לבצק: 2 וחצי כוסות מים כף גדושה שמרים יבשים 5 כוסות חד״פ קמח לבן כף שמן חצי כף מלח גס
Пікірлер: 148
@Raanan_Kovesh7 ай бұрын
פוקצ'ה / ג'בטה מדהימה, מתכון מפורט ביותר - המתכון הרשום: 1/2 + 2 כוסות מים 1 כף גדושה שמרים יבשים 500 גר' קמח לבן רגיל ( 5 כוסות ) 1/2 כף מלח 1 כף שמן קנולה / זית אופן ההכנה: לתוך קערת לישה מכניסים 1 כוס מים ואת השמרים. מסובבים את הקערה 10 שניות כדי להרטיב את השמרים. מוסיפים את הקמח , מלח , שמן ואת יתרת כמות המים. מערבבים ולשים את המרכיבים עד שמתגבש בצק. ממשיכים ללוש את הבצק בטפיחות במשך 10 דקות ומכניסים לו אויר. מתקבל בצק רך ודביק. לא להוסיף קמח !! משמנים תבנית פיירקס מלבנית ומעבירים לתוכה את הבצק. יש צורך בתבנית כבדה שתאפשר לבצע "קיפולים" בבצק. מכסים את התבנית עם הבצק בנייר אפייה ומניחים לבצק לתפוח ולמלא את התבנית. משך התפיחה תלוי בטמפרטורת החדר. לאחר שהבצק תפח ומילא את התבנית, מכינים צלחת עמוקה עם מים לטבילת הידיים ומסובבים את תבנית הפיירקס כך שהחלק הארוך של התבנית יהיה מונח כלפינו. ( כדאי לסובב כל הזמן עם כיוון השעון , כך יהיה יותר קל לספור ) טובלים את הידיים במים, מרימים את הצד המרוחק ( "העליון " ) של הבצק ומקפלים ומניחים אותו בחפיפה על החצי הקרוב אלינו. מסובבים את התבנית ב 180° , כלומר הופכים את הצדדים כך שהצד שהיה קרוב אלינו נמצא רחוק מאתנו והלאה. מרימים ומקפלים את החלק ה"עליון" על גבי החלק הקרוב אלינו . כעת מסובבים ומניחים את התבנית כך שהיא מונחת לרוחבה מולנו ( החלק הצר של התבנית מולנו ) מרימים את החלק המרוחק ( " העליון " ) של הבצק ומקפלים ומניחים על גבי החלק הקרוב אלינו . מסובבים את התבנית ב 180° כך שהחלק שהיה קרוב אלינו נמצא בצד הרחוק מאתנו . מרימים ומקפלים את החלק העליון של הבצק על גבי החצי התחתון בחפיפה. זהו למעשה מחזור קיפול אחד. מכסים שנית את התבנית בנייר אפייה ומניחים לבצק לתפוח ולמלא את התבנית. לאחר שהבצק מילא את התבנית, טובלים את הידיים במים ומבצעים סדרת קיפולים כמו מקודם. מכסים , מניחים לתפוח וחוזר חלילה. עושים כך 5 פעמים. בתום סדרת הקיפולים החמישית, מכסים את הבצק ומניחים לו לתפוח בפעם האחרונה. כאשר הבצק תפח דיו, מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומשמנים היטב את הנייר. הופכים את תבנית הפיירקס מעל לתבנית התנור ומניחים לבצק ליפול החוצה על הנייר. לא לשלוף ביד ! אחרי שהבצק עבר לנייר האפייה, משמנים את היד בשמן ומשטחים מעט את הבצק. מניחים לבצק לתפוח שוב. בנתיים מחממים תנור ל 220° ( אפייה רגילה , לא טורבו ) מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל 220° ואופים כ 30 דקות עד שמתקבל צבע זהוב חזק. *** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
@The_Magical_Kitchen7 ай бұрын
תודה רבה לך רענן❤️🌺
@user-yl9pu7lx1k3 жыл бұрын
לגברת הנכבדת,מהמטבח הקסום... אין מילים.פשוט מופלא. מלווה בהסבר ברור,רגוע,נינוח ובהיר. תענוג פשוט לראות ולשמוע.והכל ככ מוצלח. המשיכי ככה.נשמח שתעשירי אותנו בעוד מטעמים מוצלחים,מעשי ידיך.
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה לך אילנית יקרה🙏💜
@user-nw7se8cn5x6 ай бұрын
אלופה מה אגיד ידי זהב כל הכבוד מוכשרת סבלנית עשירה במידות טובות
@The_Magical_Kitchen6 ай бұрын
תודה רבה לך מיכל מקסימה❤️🌺
@rmoesh3 жыл бұрын
אהבתי את ההגשה. אני שף במקצועי אחד מיני רבים כל הכבוד על ההסברים ההדרכה ובמיוחד על התוצאה
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה לך. מעריכה זאת מאוד🙏🙏🙏💖
@lilianabi10203 жыл бұрын
פשוט ואווו מתכון מדהים גם המתכון של הקוסקוס יוצא נדיר אין עלייך!!!
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה. ריגשת אותי מאוד🙏💜
@nikolgissin31164 жыл бұрын
וואו! אין עוד מתכון כזה ביוטיוב ישראל!
@user-ub4pq2ku6m3 жыл бұрын
..יצא..וואווו!!הכנסתי הבצק לתנור בתוך כלי קרמיקה עם כיסוי..חצי מהזמן מכוסה והשאר פתוח..איזו קריספיות מדהימה..תבורכי תודה🏆🥇🌹
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
וואו מדהימה סיגלוש הקסומה💜💐🙏💜💐💐🙏💜💐💐💜🙏🙏
@user-kl4zy1hq8f3 жыл бұрын
את אלופה תותחית כל מתכון אגדה תבורכי על הנתינה וקולך הרך מאוד מרגיע
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה לך על הרגישות והמילים💐💐💐
@user-ko4hz7iw3t3 жыл бұрын
מתכונים... מעולים ...ופשוטים...אליפות את ממש כמו קסם
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה💐🌸💞
@user-yl9pu7lx1k3 жыл бұрын
ניסיתי את זה,רק במקום קמח לבן,המרתי לקמח כוסמין 80% והוספתי עוד כמות קטנה של מים. יצא מדהים. כל המישפחה התלהבה ונהנתה,ולא הפסיקו לשבח ולטעום....
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
וואו אני כל כך שמחה לקרוא אותך. תודה לך🙏💜
@user-kk9eg9fe1e3 жыл бұрын
הי יקירה אני כל כך נהנית להקשיב לך. את משדרת רוך וממש כיף גם המתכונים מאוד מדוייקים. תודה לך
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה💜
@skyhome6953 жыл бұрын
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته تبارك الله عليك على المجهود الكبير مسيرة موفقة ❤️🌹👍🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
💜💜🙏🌸🌸💐🙏
@lilyfraiman64513 жыл бұрын
טכניקה מאוד מעניינת בהכנת הפוקצ'ה, 👍🌷
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה💐💐💜
@shwetzIsrael4 жыл бұрын
וואו,זה יותר מעשה קסם מאשר אפייה, מדהים👌
@The_Magical_Kitchen4 жыл бұрын
תודה😘😘😘😘😘😘
@Vs-mv9kh3 жыл бұрын
מתכון פשוט וקל מוממלץ למרוח על זה חמאה וריבה וליד זה נס קפה ממש מעדן .תודה על המתכון.מזכיר את לחם מחמצת.
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה לך💜💐🙏
@broken_stone2 жыл бұрын
אני עשיתי לפי מתכון ויצאה פוקצ'ה מדהימה!!! זה הפוקצ'ה הראשונה שלי ובעלי אמר שהיא פשוט מושלמת!!! 😋 תודה, תודה רבה לסרטון המפורט❣ 🌹🌹🌹
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
וואו כמה שאני שמחה לקרוא אותך נשמה. כל כך טוב לי שהצלחת ואת מרוצה. תודה רבה לך שכתבת לי💜🌺
@user-rm1xf5nh2w4 жыл бұрын
תודה רבה תודה גם על המתכון המעולה ועל הסבלנות ארבה
@The_Magical_Kitchen4 жыл бұрын
תודה לך❤️
@user-ls8jg6ui9j3 жыл бұрын
תענוג איך שאת מסבירה באופן ברור עם סובלנות על המתקונים שלך כל הכבוד 👍🍒🍓
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה💜💐🙏
@user-iy4ke1bc3s3 жыл бұрын
וואו מדהים אין על המתכונים שלך ואת קסם
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה🙏❤️
@user-wp2vp5yu3x3 жыл бұрын
תודה רבה מתכון מעולה את ממש קסם🤩😍🤩😍
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה לך על כל תגובותיך. זה מרגש אותי מאוד🙏❤️
@user-kf1qg9jh6b Жыл бұрын
הביטחון שאת משרה לא יכול שלא יצליח אלופההההההה
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
תודה רבה לך יקירתי💜🌺
@lidiashiroky80833 жыл бұрын
כמה סבלנות ורוגע יש לך. כמה יפה את עובדת
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה💜🙏💐
@jacquelinelirazlilo12373 жыл бұрын
אילויים כמה,שאת טובה.משגע
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה🌸💐💜
@user-dd4bo8xe7l2 жыл бұрын
היי...הכנתי מחצי קמח מלא חצי לבן.....מושלםםםם... תודה רבההההה
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
רחל יקרה. תודה רבה לך שכתבת לי. שימחת אותי מאוד. שנה טובה🙏💜
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
פוקצ׳ה- 2 וחצי כוסות מים כף גדושה שמרים יבשים 5 כוסות חד״פ קמח לבן כף שמן חצי כף מלח גס
@bili99923 жыл бұрын
כותרת: פוקאצ'ה 💙
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
@@bili9992 למה?
@bili99923 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen פוקאצ"ה ברח לי ה וו.
@bili99923 жыл бұрын
כדאי לרשום במתכון כותרת של מה המתכון כדי שנוכח לצלם ולהבין של מה המתכון
@user-vf8gs2sw4l Жыл бұрын
וואו אלופה אני כל כך אוהבת את המתכונים שלך שניתנים בסבלנות עדינות וטוב לב וחשוב לא פחות הסבר ברור ומדויק👏👏👏👏🏆🏆🏆אני רוצה את המשך המתכון כתוב יש לי רק את כמויות הבצק
@ofek884 жыл бұрын
המתכון הכי טוב בארץ! (הכוונה לכדור הארץ)
@The_Magical_Kitchen4 жыл бұрын
חחחחחחחחחח
@DORIS60273 жыл бұрын
מקסים הפוקצה
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה🙏💜
@user-sc5rp7mk7m3 жыл бұрын
אלופה
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה💐🙏
@user-cb5tb6tc1d3 жыл бұрын
בקיצורררר סופר וואווווו כרגיללללללללללללללללללללל !
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה🙏💜
@user-vj2xq1eg9r2 жыл бұрын
מצויין תודה רבה 💖💖
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
תודה רבה גליה יקרה. אני לא מרוצה מהסרטון הזה ובקרוב אכין סרטון חדש ומשופר☺️💜
@omri70193 жыл бұрын
מדהים! רק אשמח לזמני התפחה מדוייקים (בערך) בבקשה בין כל הקיפולים הללו.. תודה.
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
חבל שלא בדקתי בזמנו. ממש חבל💐💐💜
@omri70193 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen ובכל זאת, בערך? 20-30 דק' בין כל קיפול זה טוב?
@xiaomi9a2633 жыл бұрын
מדהים.
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה🙏💜
@batyabejerano78752 ай бұрын
קסם תודה על המתכון של פוקצה .האם אפשרי להכין היום ולחמם מחר.תודה
@The_Magical_Kitchen2 ай бұрын
שלום בתיה יקרה. תודה לך. אפשרי אבל הכי טוב יהיה להקפיא ולהפשיר לפני השימוש. בכוונתי לצלם מתכון טוב יותר בקרוב. מקווה להגיע לזה כמה שיותר מהר❤️🌺
@Zirochka197110 ай бұрын
❤❤❤מנסה עכשיו🎉
@The_Magical_Kitchen10 ай бұрын
תודה רבה לך דנה יקרה❤️🌺
@Zirochka197110 ай бұрын
יצה מהמם
@The_Magical_Kitchen10 ай бұрын
איזה יופי. אני כל כך שמחה לקרוא אותך❤️🌺
@eyalgelberg3 жыл бұрын
מתכון נהדר, הם ניסית פעם לחלק ללחמים קטנים יותר. זה דורש לגעת יותר בבצק שהוא כזה דביק, אולי לקמח טיפה את האביזר שאיתו חותכים. מה את היית עושה?
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
כן מכירה את השיטה. רושמת לפניי להעלות סרטון💜💐🙏
@eyalgelberg3 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen אשמח מאד לסרטון כזה תודה ♥
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
👍💜
@giliattali44862 жыл бұрын
הייייייי חברה אמליה
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
היי. תודה לך❤️
@dalit35243 жыл бұрын
תודה רבה♥️ גם לכניסה לפרטים ששם נמצאת ההצלחה של המתכון
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה לך🙏❤️
@user-hz5sz4el2b3 жыл бұрын
מדהים!!!!!!
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה🙏💜
@EitanHaddokPROD3 ай бұрын
שלום, תודה ההדרכה המפורטת, התוצאה נראת ונשמעת מעולה. סליחה אם אני טועה אבל מה לגבי תוספות כמו אנשובי, זיתים או בצל? זה לא קשור לפוקצ'ה?
@The_Magical_Kitchen3 ай бұрын
שלום איתן יקר. תודה לך. אתה ממש צודק. הסרטון הזה ישן ואני ממש רוצה לצלם בקרוב סרטון חדש ומסודר יותר. מקווה לעשות זאת ממש בקרוב ומקווה שזה ימצא חן בעיניך❤️❤️❤️❤️
@EitanHaddokPROD3 ай бұрын
יופי תודה, אין לי ספק שיימצא חן בעיני כולם
@The_Magical_Kitchen3 ай бұрын
תודה לך איתן❤️ ובוקר טוב שיהיה לך❤️❤️
@user-cb5tb6tc1d3 жыл бұрын
לגברת הנכבדה והמתוקה מהמטבח הקסום, האם אפשר להחליף את הקמח הלבן בקמח כוסמין מלא או קמח כוסמין בהיר ? תודה
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
היי ליעד☺️☺️☺️ תודה רבה. כן בהחלט אפשר, רק צריך להוסיף יותר מים. 🙏💜
@user-cb5tb6tc1d3 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen יא תודה רבה מטבחית קסומה
@user-df5dv4le3t3 жыл бұрын
תבורכי.
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה לך💐🙏
@user-rz3ri6ve2q3 жыл бұрын
שלום.תחילה האתר שלך מקסים ביותר. הכנתי פוקצ'ה לפי הסרטון שלך. אך מעט אירי שהוצאתי מהתנור זה נהיה רך ולא קשיח. אשמח להבין מה הסיבה. תודה מראש.
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
היי רמי. ננסה להבין למה. האם הקפדת לא להוסיף סוכר, או הוספת טיפה? אנא, אם תוכל לכתוב לי את תשובתך בהודעה חדשה ולא בתוך השרשור כי אני לא מקבלת התראות על הודעות בתוך שרשור, אלא רק על הודעות חדשות וחשוב לי לקרוא את תשובתך🙏💜
@debbilahu12513 жыл бұрын
תודה רבה
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה לך וחג שמח🙏❤️
@user-ej2ur2md6v3 жыл бұрын
אלופת הבצקים אוהבת אותך
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה לך שרה יקרה🙏💜 אוהבת אותך בחזרה💜💜💜
@user-kk9eg9fe1e3 жыл бұрын
אשמח לדעת האם המתכון מתאים גם לאפית בגטים ולחם. תודה
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
כן. מתאים לכל מיני מאפים. אבל האפייה והטכניקה שונה בבגט. מתכוונת להכין סרטון בקרוב. 🙏💜
@user-dd4bo8xe7l2 жыл бұрын
שלום לך...האם אפשר להכין בצורת לחמניות.?. ..בצורה הזו זה גדול מדי לצרכים שלנו..תודה💓
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
שלום רחל. בהחלט אפשרי להכין לחמניות קטנות. 🙏💜
@SarahSason3 жыл бұрын
איך מקפלים את הבצק לג'ביטה?תודה
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
היי. אצטרך להכין סרטון אחר בשביל להדגים זאת, אבל אולי יעניין אותך הבגט שהכנתי: kzbin.info/www/bejne/eXjPaWWVftaCeZY 🙏💜
@marinam14243 жыл бұрын
ערב טוב .. האם המים שאת מוסיפה חמים? או מהברז?
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
בחורף מים חמימים, בקיץ מי ברז. 💐🙏💜
@user-on9cs2ev5q2 жыл бұрын
כמה זמן צריך להטפיח?
@user-ub4pq2ku6m3 жыл бұрын
..בתכניות להכנת הקסם🌠✨🧚🌠✨
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
עדכני מתי תכיני, אכין איתך באותו היום🙏❤️
@user-ub4pq2ku6m3 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen וואוו..כבוד גדול🤭..תודה רבה בשמחה
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה לך🙏❤️
@SarahSason3 жыл бұрын
ג'יבטה ? איך מכינים?
@user-ub4pq2ku6m3 жыл бұрын
🙋..הפוקצ'ה בתהליך הכנה
@AVIVITZZZ3 жыл бұрын
כמה זמן התפחה במומצע כל פעם. רק שואלת ליתר בטחון. בסביבות החצי שעה / שעה?
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
היי אביבית יקרה. זה תלוי במזג האוויר. כשקר לוקח יותר זמן. אבל בערך חצי שעה בין התפחה אחת לשניה🌸💐💐🙏
@user-on9cs2ev5q2 жыл бұрын
כמה זמן צריך להטפיח את הבצק?
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
שלום חובב. את הבצק יש להתפיח עד שהוא מכפיל את נפחו. בחורף ההתפחה ארוכה יותר, בערך שעתיים. בקיץ זה קצר יותר, כשעה💜
@paulon83 жыл бұрын
באיזה טמפרתורה את עופה אותו כי אני לא שמעתי-הקול חלש ולא מבינים . תודה מראש.
@rooonen3 жыл бұрын
מה הכמות של המים ..?בגרמים ..תודה
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
היי רון דוד. לצערי לא הקפדתי בסרטונים הישנים למדוד בליטרים וגרמים. זה גורם לי לרצות לצלם מחדש ולהיות יותר מדוייקת. ממש סליחה🙏💜
@user-rz3ri6ve2q3 жыл бұрын
שלום .אתמול אפיתי שוב את פוקצ'ה ולא יצא לי קשיח כמו אצלך. ערבבתי קמחים טובים כולל שמרים,הוספתי שקדים ועוד. עשיתי קיפולים 45 דקות . יצא טעים מאוד אך לא ממש קשיח. תודה מראש יום טוב ובריא.
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
היי רמי. אולי תרצה לנסות להכין בגט צרפתי? זה מעניין אותך? kzbin.info/www/bejne/eXjPaWWVftaCeZY 💜🌸
@user-pd2ue6gh1t3 жыл бұрын
אפשר מתכון של חלה, תודה
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
היי כן. זה בתכנון שלי🙏❤️
@rooonen3 жыл бұрын
וכמה זמן כל תפיחה???
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
כל התפחה לא יותר מ25 דקות🙏💜
@rooonen3 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen תודה רבה ...מתכון נפלא...
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה לך🙏💜💐💜🙏💜💐💜🙏💜💐💜🙏
@shwetzIsrael4 жыл бұрын
אפשר גם מקמח מלא?
@The_Magical_Kitchen4 жыл бұрын
לדעתי עדיף חצי לבן חצי מלא😅❤️
@user-bd6yu4jx3r3 жыл бұрын
מה המתכון?
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
היי מירב. הוספתי עכשיו מתכון כתוב בתיאור הסרטון ובתגובה הראשונה.
@RC_creation_world3 жыл бұрын
הפוקצ'ה שלך ממש מהממת ואוורירית מתכון נהדר, ממליצה לך לנסות ולהכין גם בדרך אחרת, ניסיתי ויצא גם נהדר. הקישור kzbin.info/www/bejne/i3qafJyaqLmVgqs תודה רבה❤
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
וואו מהמם ומהפנט😍😍😍😍😍 תודה🙏❤️
@RC_creation_world3 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen נכון מאוד והכי כיף במיוחד זה להכניס את האצבעות לתוך הבצק ואת מרגישה ממש את כול בועות האויר, את יכולה לפזר מעל גם עגבניות מיובשות, זיתים, בצל, רוזמרין וכול העולה על רוחך...
@user-rz3ri6ve2q3 жыл бұрын
כתבתי אך לא נעניתי.
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
היי רמי. מה כתבת לי? סליחה, איני זוכרת...💜
@user-rz3ri6ve2q3 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen אפיתי שוב מקמח מלא,לא היה סוכר בכלל, והוספתי גרעינים,5 טיפולים כל 45 דקות ויותר,אך לא יצאו לי חורים גדולים.
@user-mp8um7ve9t3 жыл бұрын
קריספי?? פריך!
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
פריך☺️💜
@user-rz3ri6ve2q3 жыл бұрын
שכחתי לכתוב שחורים גדולים לא יצאו אלא קטנים.
@user-rz3ri6ve2q3 жыл бұрын
בוקר טוב.אני לא יודע היכן לכתוב.אשמח אם תשלחי לי מייל,וואטסאופ.
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
יופי זה מצויין שרשמת עכשיו הודעה חדשה. קיבלתי אותה וקראתי. 👍💜 אני חייבת לעצום עיניים לכמה שעות כי אני ממש עייפה, אבל כשאקום אכתוב לך לגבי שאלתך💜💜💜💜💜💜💜💜💜
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
היי רמי. יש המון גורמים שעשויים להשפיע על הקרום החיצוני של הבצק. יש להקפיד על כמה כללים. יכול להיות שיש גם הבדלים בתנורים אבל ארשום לך כמה טיפים שאולי יעזרו. ראשית אסור בשום אופן להוסיף סוכר לבצק. הסוכר מרכך את הקרום. יש להקפיד על זמני התפחה של לפחות 45 דקות בין התפחה להתפחה. אם תיצור אדי מים בתנור על ידי השפרצת מים מתוך שפריצר, לתוך חלל התנור, זה יעזור מאוד. ניתן גם לזרוק כמה קוביות קרח לתחתית התנור לפני האפייה אבל את זה אני פחות אוהבת כי זה גורם להצטברות אבנית בתנור. צריך לאפות בחום יחסית גבוה ולהקפיד על אפייה עד גוון כמעט שחום. יש תנורים שצריך לקראת סוף האפייה לסובב את התבנית לשם אפייה אחידה. אם למרות כל הטיפים לא תצליח להגיע לקרום קשה, אולי כדאי לנסות לקנות קמח המיועד ללחם. אם תכתוב לי חזרה, אנא שלח לי בהודעה חדשה כדי שאראה ואוכל לענות לך🙏💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜
@user-rz3ri6ve2q3 жыл бұрын
תודה רבה מאוד.אני אופה כבר מספר שנים,אך הצורה שאת מסבירה כל כך שלווה,רגועה,ברורה זה מקסים,ומתכוונים וואוו.
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
@@user-rz3ri6ve2q היי. רק עכשיו ראיתי הודעתך. אני לא מקבלת התראות על הודעות בשרשורים. האם כתבת לי בעוד מקום? האם הצלחת בסופו של דבר? אני הכנתי גם סרטון לבגט צרפתי, אולי זה יעניין אותך? האם הצלחת להבין בסוף למה הקרום לא היה קשה? אני לא מוצאת את ההודעות שלך😰😰😰💜