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Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier bestellen: amzn.to/3STBvqe
📓 Mein Backbuch "Brot, Brötchen und Gebäck": amzn.to/3nlbEYc
Gözleme sind leckere gefüllte Teitaschen. Der Teig wird hauchdünn ausgerollt und gefüllt, z.B. mit Kartoffeln, Schafskäse und Hackfleisch.
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📓 Mein Kochbuch "Feierabendküche" : amzn.to/3vFhWXo
Rezept für 10 Stück:
500 g Weizenmehl Typ 550
270-280 g Wasser
40 g Olivenöl
10 g Salz
Füllung:
Hackfleisch:
400 g Rinderhack
1 1/2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
1 TL Pul Biber oder Paprikapulver
1 großzügige Handvoll Blattpetersilie
etwas Kaşar-Käse zum Reinreiben (optional)
Olivenöl zum Braten
Feta:
1 Päckchen Spinat (150 g)
2 Päckchen Feta-Käse
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 großzügige Handvoll Blattpetersilie
Salz, Pfeffer
etwas Butter zum Braten
Butter zum einpinseln, etwa 1/2 Päckchen
Viel Spaß beim Nachkochen!
Rezept zum Nachlesen und Ausdrucken: thomas-kocht.d...
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen KZbin Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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Produkte:
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►Gewürzgläser*: amzn.to/3SZ2ZY0
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#Gözleme #thomaskocht