ТЕФТЕЛИ ПО-ДОМАШНЕМУ В СОУСЕ ЛЕЧО - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «5 ингредиентов». Тефтели в соусе лечо.
3 порции
Цены актуальны на ноябрь 2021 года
Ингредиенты
Фарш (говядина и свинина) 800 г (350 р.) («Пятёрочка», 400 г = 175 р.)
Лук репчатый 1,5 шт. (3 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 23 р.)
Рис длиннозёрный 150 г (13 р.) («Пятёрочка», 900 г = 80 р.)
Лечо 230 г (37 р.) («Пятёрочка», 520 г = 85 р.)
Петрушка пучок 15 г (17 р.) («Пятёрочка», 30 г = 35 р.)
Растительное масло 35 мл
Соль
Перец
Итого: 3 большие порции тефтелей с лечо = 420 р., 1 большая порция тефтелей с лечо = 140 р.
Приготовление
1. Рис залить водой (1 к 2) и отварить до готовности, отбросить отваренный рис (300 г) в сито и промыть холодной водой.
2. Лук очистить и нарезать мелким кубиком, обжарить на сковороде на растительном масле (15 мл) до золотистого цвета и остудить.
3. К фаршу отправить лук, рис, посолить и поперчить по вкусу и замешать фарш руками до однородности.
4. Оторвать от фарша кусочек и как следует отбить, сформировать большой мясной шарик. Отправить обжариваться на разогретую сковороду с 20 мл растительного масла.
5. Таким образом отбить ещё 8 кусочков фарша и обжарить до золотистой корочки с двух сторон.
6. Залить тефтели лечо, влить 150 - 200 мл воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.
7. Веточки петрушки мелко нарезать и отправить к тефтелям за 1 минуту до конца приготовления.
Сервировка
8. Переложить в глубокую порционную тарелку и украсить листиками петрушки.
Приятного аппетита!

[@user-xi9nd4kq6l]

Среди всех рецептов, доверяю только Александру. Его рецепты, всегда работают. Получаются очень вкусно. А добавить, или убавить что то может каждый по собственному вкусу. Главное, сам рецепт. Спасибо, Александр за Вашу работу. И, спасибо всей дружной команде, которая поддерживает Санька 😊💓

[@user-yy6tb5ul2z]

ВЕРТУОЗ! ТАЛАНТ! И ПРОСТО МАСТЕР СВОЕГО ДЕЛА! Удачи.

[@user-dc3co5pc1q]

Тефтельки - любимая еда нашей семьи! Особенно большие, чтобы рот и глаз радовался:)) Так держать, Саня!

[@cwetactaxeewa8165]

❤Спасибо за рецепт

[@user-zl5bz2lv6k]

Уже готовлю тефтели по этому рецепту не один раз. Очень вкусно, просто и быстро. Александр, вам респект и вдохновения!

[@user-ld2ef7hr3e]

Саша, спасибо Вам! Очень вдохновляет на кулинарные подвиги)

[@aleksandrashageeva]

Саша, здравствуйте, спасибо за идею. Я голову ломаю что приготовить на ужин, а вы даёте отличные рецепты и недорогие!!! Спасибо вам огромное.

[@Podvinskaya_Irina]

Классная идея с Лечо!! Спасибо!

[@user-tr4hs2mr4l]

Рецепт ПРОСТО ОГОНЬ!!! СПАСИБО!

[@user-sx2so4oy6z]

Все получилось отлично! Советую приготовить!!!

[@user-wr3ht4xv2b]

Класс. Обожаю Ваши рецепты

[@nadezhdakrasnova]

Спасибо Саша за ваш профессиональный подход к вашей работе,у вас блюда все вкусные, ценные и простые. 🌟💫🌄🆗.

[@user-ez8ee3qi6p]

Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю.

[@user-cw1vs1rz1u]

ТЕфтели( так правильно по правилам русского языка) отпад!!! 😉 Саша,огромное спасибо за рецепт.👍👍👍 Забрала в копилку.🤩 Спасибо за Ваше подробное объяснение с фишечками,за отношение к продуктам( уменьшительные название -перчик,начиночка,сахарок и т.д.),👍👍👍💐💐💐❤ так приятно слушать и смотреть.😉🔥🔥🔥

[@user-tm5vd1ku7z]

Очень вкусно получилось. Спасибо за новый рецепт приготовления тефтелей.

[@olgakazakova4533]

Как и сказал шеф, предельно просто и вкусно! А главное быстро и без проблем! Спасибо!

[@ludmilasklyarova]

Саша, совсем недавно подписалась на ваш видеоблог. Что нравится - все ингредиенты доступны, простота изложения, отличный итог. Многое попробовала, вкус отличный! Спасибо вам, жду новых роликов.

[@user-nk2jp5jg4z]

Какой молодец смотреть на Александра как готовит одно удовольствие 💯💯💯👍👍👍

[@rozarudometova3014]

Классно вас смотреть, отдыхаю.Удачи

[@user-kk4kl3yn2l]

Великолепно 👍😀 Спасибо за рецепт. Очень люблю тефтели.

[@user-wj8pr5lv2b]

Смотреть одно удовольствие! Супер! Спасибо за ваши видео! 😀 Рука миксер💣💣💣

[@altynairysalieva640]

Спасибо! Супер! Готовлю по Вашим рецептом. Мои полюбили эти блюда.

[@user-hd6ye9nq3j]

Спасибо за рецепт,тефтели получились бомбические!!!

[@one691]

Спасибо большое за такой прекрасный рецепт, очень вкусно получилось 😋

[@user-zs6ke6cw7y]

Рецепт Классный!!!! Спасибо!!!

[@user-xd6ld3xn5v]

Вы большой молодец спасибо за рецепт

[@olesya_m....]

Тефтели получились бомбические.,Теперь только так буду готовить.Спасибо за рецепт.

[@user-hr5nf1gj6d]

Мужчина на кухне--- Творец! Респект Александру! Побегу в сельпо за фаршем...

[@user-ty5qk4bq9h]

Спасибо большое! Всегда выручаете! ❤

[@user-ow4cu2km7m]

Спасибо,Александр!

[@user-lj7lg2jl3o]

Спасибо большое, за рецепт! Очень вкусно,получается 😅!

[@user-xw3vs9ht7b]

Молодец Александр, очень просто и вкусно. 👍👍👍👍🤗💖🌺🥣

[@user-oi2bd1tv9v]

Александр, Ваш рецепт с тюфтелями понравился. Собралась и приготовила . Все оказалрсь под рукой и разнообразие вкусное получилось.

[@katypoly]

Суперский рецепт 👍

[@Levbradyga]

Классная идея супер спасибо ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊

[@user-fp2by5os4v]

Спасибо большое за рецепт))) Готовила множество раз просто объеденье 🙏🙏🙏😘😘😘

[@user-ut3lo5fs2q]

Подписалась. Понравилось, как вы преподносите материал. Позитивненько!

[@user-kv6yu2yb4g]

Рецепт отличный главное быстрое приготовление и мало ингредиентов Спасибо Александр за рецепт

[@user-ld6vn6kc6h]

Саня классный повар

[@user-yv5io4vc3b]

Такой светлый человек, прям чувствуется ;)

[@marina-3931]

Саша,спасибо очень аппетитно 😋

[@user-qm9zx5rh1t]

Классно. Спасибо

[@joenik3837]

Огонь рецепт вообще ☝🏻 приготовил не пожалел времени и был приятно удивлён ! Ещё и видео на позитиве приятно такое смотреть 🙂

[@user-iz3up7si3b]

Ну до чего же хорош рецепт))) молодец 👍

[@Anastasiyaya5]

Сделала ✅ ооочень вкусно! ☺️

[@user-eg7nh5bl3n]

Умничка какой!!

[@user-pf4bj2nn4c]

Лучший повар России 👏

[@user-td7gr8bs2t]

Идея с лечо просто суперическая!...

[@irinatarasova8930]

Спасибо) Очень вкусно получилось!)))

[@user-jt4ob7dh3j]

Класс попробую так сделать

[@user-xj4zh8xl9m]

Спасибо большое .

[@olkamirova6116]

Классный рецепт,тоже готовлю с лечо,бывает и с томатной пастой и зеленью,вкуснотища.)))Благодарю за хороший и полезный контент.)

[@user-nq8te8dq1b]

Спасибо за рецепт! Очень нравятся ваши кулинарные рецепты!!!👌😋

[@user-yk2yf3vf4z]

И мне очень нравяться👍👍👍

[@UnaLuni]

Как прелестно ☺️

[@user-rp9qd6on2v]

Привет Саша. Спасибо за идею!

[@user-iy5pl7ev9r]

Спасибо большое!!!

[@user-zs6tz6bs6i]

Саша ,Вы супер!!!

[@user-bj5vx8rq6k]

Спасибо,Александр! Сегодня сделала,безумно вкусно. Я АБАЖАЮ Вас,Ивлева и Агзамова.Святая троица. Никак не дойду до рыбных котлет,где вы добавляете обыкновенный кабачок,СПАСИБО❤👍👍👍

[@user-vc8ou1tj3z]

Александр юморит!!!!!!!!!!!!😉😉😉😁👌👍✌

[@user-wd6oh3qg6k]

Чтобы приготовить тефтели с лечо, возьмите тефтели и лечо!😂 Сама соусы пробую разные. Песто, например. Спасибо за простой вкусный рецепт🙏

[@user-ku2gd9eg3y]

Гениально.

[@user-pg6bc3fi8f]

Вкуснота!!!!

[@katapholia]

Рецепт просто суперский!!! Готовила из тех же продуктов, пробуйте ОБЯЗАТЕЛЬНО!)

[@user-oj8qk6ul9j]

Обычные Ёжики. С лечо правда вкуснее будет 👍

[@user-vl2zm3po8f]

Саша мы от вас в восторге а представляю как Ваша жена

[@user-cd9rg2xf6i]

я давно готовлю тефтели,но взять лечо даже не додумалась!!! спасибо!!!!!!!!!!!!!

[@user-dt4jk4ly1g]

СТМ обычно не очень балует качеством, вчера брала гречу "Селяночка" в 5-чке очень ткрутой продукт уровня мистраль даже выше, так как никакой пыли нет и мусора. Спасибо за рецепт, обязательно попробую!!! Надеюсь лечо вкусный))

[@user-dh9rk7rc7p]

Всегда готовлю в лечо:тефтели, фаршированные баклажаны, кабачки, голубцы. Быстро и выгодно. Лечо консервирую осенью много:зимой легче.

[@nataliamit8658]

Приготовила тефтели по рецепту, только вместо лечо использовала баночку закусочная от дяди Вани😅 ну очень вкусно получилось. Спасибо большое за рецетик❤

[@user-cq2ld6wo4i]

Венгерское лечо ...какая это была вкуснотааааа

[@user-xg7zq6ho4c]

Нямка.... ням-ням...нямнямушка..❤️💓😍💯☀️🌋😄

[@user-nn4fx2mm3q]

Конечно, будет вкусно!!))....

[@user-cj1sj2vf3g]

Очень вкусно получилось. Только развалились по форме немного.

[@user-xw2xk5fk9d]

Ну вот)) есть захотелось))

[@user-yn9hl4zs4c]

Сейчас приготовлю, только лечо у меня своё. 😊

[@lilijakornev6088]

Смотрится очень вкусный аппетитный тефтели и котлеты обожаю спасибо за рецепт

[@rinak4667]

ВкусныЕ,аппетитныЕ тефтели

[@user-wb1co9jr6l]

Вкусно получилось 👍

[@alekseinosik3033]

Я и так и так называю, смотря у кого кушаю у мамы или у жены)))

[@yuliamelnikova5213]

🔥🔥🔥

[@user-tx3vf3gu6c]

Молодец!!!

[@disney9703]

😋😋😋👍👍👍

[@user-zo6pj9ui6o]

Здравствуйте, напишите пожалуйста пропорции для этого количества.

[@user-ry8kr7yo6y]

Александр, с какого дубля получилось поймать тефтелю за спиной?))...

[@user-bl9cx3cm3d]

Впервые приготовила тефтели по рецепту из книги ,, О здоровой и акусной пище " в 1986 году. Муж и свекровь оценили, но я знала , что она не любит болгарский перец. К сожалению, пришлось отказаться от добавления лечо . После её отъезда стала применять лечр. Муж ел с удовольствием всегда . Но у сына до сих пор сохранилось не восприятие болгарского перца., хотя он уже взрослый мужчина. Наверно , не зря говорят, что даже через поколение ,,, гены пальцем не раздавишь . Но могу уверить , , что с лечо тефтели приобретают более богатый вкус и запах . Конечно не ср авнимый с тем , что раньше подавали нам в детском саду.

[@user-on2eh8qb3y]

А-а-а-а-а-а!!!!!! Лечо!!! Фирмы "Глобус" - Венгрия!!!! Предмет вожделения домашних хозяек всего Советского Союза!!! Дефицит страшный!!!А тефтели с макаронами наряду с котлетами - главная пища советской студенческой столовой. Ну и с рисом то же вкуснотища. Хотя рис с яйцом "глазунья" обычно шёл с бифштексом рубленным. Но это уже праздничное блюдо студента... Завтра на работу. Сделаю-ка тефтелек...

[@user-cn5id2hu8u]

Рецепты нравятся,один только вопрос: "почему не моете крупы?"

[@user-wr5lv2zi8w]

🎉🎉🎉

[@user-qq3mc8dc9u]

💓💓💓💓

[@MonomahVladimir]

а лечо можно было и миксером пробить в кашицу... похожий рецепт есть у Емельяненко - только курицу в лечо тушит. в рецепте есть важный момент - лук обжаренный добавляют !!! чтобы не было окисления мяса от сырого лука.

[@user-yk2yf3vf4z]

👍👍👍👍👏👏👏💖

[@istok658]

😍😍😍👍👍👍👍

[@user-nv2pd4zq5e]

Я в фарш лук тру на терке

[@user-re2uj7lp8j]

Когда в школе учились, то через дорогу был магазин, около магазина постоянно бабушка продавала пирожки. С картошкой, капустой, повидлом и сгущенкой. Окна класса выходили как раз на этот магазин. Мы постоянно смотрели когда придет бабушка, как только она приходила, отпрашивался кто-то один из нас и шел покупать почти на весь класс (предварительно скидывались все одному человеку). У бабушки было две большие сумки и они опустошались буквально за 5 минут. Потом учитель это узнала и просила ей тоже покупать пирожки. Даже один раз сама бегала за пирожками на весь класс пока мы писали контрольную))) Вот так!))) Вспоминая это сподвигло меня открыть свой кулинарный канал, на нем есть всякие рецепты))) Заходите, пишите комментарии, подписывайтесь на канал! Всем рады!))) Милости просим!))) Ждём!!!))

[@user-ig9uk1fl7u]

😊❤😊

[@user-ro4ds4un4c]

Скажу больше, Лечо домашнее добавлял много раз когда готовил пиццу,не обычно?да!но вкус шикарный)))

[@rinak4667]

Необычно-пишется слитно

[@Elena07636]

Саша где можно у тебя купить книгу 5 сезон. И я хотела бы чтобы быстро пришло ко мне, я живу в Москве.

[@user-lg2yr8wg5x]

Я заказывала 5 сезон на Озоне

[@user-jw9bs8tf5i]

Год прошёл ни одного лайка. Странно 🤔

[@user-jw9bs8tf5i]

Ещё некоторые говоря мáнты, а некоторые говорят манты́.

[@RU_Georgiy]

Вскуснота, а ещё и чёрным хлебушком... Ммммм

[@lyuspir8962]

Сметана просится в соус при тушении, в конце.

[@bananafox7685]

Да фууу( нее

[@user-zl5bz2lv6k]

Думаю, сметана лишней будет, там же перец, не подружатся. Попробовать можно конечно, но не испортить бы блюдо.

[@annaanna9242]

А вы отхлестайте её чтоб не просилась больше 😂

[@user-fm9rg4tu5x]

Брашка и селёдка для подачи. Ну а где потом всё это есть, думайте сами. И не забудьте посыпать шоколадом.