TANGZHONG EN CINNAMON ROLLS

[@olgacuroflores5315]

Hola, me encanta tu clase. Muchas Gracias. Una consulta que significa punto ventana ? . Gracias por tu ayuda

[@GabyBernalentucocina]

@@olgacuroflores5315 un placer!. Punto ventana le llamamos cuando al estirar una porción de masa, se crea una transparencia, quiere decir que hemos activado bien el gluten y tiene buena elasticidad :). Si por el contrario, si al estirar esta se rompe fácilmente, le falta amasado.

[@itandehuiibanez6960]

Siii quedan deliciosos, ya los hice 😋👍🤤🤤🤤 muchas gracias Gaby🙏🌺💐

[@GabyBernalentucocina]

Con gusto querida!

[@jessikalabastida1358]

Definitivamente los haré

[@GabyBernalentucocina]

Siiii, buenísimos de verdad!. Me cuentas, eh!. :)

[@yvetteyriarte545]

Gaby. Se ven deliciosos 😋 ya me inspiraste a prepararlos!! Justo para el 14! Muchas gracias 😘

[@GabyBernalentucocina]

Nos cuentas!!!

[@claufigueroa2152]

Woow! se ven riquísimos y bonitos, muchas gracias por la clase :)

[@GabyBernalentucocina]

@@claufigueroa2152 con gusto Clau!!!, si gustas unirte a la comunidad de clases regalame un WhatsApp al 55 5966 3086 y te mando el listado de clases que he impartido y te regalo una que elijas 😊

[@gracielasanchez4100]

Hola alguien me puede decir donde encuentro los ingredientes de los roles y del relleno de frutos rojos por favor 🙏gracias

[@maripilibuendiacabrejas1710]

Puedo hacerlos en una batidora normal?

[@GabyBernalentucocina]

Hola!, por supuesto, con gancho ;)

[@denicegonzalez7045]

La receta dice 500 gramos de harina aquí ya le quito lo del tanzon o yo le descuento de esos 500 la harína para el tanzong ?

[@GabyBernalentucocina]

Hola! No, utiliza 80g para el tangzhong y 500g para la masa, como viene ya en los ingredientes.