The Star of Shirasu Davide Close-Up on Professionals in a Culinary Treasure Trove

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SUSHI JAPAN

Күн бұрын

Пікірлер: 14

@山崎昭-s4v Ай бұрын

大洗の春子鯛使ってるお鮨屋さん多いですよ‼️ ちなみに、いばらぎでは無くきばらきです❗️笑

@mpflapp5284 Ай бұрын

Totally enjoyed this one... some of the best features you do are the insights to either a product and its production or a more general regional insight... none of which you can (currently) get from a Western language guide book with such detail or accuracy... the comments of the interviewees add validity and quite a unique perspective… thanks again ;-)

@南風-e8i Ай бұрын

素材関連の動画より、今までの寿司の感想スタイルの方がまだ再生数が伸びると思います。再生数が伸びないからの今回の動画でしょうが、寿司を見たいのに、殆ど寿司が出ない今回のような動画は不評でしょうね。寿司以外の内容だと今回みたいだし、寿司をメインにしても感想が食感ばかりで味の感想がないから、過疎っていると思います。結論を言うと寿司リーマンは、どんな動画を上げても再生数は増えない。

@Souryu-Souryu- Ай бұрын

寿司リーマン、残念。動画の内容も、コメント数も、再生数も。 6日前の動画で再生数が、5517回。コメント数が11件。自分が最近お気に入りのチャンネルは、同じ6日前で再生数は約6万回、コメントは約300件なので随分と差がありますよね？原因は複数あると今までも何度も言っていますが、とりあえず横須賀総武線という基地外のコメントをブロックしなさいよ。それだけで、大分変わるのにね。

@akiramaneyama1078 Ай бұрын

茨城は（目立たないけど）良い酒蔵多いですよ、創業八百余年現存する日本最古の酒蔵「郷乃譽」の須藤本家は全量純米吟醸造り。常陸野ネストビールで有名な木内酒造さんは地ウイスキー「HINOMARU」も始めてます。つくばワイナリーはマルスランという珍しい品種で個性的なワイン作ってるし、「富士の夢」というメルロと日本山葡萄の品種で素晴らしいワイン作ってます

@sushijapan6618 Ай бұрын

ありがとうございます！紹介いただいた酒蔵、ぜひ行ってみたいです！

@オーマイ海老 Ай бұрын

生産者の目線での動画ありがとうございます。なかなか、見れる物ではないですからね。どうしても、世の中に出てくと品質より値段が重視になり・・・

@横須賀総武-s4m Ай бұрын

14:23（✕）７角系→（〇）７角形特大のオクラ、素晴らしいの一言。寿司でオクラといえば、やはり烏賊オクラ軍艦だろう。松栄鮨さんのようなお店での烏賊オクラ軍艦、食べてみたい。１０貫は確実に食える。さらに活けシラスも軍艦にして５貫は食える。さらにオクラの可能性を広げる意味でも、烏賊以外、鮪・サーモン・蟹・いくら・雲丹・鮑・帆立・つぶ貝・小柱・蛸・鰹・鮟肝・河豚白子・鱈白子・平目縁側と合わせてもいいのではないだろうか。鮑とつぶ貝と蟹と鮟肝（大洗は鮟鱇もとれるはずだ）にオクラを合わせたのは３貫、いくら・雲丹・小柱にオクラを合わせたのは２貫は食べる。それ以外は１貫だ。