Gracias por compartir sus conocimientos, quiero saber Que usos se le da al líquido de los fermentos. Normalmente sólo consumo las verduras, y el líquido que hago?? Todos hablan de fermentos pero no del uso donde se fermenta, puedo volver a usarlo con una nueva verdura, lo tiro, para que me sirve? Gracias por responder.

[@Christian-ie4sh]

Una consulta Mónica. En el proceso de fermentación tb las bacterias se alimentan de azúcar? Por lo tanto podemos decir q son alimentos con menos azúcar?. Muchas gracias

[@SocorroCruz-p1w]

Si no tenemos acceso a leche bronca cual recomienda???

[@SocorroCruz-p1w]

Cual sería la cantidad de consumo por día si pudiera decir??

[@olayagalvez309]

Sra Monica y la leche fresca agria,será sano..gracias

[@angelesc.1356]

Hola Mónica,todos los yogures que compro en supermercado,leo los ingredientes y están elaborados con leche pasteurizada y fermentos lácticos (Activia y otras marcas),estos entonces no aportarían los microorganismos?Es que no hay un solo yogur que aporte esos beneficios.

[@pvalor50]

Cómo se utiliza la levadura de cerveza?

[@calloestevane6274]

Buenas saludos para los que no saben ay cerveza sí alcohol!!

[@glorymoreno3788]

Antonio skmon bolivar fue presidente de pais portugal

[@glorymoreno3788]

Antonio simon bolivar nacio pais portugal

[@mariamercegasullcuffi8915]

El kimchi

[@MargaritaGarcíaZuñiga-l9j]

❤❤❤111😂

[@josefinavargas3384]

Super interesante,gracias