🍋 TARTE AU CITRON VERT DE FOLIE !! 🍋

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Connaissez-vous la fameuse tarte au citron vert de Yann Couvreur ? C'est une pure merveille et vous allez apprendre dans cette vidéo comment la réaliser ! 😍 Si on peut le faire, VOUS pouvez le faire !
La recette a été trouvée dans son livre ! 😊
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/ @charlesava8242
Ingrédients pâte sucrée:
60g de beurre
38g de sucre glace
12g de poudre d'amande
1g de fleur de sel
1/2 oeuf (environ 25g)
100g de farine
Ingrédients meringue:
3 blancs d'oeufs
100g de sucre semoule
100g de sucre glace
Ingrédients poudre de citron vert:
2 citrons verts
Ingrédients crémeux citron vert:
100g de jus de citron vert (environ 5 citrons pressés)
100g de sucre semoule
3 oeufs
6 jaunes d'oeufs
1 feuille de gélatine
200g de beurre
Zeste de 2 citrons verts
Ingrédients confit de citron vert:
100g de jus de citron vert (environ 5 citrons verts)
3g d'agar-agar
10g de sucre semoule
Zeste d'1 citron vert
Décor:
segments de citron vert
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#charlesetava #dessertdechef #yanncouvreur

[@rolandguyonvernier7087]

Bonjour Ava et Charles et vous êtes toujours en formes et merci pour vos bonnes recettes je suis fan de vous

[@leanelofficial7871]

Miammmm Miammmm j'adore le citron Ça va être le dessert du moment ! Merci les 2 amoureux et bisous ! 😘

[@pascalelefebvre6487]

Bonjour j adore refaire les recettes pouvez vous nous dire pour combien de personnes sont vos préparations ça manque vraiment dans votre barre d’ infos Merci pour tout

[@lilabenavides3520]

Super recette fraîche-acidulée du latin fraichum-aqiduli😂 merci super vidéo comme d'hab ne changé r vous êtes géniaux !

[@mariejeannegassmann6379]

Vous êtes simplement géniaux Merci à tous les deux lascars 👍❤ bye 👋

[@anaisbossard6656]

je vais la faire à ma maman, elle adore le citron! merci pour la recette! Vous êtes les meilleurs

[@rachidhadjrabah9077]

Moi aussi maman elle adore 🥰 les gâteaux 🧁 ou les tarte de citron 🍋

[@christineguiard2311]

Wouahhhhhh ! C'est vrai que je n'aime pas le citron mais ce dessert donne quand même envie!

[@moictout9292]

très beau travail merciiiiiii 🤗

[@fitfoxcake1209]

Je fait pouvoir la faire😍😍😍😍 Super recette comme d'habitude 😘😘

[@nicolasvtl344]

Tout simplement extraordinaire

[@cindyserillon9506]

Magnifique ça donne envie !!!! Profitez bien de votre séjour 🙂🌴🌞 Vous pouvez mettre en barre d info les références de vos livres de recette s il vous plait ? Merci 😘

[@monoceanbleueau]

Super recette moi qui aime le citron purée je vais me lancer me faudra juste trouver des cercles carrés , merci à vous deux

[@karotidekarotide3656]

Salut les jeunes ! Petite idées si je peux me permettre. On en trouve pas beaucoup sur internet, mais c'est une des recettes les plus gourmande et connue. A quand la recette de la mousse au chocolat ? Une mousse au chocolat c'est simple à faire mais une bonne mousse chocolat c'est vraiment dur,!

[@Alex-sc4kq]

Michalak a posté la sienne il y a quelques jours

[@iza3319]

Ouah comment j'ai salivé quand vous l'avez goûtée 🤤🤤🤤 !

[@natacha13mira78]

Je vous adore ❤️❤️ je suis algérienne j'ai essayé votre recette c'est juste magnifique et super bon merci beaucoup 😘😚😘😚

[@ilhamilly8841]

Mmmm j'adore merci charles et ava 😘😘😍😍😍😍😍j'aime

[@florenceroger2184]

vous êtes adorables comme d'habitude

[@WMZ-mv6zu]

Top merci j'adore votre DUO :)

[@evaristekeller3479]

ouiiii, encore une vidéo. Au passage, très bonne blague à 3:41 😂

[@allansoustre1410]

Bonjour vous deux, je vous suis depuis le début, votre chaine est très ludique et bien expliquée, essayez pour la prochaine fois de faire la Pavlova d'Amaury Guichon c'est une tuerie.

[@esther-leasebbag8183]

Super recette comme dab Est ce que vous pouvez faire la recette des macaron ispahan de Pierre Hermé svp merciii

[@leclercqxavier1537]

Waouw!!! C’est dingue comme votre chambre d’hôtel à l’île Maurice ressemble à votre cuisine!!! Mdr 😂. Je déteste la meringue mais ça donne quand même envie et au pire, je peux les refiler à ma maman qui, elle par contre, adore ça!!! Lol 😂. Biz et savourez bien chaque moment de votre séjour 🌴🌴🌴☀️

[@clementjavano2706]

Ça passe en une fois ? "Toi oui" ! Bravo champion !!

[@andrecarpentier4912]

Moi étant un apprenti pâtissier je suis étonné par votre niveau super élevé. 😁😁

[@solennlefebvre7591]

Duper vidéo comme d'habitude

[@petitnuage4212]

Coucou Charles et Ava, où avez vous acheté cercle (carré)? Merci

[@lapattesucree]

Dans la vidéo vous avez utilisés les proportions du livre pour le crémeux et le confit ? Car je compte réaliser cette tarte en version 24cm de côté (le chef la réalisé en 16cm de côté) et j'aimerai me rendre compte des quantités visuellement. Merciii !

[@rawaneha1937]

Super vidéo ❤️❤️

[@eloditatable8781]

Il faut que je teste ça à l'air trop trop bon les amis 😍😁👍

[@delicesdenini8941]

Hummm !! Ça a l'air super bon!!! 🤪👍

[@13wanky]

Mais wow le temps de préparation de Ouf !!! Et le coût juste de consommation du four..aouch! Mais bon comme d'habitude superbe vidéo et bonne humeur communicative ! Meci

[@justinledent3196]

Super vidéo comme toujours je vous adore trop et vous avez déjà fait le marbré de cyril lignac?et aussi j'ai fait la tarte de Phillippe conticini et j'au adoré et encore je vous adore vous êtes génial et vos vidéo des pépites et encore et passé de bonne vacances 😁😁

[@benmellul7087]

Pourriez-vous faire des recette de fruit sculpter Cédric grolet😍🙏

[@arnaudgranger7380]

Super idée. Où peut on trouver les cercles carrés ?

[@haddadodelia5273]

Juste toutes ces préparations sont pour combien de tartelettes ?

[@fannycherel5637]

Hummm sa doit être trop bon 🤤❤️❤️❤️🥰

[@mounirvalo4135]

Merci à tous les deux

[@poulpeglouton1726]

L’intro m’a tué !! 😂😂

[@pastrydcq1620]

On peut faire combien de tartelette avec s'il vous plaît ?

[@solene7468]

Les proportions données vont pour une tarte de 16cm de diamètre ?

[@KenzaBSlimane]

J'ai une question, vous mangez tous les gâteaux après ? Comment vous faites

[@lilyben3477]

Merci bccccccp depuis que je vous est decouvere je ss accccrooo mais il me semble que charle a fai le meilleur parisier ....breeeef svvvvp je veu une recete opera magnifique

[@RemiCazenave]

Huile essentielle de citron dans la meringue avant cuisson, ça apporte une fraîcheur de plus ;)

[@amandineramon4154]

Génial juste une petite question pour combien de personnes est cette recette

[@rachidhadjrabah9077]

Normalement 3 personne

[@leilael86]

super

[@racharacha7085]

J'ai la masse de gélatine es que je peux l'utiliser pour le crémeux au citron svp ? Si c'est oui combien de grammes ?

[@johanna01350]

pouce bleu et recette a faire :)

[@geraldinepepin5180]

Nous venons de la déguster : un délice. Juste parce que je suis la recette en vidéo mot pour mot . Seconde par seconde. Il serai intéressant d indiquer tout les différents temps de préparation. Ainsi des indications sur le nombre de personnes ou part.

[@aminataiar5631]

Bonjour ca a l'air delicieux mais j'ai peur que ce sojt trop acidulé pojt mes amis, puis je remplacer le citron vert par du citron jaune? Merci 😊

[@carolevendetti1880]

Ça m’a donné envie d’y goûter alors j’ai suivi votre recette ainsi que le livre de Yann Couvreur mais ...... je la trouve très amer! Et pourtant j’ai suivi la recette, et vous! Comment la trouvez-vous?

[@igormandic4654]

J'ai le livre de Yann Couvreur. Dans la recette originale il a mis de la purée de citron vert.

[@sylviedecoster5567]

bonjour miammmm, comment faire pour trouver les quantité merci

[@maalikalarbi5233]

svp je voudrais essayer votre recette mais pour le confit de citron je n'ai pas l'agar agar

[@MarcWieserDev]

1:50 - Meringue Franco-Suisse 3:02 - Poudre de citron vert 3:33 - Pâte sucrée 6:08 - Crémeux citron vert 7:20 - Confit de citron vert 7:54 - Dressage 9:26 - Dégustation 10:25 - Conclusion & outro

[@maxencefaucomprez5249]

Charle et Ava pouvait vous faire des sablés revisiter en vidéos ça serait bien non ?

[@nothuman7419]

Pour la crème citron mais au citron vert on peut faire celle de Cyril lignac ou pas ?

[@farahelasmar]

Wow wow et woww

[@romanedolciami383]

Quelle est l'utilité de rajouter du sucre glace ? Si on ne veut pas trop sucrée 😬

[@alamisophia]

C'est vraiment une douille de 10mm ? Parce que j'en ai acheté une à 10mm et c'est beaucoup plus petit que dans la vidéo

[@chubosonken7422]

Bonjour. Par quoi puis-je remplacer l'agar agar? On en a pas, ici. Merci

[@sarramazouz1534]

J'ai LA même question si vs connais ça dit à moi si'l vous plait 💭

[@kattalinangel3326]

Très bonne réception..... 🙏 Et dire que je '' tamponnais '' avant 😔

[@anthonymavoungoubarrossick8458]

Ahhh oui, oui..... charles 10/10 pour la blague pourrie 🤣🤣😂 Grosse force à vous!!!!

[@charlesava8242]

Mais non mais non il ne faut pas l'encourager!! 😂😂 Merci !! 💪🏻

[@swan9048]

Salut à tous les deux, Je voudrais aujourd'hui tester votre recette mais j'aimerai savoir avec la quantité de pâte à sucre combien on peut faire de tarte individuelle ? C'est juste pour deux ? Et d'autre part si la recette est faite avec du citron jaune au lieu du citron vert comme indiqué est ce que la recette serait aussi bonne ? Merci d'avance Merci pour vos excellentes recettes de chef

[@charlesava8242]

Hello ! Merci beaucoup ! :) On peut faire environ 5 tartelettes je pense :) Et oui, ça sera très bon aussi aucun soucis!

[@swan9048]

@@charlesava8242 merci pour votre réponse super rapide à bientôt

[@giangrandejessica2915]

@@charlesava8242 bonjour je vous suis mais je ne vois pas où est la recette avec les ingrédients et la quantité

[@laurametsdesemogispartout7834]

J'aimerais faire la recette pour combien de personnes est-elle ? Je peux garder les quantités pour 6 personnes ?

[@matheo_ride1566]

Miam miam

[@hoxxylo]

tous les chefs vous dirons que pour travailler le moins possible une pâte sablé il faut mettre les oeufs en dernier car c'est le liquide qui fait travailler le réseau glutineux

[@mouniabd8404]

c’est quoi c’est mini gâteau

[@lisapatachou8914]

Charles fraboulet ??? Pouvez vous nous expliquer ???

[@eloditatable8781]

Ils ont eu un gros beug avec you tube et ils arrivent pas à remettre le nom de leurs chaîne (Charles et Ava).

[@kapilair1770]

Ça a l air délicieux mais beaucoup de boulot quand même

[@lucasholdingcompany]

dans la video on voit pas le moment de metre les zeste de citron vert dans le confit de citron vert mas c'est dans la recette.... vous pouvais m'aider a comprendre? merci !!! 100g de jus de citron vert (environ 5 citrons verts) 3g d'agar-agar 10g de sucre semoule Zeste d'1 citron vert

[@enzo_lhr5813]

🍰

[@jeanculmavie9225]

Pour gagner 3 heures, cuire les meringues et les écorces de citron en même temps.

[@karinevandenbussche4566]

peut on faire la veille

[@MimiMecca]

😍

[@benyettoudounyazed2049]

Merci pour les recettes mais vous devriez améliorer la qualité de l image.

[@culpidon123]

C'est des meringues suisses non ?

[@mangepassion206]

Oui.

[@nadiawuersten7572]

Et les mesures?….?

[@chabichoudu1379]

Œufs battus c'est a dire ??

[@blanchebee9903]

Pourquoi dans le nom de la chaîne il y a plus ava

[@leanelofficial7871]

Car ils ont un problème technique 😀

[@moictout9292]

bien vue pourquoi 🧐

[@leanelofficial7871]

@@moictout9292 pb techniques

[@wendybunel2878]

Lol j'ai repasser au moins 5 fois le moment où Charles dit "verru" pour vert😂😂😂

[@bonninxavier6255]

348gr de sucre au total pour cette recette

[@sibzl7033]

Faut prendre 1 semaine de congés pour faire une tarte c'est quoi ce délire

[@jein5046]

La pâte n’aura pas beaucoup de goût je me trompe ?

[@maams9817]

Mon four cuit à minimum 100 degrés.. 😨😰

[@partagelbr]

Trop de sucre ...

[@halimasouakri6343]

🍰