Korean Culinary Delight - Must-Try Japchae and Pro Tips!

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Korean cold glass noodles 📖Detailed recipe: bit.ly/2JtmUfR
Ingredients:
Sweet potato and winter noodles 300g
1 onion
Spinach 300 grams
Fresh shiitake mushrooms 300 grams
1 red pepper
1 yellow pepper
Garlic paste 30 grams
Black pepper 15 grams
Sesame oil 75 grams
Cooked sesame seeds 30 grams
Salt 10 grams
Soy sauce 90 grams
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#Korean Cuisine #Cold Rice Noodles #Gourmet

[@陽光燦爛-s2u]

這主持人,冬粉怎麼泡冷水也沒解釋、也沒帶鏡頭,韓國芝麻跟台灣有食麼不同就自己看也沒給鏡頭看,13分的時候灑什麼也沒講就顧自己聊天,很糟糕~

[@挑灯看剑-g4c]

是呀，好吃的诀窍在哪里，下什么拌料也没讲，就是香油酱油芝麻就会好点吃，真不相信

[@virginia4138]

一點不吸引‘沒有看完就走了

[@吳秋梅-n2m]

老師真的很有氣質的

[@曾惠苓]

加一

[@豬小-m4v]

主持人可以說些有內容的話嗎？ 你這樣說話只讓人覺得很吵。 不能讓老師好好介紹做法嗎？ 請懂得尊重別人

[@TheTaiwanTrip]

OMG 最後那一幕好不衛生喔！主持人手套沾口水還下去拌那鍋菜！ 台灣人的衛生觀念真這麼落後嗎？

[@唐樂利-n2p]

我最怕做菜給這種動不動就說好油呀！嫌這樣那樣的人吃了，嫌東嫌西的，自己都不懂料理就隨便批評別人到一文不是的。我們緬甸菜有部份菜的油比這多很多。有些菜是吃清淡的。有的菜油要多些才好吃。況且人體也需要一些油質的。緬甸人也還不是活得好好的我看老一輩的活到80,90歲多著去了。吃酸吃辣還不是好端端的，也不見得他們吃得多清淡照樣身體好。有時油己很少了，還說油多。殊不知有些爆香爆炒的菜油太少就炒不起來。加些水就不是爆香的炒味了。而是另一種口味，就沒有香酥脆的感覺了。清淡的食物健康好吃的也有，健康不好吃的也有。有時加減吃，清淡的做清淡的，油一點的為了增香口味及方便煎炒，偶爾食之也沒什麼！如個人愛健康自己少油就好，而不是去批評别人。若是為了對方好而提醒倒也是善意。只可惜我們很多個人認為善意的事物，對别人而言是困擾罷了。主要是看自己内心的出發點，起碼沒有惡意對得起自己就好。一個人的氣度就是能夠承受得起被批評。能夠享受讚美，同時也能接受批評。

[@charlottelin3521]

（

[@HanaMiao]

你說到這個，想到看過的一些頻道，真的是用50ml的油炒青菜，這樣其實是叫做油。 還有中醫師説，體質涼，涼性蔬菜都不能吃，麻油太躁不能吃，但是可以吃肉鬆，笑死，加工食品多吃，原型食物不能吃，不知道麻油也有冷壓不燥熱的，量不多就不會過冷或過熱

[@randwanda8045]

主持人說話太多,嘉賓下材料時她還在說話,未能講清下了甚麼!

[@gubigubi1792]

加什麼都沒講清楚！都在聊天！

[@李克莉絲]

謝謝老師分享，很受用❤️ 普通的婆婆媽媽才是烹飪的主要觀眾，建議主持人可以看看蔡康永先生的書。 希望能更享受此節目，主持人請讓老師好好發揮，安靜些，感謝。

[@love161940]

老師短髮，雖然有年紀了，但看起來很有氣質。很客氣很有耐性喔！

[@theoidris3100]

You all prolly dont give a shit but does someone know of a way to get back into an instagram account..? I was stupid forgot my login password. I love any tricks you can give me

[@まるこ-f1y]

放什么调味料不说，废话一堆 真讨厌

[@yurongzhang127]

主持人总是废话太多，做菜过程太长，如果不是特别想看菜是怎么做出来的，根本坚持不下来看完

[@唐瑞玉]

主持人這么懂，這么會自己教就好了，站在一辺太 聒噪了！

[@NANCYCHENTW]

主持人自己粗魯的要命，講話還很沒禮貌，還好意思說自己文謅謅，還說廚娘老師沒形象，講反了吧，廚娘老師氣質很好，反觀主持人說話無禮，動作粗魯。

[@shermieyang0402]

主持人戴著手套這樣的方式試吃，都碰到嘴巴了！還邀請做菜的老師也這樣做，吃完也不換手套，繼續碰碗裡的冬粉⋯太噁🤮

[@walhee-2526]

跟著老師的食譜做了，真的很好吃😋 用手抓啊、拌啊，挺好玩，而且食材能均勻調味。 我覺得貼近韓式風味的重點是使用韓國香油。

[@selinahuang3713]

那就是白芝麻油 香氣真的完全不一樣 我們自己的香油不能比

[@一看就知道]

肚子餓了

[@erjshen]

主持人話太多...老師在倒甚麼都沒介紹啊？

[@whitneylu9986]

这位主持人好吵喔！

[@limingcao]

感觉这个配菜炒面更好吃，菠菜一定要焯水才健康

[@tobymo5192]

大媽主持人搶着說送也開始熟爛了，要回碟了……老師唯有立馬放上蝶，其實主持人不甚尊重老師，不用提醒吧，或者在韓國人們是煮耐一點才上碟吧？

[@lili-ws2ip]

台湾人总是要不停的说话，好像很怕冷场，其实点睛之笔就可以了，而且你们说话总用嗓子眼，不是胸腔发生，感觉好吵，也替你们的嗓子着急…

[@yeecheelee1277]

討厭的主持人，口水太多，太吵，極討厭！

[@郭淑惠-l3i]

王老師解說的很詳細我以前冬粉一直做不好謝謝

[@michelleho5000]

這個主持人令人想轉台

[@tengchiu4429]

這個主持人主持的節目，每次大家留言都嫌她太多話

[@EUTaiwanTraveler]

煩到讓人髮指！

[@AmicaLily]

我韓國同事媽媽常常做這一道菜. 好吃的讓我堅持要付錢，這樣我才能吃好多， 太值得了.

[@tianashu2951]

我第一次去韓國的時候，在市場裡的攤位吃，吃什麼忘記了，但是老闆娘看起來信手拈來隨意招待的涼拌粉絲，超級無敵好吃，真的是會非常非常懷念的味道

[@fengshouzhao9476]

有同感，台湾的主持人就是这样，不做正事儿瞎扯胡侃，到底加什么料多大量都不介绍，所以不喜欢看，其实这个菜应该好吃

[@tengchiu4429]

不是台灣的主持人都这樣的，是只有她這樣

[@joanjiang1313]

主持人 does not care bout healthy matter, she put back title unfinished food. make me feel sick, lack of manner

[@catwhite4981]

就是每个菜炒一下拌在一起，先看了评论说主持人话多，直接快进不到一分钟看完了

[@damdam2577]

主持人真的话太多，毫无融入

[@AB-hp6dn]

主持人話多如牛毛，不尊重來賓，太不專業

[@joannec163]

在日本 就算是歐巴桑 出門也是要打扮，讓自己看起來有精神、有氣質！

[@Kyrie-t3j]

廚娘很活潑熱場錄製節目完全沒有冷場 提問問題之外也有專業食品營養知識 我個人比較不會去收看來賓跟主持人不太互動的冷場烹飪節目 純粹是我個人喜好喔 不想筆戰

[@liyenzili4891]

看到老師的凉伴冬粉好好吃 來學做做看

[@chinhkim7727]

Củ hành tây xào nấm xào cải xanh xào ớt đỏ ớt xanh xào....cà rốt xào riêng...miến chụn nước sôi để nguội.khi chộn bỏ dầu ăn vào miến cho nó đừng dính bỏ rau xào vào bỏ tiêu dầu ăn hạt mè chộn đều...

[@第二眼每女]

韓國冬粉要煮7分鐘是用地瓜作的好特別！不知那有賣？減樂福有賣韓國香油，香氣濃郁一極棒！😋😋😊😊

[@jameslin8111]

在美國加州洛杉磯的韓國冬粉是馬齢薯做的特別好！

[@nanayu2547]

主持人話好像比老師還多🤣

[@martinapang511]

主持人如果不講話，會很沉燜.

[@張文美-q6d]

主持人到底有沒有在介紹，鬼扯一堆

[@thinktwice5856]

菠菜 蘑菇不焯水會有大量草酸吃進身體哈。

[@lili-ws2ip]

不是学做菜吗？主持人我看就根本来蹭吃的…就不想学，弄的主厨往里放了什么都不知道

[@vivianc1922]

炒菜就炒菜 話這樣多

[@tonywang2312]

到底要加什麼調料？加多少？全場就聽主持人廢話！

[@lynnk1308]

太棒了~~不知道有沒有啥蔬菜或海鮮煎餅的教學? 我要留口水了...

[@tasty_time]

蔬菜煎餅在這唷～ yt1.piee.pw/JFQAL

[@រតនារតនា-យ5ន]

做吃时不要讲话了口水会掉下菜的！😃😃😃

[@nicktarng]

這節目就是要看主持人像老媽一樣嘮嘮叨叨

[@sugilay1217]

也可以放韭菜

[@陳為國-x3z]

韓國 華僑不是山東就是遼寧 祖籍

[@sreysolw.4430]

戴戒指化濃妝下廚真的很潮！ＸＤ

[@yoyolee4513]

对啊 主持人一直说 也不知放的黑色是什么

[@tasty_time]

您好 如果是說 最後要用手攪拌之前加的黑色粉粒 那就是黑胡椒唷～～

[@謝阿不]

請問那個像黑色醬油的東西

[@謝阿不]

像醬油的是什麼謝謝

[@林吳蘭]

黑色是什麼東西 放進去也沒講

[@pris966]

@@林吳蘭 黑色的東西是90公克的醬油。只要按“廚娘好食光”下面的"SHOW MORE"健,食材的份量就出来啦！

[@coCo-kb8ch]

主持人一直對著煮好的萊講話，很不衛生。

[@wluobmai1496]

人家說1公分左右妳就偏要說0.2

[@jillli8440]

韩国妈妈自己有频道吗？一定支持 讲话斯文人也有气质

[@pneumonoul8639]

華僑啦

[@GraceLiu-n1d]

是台湾人

[@席萍]

如果有材料單明細就更好了，不然比例掌握不好

[@erjshen]

話說太多囉…剛才加進去是黑胡椒還是芝麻??

[@muitran6240]

我也想知道

[@guoinshaye7494]

食品教學影片實在不需主持人，除了破壞主題，實在一無是處。

[@侯芊螢]

主持人太嗨了

[@pocketcafeyahoo]

話離題嚴重

[@cindy-yw4cv]

应用干香菇,才香。波菜应水烫可去草酸又保留颜色。

[@nimo3006]

老師很有氣質，主持人講話帶骨還帶刺...

[@李春梅-d9h]

可以做成素食的嗎？

[@junlu612]

菠菜一定要焯水才健康

[@joneslo5572]

地瓜粉條泡 軟不需要煮嗎？

[@tasty_time]

要煮喔，依照包裝指示時間烹煮

[@milichen3367]

韓國的香油超香，他們習慣用香油，這道菜看起來色彩繽紛，好好吃😋！非常喜歡💕廚娘的主持風格，輕鬆活潑👍

[@angelachang2709]

韓國人用的香油是~ 100%純白芝麻油，在臺灣購買時特別注意~如果標示香油就是混入了大豆沙拉油，一定要購買100%純白芝麻油才香。

[@feixing2674]

請問在台灣 韓國香油要去哪裡買？

[@peecahchoo9085]

我家都用麻油來做，一樣超好吃

[@anny4012]

闲聊太多，以至于到最后都没有介绍黑色调料是什么

[@tasty_time]

是黑胡椒喔~

[@林吳蘭]

看起來很好吃😋我感覺紅蘿蔔用白水燙熟就好，比較不會那麼油，因為涼拌還有放香油

[@Commander_HW]

胡萝卜里面的胡萝卜素(对眼睛好)是溶油性的, 遇到油才会释放出来. 用水的话胡萝卜素不会被弄出来.

[@emmaa8391]

菠菜最好也燙一下水再炒

[@michelelo218]

蔬菜炒得过头了！

[@林畫-i5w]

這主持人不介紹主餐 一直聊題外話，聊她自己去日本 朋友送頂級松子，，，，😢😢😢 無言

[@馬寬霖]

亂講，韓國料理才不單調，別在哪民族優越了，是自己見聞少，就不要賣弄自己那一點點的見識了。

[@fengjiewei2815]

松籽都是中国进口的，主持人真能整还韩国的松籽非常好

[@하이-c8o3x]

FENGJIE WEI 韩国松籽很多的，有时间您真要到韩国来看看了……

[@angelachang2709]

@@하이-c8o3x 韓國當然也產松子，但因松子是比較昂貴的食材，可能現在也會從中國大量進口！所以世人有這種錯誤的印象。

[@fengjiewei2815]

@@하이-c8o3x 我就在韩国巨济市、以前会社的姐跑船专门往韩国带松籽仁、芝麻和香油，那你说说韩国哪里有松籽。

[@하이-c8o3x]

FENGJIE WEI 去江原道看看吧，去摘过松塔吗？

[@fengjiewei2815]

@@하이-c8o3x 有时间去看看，谢谢

[@user-hj3ru7hx6x]

我做太多了第二天糊了是这样的吗？还是我做错了？

[@maylinechang2098]

多谢老师,很好看的冬粉菜色美味道,谢谢分享给我们😂😂❤❤❤

[@davidchang4667]

那灰黑色的粉到底是什麼？老師顧著和主持人講話而忘記介紹了。

[@tasty_time]

是黑胡椒

[@李秀美-j1c]

話多了些

[@anncheng1718]

好多口水啊～怕怕

[@maychen9338]

最后倒下去的粉是什么都没说，一直在讲没用的

[@wingolden]

黑椒粉

[@JM-do4bm]

12：59秒那里放的是什么？黑胡椒吗？

[@babypoet7083]

放在口中吃，然後又插進粉絲再拌，好嘔心

[@windoyle4627]

不像韓式料理，應該算是台式韓國涼拌比較準確。

[@kikchueng7787]

主持人能多解说一下菜的主料和配料就好了。一直聊别的就很乱。要不停的倒回去看。

[@HeavySnow127]

對 我也看好幾遍 還是霧煞煞🤣🤣🤣

[@wluobmai1496]

突然想到，如果老師說菠菜跟豆腐還有牛肉一起吃會結石的話，好像很多石鍋拌飯裡都有菠菜跟牛肉一起啊😮

[@selinahuang3713]

那是亂講的 菠菜豆腐湯根本很日常的湯品 沒有這問題

[@張小妹-k7r]

廚娘越來越年輕"很適合短髮

[@tasty_time]

感謝您喜歡我們的影片：）

[@lingzhu6083]

全程没有放盐喔，除了粉丝上浇了酱油，盐够吗

[@anitalin3411]

在炒洋蔥跟香菇的時候，有放鹽了。

[@lululu1071]

我在意大利每周都会去吃韩国料理，这个料理我明天要做给我的家人吃

[@andreashieh9704]

老師好美

[@springlin6790]

台灣買純地瓜粉絲都很難，全是綠豆粉絲較多

[@yll455]

韓國不是只有泡菜，炸雞 嗶嗶飯 部隊鍋，菠菜加豆腐吃不會結石，不要再有錯誤觀念了

[@unistarucola921]

+100

[@user-lk1py8du4v]

이거 한국 잡채인데 맛 없어 보여

[@estherlim5359]

看到米一富熟！

[@yurongzhang127]

光说废话，中后半段开始加调料也不介绍都加了什么，看完也没搞清楚全部都放了什么，👎️👎️

[@richardyrhsieh]

3餐怎麼可能27樣，食材多數都是那幾樣重複搭配成不同料理。說27樣真的是太不過腦了😮

[@vicloic]

第一次看到這個料理，覺得有點瞎...吃涼拌料理就是為了不想開火，熱死了，然後還要炒那些東西？！

[@gangster6820]

炒烂掉了。这是中式的吗？韩国的做法是菜全部单炒后拌起来。不能有水份哦😯

[@yanwang9051]

好好吃哦😋……

[@張靜貞-q8s]

錢

[@phileinsophia1108]

大火快炒才好吃

[@janechou1528]

好想加個香菜

[@余春嬌-j2q]

Jane Chou 加1

[@lihongzhang2684]

光顾着聊天 放什么佐料都没说全😂

[@NANCYCHENTW]

就是先放一半韓國香油再用醬油調味 仔細看都有介紹好嗎？

[@weinali888]

这位老师把青菜都炒的快烂了，还怎么和粉条拌？

[@noahso4927]

係我見過最正韓式粉絲

[@muntongleong1755]

不是說洋蔥不要炒到爛嗎？