Gözleme recipe - Turkish Stuffed Flatbread / with Potatoes and Feta-Spinach Filling

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Gözleme is a traditional savory baked good that's prepared with various fillings. Traditionally the flatbread is prepared on a huge saç, a sort of XXL-pan. I'm showing you how to easily prepare gözleme with different fillings in your kitchen at home.
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Olive oil extra virgin:
▶️ Difficulty level: easy
▶️ Preparation time: up to 120 minutes
▶️ Servings: 10 pieces
I N G R E D I E N T S:
For the dough (makes 10 pieces):
450 g of flour type 550 (alternatively type 405)
280 ml of water, lukewarm
3 tbsp of olive oil
1 tsp of salt
A pinch of sugar
For the feta-spinach filling (half of the dough / 5 pieces):
2 tbsp of olive oil
1 onion
150 g of cream spinach, frozen
200 g of feta cheese
A pinch of salt
A pinch of pepper
For the potato filling (half of the dough / 5 pieces):
3 medium sized potatoes, cooked (waxy or starchy)
3 tbsp of olive oil
1 onion
1 tsp of paprika paste (alternatively tomato paste)
0,5 tsp of salt
A pinch of pepper
A pinch of pul biber (hot paprika flakes)
A pinch of nutmeg
Also:
1 tbsp of butter for coating
Nutritional value per gözleme with feta-spinach filling:
390 kcal / 1632 kJ
35 g of carbohydrates
12 g of protein
22 g of fat
Nutritional value per gözleme with potato filling:
354 kcal / 1482 kJ
47 g of carbohydrates
6 g of protein
15 g of fat
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[@KikisKitchen]

Hallo ihr Lieben, die Gözleme sind soooo lecker. Probiert sie aus und genießt sie noch warm 🤤 Natürlich schmecken sie auch kalt & ihr dürft auch bei der Füllung variieren. Die Kartoffel und Feta-Spinat-Füllung war von den meisten von euch gewünscht 😋 Falls ihr mehr Rezept-Wünsche habt, dann schreibt sie mir gern hier rein ❤️ Ansonsten wünsche ich euch eine wunderschöne Woche. In Bochum scheint den ganzen Tag Sonne ☀️😍🙏

[@isabellahinz7877]

In Castrop-Rauxel auch ☀️☀️☀️😎

[@naom.2841]

Könntest du mehr Gerichte machen? Mir gehen die Ideen aus für Abwechslung😭

[@hallo6984]

Hey Kiki, in deinem Pul Bibarb Gewürz ist Dexstrose. Was ist das? Ich glaube das ist Traubenzucker, aber ich will keine Voreilligen Schlüsse ziehen.

[@vanessaociepka2148]

Huhu Kiki , kann man die Gözleme auch einfrieren? Liebe Grüße Vanessa

[@ziaairagiyorky903]

DO YOU LOVE IRAG🇮🇶🇮🇶❤ DONT TANK YOU LOVE 🤔🤔🤗AM DAILYAND FOLLOW YOUR RISIBES AND YOUR FOOD VARY 😋😋DELICIOUS

[@CoCo1989]

Ich finde es super, dass du immer alles so erklärst, dass auch Anfänger alles verstehen und folgen können 🥰 und trotzdem sind deine Videos nicht zu lang, da du nicht lange um den heißen Brei herum redest

[@KikisKitchen]

Danke ❤️ genau so ein Feedback habe ich mir erhofft. Das ist genau das was ich erreichen möchte 😍🥰😘

[@gabugosha]

Ach Kiki du machst mich immer so glücklich 😊

[@gabugosha]

Danke Kiki❤️Deine Back Videos finde ich immer soo toll😊

[@sonjaa.5506]

Endlich...ich liebe Gözleme, vor allem mit Kartoffeln 🤤💜👏🏻

[@laurageltz6992]

❤ ich bewunder dich für deine tolle und positive Ausstrahlung 💖 danke für die Videos

[@Rwoarrrrrrrrrrr123]

Ich auch😇

[@marylu8573]

Ein einfaches Rezept das mich an meine Mutter und meine Oma erinnert. Danke.

[@tamiku4934]

Yummy 😋 wird auf jeden Fall diese Woche noch nachgemacht ✊🏻 ich liebe eure Ramadan Reihe❤️, obwohl ich selber gar kein Fasten mache.

[@sadn.4190]

Kikis Rezepte funktionieren für mich immer gut !!😍😍

[@es_mo5881]

Krass hab vor paar Tagen geguckt ob du so ein Rezept hast und jetzt postest du es krass bin schockiert 😱😱

[@yousraelbadrani3427]

Ich hab so lange darauf gewartet 😍 werde es auf jeden Fall nachbacken

[@antonellagenova1493]

Sooo lecker 🤤 muss ich unbedingt ausprobieren!!!❤️

[@marylou271]

Ich liebeee liebeeee alle deine Rezepte,einfach,immer gelingsicher und vorallem saulecker!

[@turkankadi1468]

Das wird gleich heute gemacht😍😍😍 vielen Dank für das Rezept 😍

[@joystalla6866]

Ohhhh jetzt habe ich neue Inspiration 😍 danke für das Rezept.

[@michaelamataj3331]

Habe die für meinen Mann mit Kartoffeln gemacht. Er ist sooooo begeistert. Da ich gesundheitlich zu Hause bleibe, werde ich versuchen alle 2 Tage nach und nach deine Rezepte zu machen. Ab in die Alufolie in die Box und guten Appetit in der Pause meines Mannes. Liebe Grüße

[@derya986]

Kiki am Morgen vertreibt Kummer und sorgen 🤣♥️

[@isabellahinz7877]

👍😂😘

[@KikisKitchen]

So süß 😂🙏❤️

[@serapozel7258]

😂

[@BaBaN361]

Schleimerin

[@derya986]

@@BaBaN361 Im Gegensatz zu dir bin ich nicht mit hass und negativität voll (: du tust mir leid.

[@tugbap8587]

Ich muss kochen und schaue einfach dabei ein Rezeptvideo an als Entertainment 😍😍🌸😘 Du bist die beste! 🌸

[@CoCo1989]

Sieht - wie immer bei dir - super aus 😍

[@dilekpolat1338]

Ich liebe Gözleme ❤️ Die schmecken super lecker 🤤 👍🏻

[@miaschneider7025]

Ich habe die nachgemacht, und die sind so krass lecker, danke Kiki 😍😍😍

[@melissaturkmen3186]

Mir ist noch nie ein Rezept von Kiki nicht gelungen, dieses hier wird auch bald nachgemacht 😍😍

[@shemi1189]

Lecker 🥰 Muss ich mal ausprobieren 😉

[@eliesabethakbaba9110]

Schönes Rezept...meine Familie wird sich freuen...Danke😊

[@suol3924]

Liebe Kiki, tolles Rezept. Gleich nachgemacht und ein Stück Türkei-Urlaub zu uns nach Hause geholt, da Gözleme dort nicht fehlen dürfen 🤗. Alles super gelungen dank deiner professionellen Anleitung. Mega! Danke für Eure Arbeit und weiterhin viele Ideen und Erfolg!

[@noraam784]

Wuhuuuuu Gözlemeeee 😍 Danke,danke, dankeeeee 🤗

[@KikisKitchen]

Gerne, gerne, geeerne 😍❤️

[@ahsenerdogan5990]

Kiki: ihr Braucht keine Hefe Auch Kiki: „Ich nehme jz von meiner Hefe“😂❤️

[@einfachnurHatice]

Statt Mehl hat sie sich mit Hefe versprochen weil sie so lieb und schnell alles erklären will ☺️ Hefe ist trotzdem nicht drin 😉

[@einfachnurHatice]

4:41 ist die beschichtete Pfanne nun ein Topf 😁 Kiki du bist einfach klasse 😂ich sag auch immer versteht doch was ich meine und nicht was ich sage ☺️ 😘

[@KikisKitchen]

Memo an mich selbst: wenn man fastet ist man während des Drehs unkonzentriert 😂😂❤️

[@adelinafazliu576]

Das wird so schnell wie möglich nachgemacht ❤

[@asiashah7392]

Tolles Rezept ❤️

[@DB-oe2kn]

Hallo Kiki.Das werde ich aufjeden Fall nach machen.Vielen Dank.😊

[@dalily9019]

Das werde ich auf jedenfall machen 🥰 sieht sooo lecker aus 😋😋

[@sahran9850]

Genial muss ich diese Woche mal direkt nachmachen mit Spinat und Feta Füllung😍

[@oslemxxx9929]

OMG, dieser Anblick 🤩🤩😍😍

[@salima.m38]

Die schmecken soooo lecker 😍 danke für das Rezept

[@Quranalkarim_]

Wird jetzt direkt nach gemacht und zum iftar gegönnt !❤️😍

[@PabloEscobar-ti1qk]

Falsche Entscheidung so früh zu gucken wenn man fastet🥺

[@SDSD-m2t]

Die kartoffelfüllung ist die beste

[@hulyaipek946]

Ich werde das auf jeden Fall nach machen 😋

[@handgemacht_backblog5381]

Ahhhh super Rezept ❤️❤️❤️

[@valeriasassu3204]

Geiloooooo 😍😍😍 werden am Wochenende gleich nachgekocht

[@isabellahinz7877]

Schönen 🌞 Wochenteiler und schöne Fastenzeit 💖 ich 💖 diese Köstlichkeiten 😋👍

[@S.AbdelMuhdi]

Sieht echt lecker aus 😍 wird auf jeden Fall in Ramadan bei mir zu Hause gemacht 😋

[@manalhobleske]

Ich liebe gözleme aber noch nie selbst gemacht. Das wird jetzt nachgeholt. Danke kiki 💓💓💓

[@nurelawad4874]

Liebe kiki vielen Dank für das tolle Rezept super lecker und einfach

[@aymina2290]

Habe es heute mit deinem Rezept nachgemacht es war wirklich super easy und richtig lecker 😍 Danke dir Kiki das Rezept ist richtig gut 🥰🤌

[@marokkofamily6502]

Das schaut unfassbar gut aus ich werde es unbedingt nachmachen😁😀Danke für deine Tagtägliche Mühe Kiki und natürlich Hamza ihr seit ein großes Vorbild für mich aber bestimmt auch von gaaanz vielen😁😀Wünsche euch einen schönen Tag und einen gesegneten Ramadan

[@beg9258]

Es hat do super geklappt und war sooo lecker! Danke für all deine wundervoll supergut erklärten, leckeren Rezepte 😘😋👍

[@rozhanhamaali512]

Wieder nachgemacht heute,danke Kiki 💚

[@ms8839]

Du bist so unglaublich toll Macht weiter so...!

[@lenar.7995]

Ich liebe Gözleme! 👍😋

[@suleymanzaman2141]

❤ super ich liebe es !

[@bakelove00bakelove8]

Gözleme Gehört zu unseren Aller Lieblingstürkisch Gerichten🥰 allerdings mit klassischem türkischen Weichkäse natürlich mit Butter drüber gestrichen

[@maryla3376]

A salam u alaykum Kiki&Hamza, Ramadan Mubarak. Wollte dir einfach mal sagen wie toll du bist & deine Rezepte erst. Wir sind eine große Familie und jeder von uns kocht/backt mindestens alle 2 Tage deine Rezepte nach. Einfach ein Traum.

[@salmaalcabir7005]

Cooles Rezept werde ich nach machen 😍🥰

[@business_emailaddress604]

mit der Butter fantastisch!!!!!!!

[@birgittschildgen7943]

Kiki du bist die beste

[@naciyead4685]

Hammmer😍 werde ich direkt nachbacken🥰

[@BigMamaHoch7]

Ich freue mich schon darauf es nach zu machen 🤤🤤

[@Samarweslati]

Ich liebe dieses Rezept, hab es jedoch nie so dünn hinbekommen. DAnke für das Video 😘

[@buka4944]

Yayyyyyy, ich feiere eure Ramadan Reihe ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@bossa335]

Samee

[@KikisKitchen]

Danke ❤️🙏🌙

[@carmenpohl9871]

Wow echt mega das ist genau meins 🥳🥳🥳🥳🎉🎉🎉🎉

[@palestinianlady]

yummy yum das sieht sooo köstlich aus 🥰🥰🥰🥰

[@kristinakiki3663]

Oh mein Gott😱😱😱 Danke Kiki ❤❤❤❤❤

[@SamFunHD]

Super! Habs gerade nachgemacht. Saugut geworden, sehr lecker. Fast wie bei Mama 😊

[@maniaki1904]

Ich habe sie nach gemacht voll lecker 🤗 Dank dein tolles Rezept

[@daluschi_sweetcake1dalusch577]

Lecker ich liebe es so sehr es werd aufjedenfall nach gemacht 😍🥰🤩🤤💯

[@oq3506]

Das sieht super lecker aus ♡♡♡ Meistens habe ich gar nicht die zeitliche Kapazität. Da kaufe ich lieber den Blätterteig (gibt's auch in einigen türkischen Läden frisch zubereitet) und mache nur die Füllung. Danke, dass du uns an deinem Rezept teilhaben lässt ❤

[@NurcanKurt]

Wow, Genau heute wollte ich Gözleme machen ^^ zum ersten mal. Dann schau ich mir mal dein Rezept an :)

[@agnig1151]

Kiki dein rezepte sind so lecker und einfach immer 🥰👍👍

[@mayaena7953]

Habe ich Nachgemacht und es war sooo lecker 🤤 Es ging sehr schnell und war auch sehr einfach

[@ewalindt2326]

Wow Dankeschön

[@selmataipi7328]

So viele KZbinr, so viele Rezepte aber einfach auf dein Rezept gewartet 😍

[@KikisKitchen]

❤️❤️❤️ Kikimunity

[@asmaaliyana9528]

Geht mit genauso

[@ladys5511]

Gleich heute nachgemacht und sie waren SOOOO lecker 😋😋😋

[@lenaro820]

Habe es nachgekocht und war es sehr lecker 😊

[@suna6223]

Kiki möchte einfach das wir während Ramadan zunehmen 🤓 😅😅 Späßle ☺️ Danke für die tollen Rezepte, dank dir kann ich endlich als Türkin türkisch kochen&backen 😬😭🙈

[@mirac319]

danke 😍😍😍

[@laylahihihihi7956]

Ich mag eure vidios so gern

[@nazlgulfil8527]

Das ist sehr schön.Danke für das Rezept.Liebe grüße aus der Türkei.

[@schirinn.6825]

Das sieht wieder so lecker aus 🤩 jetzt weiss ich, was es morgen zu iftar gibt 🥰

[@laylahihihihi7956]

Ich mag euch soooooooooo sehr

[@havaunturk]

Ufff Kiki hast wieder mal was leckeres gezaubert, hab jetzt Hunger bekommen 🤤muss ich unbedingt zu iftar nach machen😍

[@susi1219]

GÖZLEMEEEE😍😍😍😍

[@SilkesWelt]

Traumhaft lecker. Das kann ich mir so gut vorstellen! VG Silke

[@enisekaraboga66]

Woww die Gözleme sehen so lecker aus 😍😍 Ellerine sağlık Kiki ❤️❤️❤️ Ich freu mich jedes Mal aufs Neue auf deine Videos 💕🤤 Soviel ich weiß gibt es verschiedene Arten von Gözleme oder?

[@adrianaljubic3916]

Bin gerade am machen hatte soo Lust drauf,🤤🤤🤤

[@mariam.3778]

Yummiii😍😍❤️

[@hibasouissi7178]

Ich hatte noch Pizzateig übrig und hab sie mit der Kartoffelfüllung gefüllt so lecker 😍

[@M.Laluna]

Wie toll du aussiehst 😍

[@gl_ayd.1980]

Emeğinize sağlık çok güzel sunum👍👍👍

[@asemiya1686]

Super lecker

[@melinskitv4285]

Hab jetzt ernsthaft um 8uhr morgens angefangen gözleme zu machen bin jetzt fertig geworden und die schmecken einfach so gut 😍 würde ich definitiv öfter machen wenn es nicht immer so eine Sauerei bei mir wäre🤣❤

[@gharane1128]

Mach ich nach 🥰

[@nightthinker4440]

Uhh die sehen gut aus, ich glaube ich weiß was ich heute zum Iftar mache🥰

[@didi7447]

Danke

[@cherryhappy2721]

Lecker 😍

[@rozhanhamaali512]

Lecker ,👏👏👏👏👏👍👍👍

[@periglr24]

İch kann die immer essen soo lecker 😋💐

[@aylaxyx]

du Hast doch VIEL mehr aufmerksamkeit auf KZbin verdient ich check das nicht ❤️😭

[@biggiederexilfranke826]

Die sehen exteem lecker aus!

[@ummcookie]

Wenn man gerade beim Intro mit "Es ist Ramadan..." loslegen will zu singen und plötzlich die Melodie weg ist und man sich doof vorkommt hahaha 😅😂 Das sieht so köstlich aus🤤🤤🤤 Du musst auch mal unbedingt Porree mit Feta als Füllung ausprobieren, normalerweise habe ich bis dato Porree gehasst, seitdem kann ich dieses Gemüse in Gözleme und Poğaca essen🙈🙉

[@KikisKitchen]

😂😂😂 Mir geht es ganz genauso wie dir, jedes Mal aufs Neue. Das Lied ist einfach ein Muss am Ramadan 😂❤️ Porree mit Feta klingt mega, mag Porree sogar sehr gern 😍 probiere ich bei der nächsten Gelegenheit aus 👍

[@ummcookie]

@@KikisKitchen ist wirklich ein Ohrwurm und verbinde es immer mit euch🙉🙈

[@nakk1608]

Porree mit Feta wir lieben es😋😋😋😋👌👌