THREE most delicious MARINADES for SHASHLYKA 🥩 Ievgen Klopotenko

  Рет қаралды 59,827

Yevhen Klopotenko

Yevhen Klopotenko

Күн бұрын

What are your expectations from grilled meat? Probably, so that it was incredibly juicy, tender, aromatic, and had an interesting, multifaceted taste. An important component of such a dish is a high-quality marinade, which imbues each piece of meat with spices and makes the meat more tender. Today I want to introduce you to two pork barbecue marinades and a fantastic chicken marinade.
Ingredients for marinade #1 from pork neck:
1 kg pork neck
3 sprigs of rosemary
3 heads of garlic
1/2 tsp. red pepper
100 ml of oil
Ingredients for pork neck marinade #2:
1 kg of pork neck
2 tsp. coriander
2 Art. l. sweet mustard
4-5 pieces of pickled hot pepper
Ingredients for chicken marinade #3:
1 kg of chicken thighs
50 g of ginger root
70 ml of soy sauce
2-3 sprigs of thyme
1 tsp ground cinnamon
peel 2 oranges
I'd like you to please watch the video for a step-by-step recipe for three barbecue marinades.
👉 Become a project sponsor: / @klopotenko
#IevgenKlopotenko #Klopotenko #marinade #recipeKlopotenko #simplerecipe #cooking #ukraine
⏱ Time Code:
0:00 - Three marinades for barbecue
0:27 - The first marinade for pork kebabs
1:50 - The second marinade for pork kebabs
2:12 - When to add salt to the marinade
2:55 - How long does it take to marinate meat for a barbecue
3:10 - Chicken kebab marinade
4:30 - What is cinnamon in the marinade for?
4:50 - Presentation of ready marinades for barbecue
**************************************************
👩‍🍳 I recommend looking at my other recipes:
✔ Ukrainian dishes: • Українські страви | Ст...
✔ Life hacks: • Поради Клопотенко | Єв...
✔ Meals in 30 minutes: • Страви за 30 хвилин | ...
**************************************************
Online course: bit.ly/3uv7GQ3
Online store: bit.ly/3oeLjun
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/klopotenkofood
Instagram / klopotenko
**************************************************
My team and I are working to help Ukraine.
💛💙 Support Ukraine! - bit.ly/3L4DktT
**************************************************
Could you share and recommend videos? This is a massive contribution to the development of Ukrainian content!
📧 If you want to write me something interesting, or maybe you want to cooperate with me, then write to me at info@klopotenko.com

Пікірлер: 222
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
*Який варіант маринаду вам сподобався найбільше і чому?*
@user-wt9yx3zo9h
@user-wt9yx3zo9h 11 ай бұрын
ну нарешеті, юхуу... мнясо м'ясисте, соковите) хочу спробувати другий, той шо дуже гострий, обожнюю все гостре, я настільки гостроїд шо в мене навіть чай гострий) дякую по спині ломакою...
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Смачного
@Ksana77
@Ksana77 11 ай бұрын
Третій , тому що такий маринад точно не робила і не куштувала
@jukiname7532
@jukiname7532 11 ай бұрын
Сподобався маринад для курячого м'яса😊Це має бути смакова бомба🤤🎉
@HitRaine
@HitRaine 11 ай бұрын
Я робила курку в апельсиновому маринаді на новий рік в духовці, виходило дуже смачно і для мене це тепер фірмовий рецепт на новорічні свята (зверху на курочку дольки апельсинові смакота). Тепер точно хочу зробити такий шашлик
@sterlikova
@sterlikova 11 ай бұрын
Євгене, дуже дякую за варіації маринадів для мʼяса
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Будь ласка
@user-km8ss1oh1k
@user-km8ss1oh1k 11 ай бұрын
Мені дуже сподобався маринад з часником, та з куркою і корицею! Це цікаво! Дякую Евгене!
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Будь ласка і смачного
@user-kr3qi4kf1q
@user-kr3qi4kf1q 11 ай бұрын
Шеф, дякуююююю за "гарноту", візьму на озброєння всі рецепти але почну з того, що з гірчичкою (люблю її просто) ... на підході в мене шашлик, тепер буде у гарній компанії💙💛❤
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Супер. Смачного і чудового відпочинку
@user-pp2lo2fi2c
@user-pp2lo2fi2c 11 ай бұрын
Друзі з гірчичкою то просто рай я скуштував років 5 назад і більше нічого кайфовішого не їв ❤❤
@NatasnaSemeniaka-mc3ks
@NatasnaSemeniaka-mc3ks 11 ай бұрын
Супер! Дякую вам, Євгене!
@angrybeavers9656
@angrybeavers9656 11 ай бұрын
Треба буде спробувати. Дякуємо за нові маринади 😉
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Будь ласка і смачного
@user-xj9lu5cd8l
@user-xj9lu5cd8l 11 ай бұрын
Як завжди все супер!!! 🫶
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Дякую
@yuliia.ziukina
@yuliia.ziukina 10 ай бұрын
Євген, добрий ранок. Готували шашлик за першим маринадом - вийшло суперово. Дякую Вам за рецепт, все вийшло! ❤
@user-fe6pw2pc8z
@user-fe6pw2pc8z 11 ай бұрын
Дякую 😀прикольні маринади, треба спробувати 👍😀
@guilty5693
@guilty5693 11 ай бұрын
ахєрєнно, дякую!! обожнюю Вас дивитись
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Дякую, що дивитесь і підтримуєте український контент
@Mr_Nick_Sr
@Mr_Nick_Sr 11 ай бұрын
Дякую. Розмарин раніше не використовував, спробую. PS: Мені здається, що найкращий маринад до шашлику - домашнє сухе червоне вино зі спеціями.
@user-xq7iu2wv3d
@user-xq7iu2wv3d 11 ай бұрын
На практицi,-Так🫡✌️
@user-zv9tq1gw5t
@user-zv9tq1gw5t 10 ай бұрын
Я саме так роблю
@user-ts6je8yc5j
@user-ts6je8yc5j 11 ай бұрын
Дуже класно! Треба спробувати, обов'язково!
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Рекомендую 👌
@mmrackk
@mmrackk 11 ай бұрын
Шашлик жарю кожну неділю. Купую домашню свенину, завжди основні інгридієнти сіль і перець + соевий соус, сутка на маринування. Спробую по вашому додати сіль перед жаренням.
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Чекатиму на відгук 😉
@ihor_van_der_buh
@ihor_van_der_buh 11 ай бұрын
а сіль та соєвий соус вам не дуже солоні за смаком? Євген правий, сіль не треба додавати в маринад, сам цього не роблю вже років 15. раджу спробувати вирізку зі свинини. це просто топ без солі) дуже багато разів забували солити перед смаженням, багато хто навіть цього не помічав)
@aleksandrkherson
@aleksandrkherson 11 ай бұрын
Який дурень шашлик з вирізки робить?
@petrterzi4201
@petrterzi4201 11 ай бұрын
Дякую за старання! Ты КРУТИЙ!
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Дякую за фідбек 👍
@user-fc2wi9no4h
@user-fc2wi9no4h 11 ай бұрын
Дякую за рецепти
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Будь ласка
@user-ck4kg7ew1z
@user-ck4kg7ew1z 11 ай бұрын
Дякую!
@Andrii_River
@Andrii_River 11 ай бұрын
Оце контент вогонь просто актуальні рецепти)
@Boolk
@Boolk 11 ай бұрын
Спробую обов'язково! Я зазвичай у блендері перебиваю чищені томати, купу часнику і соєвий соус + чорний/червоний перець трошки. Дуже швидко маринується і м'ясо надзвичайно м'яке
@tetiana7377
@tetiana7377 11 ай бұрын
Попробую ваш маринад
@YuretsUA
@YuretsUA 11 ай бұрын
Доречі з таким маринадом готував ребра, круті вийшли, і велика кількість часнику дають солодкуватість
@topgames6280
@topgames6280 11 ай бұрын
так це вже соте ( якщо соєвий соус)
@wowasidina
@wowasidina 11 ай бұрын
Дякую швидко зрозуміло без непотреба......
@veronazubenko1430
@veronazubenko1430 11 ай бұрын
Вітаємо вас з Німеччини дякую файно за працю дуже цікаво і корисно для нас українців Євгену респект наш український козак!!!
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
💙💛
@vladislavsvistun1979
@vladislavsvistun1979 11 ай бұрын
Всі маринади - відрив башки🔥🔥🔥🔥Євген твої страви це ТОП!!!!! Дякую за відео!!!!
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Дякую і смачного ❤️
@marcuslein7726
@marcuslein7726 11 ай бұрын
Євген дуже дякую за варіанти маринадів, підкажіть будь ласка яка фірма ножів у вас?😉😅🙂
@Igor_Angel
@Igor_Angel 10 ай бұрын
Дякую, Євген 👍🌶🔥
@pavelkaskov6291
@pavelkaskov6291 11 ай бұрын
таке відчуття що Євген десь роки два тому проходив поряд зі мною на Оболоні коли я готував шашлик) бо перший маринад я вже давно роблю, але використовую зелений часник, так ще яскравіше і за смаком і за запахом)
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
😄 Можливо
@user-nl5be6kf1w
@user-nl5be6kf1w 11 ай бұрын
Дякую, Євгене. Сподобався перший варіант і другий.
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Дякую за фідбек👍
@user-nl5be6kf1w
@user-nl5be6kf1w 11 ай бұрын
@@klopotenko а вам за гарні відео.
@vlodko
@vlodko 11 ай бұрын
Суперово!!! Дякую за секрет з сіллю - я чомусь думав, що для смаку м'ясо має бути добре просолене, але з іншої сторони воно втрачає вологу і шашлик стає сухим. Щоб уникнути сухості, я нарізав великі шматки, що утруднювало добру просмажку... Дякую за пораду! А де ви берети зелені (не сушені) спеції? Дякую за відповідь...
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Користуйтесь ❤️
@elvirahubka7575
@elvirahubka7575 11 ай бұрын
Смакота!!!!! Вже хочу спробувати!!!❤❤❤
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Обовʼязково спробуйте 😊
@user-td3ck2zr7h
@user-td3ck2zr7h 11 ай бұрын
Ставлю лайк не глядя!!!
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Дякую, але корисно і подивитися 😉
@user-td3ck2zr7h
@user-td3ck2zr7h 11 ай бұрын
@@klopotenko Уже, и как всегда здорово, с фирменной Вашей, изюминкой
@dmytro_ryzhykh
@dmytro_ryzhykh 11 ай бұрын
Дуже сміливий крок - куштувати маринад прямо з сирої свинини
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Я живий))
@dmytro_ryzhykh
@dmytro_ryzhykh 11 ай бұрын
@@klopotenko і мотивація то є сильна! )
@dmytro_ryzhykh
@dmytro_ryzhykh 7 ай бұрын
@@klopotenko Петро Моставчук захопив?)
@Alexanders1502
@Alexanders1502 10 ай бұрын
А в кетчупе можно мариновать? Например в горчице и кетчупе.
@user-xl9ik9ll9n
@user-xl9ik9ll9n 11 ай бұрын
Смачно виглядає - пішов по м'ясо
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
О, смачного 👍
@user-wy7sv1nm9p
@user-wy7sv1nm9p 8 ай бұрын
❤❤❤Любимо
@volodymyr.rymar.
@volodymyr.rymar. 11 ай бұрын
Після приготування свинина буде жорсткою?
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Ні, мʼясо буде мʼяким
@ucrainadascoprireecucinait4187
@ucrainadascoprireecucinait4187 11 ай бұрын
Bravo 💙💛
@user-gg3yh4xb6v
@user-gg3yh4xb6v 11 ай бұрын
Маринад з бромелайном хочу спробувати
@user-ee5wg9lz1m
@user-ee5wg9lz1m 11 ай бұрын
Лайк поставив) Зазвичай коли готуємо шашлики то це свинина (бажано з жировими прослойками, щоб не суха була) замаринована в майонезі, кетчупі, цибулі (сіль, перець) і не погано виходило. М'ясо разом з цибулею на шампура надівали, а маринадом (трішки розбавленим водою) зволожували шашлик, щоб не пригорів і не був сухим. Не знаю чого так, але всі кого я знаю і з ким готували шашлилки маринували саме так. Пам'ятаю, що найсмачніший шашлик який я їв це - з м'яса нутрії, навіть і маринаду не треба було))
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Бо це найзвичніший варіант) Спробуйте щось нове
@user-yf8ch6xj1g
@user-yf8ch6xj1g 11 ай бұрын
Буду всі готувати,перший сподобався,бо я часник люблю❤
@BatkoMahno
@BatkoMahno 11 ай бұрын
Свинина маринована в майонезі це ікона всіх шашликів з моєї юності! Це топ!
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
А як що до чогось нового?) Може вже час?
@zyom4ik
@zyom4ik 11 ай бұрын
Поясніть, будь ласка. Ви кажете що при додаванні майонезу він згорить, а м'ясо не просмажаться. А з гірчицею так само не відбудеться? Дякую за відповідь. Обожнюю ваші відео і що ви робите для популяризації нашої, рідненької, найсмачнішої української кухні.
@Boolk
@Boolk 11 ай бұрын
Я думаю річ у тому, що у майонезі яйце, воно звертається при нагріванні і горить.
@user-wy2vt7fz9w
@user-wy2vt7fz9w 11 ай бұрын
Так корисно, можна експериментувати😮
@VasylZabeyda
@VasylZabeyda 11 ай бұрын
гірчиця цікаво, тре спробувати
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Мені дуже смакує)
@user-jy9mn7zp8i
@user-jy9mn7zp8i 9 ай бұрын
Вподобайка і підписка українського контенту ❤️
@klopotenko
@klopotenko 9 ай бұрын
Вдячний )
@tbilanenko
@tbilanenko 11 ай бұрын
Я вважаю, що свинину (шию) краще всього маринувати в кефірі або мінералочці :) і по солі: на 1кг мяса 1 чайна ложка солі з верхом і тоді буде гарно та не пересолено.) Але маринади Євгена доволі цікаві і треба буде спробувати. ❤😊
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Бо так звикли ) Спробуйте щось нове
@volodymyrvovk2777
@volodymyrvovk2777 11 ай бұрын
Цікаві маринади. Дуже цікаві. Особливо курячий. В нього можна додати сік того самого апельсина. Це смачно, я так робив., правда в іншої версі маринаду для курки. Але дозволю собі зауважити - можна передати куті меду, себто покласти забагато спецій. Треба бути обережним з коріандром, особливо меленим, бо він може перебити інші аромати та дати страві дещо металевого присмаку. Обережним та акуратним треба бути також з кумином-зірою, бо її таки може бути забагато. А відносно солі , то якщо м'ясо буде в маринаді досить довго, то сіль спочатку витягне вологу, а потім м'ясо просочиться розсолом, тобто волога повернеться назад усередину і продукт навряд чи стане суховатим. Зате буде ще смачнішим. Ну, в мене так виходить 🙂
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Дякую вам за коментар )
@serhiishchebetiuk9756
@serhiishchebetiuk9756 11 ай бұрын
Який сподобався найбільше...??? Ось коли всі три спробую у готовому шашлику, дам відповідь !!! 😊 А так, дякую Вам Шеф за цікаві авторські рецепти !!!
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Чекатиму))
@YuretsUA
@YuretsUA 11 ай бұрын
До курки цікавий маринад, візьму на озброєння. Але для мене топ це напевне розмарин і часник, якось готував ребра і саме часник дав цей крутий солодкуватий присмак. Аж на шашлик захтілось щоб перевірити.
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Перевіряйте! Готуйте з задоволенням
@yurasosnitsky755
@yurasosnitsky755 11 ай бұрын
гірчицю не люблю тому купую аджику в маленькій баночці( концентрована майже неможливо її так їсти) даю трошки олії і якщо мало часу то ложку оцету виноградного.
@hoodyman55
@hoodyman55 11 ай бұрын
Дуже цінна порада про сіль - ключ до соковитості шашлику
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Дякую!) Корисиуйтесь
@aneto228
@aneto228 11 ай бұрын
Клопотенко то любоу❤
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
❤️ мур
@ihor_van_der_buh
@ihor_van_der_buh 11 ай бұрын
я щось пропустив, чи скільки треба м'ясо тримати в маринаді? півгодини, годину, три години, ніч? чи досить буде часу, доки дрова перетворяться на вуглі? сам зазвичай мариную свинину лише в чорному меленому перці та цибулі. частину цибулі можна перетерти за допомогою блендеру - так вона віддасть більше соку. перед смаженням додати солі, або соєвого соусу. майонез, ківі, мінеральна вода, томатний сік - це збочення, на мою думку
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Краще передивіться відео ) 🫶🏻 Я про це казав)
@madbander
@madbander 11 ай бұрын
А чому в першому випадку часник не подавити часникодавкою і не змішати з олією а треба так гру бо різати, бо буде горіти чи смак стане дуже інтенсивний?
@LolareiRa
@LolareiRa 11 ай бұрын
Дуже люблю свинину з ківі, цибулевим соком(саме сік, бо м'якість дає липкість) та соком лимончика і на ніч маринувати. Ківі дуже пом'якшує м'яско. 😊 Воно наче тушковане виходить. Це найкращий варіант для моєї родини. Останні роки лише так і готуємо свинину. Дякую Вам за інші варіанти.
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Дякую, що поділилися своїм маринадом
@yurasosnitsky755
@yurasosnitsky755 11 ай бұрын
ага раз лишили в ківі на ніч , зранку можна було вже й не смажити ))
@sbahmet
@sbahmet 11 ай бұрын
ківі на ніч, то зранку вже буде паштет, а не шашлик...
@ludmilaparsanova3973
@ludmilaparsanova3973 11 ай бұрын
Кефір + сода на ніч -це шедевр
@MaksimRubets
@MaksimRubets 11 ай бұрын
fairy зранку? 😅
@user-my2hc5qp1b
@user-my2hc5qp1b 11 ай бұрын
😮
@rozum20003
@rozum20003 11 ай бұрын
Зацікавив варіант з часником, але я б його мабуть все ж почистив 😅
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Це не обов’язково )
@aleksandrzhavoronkov7993
@aleksandrzhavoronkov7993 11 ай бұрын
3 рецепт интересный,надо попробовать
@rmchrumbambar8661
@rmchrumbambar8661 11 ай бұрын
я якось вже настільки звик, що не уявляю собі смак шашлику без маринаду з цибулі)
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Можна додати, якщо хочеться) Але раджу пробувати щось нове
@rmchrumbambar8661
@rmchrumbambar8661 11 ай бұрын
@@klopotenko думаю, гострий з коріандром буде наступним, звучить дуже цікаво
@vpmua
@vpmua 11 ай бұрын
цибуля, трохи оцету, чорний перець, сіль. все.
@user-vz1gc8qs3b
@user-vz1gc8qs3b 11 ай бұрын
НАЙСМАЧНІШИЙ маринад до м'яса - це "не забити" смак смаженого м'яса. Тому. Подрібнена в кашу цибуля + улюблений перець + суха суміш трав(без солі) для м'яса + олія. Дві ходини в холоді і можна смажити. Ням ❤
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Дякую за ваш варіант маринаду)
@romanhalas2493
@romanhalas2493 11 ай бұрын
Вчасно
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
👌
@gora2103
@gora2103 11 ай бұрын
Як зайде той маринад, що для курки, але для м"яса козлятини чи свинини?
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Спробуйте ) Чому ні?)
@mikhailgorbov5265
@mikhailgorbov5265 11 ай бұрын
Діма Коляденко -- часниковий барон ) Не чавити часник, це як додавати багато цукру в чай і не зромішувати
@godovitnevr3360
@godovitnevr3360 11 ай бұрын
терта цибуля,гірчиця(зернами),кориандр(зернами),кінза(весна-літо) ну і мелений перець.
@user-ux2lb6nk4h
@user-ux2lb6nk4h 11 ай бұрын
А коли додавати сіль?
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Передивіться, будь ласка відео, я пояснював, що в маринади ми сіль не додаємо)
@sergeidoroshenko2428
@sergeidoroshenko2428 11 ай бұрын
Дякую! 🤝😋
@user-ik2fh4ex1d
@user-ik2fh4ex1d 11 ай бұрын
Хочу шашлик 🙃
@BondarenkoIhor
@BondarenkoIhor 17 күн бұрын
Хм. Цікаві маринади. Але не зрозуміло по першим двом із сіллю. Бо я так зрозумів шо ви сіль не додавали, але ж воно буде геть не солоне. Якщо в останньому там є хоча б соєвий соус, то в перших двох нема))
@klopotenko
@klopotenko 17 күн бұрын
Раджу просто спробувати 😉 Тобі все стане на свої місця. Ні, сіль в маринад я не додавав
@ministry4981
@ministry4981 11 ай бұрын
Я один чекав, коли Євген з бокалом вина (або пива) біля мангалу буде творити красу? В мене трохи недосмак. От буває після смак, коли після приготування Євген куштує свою їжу, а тут недосмак, бо їжа навіть не почала готуватися)
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Суть відео - була показати маринади, а не приготування шашлику)
@mrnobiles
@mrnobiles 11 ай бұрын
І тут питання - А якщо додати в перший маринад цибульку?)
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Фантазуйте ) Але і без тобто буде смачно
@mrnobiles
@mrnobiles 11 ай бұрын
Якщо плануєте готувати куряче філе, то в маринад обов'язково додайте або пахту(складно знайти в магазинах), або низьковідсотковий йогурт - 1% в ідеалі, тоді філе буде більш соковите і насичене
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Дякую за пораду) Як варіант
@topgames6280
@topgames6280 11 ай бұрын
ніде не бачив на батьківщині шашлика щоб маринад був на білій основі. це якби борщ був на кефірі
@luckyday9169
@luckyday9169 11 ай бұрын
Так, купувала у фермерському магазині маринований шашлик зі свинини у кефірі, дійсно, соковитий і м'який
@topgames6280
@topgames6280 11 ай бұрын
@@luckyday9169 а до чого тут слова шашлик . просто мясо ... Я ж говорю . це як приготовити борщ з куфіра. назва інша , не борщ. так само і тут ... ( може укомусь бурда тіпа барщ на кефірі тоже подобається )
@JeniaBratHistory
@JeniaBratHistory 11 ай бұрын
А Ви знаєте , те що є більше 120+ рецепту шашлику ? І кожний хто його готує має свій рецепт . Маринади цікаві було приємно спробувати їх .
@JeniaBratHistory
@JeniaBratHistory 11 ай бұрын
А , як Ви відноситеся до, наприклад класичної версії. Наприклад свинина, цибуля , сіль , перець до смаку і якась добавка у вигляді мінеральної води, пива, квасу, соєвого соусу і так далі .
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Має право на життя)
@bohdankuzmiak
@bohdankuzmiak 11 ай бұрын
На мій смак, для свинини свинини чи яловичини всеж краще маринад на основі молочних продуктів, бо від нього мясо стає ще ніжнішим, а якщо добре перемішати то взагалі тане в роті.
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Спробуйте 😉 Потім робіть висновки
@bohdankuzmiak
@bohdankuzmiak 11 ай бұрын
Спробую ці, хоча вже робив подібні.
@bohdankuzmiak
@bohdankuzmiak 11 ай бұрын
Спробував ваші рецепти маринадів, цікаво і смачно, але мені всеж більше подобаються мої. Ну це вже на мій смак.
@MsBobo008
@MsBobo008 11 ай бұрын
Рецепти ВАВ
@topgames6280
@topgames6280 11 ай бұрын
головне на на білій основі. тоді моно просто убрати слово шашлик. ( це як борщ на кефірі робити , уже не борщ буде )
@user-us9wg4vm5q
@user-us9wg4vm5q Ай бұрын
Маринад рокен рол
@OksanaD27
@OksanaD27 11 ай бұрын
Цікаво , чи не підгорить гірчиця - так , як майонез ??
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Якщо будете дотримуватись рецепта і порад, то все вийде ідеально)
@user-wc5hv3wi4e
@user-wc5hv3wi4e 11 ай бұрын
@@klopotenko Я маринував кучу разів в майонезі, ніколи воно не горіло і було ідеальне всередині , якщо руці криві , то згорить будь-яке м'ясо .
@user-pg6et9kx2
@user-pg6et9kx2 7 ай бұрын
0:38 покажу свому чоловіку, а то в нього інша думка)
@HitRaine
@HitRaine 11 ай бұрын
Невже можна куштувати маринад зі свинини? Я коли раз так спробувала на спеції то мене ледь не поховали😅
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Та можна))
@user-ed8kb4xw2y
@user-ed8kb4xw2y 11 ай бұрын
​@@klopotenko Це небезпечно.😢
@aleksandrkherson
@aleksandrkherson 11 ай бұрын
Срачка нападе
@user-ci1yy6xl8n
@user-ci1yy6xl8n 11 ай бұрын
Cурер!!!
@user-kf3pi1jm5u
@user-kf3pi1jm5u 11 ай бұрын
Дякую за рецепти. Але досвід каже: на дно миски ріжемо цибулю кільцями, щоб рівномірно покрило дно. Туди сіль та перець(духмяний) потрусити, потім слой м'яса. Потім аналогічно цибулю кільцями, сіль та перець. Так поки вистачить м'яса чи миски:) Самий верхній слой то цибул, кільцями з перцем і сіллю. Годинок на п'ять або на ніч і кращого чистого смаку м' яса шашликів не відчуєте ніде. Єусілякі швидкі рецепти або можливо використання інших приправ по смаку з часом. Усім мирного неба!
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Як варіант
@user-kf3pi1jm5u
@user-kf3pi1jm5u 11 ай бұрын
​@@klopotenkoХтось любе спеції за їх насиченість, я полюбляю як вони розкривають та підкреслюють природній смак інгрідієнтів. Гостреньке також полюбляю😊
@juliaforester
@juliaforester 11 ай бұрын
Так навчив готувати мене шашлик тато. 😊 По-моєму, це найсмачніший у світі шашлик)
@bohdannachakrova4403
@bohdannachakrova4403 11 ай бұрын
ДЯКУЮ, СЛАВА УКРАЇНІ, СМЕРТЬ ВОРОГАМ 💛💛💛💙💙💙❤️❤️❤️
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Героям Слава 🇺🇦
@OksanaD27
@OksanaD27 11 ай бұрын
СЛАВА НАЦІЇ ! 🇺🇦
@ihor_van_der_buh
@ihor_van_der_buh 11 ай бұрын
@@OksanaD27 смерть ворогам!
@Sashasheff777
@Sashasheff777 11 ай бұрын
Головний дієтолог для школярів України, аби він так харчувався як дітям школярам розписав
@tetiana7377
@tetiana7377 11 ай бұрын
Нормальне меню для дітей. Просто ми в сім'ях їх часто харчуємо не так. Спостерігала, як дітки з'їдають в їдальнях все по новому меню. Кухарі повинні бути кваліфіковані
@oleksandrtkachuk1330
@oleksandrtkachuk1330 11 ай бұрын
Клопотенко, ти кадр)) Ти хоч колись готував шашлик?)) Це просто ржака... Краще не лізь в страви, які ти, походу, ніколи не готував..
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
А ви вже випробували всі мої поради? Спробували всі 3 маринади? Давайте спочатку готувати, а потім коментувати 🫶🏻
@oleksandrtkachuk1330
@oleksandrtkachuk1330 11 ай бұрын
@@klopotenko ну ок, завтра планував вийти на шашлик, приготую частину м'яса одним з маринадів)
@airjt
@airjt 11 ай бұрын
Чому ніхто з блогерів не користується онлайн записником своїх рецептів який можна поширити або скопіювати... наприклад Evernote чудово з цим справляється.
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
В мене є сайт klopotenko.com/ там зберігаються всі рецепти
@airjt
@airjt 11 ай бұрын
​@@klopotenkoТоді може в описі до відео, зручно би було розміщувати посилання на цей рецепт на Вашому сайті?
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Так і робимо після публікації рецепта на сайті. Подивіться під іншими відео
@o_burchenko
@o_burchenko 11 ай бұрын
маринад то № 1 то сором, яким чином часник та гілки трави віддадуть свої аромати( цетакаж дріч як слоями цибулі мясо викладати
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
А ви просто спробуйте) Слідуйте моїм порадам і все зрозумієте 😉
@alinaaristova1350
@alinaaristova1350 11 ай бұрын
Женя,я тебя так любила, ты же гениальный шеф повар, красавец и настоящий герой Украинец 💙💛💛💙🇺🇦🇺🇦🇺🇦👏🏻👏🏻💙💙 Сегодня 500 день войны подлой рашиствой твари мерзкой против Украины, Слава Украине, героям Слава!!!Что же ты так тихо себя ведешь, а вот Зеленский, несмотря на неоодначное к нему отношение- просто прекрасен,,💙💛💛💙У меня вот горе произошло страшное, а Рашистов я ненавиджу
@ihor_van_der_buh
@ihor_van_der_buh 11 ай бұрын
сьогодні, шановна, п'ятисотий день десятирічної війни, яка тягнеться сторіччями. але, здається, що цей канал більш про кулінарію, а не про ненавість до русні, тим більше, кацапською мовою.
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
А чому ж ви на 500 день війни ще говорите мовою ворога?) Кожен робить те, що йому під силу! Ми працюємо на своєму фронті. Дякую вам за коментар. Все буде Україна
@alinaaristova1350
@alinaaristova1350 11 ай бұрын
Евгене, дякую за ответ, пробачь мене будь ласка!!! 💙💛💛💙 вибачь за росiскую мову!!!! Я ненавиджу эту страну, путлера и его прихлебышей, слава Богу, что я не русская, а муж мой украинец!!!!!
@user-ed8kb4xw2y
@user-ed8kb4xw2y Ай бұрын
А в чому Клопотенко Герой Українець?
@alinaaristova1350
@alinaaristova1350 Ай бұрын
@@user-ed8kb4xw2y , Тому що я люблю його!!! 💙💛💛💙🇺🇦🇺🇦🇺🇦
@CSONLINEe
@CSONLINEe 11 ай бұрын
Олія до м'яса? Так воно згорить😢
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Ні, ні) Все буде клас 🙌🏻 Пробуйте
@user-dt1gh5xp4m
@user-dt1gh5xp4m 11 ай бұрын
Шашлик-а-дляшашлика...
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
До шашлика в мене багато рецептів на каналі😉
@MrPukerman
@MrPukerman 11 ай бұрын
Година на свинину?????!!!!!!😂йоу Гордон ,не Рамзи)
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Цього достатньо) Впевніться
@MrPukerman
@MrPukerman 11 ай бұрын
😂 а де цібулька?нічого з цього не вийде буде жорстке і пахнути буде тільки розмарином бо він термоядерний….
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Не робіть висновок не спробувавший
@Zusul
@Zusul 11 ай бұрын
Боже, який тупий ніж :( Не соромно?
@Boolk
@Boolk 11 ай бұрын
Тож ніж тупий, а не він)
@Alexanders1502
@Alexanders1502 10 ай бұрын
Я не понял. Так что солить вообще не надо что ли? Даже перед тем как еа костёр нести?
@klopotenko
@klopotenko 10 ай бұрын
Маринад, ні)
@mykolaoleksyshyn9166
@mykolaoleksyshyn9166 11 ай бұрын
Як ви дістали зі своєю розеткою і взагалі з тою українською агресивною рекламою, зрозуміло що треба заробляти, але ж не так нав’язливо!!!
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Завдяки цій рекламі ви дивитесь цей рецептик БЕЗКОШТОВНО 🫶🏻
@dmytropushka7713
@dmytropushka7713 11 ай бұрын
Евге ви просто клоун!!! Що ви що маринади не прощо…
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Не дивіться) Не бачу проблеми 😉
@dmytropushka7713
@dmytropushka7713 11 ай бұрын
@@klopotenko Я прошу вибачення, може затронув вас за живе. Але це просто бред, про аромати! А де органолептические властивості продукту?
@MisterSlava7
@MisterSlava7 10 ай бұрын
Ребята наточите нож!!!! Он тупой.
@user-gz9yl5zt4j
@user-gz9yl5zt4j 11 ай бұрын
ты даже не повар
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
А хто? Чому такі висновки? Вірно, я не повар, я - кухар ) ❤️
@user-fn1ml3yn5k
@user-fn1ml3yn5k 11 ай бұрын
Як на мене ці три маринади від юлії висоцької....такі собі маринади...він пригорить і це треба брати до уваги... точно висоцька...найвища школа домашньої кулінарії..
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
Такий собі кометар, але і на тому дякую
@Olgerd4717
@Olgerd4717 11 ай бұрын
Пане Клопотенко ви не хочете поїхати до наших захисників на фронт і готувати для них їжу?
@user-dh6ym4ei4k
@user-dh6ym4ei4k 11 ай бұрын
Мясо жалко))
@mihakudelya6225
@mihakudelya6225 11 ай бұрын
Мішок часнику,мішок перцю,на пів кіло м,яса ,коляденко
@klopotenko
@klopotenko 11 ай бұрын
😆 Екстримально
TRY NOT TO LAUGH 😂
00:56
Feinxy
Рет қаралды 9 МЛН
I Need Your Help..
00:33
Stokes Twins
Рет қаралды 175 МЛН
Заметили?
00:11
Double Bubble
Рет қаралды 3,5 МЛН
10 ОШИБОК при жарке Шашлыка
7:44
Время есть
Рет қаралды 5 МЛН
ШАШЛИК З ШИЇ РЕЦЕПТ та готування
15:07
Betyar Grill
Рет қаралды 18 М.
How to SALT red FISH at home 🐟 Tips by Ievgen Klopotenko
4:27
Yevhen Klopotenko
Рет қаралды 186 М.
Stress-free meat jelly 👌 Dragli is the perfect recipe | Ievgen Klopotenko
13:23
Super soft barbecue 😊👍 according to a secret quick recipe!!!
11:47
Кулінарний Двіж
Рет қаралды 4,7 М.