The best flour for deep frying?

[@ナガハ-j8j]

唐揚げ好きとしては実に興味深い動画でした

[@佐藤かりんとうまんじゅう]

きな粉とかどうでしょうか？

[@ポテチコンソメ-g4f]

お店とか、基本コーンスターチです！他複数の粉を入れます！

[@democracy1981]

研究熱心ですごい！

[@料理しない料理チャンネル-u3m]

ナッツ系（砕いたピーナッツやアーモンド粉など）を使ってみてもおいしいかもしれません。ハワイ料理のマヒマヒは砕いたマカダミアナッツ+パン粉をまぶして揚げ焼きしたシイラですがよさげです〜

[@aM-dl5nk]

きな粉とかどうだろう

[@チャンカワ-v2p]

七味とわさび粉と和辛子粉は？？

[@oj5985]

きな粉はどうでしょうか🤔

[@yoshio6567]

最後のミックス粉、えげつないASMR動画

[@Grow_Sieg]

うちはもとから片栗粉で揚げ物作ってるけど特に問題ない

[@FZC3..o0O]

最後のが一番バリッバリしててめっちゃうまそう

[@asoun6]

良い企画すぎる

[@ST-ru2jx]

きな粉ってどうなんだろか どんぐりと似たような感じなのかな？

[@smoothnoodlemap]

蕎麦粉買い忘れたね ココアは粉に入りますか？

[@JosuiDo]

最後の唐揚げがすごいザクザク。いい音させますねえ

[@名無しの権兵衛-t5s]

コーンミールで揚げても美味しいですよ。コーンミールはコーンブレッドとかに使う粉です。 寒梅粉や白玉粉を使えば、ハワイ料理のモチコチキンが出来ますよ。

[@prothesisable]

なにやっても美味いって唐揚げってやっぱ神だわ

[@dennou777]

モスチキンは米粉使ってるって聞いた事があります

[@take1978-2]

7:49 この音・・・

[@クマノミ-f8y]

いずれにせよ粉わさび粉からし一味ブレンド衣よりは美味しそうだ

[@しもぶくれ-y7h]

ラーメン屋みたいにカリッとあがったちょっと黒めの唐揚げにしたいんやけど、どれがいいんや

[@iohino4755]

天ぷらで衣の粉を変えたら、どうなるか気になります。そば粉で衣を付けたら、そばの風味を感じられるのかな？天ぷらそば(粉)。

[@エンモト]

じゃがいも粉見てみたいなぁ

[@kgoogle6852]

最後が1番美味そうな落としてるww

[@ぐりぐら-v4k]

片栗粉と白玉粉のブレンドやりますわ〜

[@うかべ]

粉末寒天とかゼラチンパウダーも気になりますね

[@名前を入力してください-c9d]

ホットケーキミックスがないと思ったらこれ小麦粉だった

[@goldleafwatanuki]

ミックス揚げの音がめっちゃ旨そう

[@fitfat3008]

やっぱり、デンプンが多いとカリッ、タンパク質が多いとモチッなんでしょうかね。デュラムセモリナとか、グルテンパウダーだと、モチモチモチッとなるかも。きな粉とか、こし餡とか、ココアパウダーとかの豆系はどうでしょう。あとは、脱脂粉乳とか、ホエイパウダーの乳製品系も気になります。

[@レイン-g5z]

強力粉→中力粉→「薄」力粉なんだろ…

[@Madi-ikuk-517]

弱力粉...じゃくりき....じゃがりこ....

[@hayabusa_Tp]

片栗粉でからあげって、竜田揚げじゃない？

[@matushita326]

日本唐揚協会のカラアゲニストの立場から言うと唐揚げのいちジャンルに竜田揚げがあります。なお竜田揚げは片栗粉をまぶしただけでは竜田揚げではありません。いわゆる唐揚げとの違いはタレに漬け込んだ後に片栗粉をまぶして揚げたものが竜田揚げです。

[@hayabusa_Tp]

@@matushita326 そんな定義があったんですね。。初めて知りました。 ありがとうございます！

[@signof9.s838]

最後の全部混ぜ唐揚げが一番美味そう

[@鬼鯖缶]

粉ーマクレガーとか、にしおかすみ粉を使ったら尖った味になりそう。

[@misosirutarou]

Tシャツの文字、何かと思って調べたら本店の住所で草

[@ura-bedash.rantan1224]

確かに、こういう実験はやってなかったからなぁ！。以外だったのは、コーンスターチだった。

[@ねじまきどり]

ホットケーキミックスや葛粉、蕎麦粉なんかも

[@ベンガル猫-h6b]

私は、片栗粉と薄力粉のブレンドしますね👋

[@t-not7457]

味の素がないだと…？

[@kayjay314p]

いくつか冷えてから美味しさ出るタイプどれかな

[@st-uj9fh]

プロテインとかもいけるのかしら

[@ねこち-j4y]

きな粉というか大豆粉はそれっぽい味になります。 糖質が少ないしダイエット向き？

[@ヒューノ]

いつも日清のフラワー薄力小麦粉でバッター液作って唐揚げ揚げてますわ

[@takumaoh]

揚げ物で使用した油は何回使ったら交換するかいつも迷ってます。 開封した手の油と、数回使用した油で味にどう変化が出るか検証してみて欲しいです。

[@上の毛]

この動画のの終わり方がクレヨンの歌で最後みんな一緒に無くなるみたいな感じがして感動した

[@abc052929]

全部ミックスがめちゃくちゃいい音してるな

[@user-9696.]

うちの家は片栗粉と米粉混ぜてます！油切れが良くてザクザクで香ばしくて美味しく仕上がります😄

[@子持ちバツイチ]

裏路地からもかき集めましょう

[@アソコガイタイ-x8j]

ハイになる粉でやるとどうなるのかな？

[@gakirennja]

白玉粉が個性的な見た目だしめっちゃ美味そう

[@カナト-k5f]

唐揚げ衣食べ比べ11種盛り🤔それぞれ３個盛り🤔2500円🤣（要予約制）

[@椎茸-i3t]

なんか比較的ヘルシーそうなきな粉が衣の唐揚げが見たいです。 恐らくメジャーじゃないのは、何らかの難点があるからなんでしょうが… 似たようなで低糖質関係で、大豆粉やサイリウムとも比較が見たいです。

[@kisarg]

日清の唐揚げ粉 ばあちゃんがあれで作ってくれてたから今でもたまに作ってる🐔

[@tarouyamada4329]

水溶きタイプとか卵入れるか入れないか・・・ パターンは無限にある。

[@woo3370]

糖質制限中の自分としてはおからパウダーも気になるところ。 レシピ自体はたくさん出てくるのですが、ほかの粉との比較はあまり聞かないので。

[@PC試聴用]

アル中パウダーがなかった。。。

[@yukinanosaki]

コンスターチと片栗粉を混ぜてやるのが好きです♡

[@ジャージ緑]

私はカリっと感を強くする為に片栗粉3/2上新粉3/1くらいで混ぜて使ってます。 市販の唐揚げ粉を使う場合でも上新粉を混ぜます。 肉にタレを馴染ませる時に粉も一緒に浸け置するよりも粉着けて即揚げした方がよりカリっとする感じがします。

[@きんたま-l3s]

米粉はチキン南蛮の衣に最適です サクッとかなり軽めの食感になるのでオススメです

[@wa-sanbon]

もしかして最後の全力粉が一番美味しかった・・・とか・・・

[@ジャバハ君]

フィッシュパウダーでもやって欲しい

[@ジャンP-f3h]

個人的には米粉の唐揚げのザクザクした食感が好きなんですよね🤤

[@ryg08-o1d]

片栗粉と米粉を混ぜた唐揚げがめっちゃ美味しかった

[@蒔田友哉]

ヤバい粉で作ったら? 1つ５万くらいです、唐揚げ弁当¥320000捕まるって、その油で作ったチャーハンがトリップ具合が最高!!なんてね

[@komiyusan]

わたしは片栗粉と米粉の合わせ技が今のところ優秀ですw

[@coni-i7036]

ぜひそば粉やデュラム小麦粉も試して欲しいです

[@worldout5046]

粉をミックスしたらどんな感じになるか気になりますね...

[@破壊神夜神ほいぺた]

今日晩御飯に唐揚げ作る予定やったから助かる〜

[@ガクアロズ]

粉ではなくて砕いたものもやってみてほしい。コーンフレーク・かっぱえびせん・クッキー・クラッカー・チキンラーメンなんかどうでしょうか？

[@no.a9050]

小麦と片栗粉を混ぜて使うことが多いから、何かブレンドの検証をして欲しいです！

[@近藤了一]

唐突に出てきた『ムッ』が気になる

[@MrYoichiS]

最後の全部粉で揚げた唐揚げを食べた時の「シャクッ！」と言う音が凄いカリッカリの衣のようでおいしそうでした

[@小椋武憲]

唐揚げの衣にする粉🧂極端な話どんな粉でもだいたい美味しく揚がるのは新たな発見ですね🤔 個人的にはどんぐり粉興味あるなぁ～😋 ちなみに一番好きな衣はケンタッキーフライドチキンのオリジナルの衣ですね🤗

[@moyashicheap]

前働いてた介護施設の賄いさん（料理の腕がいまひとつ）が、小麦粉・片栗粉・天ぷら粉の3種の粉を使って作った、衣がバリッバリの揚げ出し豆腐が印象に残ってます

[@user-zw3og1bq2t]

最後めちゃくちゃいい音❤

[@MaHomura]

秋葉原の米粉の唐揚げ屋さん美味しいです

[@今日は寒いね]

台湾料理のレシピ本とか見てるとタピオカ粉の代用で白玉粉を使ってることがありますね。

[@komy8466]

余ってたホットケーキミックスで唐揚げを作ったことがありますが、KFCでオリジナルチキンとビスケット食べたときのあの感じになりました。

[@pigment_of_paprika]

片栗粉入れるとガリガリバリバリザックザクになるので小麦粉でやるときもちょっと混ぜる。

[@ゾゾゾーゾゾーゾゾ]

中華系のガリガリした衣が好きですね。あれは卵と小麦粉を混ぜてるのかな。

[@かめむしたけ]

てんぷら粉とかたこ焼き粉、ピーナッツを砕いた粉とかアーモンドプードルとかもやってほしい…

[@SAVAGE.SAMURAI]

それはとり天では？

[@どすこいサンバ]

@@SAVAGE.SAMURAI 粉まぶしてるから天ぷらではないはず.....?

[@pro-wrestling_highball]

あまりがちになるのは、お好み焼きとかたこ焼きの粉だから確かにそう思う

[@恐れ入りますが-n2l]

水で溶かなければ天ぷらにならないでしょ

[@machamacha13]

@@SAVAGE.SAMURAI ？

[@フレグモーネ]

おまわりさん！この動画、白い粉がたくさん出てきます！！

[@Ilovecomedy7]

実際に「白い粉」で揚げたら美味しかったりね

[@hiiragi0708]

@@Ilovecomedy7 ケミカルな味になりそう

[@rf8t.k340]

しま田さんの今までの動画の中で最も絶妙なタイミングで「今日も美味しかったです」を言ってくれたのが神

[@Rustynai]

正解はミックスか

[@傍賀博人]

あれ？麻の粉がない？

[@pmketatata1269]

タピオカ粉とさつまいも粉が「減点箇所が無い」ってことしかわからなくて具体的にどんな風だったか全く想像がつかん…

[@じゃが山りこ]

唐揚げが並んだ画、ミスドみたいなワクワク感ある。

[@Yuzuki_night]

きな粉個人的におすすめ。上手に揚がればカリッと上がってコクも出て美味しい

[@アタリメ-u9h]

さつまいも粉は鹹酥雞（シェンスーチー）という、唐揚げに非常に似た台湾料理の粉として使用されています。 頼めば鹹酥雞のみが出てくるお店もあれば、屋台で鶏肉はもちろんエリンギやインゲンその他様々な具材を自分で自由に選び目の前で揚げてくれるお店もあり目でも楽しめます。 コロナがおさまったらぜひ皆さん食べに行ってみてください！

[@HK-sn6th]

片栗粉だと竜田揚げ寄りになりますよね

[@お酒が好きなダメが人]

どれもこれも上物の白い粉じゃぁないですか(笑)

[@我妻静]

アル中カラカラ風の味の素まぶした唐揚げとか味実際どうなんでしょうかね 試すのは憚られれるんでトライして欲しいです

[@チェゲナ]

全部揚げが一番美味しそう。

[@ほやんほほ]

片栗粉はカタクリという植物から作られるデンプンの粉だぞ(厄介オタク)

[@スクランブルエッグ-v5p]

なんだからあげか… サムネが猫が丸まってるように見えたわww

[@rikhom]

小麦粉がなくてそれ以外の粉があるのは草

[@ban1367]

きな粉では出来ないんでしょうか、、、？美味しくは無いかもですが、、、お好み焼き粉　たこ焼き粉　天ぷら粉でやってみて欲しいです！自分は片栗粉と上新粉6:4がガリッと感出て好きです！

[@warokihami]

さつまいもは台湾唐揚げでは？ 米粉唐揚げ好きー

[@アキ山脈]

…ココアパウダー 葛粉やきな粉とかもどうなるか気になりますね

[@shinya052king]

全部上げが1番美味しそうな音😂

[@れんこん天]

アル中カラカラ特製唐揚げ粉(味の素)がないやん！