Home-style Fried Chicken

[@marimarimarincho]

昨夜、この唐揚げ作ったら、パリッとジューシーで、本当に美味しかった。旦那から「明日も唐揚げ作って」と言われました。 自粛が続き、ご飯作りに疲れていた私ですが、このチャンネルを見て、久しぶりに作ってみたいっと思わせてくれました。ありがとうございました😊

[@クマ五郎-e5f]

私の主人は唐揚げが大好きです。しかし！私は料理が苦手でいつも唐揚げは丸焦げになるかカチカチになってしまい途方に暮れていました。この動画のおかげで唐揚げを作れるようになり、しかも主人に褒めて貰えました。この場を借りて御礼申し上げます。

[@ST-qt8ou]

旦那さんが元料理人のわが家。 今まで私が食事を作ると、美味しいとは言ってくれるものの真顔で食べてる旦那を見て 「ホントは口出したいけど我慢してるんだろうな」 と、プレッシャーを感じてました。 んが！！ この唐揚げを作ったら、一口食べた瞬間に旦那の目がキラキラにw 「今まで食べた中で一番うまい！店出せるよ！」 と、すごい勢いで幸せそうに食べてくれました。 もうコウケンテツさんに足を向けては眠れません！ ありがとうございます！！！

[@ちゃん-p5s]

足を広げて？

[@moonlight5-aqua0]

お肉のカケラを「ちびスケ」と表現するのが可愛いです💕

[@NIHIROjp]

「皮で包むように」は言われれば確かにって思いました。参考になります！

[@ぷるる-t7c]

お店で唐揚げを食べた時に 私が作った唐揚げのほうが美味しい と言ってもらえるようになりました。 作り方も丁寧で分かりやすく 家にある調味料で足りるので すごく助かってます。

[@meka22262]

今まで何回やっても唐揚げが上手くできなくて自信を失ってしばらく作っていなかったのですが、コウケンテツさんの教えに従って作ったら史上最高に美味しくサクサクに仕上がりました✨ありがとうございます！！

[@きい-v4j]

今日作りました！ 5歳の息子が唐揚げ大好きなんですが 『今までの唐揚げで1番おいしい💕』って言ってくれました😭 これからはこのレシピで作ります 本当に美味しかったです！ ありがとうございます🙇🏻‍♀️

[@oeuftamtam61]

｢ほんとに美味しい！｣と、調理人の夫に褒められました♪ 水分管理と塩で味を決める！が 美味しくなるポイント。そういう事に気付けるコウケンテツさんは本当にスゴいです。そんけ〜

[@あぱむ-u5l]

コウケンテツさんの動画に出会って、自分が作った料理が美味しすぎて料理が楽しくなりました！

[@山道ライダー]

イロイロな方のレシピをやりましたが結局こちらで落ち着きそうです。 シンプルでうまい！

[@中美保-e3f]

よく低温で揚げて一度取り出し数分休ませて、高温で二度揚げすると美味しくなるとか言うけど、そんな面倒な事やってられないんですよね。だからこう言った動画は助かります。水分大敵は知りませんでした～、勉強になりました。

[@bokoboko446]

嫁は２度揚げに拘るけど、味付けと素材の肉が大事ですね。 黄色い脂身はしっかりとるけど、嫁は皮も取りすぎるし。。。 話が逸れた（笑）

[@名無し-w9w]

@@bokoboko446 手間のかかる唐揚げを作ってくれるお嫁さんに感謝しましょう😊 旦那さんのためにご飯を作るのは当たり前じゃありませんしね

[@いさ-g8b]

皮包み、今度から絶対やります。

[@shigehiradietetics6150]

いつも作っている唐揚げ。 娘が「すごーいおいしい。カリカリ。」 ありがとうございます、コウケンテツ先生！丁寧に皮を巻くなんて初めて知りました。 反抗期の娘が久々に褒めてくれて、とっても嬉しい気持ちになりました。大大成功でした!!

[@mama3ka352]

先日息子のお嫁さんも、コウケンテツキッチン愛視聴者とわかり、手料理の唐揚げが、とてもカラッと美味しかった！このレシピ❗️私も真似して水分、皮張り、触らない、空気入れバットで余熱調理。頑張る💪🏾

[@にしはたれいこ]

コウケンテツさんの動画は心地よいです どんなに素晴らしいレシピでもダミ声、無駄に張り切り声とか耳が耐えられないのです コウケンテツさんのお声は優しくて心地よいボリュームとテンポ、とても癒されます 洗練された清潔感漂うキッチンと素手で食材触られても気にならない綺麗な手、素敵です もちろんレシピの中身、秘訣も「なるほど！さっそく！」と参考にさせて頂いてます

[@さおり-n3x4o]

夜ごはんで作りました〜！ ちっちゃくして、1歳と4歳の子供がたーーーくさん食べてくれました！ 下の子はここ最近、気に入らないとすぐに口から出してきますが、一口目から気に入ってもりもり食べてくれて、とっても嬉しかったです！

[@corimakizato]

料理苦手な主婦です。最近コウケンテツ先生の動画を見てお料理してるんですが、毎回すごい美味しくできてびっくりしてます。料理に厳しい旦那様からも好評価で驚いてます。教えるのお上手すぎて感動です。ちょっとずつですが料理好きになりそうです。本当に大感謝！

[@nozomi2357]

こんなに、調味料少なくても美味しい！ サクサク、ジューシーで最高でした。 でも、旦那が美味しいってパクパク食べるので、あんまり食べれませんでした。 次は、もっとたくさん作ります。

[@ゆう-d8b6j]

新婚生活3ヶ月目毎日料理に追われている中コウケンテツさんのこの唐揚げを作ってみました！めちゃくちゃパリっとジューシーで美味しかったです❤❤🤤旦那も美味しいと言ってくれました！ありがとうございます！

[@kaoruk9876]

揚げたあとの油がきれいなのにもびっくりしています✨

[@gonboooy8929]

この人以外にも沢山のKZbinrが唐揚げ動画を出してて全部この人のやり方が1番いいです

[@コスモス-i6s]

こんなに大切に丁寧に作ってもらえるなら、チキンは裏切らないし、しゃべりだすでしょう😆エプロンチキンのご挨拶、可愛い💕

[@moe_miiy]

唐揚げとレモンと大盛りごはん🍚🧡

[@lox7810]

今日、先生の動画を参考に皮包揚げに挑戦してみたところ家族から｢キレイに揚がってていつもより食べ応えある｣と喜ばれました。ありがとうございました。

[@miya3856]

作りました3回目です　ポイント押さえられるようになりましたので手早くできますし、仕上がりは、パリパリ、ジューシー最高にできました　　ほんとにありがとうございます😊

[@あいうえお-s3i7h]

コウさん！ 唐揚げ欲が高くてレシピを探していたところこちらの動画を見つけました。 いつも失敗に終わっていた唐揚げだったので上手くできるか不安でしたが意外と簡単に真似ができて尚且つとてもおいしかったです！ありがとうございました。 また作りたいです。

[@Taro0844]

「なんとなくでいいんです」 が優しくて作ってみたくなる。

[@めこ-m3p]

本日の夕飯に作ったところ、夫と息子(2歳児)が夢中で食べていました🙌 夫は唐揚げ専門店くらいウマイと絶賛していました！ いつも分かりやすくて再現しやすい説明ありがとうございます😊

[@muurinn7167]

いままで作ってたレシピと材料はそんなに変わらないのに、教えてもらったポイントを守るだけで全く別物のおいしい唐揚げができました！ 初めてサクサクに作れて嬉しかったです！

[@tomochan-nc4nf]

コウケンテツさんのKZbinを最近発見しました。もう止まりません。見てると全て作りたくなります。今日は唐揚げ作ってみます。

[@gh7sao301]

コウケンテツ先生と土井善晴先生は、私が欲しい答えを確実に教えてくれる二大巨匠です。

[@tico1481]

Gh7 Sao 私もです！私の母は土井先生の父上様からのファンです！

[@camp9271]

ご指導通りやりました！完璧な唐揚げになりました😆👍💕

[@harukadetorcy3739]

私もお二人のファンです！

[@ままちゃんままちゃん-r4x]

私もそうです!

[@michioka8887]

私も一緒です！

[@小百合-m4b]

今日、このやり方で作ってみました。 家族に大好評ですぐ完食しました。❣️ 11歳の娘と見てますが、娘が是非ケーキ🎂などスイーツ系を教えて欲しいと言ってます。宜しくお願いします🎂

[@サイカ-w3l]

しっかりと水分を切り、揚げバットでも調理中！勉強になります。 切る大きさ等も含めて少しの工夫の積み重ねが、美味しさの秘訣ですね。 とっても参考になると共に、ご飯の作り手の皆様に改めて感謝の気持ちでいっぱいになりました✨

[@石川一生]

こんにちは。40代男子です。今日動画を参考に作りました。 家族や弟奥さんの姉妹が美味しいと言ってくれて嬉しかったです😊 こんなシンプルな味付けで美味しいのは目からウロコでした。 ありがとうございます😊 NHKの番組やyoutubeの美味しいレシピ、これからも楽しみにしています！🍳

[@さくら-e8e]

本当にサクサクジューシーに出来ました😆⤴️ もう外では買えない美味しさ✨水分大敵は勉強になりました。何しろ旨い😻

[@Red__wamp]

この作り方、衝撃的だったけど、本当に感動しました。お店出せるんちゃう?ってなります。いまから久しぶりにつくりたいと思います!ちょっと手間だけど、たまにたべたくなる、お店では食べれない唐揚げです🍗

[@もりちゃん-v3g]

自宅で唐揚げ揚げて初めて成功しました。最高です。鉄板！

[@ピヨラピヨラ]

この唐揚げ最高❣️旦那さんも一番好きなレシピです。ありがとうございます😊

[@ThursdayCat222]

オシャレで手の込んだ料理より、定番のメニューをいかに簡単に美味しく作れるか教えてもらえるので本当に助かります😋 揚げ物はちょっと怖いし片付けが大変そうで、家で唐揚げを作ったことがありません…でもこれなら真似できそうな気がしてきました！チャレンジしてみます！

[@田崎美智子-c7i]

料理の、細やかなところを何時も分かりやすく指導をしてくださり、本当に嬉しいです。

[@喜美子川島]

はじめて作りましたがとても美味しかったです♪ 是非作って楽しんでくださいね♪

[@田中香代子-j4l]

チキン南蛮

[@0824さいこ]

昨日の夕食に唐揚げ作りました！！衣がさくっと、中はジューシーで本当にたまらなく美味しかったです。優しくて丁寧に教えてくださるコウケンテツさん、大好きです。

[@aroma-rt9jn]

劇的に美味しくできました！コウケンテツは裏切らない！

[@yoshiroom358]

高校の息子に今まででいちばん美味しい❤️と言われて、嬉しかったです^ ^シンプルな味付けなのに、ポイントを押さえることでこんなに美味しい仕上がりになるとは❤️ありがとうございます😊

[@renelourens4665]

コウケンテツ師匠のお陰で人生初めて作った唐揚げがとても美味しくできあがたので、ありがとうございました！ナチュラルメークは最高でした

[@ふぅちゃん-e7c]

何回も作ってます。明日も作るのでまた見にきました！笑 このレシピに出会ってからお店で唐揚げ食べられなくなりました笑

[@ヒツジ-g9p]

チキンは裏切らない…分かります❤️ 唐揚げは子供達の最高の料理です😃 コウさんの手作りコメントも良いですね💖

[@habatan9654]

初めてこんなに美味しい唐揚げ作れました。 他のレシピも色々作っていますが、これが一番感動の出来でした！ 何十回も子供のために作ってきたけど、いつもいまいちだったので、これは20年前に知りたかったです。

[@カネール-p9r]

ななおのもぐもぐタイムのななおさんがこの動画レシピを紹介していて勉強しにきました。明日早速作ってみようと思います。

[@奥藤やす]

鳥の唐揚げ大好きなので、見ていて思わず溜め息出ました。皮目を伸ばして入れるとカリカリに仕上がる…いつもワンポイント目から鱗な情報有難うございます。あと調理中に目に飛び込んできたねこ柳のまな板ですが、綺麗で使いやすそうでいいなーと思って調べたら、とても高額でした😳でも憧れます。いつかは手に入れたいです。さすが料理を愛している人の調理器具は一流です👍

[@rie11511151]

コツを丁寧に教えてくれて、さらに、そのコツで格段とうまくなる、レシピ😭💕 まじで、この人は料理家として、最高すぎる👍

[@ys9502]

先生のレシピで作りました。家族全員このシンプルな王道の唐揚げに感動しています。水分の重要性、必要最小限の調味料を心掛けたいと思います。ありがございました！

[@Ai-zx4po]

唐揚げは何百回と作ってますがちょっとしたことで全然違うんだなあと勉強になりました。衣もシンプル、2度揚げなし！ほんと素晴らしい！絶対作ります。

[@momocat1112]

10年前に唐揚げの悲劇（油飛び散り祭り）を経験してからずっと惣菜で我慢してきましたが、揚げたてを食べたくてついに勇気を出して作ってみました！やっぱりコウケンテツさんのレシピは間違いないです！！初めてうまくいきました！！子どもも喜ぶビールにも合う！主婦としてレベルアップできました。本当にありがとうございました！

[@ヒートトル]

毎晩作り方を見て、最近料理にはまっています！ 決して難しくはないけれど、どこかでひと手間を掛けることでこんなにも料理って変わるんだぁ〜と感動しながら作っています★ 高校生の食べ盛りの息子と娘がいるので、作ってもあっという間に無くなってしまいますが、美味しいって喜んでもらえるように動画を見て日々勉強しようと思っています！ これからも楽しみにしています！！

[@えるみ-p3g]

星の数ほどありそうな唐揚げレシピの中で、コウさんの熱い解説が気になって参考にさせて頂きました。 いつもと変わらない調味料なのに、別物？と思えるほどおいしかったです！

[@ばらちゃん-w4i]

今、我が家の唐揚げは、このレシピに変わりました❣️ 子どもはもちろん、80を過ぎた高齢の母からもリクエストされます。 鶏モモ肉を買うと、100%コウさんの唐揚げになります🤣❣️ 美味しいは、笑顔を作ります！ ありがとうございます😊‼️

[@mleo-dr9uv]

作ってみました。私がテキトーに作る唐揚げ。それでもそれなりに美味しいんだけど、息子にコウ先生のレシピで作ったら一番美味しいと褒めてもらいました。コウ先生のレシピどれも美味しいです❣️

[@野田祐也-y1s]

今日やっと作りました！！ 今まで食べてきた唐揚げがまずいと思うほど、最高の唐揚げでした！！ これ以外の唐揚げは作れません！！ ありがとうございました😊

[@aya-dy7li]

恥ずかしながら最近になってから コウさんを知ってシュウマイやチヂミなど 他のレシピも作ったら凄く美味しくて 子供も明日も作って！また食べたい！と 言ってもらえて 今まで以上にすごく褒められるようになりました⭐︎ この唐揚げは今まで作ってきた中で ダントツで一番美味しく出来て 凄く好評でこれからはずっとこのレシピで作ると決めました♡ コウさんの動画に出会えて感謝です！ これからも楽しみにしてます♪

[@もゆ-z4v]

今日作ったら、「美味すぎる！」「お店で出せる」と大評判でした！！ 家の料理を私が担当するようになって長く、それなりに料理の味には自信があったのですが、「お店で出せる」なんて言われたのは初めてですごく嬉しかったです！！唐揚げは今後このレシピで決まりです😭 本当にありがとうございます！！😭

[@kohkentetsukitchen]

ありがと😊

[@らぁ-u8s]

王道のからあげ、もう何年も何回も作ってきましたが、改めて勉強させて頂きました。こんな薄ごろもでつけるやり方はいまさらながら、初めて知りました。確かに理にかなってるとよくわかりました👍

[@おーちゃんたっくん]

今日…最近コウケン先生の料理しって、最高です。チャーシューもおいしかったし、この唐揚げ、油淋鶏作りました。本当、美味しくて、そんなに手間がかからなくて、わたしも土井先生、コウケン先生のお料理大好きです。むね肉でよく、ハムをつくらりますが、また、レシピ教えてください。

[@なな-y7w7j]

子供達が「これ美味しい!」と言っておかわりもしました。ほんと美味しいですね。 過去色々試して作りましたが1番好きです。 ありがとうございました。これからも作ります😊

[@Alchemist0629]

仕上がりがきれいでびっくり。 皮包みの発想が無かったので、とても参考になった!!

[@さと-n8b]

福岡県民、たべごころのファンでもあります🍚　　　今日の晩ご飯は昨日から作っていた鯵の南蛮漬けだったんですが、この動画観て急遽唐揚げに変更⁉️しました。今まで酒や醤油ドバドバ入れて作ってたのに比べたら何倍も美味しかったです👍

[@sunusunuko]

いつも衣たっぷりにしてたので薄衣ごろもで、かりかりジューシー、目から鱗でした。 ムネ肉に合う料理方法も教えて欲しいです！

[@ポーポさん]

今日夕飯で作りました。 今まで揚げていたのはなんだっの？ってくらい 外はカリカリ、中はジューシーな唐揚げが出来て感動しました🙆 味も余計なものを足さず、シンプルイズベスト‼️ コウ先生のレシピ、何を作ってもハズレなし‼️ 日々、美味しく作れる料理を考えているんだろうな～ 本当ありがたいです🙇

[@中山昌則]

チビ助が1番長風呂だった。カリカリに上がって1番おいしいに違いない。

[@あまざけ-n1k]

とっても美味しくできました！今までテキト〜に揚げてましたが、ポイントを守りながら作ると全く出来栄えが違いますね。お弁当箱に詰めて、子どもと公園で食べました。「ママ、おいし〜」と幸せそうな笑顔を見せてくれました☺️

[@みこりん-v5r]

苦手な唐揚げだったけど、コウさんの作り方でまた、チャレンジしてみます。

[@りんご-y9y]

生まれて初めてカリカリジューシーな唐揚げ作れました。 キッチンペーパー、ナチュラルメイク薄衣、皮をひっぱるをちゃんとできたら、難しくなかったです。美味しくて、楽しかったです。ありがとうございます😊

[@ちーず-x7i]

推しがこちらの動画を参考に唐揚げを作っていたので私も見にきました🐔

[@ガジラ-q4k]

色々な唐揚げレシピを作っては好みの物が見つからず家の味が決まらなかったのに2年前にコウケンテツさんの唐揚げに出会って以来ずっとこのレシピです。 食べた人には必ずレシピを聞かれます。 (我が家では冷凍の鶏ももを使う時はブライン液に1時間漬けてから作ってます) 素敵なレシピをいつも有難うございます！

[@sttecorin6281]

5:08 片栗粉ふんわりまぶし からの 5:55 秘技皮包み 神動画ありがとうございます🙏😇🙏

[@国安としえ]

料理人は科学と言いますが、まさにコウさんのは理にかなっていますが、最後食べる人への愛情でその味わいが決まると思っています。直ぐに今日唐揚げにします。余熱を大事に作ってみます🎵有り難うございます。

[@増村京子]

コウさんのお料理は、ホンマにヤサシイと思う。好きすぎます…お人柄ですわぁ！！

[@ふじさき-b5n]

口の中が傷だらけになる唐揚げ！ブヨブヨの皮嫌いの家族がこれなら食べてくれます。カリッカリで程よい味付けで罪悪感なく食べられる唐揚げはこれしかない🐔家族が苦手なので敬遠してたので本当にありがとうございます。

[@にゃー-f3f]

いままで一人暮らし始めて美味しい唐揚げ作れなくてマヨネーズで誤魔化してたんですけどこの通りしたらうますぎて何もつけずに美味しく食べれました！ありがとうございます😭

[@smamyc]

めっちゃ美味しく仕上がりました！ コウケンテツさんの料理し始めてから、億劫だった料理も楽しくなってきました！本当にありがとうございます🙇‍♀️

[@ゆきゆき-l7j]

今まで見た料理の先生で一番わかりやすく美味しいです❤

[@セオパコ-z9z]

一番好きな食べ物は、唐揚げです。 今まで、色んな料理研究家さんのレシピで作ってきました。 コウさんの唐揚げのレシピは、調味料の配分や肯定が、本当に緻密に計算されていて理想の唐揚げが出来ました。調味料も家にあるもので出来るので本当に助かります。

[@masayukitamura29]

皮包み！！！これは新発見！ 試してみます。

[@岩川由美-m8j]

きぬ

[@無双-n5w]

何をされても無駄なく綺麗で丁寧、驚きます。

[@HIROKI.0626]

作りました！娘にも好評で今までで1番美味しかったです！ ありがとう！！！！！

[@あーみー-d9c]

麻婆豆腐、唐揚げを作らせて頂きました。 今まで作った料理より格段と違いました。 面倒でもやはりポイントを守ってれば美味しい料理が作れますね。 自信が付いてきました。 本当にありがとうございます。

[@cr-iq1ly]

今日初めて作りました！唐揚げ大好き一家で　今まで数々のレシピで作ってきましたが　この唐揚げは美味しすぎて衝撃でした！我が家では殿堂入りです！ありがとうございます！先生の丁寧な料理大好きです！

[@ちきちゃん-i9u]

苦手意識のある揚げ物ですが、油淋鶏に続いてコウケンテツ先生レシピで唐揚げチャレンジしてみました！ 水分はひたすら拭き取ること、皮で包み込んで揚げること、揚げる時最後空気に触れさせること、のポイントをしっかり守って大成功☺️ 主人も、これは「美味しい唐揚げ」だね、毎週日曜の定番にして欲しい❣️と大好評でした！ コウ先生の動画を見てると、苦手なこともなんだか楽しく上手に出来る気がしてくるのがすごい！料理の幅がぐんと広がってます🥳

[@pudding3418]

作りましたー！お肉の調味料を拭き取って、味が薄くならないか心配しましたが、カリカリジューシーで本当に本当に美味しかったです😍絶対リピします。 10分で出来るキーマカレーかサバ缶カレーをリクエストしまーす！

[@Yoshixs7777]

口に入れた瞬間に美味しい！って思えた唐揚げでした。最初の鳥の水分とタレに漬け込んだ後水分を取るのが大切なんですね😊ほんとびっくりしました‼️ ありがとうございます😁

[@すーぱー-z4f]

揚げ物ビギナーですが、ちょ〜〜〜美味しくできました！一人で食べてても、うまっ！と声がもれちゃいました

[@大型子猫]

時短や洗い物少なくなどに偏りがちですが、やはり丁寧に作ると違いますね。 片栗粉なんて袋でガシャガシャと大量につけてました。 余分な水分を取るなどいろんな料理にも意識していきたいです。 すごく勉強になります。 ありがとうございます！！

[@ST-bz3vr]

チキンは裏切らないシリーズ❗️ ついに唐揚げ登場ですね🥰 秘技の皮包みと薄ごろも♡ 目からウロコです〜😍 パリパリのチキンステーキでも皮を引っ張ってお肉を包むように焼いたら本当に美味しく😋出来上がりました❗️ 神動画ありがとうございます😊

[@sukiyakiomu]

いままで作ってきたレシピの中で一番理想の唐揚げで美味しくできました！！！お店の唐揚げより自分で作る唐揚げが美味しくなって嬉しいです！

[@鈴木弘子-v8m]

唐揚げって、とても繊細な料理だったのね。手間をかけて、美味しくなるのだ。勉強になります。

[@mamatamagoyaki5621]

昨日仕事から帰って来た息子が台所をのぞいて、えーっ、これコウさんのから揚げ〜？って叫びました。2人ともコウさんの動画のファンなので、揚げる前の皮に包まれた状態で分かったみたいです。結果は、大成功でした❗️子育て歴20ウン年、から揚げへの長いさすらいの旅が終わりを迎えそうです。

[@斎藤豊-q2t]

数ある唐揚げ動画の中でもココが一番美味かった！！ありがとうございます

[@6mania]

皮包み！バットの奥！皮を上に並べ冷ます！　本当に利にかなってて覚えやすいです！

[@pikapika4404]

この通りに揚げたら成功しました！！家族にも好評でした！！

[@mob-j8630]

チキンステーキと同時に唐揚げも作りました！ 今まで食べた唐揚げの中で一番美味しいと思えるほどでした！ 皮パリ最高！✨ ありがとうございます！

[@4男1女保育士ほんわか子育]

主婦の本当に救世主❣️❣️ 大変な毎日の三食の料理の時間を、 楽しいワクワクの時間に変えてくれてました😭毎日感謝してます。 いろいろな本のレシピより、コウさんなレシピは超うまい😋💖💖 焼売も激うまでした！今夜は唐揚げに決定！

[@2月-e9z]

学生です。ケンテツさんの言った通りに作ったらめっっっっっっっっっちゃ美味しくて初めて料理の楽しさを知りました。ありがとうございます！