The secret of the true "Carapulcra"

¡Bienvenidos a Cocina con Rochi!
Aprende con este vídeo a hacer una deliciosa carapulcra.
Se necesitan pocos ingredientes y es deliciosa, así que es una muy buena opción si quieres hacer una comida rápida y exquisita para tu familia y amigos.
Espero que les guste mucho.
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INGREDIENTES:
• 900 gr. papa seca / deshidratada
• 1/2 kg. pechuga de pollo
• 1/2 kg de costillas de cerdo
• 200 gr. cebolla roja
• 5 trozos de yuca
• Fondo de pollo
• Pasta de ajo
• Ají panca / aji colorado
• 1 cdta. oregano
• 1/2 cdta. pimienta
• 1 cdta. comino
• Sal
• 5 clavitos de olor
• 2 rajas de canela
• 20 gr. maní tostado y licuado
• 6 galletas de animalitos
• 1 chocolate con maní
• 1/2 copa de vino
• Aceite vegetal
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[@francoa.c.6716]

Muchas gracias, hoy 17 de setiembre 2021 a 6 meses de la partida de mi esposita encontre esta maravilla de receta la olla de barro, el color y la textura de la carapulcra me trajeron ese recuerdo y con lagrimas en los ojos disfrute la preparacion y tambien lo apunte. Sobre todo en su explicacion transmite mucho amor que es la clave de la preparacion. Bendiciones.

[@isabeltevanyan6599]

Bueno yo fui muy afortunada de disfrutar este delicioso plato de carapulcra que arte en la preparacion y el producto final excelente gracias Rochi !

[@lalyvaldivia8560]

La carapulcra tostada toma un sabor exquisiiiito, hagan esa receta, no se arrepentirán 👏👏👏👏

[@jaimezea9062]

Con razón sale tan rico... muchos ingredientes y paciencia para prepararlo , todo un proceso . Muchas gracias por entregarnos tantos tips y secretos de la abuelita y el cariño con que explica todo.

[@melissaegocheaga8912]

Me encantó...me salió super deli exquisito!!!..gracias por la receta!!!

[@lucianunezramirez4979]

Te mando mando el i8n08p8m8mp0pm que te i88988888klññ

[@victoriafernandez3975]

Excelente demostración gracias por todo bendiciones

[@eliny8327]

Gracias a ti. Al fin tengo la verdadera receta de carapulcra. Mi tía Hortensia la hacía así de espectacular. Que viva Arequipa!!!!

[@moisessoveroflores4412]

Yo creo si clvs y canela zabe mas rico. Prueben

[@pedrope7283]

Yo lo preparo con tres tipos de carme: pollo, pato asado y cerdo. Lo aprendí de mi madre y en su memoria lo cocino en el día de su cumpleaños. Gracias madrecita por tu receta!

[@carlosdariolazartevalerian5251]

A mí me lo enseñaron tambien con tres carnes chancho pollo u cuy y sale bien rico ya lo intentaré con pato

[@maritzaadrianaedithhuarcay9405]

Yupiiiii deli deli graciassss Rochi una receta SUPERPODEROSAAAA!!!!

[@juanugaz7095]

Gracias , recorde a mi abuela ,exactamente igual la preparaba , la felicito su narración excelente

[@eduardomelchorespinozacerv4540]

PERFECTO, ENSEÑANZA CON MUCHO AMOR ...LA FELICITO SEÑORA.

[@aliciachacchi3223]

Perfecto!! Muchas gracias!!

[@ameliamantilla9901]

Gracias por compartir todos los secretos, se ve riquísimo. Felicitaciones

[@carolafigueroa6525]

Nuevamente haré tu receta 😊 las miles de veces que la he preparado les a encantado a todos, me gustan tus recetas deberías de bajar más recetas de nuestro querido Perú 🇵🇪 Un abrazo desde New York y espero que te encuentres bien. Bendiciones ❤❤🙏

[@teresaposso4467]

Se ve delicioso !!! Me encanto muchas gracias!!!

[@yolandasalinas5398]

Lo máximo muy clara la preparación y salió deliciosa Gracias

[@griceldaklaric369]

Maravilloso, gracias

[@Rafael-jy8tc]

muy buena receta........ muchas gracias.

[@user-sd8ct8dm8k]

Un plato exquisito,,,lo mejor que he probado,,, un saludo de chile❤

[@anamorenorincon4972]

Me encantó, gracias

[@paularodrigo7939]

Muchas gracias Rochi,muy buena explicación,es un plato delicioso

[@jessicaaleidamendozaaranza6440]

Excelente receta, idéntica a como yo lo preparo, ni un ingrediente mas ni uno menos.

[@aidalucreciarojasmarino9541]

Se ve riquísima gracias

[@doraisabelchoquegeraldino9728]

@@aidalucreciarojasmarino9541 qq

[@rosarioarcentales1690]

Recién veo su programa ..solo una pregunta. No sale dulce ??..ya q le echa chocolate .galletas de animalito.??..pero voy aser así como lo hizo ud .aver como me sale.

[@guadalupecespedes8581]

Geraldinn

[@angelicacornejo203]

@@doraisabelchoquegeraldino9728 d

[@yrmarojas1115]

Muchas gracias mañana lo prepararé. Yummy

[@fiorellasuarezramos5372]

Me quedo delicioso muchas gracias por su receta

[@merygeovana.alavedrapicazz6217]

Muchas gracias 🙏por preparar nuestra deliciosa Carapulcra ‼️ Yo recuerdo los sabores de mi tierra 💕,y la nostalgia acude a mí 😍vivo fuera de mi Perú y por acá no se consigue papaseca 😭 ,disfruten queridos hermanos de nuestra cocina peruana,que es tan sabrosa. Saludos y siga usted haciendo sus lindos videos 🙏 Viva el Perú ‼️💕🌹❤️😍 Gracias y saludos a todos los peruanos en el mundo ‼️‼️‼️‼️

[@dionela18]

Que rico! Intentare hacerlo! 🤗

[@MARISE753]

Gracias se ve delicioso

[@ginaluperdiga4575]

Excelente explicación y muy rico !!!!

[@Sheridan-2]

Wow se ve buenísimo que ricoooo !!!mañana lo preparo definitivamente!! Muchas gracias

[@pattywuelfrath9708]

Se ve buenísimo! Este domingo lo prepararé!

[@carlose4386]

Gracias por su esfuerzo 💖💖💖

[@elizabethmansilla6178]

Gracias me gusto la textura y el color,

[@gudeliaacosta7450]

Me encanta su receta. Muchas gracias por mostrarnos su video de la rica carapulcra. Dios la bendiga hoy, mañana y siempre.

[@francisgaramendi2962]

Se ve, deli, felicitaciones!! Dios la bendiga, ud cocina con amor

[@Anvel07]

se ve muy bien, gracias por compartir su receta 😉

[@natalieriosrubina6757]

Se ve rico,gracias

[@fergy8]

Q rico!! Mi plato preferido, gracias por decir su secreto, lo prepararé

[@rafaelcalzadilla9064]

Gracias, de un venezolano amante de la cocina peruana

[@nancymercedesguillencalder1099]

Que delicioso!!! Bien explicado

[@giulianafernandini5361]

Se ve riquísimo Lo voy hacer. Gracias.

[@periquitito10]

Eres una campeona !!!! Gracias !!!!!

[@yacquelinevargasreyna5767]

Qué rico 😋 lo máximo aprendí secretos bendiciones

[@rosaameliaocharanescobedo9532]

Me encanto gracias

[@guillermofebresbriceno7335]

te felicito gracias por compartir tu arte culinario....

[@fiorindavaldiviabianchi6110]

Excelente receta, así la hacía mi Madrecita, Gracias 💐

[@joseluiscueto6234]

Me encantó!!! Buena receta, felicitaciones!!!

[@MariaDiaz-si1lo]

Se ve Riquísimo gracias

[@milagroschira972]

Se ve muy delicioso lo voy a preparar. Muchas gracias por la información.

[@margaramirez2701]

Que rica comida me encanta la cara pulga rica comida gracias por enviarnos su preparación

[@carlosgavilan9017]

Gracias. excelente

[@pilarmilagrosmillanpinedo5009]

Gracias por la receta me quedo exquisito

[@luzmagdalenamendozaseclen1648]

Riquísimo gracias bendiciones

[@nancygordillo1597]

Se ve delicious Felicitaciones muy bién

[@saraacevedo1672]

Buena receta, muchas gracias.

[@norapaulinajaragonzalez7235]

Hoy 28 de Marzo 2023 estoy preparando carapulcra muy parecido a su éstilo tambien lo preparo con un caldo de huesos y verduras la diiferencia consiste que el pollo o chancho lo cocino con el mismo caldo y el aderezo luego lo retiro y agrego la papa seca al final el maní o rosquitas o empanaditas y si no hay con galleta de animalito , el resto todo idéntico, esta receta de las abuelas y en verdad es mucho más rico. Su receta es muy buena 👏👏👏

[@lilis.4525]

Cumpleaños de mi hermana..me tocó cocinar y quiere carapulcra..de todas las q ví en KZbin está me pareció la mejor...la prepararé.

[@arianasanchez3936]

Rochi te agradezco mucho tu ayuda me salvastes para acer mi trabajo de cosina te agradezco mucho es muy deliciosa la comida

[@gretaalfaro3036]

Que Rico. Voy a prepararlo

[@florflorez8445]

Gracias muy buena recet

[@lumercehv3710]

Está provocativa, voy a prepararla. Gracias.

[@maritzaalatristasalas4572]

Mil gracias por la receta delicioso

[@verokygisela]

Gracias por enseñarnos a preparar una riquísima carapulcra y sus secretos muchas bendiciones

[@CHARLIEMARKET690]

Exelente receta voy a probarla YA ,gracias .

[@guillermoantoniochavezsilv204]

Rochi hoy recién he "descubierto" tu canal, me gusta muchísimo todo lo que he visto. Te felicito por tus recetas, tus comentarios, los tips que nos regalas y la precisa explicación que realizas. Gracias.

[@isabeljulca9956]

Primera vez q' te veo.Y lo has aplicado con amor didáctico.Gracias

[@AnaMaria-zv7qj]

Se ve deliciosa. La haré tal cual.

[@susybringas2268]

La voy a preparar así..... gracias 🤩

[@fernandofigueroacardenas4275]

Excelente presentacion, felicitaciones. Rica carapulcra.

[@teresarivera7278]

Excelente explicación y con que tranquilidad,porque hay otras,que,se la pasan gritando y haciendo gesto innecesarios y eso stresa a,cualquiera la felicito y muy buena receta.

[@antoniaestrada7408]

Muy bien explicado con mucha claridad gracias bendiciones

[@esthermorivalles7347]

Lo voy a preparar igual se ve exquisito!!!

[@floryarce4083]

Excelente preparación pondré en práctica tu receta Dios te bendiga.

[@guadalupemoreno1183]

Se ve delicioso amiga. Lo preparare. Gracias.

[@yessiloveespinoza6619]

Q rico uhhh delicioso el plato,se me,antojo muchas felicidades lo preparare se ve exquisito gracias y bendiciones💞

[@gloriagirao5033]

Muy rica su receta ,igual la preparaba mi amada madre,muchas gracias

[@elviritamiranda9729]

Muchas Gracias por sus rrecetas se ve muy rrico la clapurca mi mamacita tamvien lo tostava la papa y quedava muy delicioso eso hera su secreto le doy mis saludos de Ica mucyas grasias

[@mariaccanto4486]

Excelente !!!!!. 😋

[@elmerhuanca2688]

Gracias Rochi. Salió buenazo

[@marialuisauribemoron9417]

La voy ah preparar gracias por compartir se ve delicioso bendiciones

[@giovannaramosvidal8393]

Es fantástico 🎉

[@lizquez9888]

Se ve buenísimo

[@verokygisela]

Me salió riquísimo y lo estoy volviendo a hacer gracias gracias

[@patriciaarrateacastillo2236]

Excelente!!!👏👏👏

[@lidiamunozh8728]

Gracias oy lo he preparado siguiendo su receta me a quedado bien rico. Dios la bendiga

[@ysabelroldan249]

Se vé muy rico, trataré de hacerlo

[@mariarossanaquevedoneira5891]

Muy buena tu receta bastante paciencia para explicar paso a paso

[@titypozzo8544]

Muy buena receta de la carapulcas la haré muchas gracias

[@narcisadeheza2001]

Señora mis respetos toda la preparación se ve excelente muchas gracias por compartir me ha dejado con un sabor en la boca qué rico se veía su plato Dios la bendiga

[@mirthazaldivar3145]

Por fin vi hacer una buena Carapulcra. Su receta es la verdadera. Gracias

[@abadescenarro5424]

Didáctico tus vídeos,y carapulcra delicioso gracias por compartir tu conocimiento y Dios me lo bendiga.

[@elizabethdiaz5126]

Gracias por tu receta se que va a salir delicioso. Yo lo preparaba mas simple sólo q lo cocinaba a la leña. Ahora tomaré en cuenta todos los consejos quiero sorprender a la familia. Un abrazo😄

[@luzangelicaronceroskruger847]

Muchas gracias se ve riquísimo, lo prepararé esta semana, cariños ❤

[@marleneofeliamacavilcatell5786]

Gracias por compartir la receta aprendí un poco más los secretos .Felicidades .

[@rosacalatayud995]

Excelente!!!!!! 👌

[@janetabadmedina3446]

Gracias siempre se aprende algo nuevo haré está semana así como lo has echo🤗👏👏👏

[@giulianafernandini5361]

Lo hice me quedo deli deli, gracias por los, secretos.

[@ruthpachas1998]

Ayer lo preparé tal cual y me quedó deli ....Gracias Rochi

[@carmenescalante9597]

Rochi, se ve que cocinaste riquisima tu Carapulcra, con todos los ingredientes y el tiempo con cada carnes y condimentos necesarios, gracias y ha comer!!! Lo prepararé, a mi me encanta este plato, con yuca y arroz, que delicia...

[@victoriazen7145]

Yo lo preparé y me salió delicioso

[@JulioBourneMTF]

Muy buena la preparación ❤

[@anacruces9595]

Gracias se ve delicioso , lo prepararé y le agregaré las rosquitas.Bendiciones.

[@eldavelasquez2138]

Qué rico se ve

[@genadiavizcarra9138]

Muy buena y de mucha ayuda