ТКЕМАЛИ на зиму - вкуснейшая заготовка из желтой алычи.

  Рет қаралды 462,823

Georgian kitchen

Georgian kitchen

Күн бұрын

Пікірлер: 737
@ZURABCHIK
@ZURABCHIK 3 жыл бұрын
Дорогие подписчики, забыл сказать. Сок после варки ткемали не выливайте, надо его процедить и отправить в соус. И только после этого отправить кипятить.
@ГалаГриценко-л9щ
@ГалаГриценко-л9щ 3 жыл бұрын
Зураб
@СветланаИванова-ы3х6я
@СветланаИванова-ы3х6я 3 жыл бұрын
@@ГалаГриценко-л9щ Это было очень понятно!
@dmitrijsergeev7056
@dmitrijsergeev7056 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт.А мы делали дома закусочный джем из слив более густой по виду как повидло но более соленый нжели сладкий
@marianeufeldt7858
@marianeufeldt7858 3 жыл бұрын
Нашла даже болотную мяту!! Amazon. Заказала, пришлют 25 августа. Дорого, но любо!! 🥰🥰
@kosht8525
@kosht8525 3 жыл бұрын
Поздно)
@НатальяЖданова-м4т
@НатальяЖданова-м4т Жыл бұрын
Уважаемый Зураб! Сделала ткемали по Вашему рецепту. Внимательно неоднократно посмотрела, прислушалась ко всем Вашим рекомендациям. Сын угостил своих приятелей грузинов- они не поверили, что это готовила русская женщина. Сказали, что это из Грузии. Это высшая оценка!!!!
@larisayenikeeva4563
@larisayenikeeva4563 3 жыл бұрын
Добрый вечер всем живущим на планете Земля! Посмотрела ваш ролик. Это просто какая-то вкуснятина. Обратила внимание на то, что кому то не понравилось. Зураб, не обращайте внимание на негатив. Были и будут такие люди. Ваши рецепты находка для многих. Как хорошо, что вы делитесь своими знаниями . Так держать!!!
@nama-1691
@nama-1691 2 жыл бұрын
Всем живущим на планете Земля вряд ли будет добрый вечер. Где-то доброе утро, где-то добрый день…А за рецепты огромное спасибо автору канала.
@ВиталийЕвдокимов-у8ф
@ВиталийЕвдокимов-у8ф 3 жыл бұрын
Зураб умница и красавец!!! И Оператор тоже умница!!! Вашей семье любовь и понимание!
@Alexander-rt8wd
@Alexander-rt8wd 3 жыл бұрын
Ох любитель картошки ,Зураб а вы точно грузин ,ваша любовь к картошке выдаёт в вас подпольного беларуса
@Галия-з2б
@Галия-з2б Жыл бұрын
Я думала , что картошку любят татары. Мама приедет, бывало, а я не знаю, чем ее угостить. Молодая была. Она отвечала"" Картошечка есть, больше ничего не нужно".Она реально любила картошку и знала, какая хорошая , вкусная , а какая нет. По мне так я не любитель картошки, и не понимала, как она их различает.
@НатальяСтуденникова-г6у
@НатальяСтуденникова-г6у Жыл бұрын
👍👍👍😂😂😂
@tsiratikaradze9790
@tsiratikaradze9790 Жыл бұрын
У нас в Грузии картошку любят не меньше , жаренную картошку едет минимум раз в неделю. В моей семье даже чаще
@nazisidiropulo6918
@nazisidiropulo6918 Жыл бұрын
Я гречанка с Батуми мои дети кроме жаренной картошки с ткемали ничего не любили кушать и до сих пор любят,они уже взрослые 37-40😂
@nataliyaabourjeily5464
@nataliyaabourjeily5464 Жыл бұрын
А я думала украинцы
@ShectarTV
@ShectarTV 3 жыл бұрын
хороший ты человек, я сразу вижу хороших людей!
@silvatatishvili3430
@silvatatishvili3430 2 жыл бұрын
Ты прав Зураб, самый лучший ткемали именно жёлтый, другого не признаю. Все твои рецепты мне знакомы и очень нравятся. Я выросла в Грузии. Когда вся моя семья была в полном составе, я очень много заготовок всяких делала. А сейчас я одна осталась, дети разьехались, муж со свекровью давно умерли, а я опустила руки. Вообще ничего для себя не делаю из заготовок. А твой канал с удовольствием смотрю, это же наша грузинская кухня, где всё так знакомо. Спасибо!
@СветланаЦакоева-е4ч
@СветланаЦакоева-е4ч 3 жыл бұрын
Ваше обаяние зашкаливает👍👍👍Браво👏👏👏
@tarikbaron328
@tarikbaron328 2 жыл бұрын
Зураб друже! Ти так смачно розпавідаєш що я не втримався пішов нарвав жовтих слив , зараз буду варить Ткемалі!☺️ Дуже дякую тобі за рецепт!
@E-moe1111
@E-moe1111 3 жыл бұрын
Жонушка.... как приятно! Любого мужчину красит восхваление его второй половинки! Особенно из уст Кавказца! Бравоооо
@олегпопов-ш1п
@олегпопов-ш1п 3 жыл бұрын
Мне 54,год назад подсел на грузинскую кухню, нравится все. Благодарю.Готовлю сам.
@sevinckerimzade4576
@sevinckerimzade4576 3 жыл бұрын
Оооййййй.и я подсела...это кулинарный наркотик...
@владимирефремов-к9и
@владимирефремов-к9и 3 жыл бұрын
Зураб, я сделал по Вашему рецепту ткемали из красной сливы. Мои просто обалдели когда узнали, что делал первый раз! Спасибо от меня и от моих близких!
@olgagoncharova8200
@olgagoncharova8200 3 жыл бұрын
Хочу спросить вас, вы именно омбало добавляли? Я не могу найти. Какой можно заменить? Спасибо.
@Natalia-ck9jl
@Natalia-ck9jl 3 жыл бұрын
@@olgagoncharova8200 честно говоря, лично для меня, ткемали без омбало не ткемали! Я пробовала заменить сушеной мятой (листья мяты)- не то... Про душицу не знаю, хочу попробовать именно зацветшую мяту (верхушки) может приближусь к оригиналу...
@Donald_Che_guevara
@Donald_Che_guevara 3 жыл бұрын
@@olgagoncharova8200 по берегам речек ищите- прям на границе воды.Дальше на метр от воды её уже нет. Я на ближайшей речке нашёл-- пятнами, не сплошь по всему берегу.Соцветия шариками, а у других мят- конусом.Листья не продолговатые, а ближе к круглым, овальным.
@Вайфа-г8ц
@Вайфа-г8ц 2 жыл бұрын
@@olgagoncharova8200 я заменяю обычной мятой,или даже перечной,но её нужно меньше.С сухой мятой не пробовала. А душица- это орегано,но не Омбало.
@ТатьянаВарфоломеева-ф9г
@ТатьянаВарфоломеева-ф9г 4 ай бұрын
@@владимирефремов-к9и 0
@margaritab3096
@margaritab3096 3 жыл бұрын
Какой же Вы позитивный человек! Одна улыбка чего стоит! 👍Как все понятно объяснили, обязательно приготовлю соус собственного приготовления по вашим рекомендациям.
@Lilly-i9b7f
@Lilly-i9b7f 4 ай бұрын
🧑‍🍳🤍 поклон !!! Человек мира и добра , и человек Вкусняо 😇
@olgasazonova9248
@olgasazonova9248 2 жыл бұрын
Зураб!Огромное вам спасибо за науку! Благодаря вам я познаю прекрасную грузинскую кухню.. Мира вашему дому!
@tatiigosta422
@tatiigosta422 10 ай бұрын
Привет из Франции… Зураб, как вы красиво и грамотно говорите по-русски !!!! Лёгкий акцент только украшает вашу речь!!! Вы очень позитивный человек , вас приятно слушать и видеть😂!!! Если кому-то кажется , что вы много говорите - не слушайте их !!! Вы очень подробно и по-существу всё говорите , и это отлично !!! Говорите, Зураб, говорите …. Ваш тембр голоса как Грузинская песня !! ….. Качество ваших видео Отличное !! Звук тоже хороший , каки монтаж видео!!! Вы молодец и все, кто с вами работает над созданием ваших передач !!! У вас отличная группа !! Здоровья желаю всем и творческих успехов !!!❤❤❤
@elenavladimirovna9704
@elenavladimirovna9704 2 жыл бұрын
Как Зураб ласково сказал:"Моя женушка".Замечательный мужчина, рецепты просто сказочные. Дай Бог Вам и вашей семье здоровья, удачи и всех благ.Оператору особое спасибо.
@НадеждаМарценюк-щ2я
@НадеждаМарценюк-щ2я 3 жыл бұрын
Такой красавчик,смотреть можно вечно.Как он рассказывет! !
@АлександрОлейник-ж5г
@АлександрОлейник-ж5г 3 жыл бұрын
Я твою аджику,что сухую,что простую только в чай не кладу и это тоже будет со стола не уходить.Спасибо тебе дорогой!
@user-PUNIA2
@user-PUNIA2 3 жыл бұрын
В сам чай не стоит ! А вот сладкий чай с белым хлебом, слоем масла и - сверху по маслу слой аджики ( я люблю её ореховую) жгучий ! - вот это да ! Разница вкусов сладкого, горячего и остроты, смягченной жиром масла необыкновенно вкусно !
@Галина-ы6э
@Галина-ы6э 4 ай бұрын
Рецепт прекрасный. В прошлом году была на Южном Урале, а там не нашла подходящей сливы. Зато тёрн растет в изобилии в садах. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!❤
@natalias.6486
@natalias.6486 Жыл бұрын
Зураб, привет из Баден-Бадена ! Я приготовила по твоему рецепту ткемали. Угостила всех соседей немцев, а дочка-- всех на работе, они были в восторге!!! Сделала из мелкой круглой сливы (дички), сегодня буду делать из желтой алычи, тоже дички, так как в саду моя уже переспела и опала. Как хорошо, что все специи растут у меня в огороде, ничего не надо покупать!!!
@tatyanaguliyeva8757
@tatyanaguliyeva8757 Жыл бұрын
Спасибо Зураб,после ваших показательных выступлений хочется побежать на кухню и готовить ,вкус прям через экран идет,а про картошечку это что то невероятное, ваша манера разговора с нами такая теплая,домашняя,добрая душа у вас, будьте счастливы и здоровы
@galinakiseleva5452
@galinakiseleva5452 3 жыл бұрын
Здравствуйте Зураб. Первый раз ткемали я попробовала в 1974 году. Со мной в Луганском пединституте училась девочка со станции Чаква и мы всегда ждали её возвращения с каникул. С тех пор я и влюбилась в эту приправу. Спасибо Вам за рецепт.
@ИгорьШишко-з7ц
@ИгорьШишко-з7ц 2 жыл бұрын
Какой же вы позитивный человек! Я вас слушаю, что бы зарядится вашей энергией! Вы, мало того, что готовите супер, ещё и заряжаете позитивной энергией! Спасибо Вам Большое!
@OlenaZaretska
@OlenaZaretska 2 жыл бұрын
Жене однозначно повезло! Спасибо за вкусные рецепты и приятное впечатление!
@Рыса-ъ6ы
@Рыса-ъ6ы 2 жыл бұрын
Уважаемый Зураб. Это волшебный рецепт. Только мята обычная. Муж носит на руках. Вы мой учитель в грузинской кухне номер 1
@ТатьянаКапичникова-в3ш
@ТатьянаКапичникова-в3ш 3 жыл бұрын
Сама вообще не люблю когда в рецептах много говорят, но вас бы слушала и слушала..понимаю почему вас любит супруга 😃💓
@ЛюбовьГончарова-ч4ы
@ЛюбовьГончарова-ч4ы Жыл бұрын
Зураб,спасибо за рецепты ткемали!В том году делала красный ткемали!Дети и знакомые очень хвалили,просили рецепт.Рецепт не даю,отправляю на ваш канал! 😄Удачи, Здоровья, процветания!
@oppoafives7730
@oppoafives7730 2 жыл бұрын
Доброе утро Зураб Джан молодец жизня дай бог вам крепкого здоровья и счастья вашей семье 👍😘♥️🙏
@svetlananagle8873
@svetlananagle8873 3 жыл бұрын
Да,у нас эту сливу называют Алыча,Кавказская слива. Так стерилизовала бутылки,молочные,ставили компоты, и моя бабушка. Спасибо, Зураб!
@ЛьянаПухова
@ЛьянаПухова Жыл бұрын
После ваших видео в голове только еда удачи
@НаталияКлименок-н9ж
@НаталияКлименок-н9ж 3 жыл бұрын
Супер приготовлю. Обожаем ткемали У нас растет дерево большое усыпанное алчей особенно в этом году каждый год много но у нас народ не понимает что можно приготовить вкуснятину натур продукт.я идут мимо дерева безразличо. Но эта алыча очень кислая. Ее столько много усыпанное дерево как виноград на низа ветки. Ваш рецепт приготовим. мы любим Кавказские блюда специи. Вам и Вашим близким здравия и БЛАГОПОЛУЧИЯ. Мариуполь шлёт привет. 🙌🙋🙌🙋🙆🙌🙆🙌🙌😚😚😚😚😚😚😚😚😚👍👍👌👍👌👍👌👍👌
@РаисаТуктабаева-щ5ф
@РаисаТуктабаева-щ5ф 3 жыл бұрын
Привет из Алмааты! Спасибо большое за рецепт ,будем готовить ,вам и вашей семье здоровья ,счастья
@elenac.397
@elenac.397 3 жыл бұрын
Так хорошо описываете, что ощущение будто уже попробовала! Грузинская кухня это чудо!
@ЕленаГруздюк-и7й
@ЕленаГруздюк-и7й 2 жыл бұрын
Сделала вчера,17.08.2022г.,тхемали из сливы сорта ,,венгерка,,! Ура,у меня получилось,муж помогал составляющие растирать в ступке,сливу переварила,протёрла,КЛАСС🙂,СПАСИБО!!!,записала рецептик себе в тетрадку! Вам - удачи,нам - новых рецептов!🤗
@AmirAslan-e4i
@AmirAslan-e4i 3 жыл бұрын
Я служил в Грузии в Тбилиси в 1977-79,в Махат гора,в воисках Бакинском округе ПВО.Потом работал с вашими фирмами по бизнесу с 92 ва по 2004 г.Первый мой любимый в мире хингали я попробоваль в 77 мом около метро 26 комисаров.👍👍👍👍👍
@СусаннаХачатурян-е3в
@СусаннаХачатурян-е3в 3 жыл бұрын
Сейчас метро называется Авлабари
@inna-makar
@inna-makar Жыл бұрын
начало апреля, для ткемале продуктов нормальных в продаже нет, кроме свежего, ядреного чеснока))), а я не могу оторваться от Вашего рецепта))))) Сижу, смотрю, захлебываюсь слюной))))))) Спасибо Вам за такой вкусный рассказ, пойду намажу хлеб хоть чесноком, рецепт отложу до осени
@ВикторПавловский-н3з
@ВикторПавловский-н3з 6 ай бұрын
Зураб, гамар джоба!Живу во Владикавказе (Орджоникидзе). До перестройке очень часто был(жил) в Тбилиси. Со стороны Папы было много родственников. Естественно кухня 🍳 на первом месте. Папа научил меня многим рецептам грузинской кухни. Готовлю с удовольствием. Учу детей 👨‍👩‍👧‍👦 и внуков. Друзья 👯 кушают 🥣 эти блюда 😋 только в нашем доме. Зураб, благодарю 🌹 тебя. Смотря твои ролики всегда ощущаешься, что я в Любимом Тбилисо.
@РекаЖИЗНИ-к4з
@РекаЖИЗНИ-к4з Жыл бұрын
Зураб, у вас прекрасные рецепты! Я редко делаю ткемали, но по вашим рецептам наделала всего!!! Благодарю вас за рецепт, за ваш положительный настрой, за доброту и доброжелательность! Удачи вам и всего доброго!
@ТамараКузнецова-ъ7д
@ТамараКузнецова-ъ7д 3 жыл бұрын
Ой. как кстати... не знала куда деть желтую алычу... я раньше делала из красных слив.. вкуснотища... спасибо большое Зураб..а баклажаны по-грузински делаю каждый год.. но жду ваш рецепт.. дети очень просят мои...Привет из Минска с кавказскими корнями...
@AmirAslan-e4i
@AmirAslan-e4i 3 жыл бұрын
Это просто бомба👍👍Я ваш подписшик,удачи и здоровья вам,привет вам из Баку.Моя однокласница на половину грузинка из Баржоми,каждый год она меня угошает с ностаящем Грузинском вином,текимали и хмели сунели,она не молодая как я,но каждый год езжает к своим тётям в Грузию,мы соседы.Успехов вам.
@user-wm1qk8cz2i
@user-wm1qk8cz2i 3 жыл бұрын
Молодец Зураб! Все подробно и понятно объясняет. СПАСИБО!!!
@Lauritta-145
@Lauritta-145 3 жыл бұрын
Хороший добрый у Вас канал,обожаю грузинскую кухню,Грузию !Мира и процветания любимой стране!🇬🇪❤🇬🇪❤🇬🇪❤
@СссС-щ8с
@СссС-щ8с 3 жыл бұрын
Спасибо Уважаемый ,Вы просто Умничка ,низкий поклон Вашей жене , Удачи ,буду ждать Ваших дальнейших выпусков .
@Ann_Koshkina
@Ann_Koshkina Жыл бұрын
Зураб спасибо огромное за рецепт, сделала небольшую партию на пробу, и вот вчера приготовила 10 банок на зиму пока сливы вкусные)))) мы ценители грузинской кухни несколько раз делали капусту по грузински по твоим рецептам, но этот рецепт пока самый потрясающий из тех что я повторяла!!!!!🎉🎉🎉
@Наталья-т4р-ш2т
@Наталья-т4р-ш2т 2 жыл бұрын
Зураб не много разговариваешь, наоборот, хорошо, что подробно поясняешь. И хотя мне 52 года, смотрю, как новичок 👍
@НатальяЖукова-ч4г
@НатальяЖукова-ч4г 3 жыл бұрын
Здравствуйте, как всегда очень и очень вкусно и главное подробно рассказано. Вы молодец! Всегда с большим удовольствием смотрю ваш канал. Здоровья вам и вашей супруге и дальнейшего процветания!!!
@надежда-й3н5т
@надежда-й3н5т Жыл бұрын
Вы очень приятный человек ,душевный доброта исходит от каждого слова
@ВиталийСахно-о7ы
@ВиталийСахно-о7ы 3 жыл бұрын
Молодец уважаю, продолжай. Очень много позитива, мужык.
@tinamanvelyan1025
@tinamanvelyan1025 3 жыл бұрын
Няааааам!!! 🤗 У Вас одни вкусняшки, ни одного рецепта мимо. Желаю всех благ Вам, Вашей семье и каналу.
@Ирина-к8в2ш
@Ирина-к8в2ш 3 жыл бұрын
обожаю грузинскую кухню!!!!! спасибо за разъяснения.. теперь моя семья питается по вашим рецептам..все довольны
@Mvorobey33
@Mvorobey33 3 жыл бұрын
Батоно, Зураб! Только вчера варил ткемали по прошлогоднему рецепту. Все специи нашёл ну и купил случайно недоспелую сливу. Варил лёгкий вариант чтобы могла есть жена. Меньше перца, больше сахара. Получилось ах..но. Спасибо за рецепт.
@NataliaFroliv
@NataliaFroliv 3 жыл бұрын
,,Душица,, , это у нас в Канаде назывется ,,Origan,, )) Это для тех кто живет ,,за бугром,, , не парьтесь,, ребята искать)) Я вот кое как дождалась утра и снова на канале ! Вчера только подписалась и просто БЕЗ ума от Зураба . Я ваша поклонница навека )) Очень /давно, я знала от подруги Натэлы все секретики , но за 30 лет все забыла и теперь , это для меня просто находка дразоценная ! Огромное спасибо каналу ! Монреаль(Канада) , 26-09-2021. Наталья.
@Ветер1
@Ветер1 2 жыл бұрын
Как я вас, Зураб, люблю. 😂 вам и вашей семье всех благ и здоровья. Очень нравится грузинская кухня
@КонстантинФедин-л7х
@КонстантинФедин-л7х 3 жыл бұрын
Не читал,но поверю.Автор больно уж вкусно рассказывает.
@rusidonadze5879
@rusidonadze5879 2 жыл бұрын
Ваши рецепты а мире лечше всех вбажвю дай бог здаровье удачи и и бвльщой оюбви
@nazisidiropulo6918
@nazisidiropulo6918 Жыл бұрын
Зураб,первый на ютубе,🤗грузины Аджарии отличаються от грузин остальной Грузии лучщие по всем пораметрам ,не в обиду❤️❤️❤️❤️сама с Аджарии и знаю 🥰🥰🥰🥰 👍🥂🥂🥂
@ЯгМорт-з9к
@ЯгМорт-з9к 3 жыл бұрын
где же мне взять все эти травки, обожаю тебя слушать . даже слушать вкусно
@dmitrijspanovs6869
@dmitrijspanovs6869 3 жыл бұрын
Красавчик!!!! Приятно посмотреть и приготовить!
@annaragot4459
@annaragot4459 2 ай бұрын
А ещё делала так же, но из свежей хурмы, с лимонной кислотой и без терм обработки...и добавляла свежую зелень. Стоит в холодильнике долго, хотя у нас не очень долго, стедаем быстро...
@larisakulieva5666
@larisakulieva5666 Жыл бұрын
Зураб приветствую Вас дорогой человек и прекрасный кулинар!!!! Вчера сварила из настоящей сливы ткемали соус, но всего из 1,5 кг так как нашла эти деревья на улицах как декларативные и люди не понимают что это настоящий ткемали😂😂😂 и я как воришка с пакетом по деревьям в парке или на улицах где полно прохожих обдирала сливу😂😂😂😂 но тем не менее на выходе вышло 400 или это классс!!! А сегодня из алычи крупной буду варить с Вами вместе ❤️👍👍👍👍🔥🔥🔥🙌🙌💪 шедевральный соус
@Lamber7
@Lamber7 Жыл бұрын
Вы не мого разговариваете, все в меру. Вас приятно слушать! Когда вы про зиму говорили, так уютно стало. Не знаю по чему, правда на луше тепло стало.
@lissaalissa4949
@lissaalissa4949 2 жыл бұрын
Делаю ткемали много лет, но до вас мне далеко! Ленюсь, в ступке не протираю. А с какой радостью вы перетирали её на сите- за это отдельную награду надо! Счастья и процветания, моя любимая Родина!
@АлександрКарасев-ъ6к
@АлександрКарасев-ъ6к 3 жыл бұрын
Зураб ты молодец по кухне. Настоящий джигит- повар . А именно мужчина!!!
@НатальяЧапоргина-ф5у
@НатальяЧапоргина-ф5у 3 жыл бұрын
Ну вот как тут не приготовить , когда так вкусно рассказывает
@ИринаФролова-с3э
@ИринаФролова-с3э 3 жыл бұрын
Просто, вкусно и доступно! Ну огонь вау! С любовью к Грузии из Донецка Ирина!
@ТатьянаЯнкаускене-л4з
@ТатьянаЯнкаускене-л4з Жыл бұрын
Доброе утро, друзья!!! Спасибо большое, вы сделали мой день 🙂!!!! Пошла делать баклажаны - перец-помидоры!!!!!!
@КостяВолков-г3ю
@КостяВолков-г3ю 2 жыл бұрын
Мы Советские люди. Красавчик! Спасибо за рецепты
@драгомирдрагомир-ь7к
@драгомирдрагомир-ь7к 3 жыл бұрын
Шикарно, дорогой наш друг! Спасибо. 👍
@ЗухраЗияева-ю9ш
@ЗухраЗияева-ю9ш 3 жыл бұрын
Здоровья Вашим рукам. Отдельное спасибо оператору👍
@ИннаЗимина-з6ш
@ИннаЗимина-з6ш 2 жыл бұрын
Привет всем. В 1й раз делала ткемоли и ела тоже 1й раз. Мне понравилось. Сливы своей до фига. Только я брала 6 кг и отделяла от косточки, так как боялась что попадётся червивая. Нам понравилось спасибо
@maraminasyan9352
@maraminasyan9352 3 жыл бұрын
Здравствуйте Зура! Спасибо большое за рецепт. Всегда делаем красный ткемали, а сейчас хотели жёлтый, прям по заказу как будто вышел этот ролик. Уверена, что очень вкусны. И мне нравится, что вы все подробно обясяете, огромное вам спасибо и супруге тоже. Всегда жду новый ролик.
@nadezhdakiseleva9985
@nadezhdakiseleva9985 2 жыл бұрын
Одно наслаждение смотреть этот канал. Огромное спасибо,Зураб.
@pavelmelnik1692
@pavelmelnik1692 2 жыл бұрын
...ВОЛШЕБНИК!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@olesyapotapova9771
@olesyapotapova9771 2 жыл бұрын
Спасибочки,перерыла все свои записи и не нашла рецепт. Заставила внучку найти в интернете,попали на Вас,чему я очень рада! Народ могу сказать,что когда у вас падает душевное состояние,то ткемали это солнечный соус для души! Готовое кушайте,причмокивая от удовольствия! А мой рецепт я нашла ,но со временем он выгорел!!
@ТатьянаЯремчук-о6б
@ТатьянаЯремчук-о6б 3 жыл бұрын
Обожаю ткемали.это просто чудо а не соус.спасибо.
@porta1956
@porta1956 3 жыл бұрын
Зураб, я хочу такого зятя как вы. Вы такой душевный, уютный.
@ЭридаБагларова
@ЭридаБагларова 2 жыл бұрын
Генацвале я не могла не подписаться я Ваш канал ... так аппетитно и по настоящему - по грузинский* рассказываешь ...я вспомнила своё детство ...
@ВикторияПетрова-д6ц
@ВикторияПетрова-д6ц 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Спасибо за положительные эмоции, которые вы щедро дарите нам!
@ОльгаКочетова-ш1ю
@ОльгаКочетова-ш1ю 2 жыл бұрын
Вот люблю ткемали из жёлтой алычи. Научилась в Осетии
@arsendalgatovi3959
@arsendalgatovi3959 2 жыл бұрын
Салам алейкум Зураб с Дагестана! По твоим рецептам готовлю, всё получается просто супер!!! Радуй нас своими рецептами и дальше!
@ТатьянаНеделька
@ТатьянаНеделька Жыл бұрын
Здравствуйте, Зураб! Вот уж не думала, что буду когда-то писать комменты. Но Вы явились тому причиной! После первой партии слив, заброшенных в друшлаг,я поняла: всем капец-- друшлагу, ложке, половнику, ...и моим паличикам!!! Протереть их оказалось ох! как не легко! И я схитрила. Сначала выбрала все косточки из слив ( оказалось 400 шт; пенсионерам не повредит упражнение в счёте!). И это заняло гораздо меньше времени, чем я перетирала туже первую партию слив. А затем, измельчила всё блендером. Вот так. Получилось густенько и с меньшим напрягом! P.S. Я очень эмоциональный человек, который любит готовить! Поэтому на Вашем канале всё ЭТО и черпаю!! Благодарю за индивидуальность и желаю здравия душевного и телесного, т.к. этого требует не только цех под названием "КУХНЯ", но и оператор!!! Да, может подкините пару постных блюд???( сейчас ведь Успенский).
@ВикторияТрофимова-ф5ъ
@ВикторияТрофимова-ф5ъ 5 ай бұрын
Зураб,благодарю,ваши рецепты очень вкуные и аппетитные,всего хорошего❤
@НаталиЛогвинова-т8х
@НаталиЛогвинова-т8х 3 жыл бұрын
Спасибо🙏💕 большое !!!! Очень довольна видео уроком!!! Всем всё доступно и всё понятно обьясняете!!!
@ЗлатаРаневская
@ЗлатаРаневская 3 жыл бұрын
Очень приятно вас смотреть. Удачи вам!
@dmitripuganovski3759
@dmitripuganovski3759 3 жыл бұрын
Консервированный на зиму солнечный день от Зураба))) спасибо
@antonvologodsky6688
@antonvologodsky6688 3 жыл бұрын
Не решался до этого, но чувствую в следующие выходные пойду на базар за сливой)))) красавчик, Зураб👍👍👍
@ОльгаТирских-р4ш
@ОльгаТирских-р4ш Жыл бұрын
Благодарю, очень вкусные рецепты. Зураб Вы волшебник.
@КЕТЕВАННазарова
@КЕТЕВАННазарова 2 жыл бұрын
Браво Зураб !!! Ткемали это чудо Грузинской кухни.
@ЛюдмилаКушнерова-ю2б
@ЛюдмилаКушнерова-ю2б Жыл бұрын
Зураб,как всегда выше всяких похвал! Спасибо огромное за рецептик! Любим ткемали,делала по разным рецептам, буду пробовать ваш. Привет женушке!
@galinamkrtchyan8810
@galinamkrtchyan8810 3 жыл бұрын
Зураб джан сделаем обязательно я уже подсела на ткемали
@karinehakobyan7797
@karinehakobyan7797 3 жыл бұрын
Вы, Зураб, говорите по делу: доступно и подробно.Что касается душицы: я ее собирала на песчаных склонах или прилесных участках.Душица больше похожа на чабрец, только покрупнее, с длинными стеблями.Тоже очень ароматная приправа.В переводе с армянского звучит: ладанный цветок, черный чай и т.д. Спасибо за чудесное ткемали из жёлтой сливы!
@АлфияТаджибаева
@АлфияТаджибаева 3 жыл бұрын
Зураб спасибо за рецепт. Мы жили в Таджикистане а сейчас в России. Там была слива и была алыча она мельче сливы и кислее. Там в ресторанах к цыплятам табака подавали соус из алычи. Хотелось бы чтобы кто нибудь выложил этот соус. Пока буду делать ваши соусы. Да ещё в этом году я увидела- таджики здесь в России продавали алычу
@Дед-у1к
@Дед-у1к 3 жыл бұрын
Зураб спасибо за рецепт сделал очень вкусно 👍
@larachkhaidze9632
@larachkhaidze9632 3 жыл бұрын
Я не выбрасываю стебли зелени, а варю вместе с ягодами ткемали и протираю все вместе. Да́льше ка́к обычно. Кстати, бутылки кстерилизую в духовке.
@натальянаталья-д5ж6р
@натальянаталья-д5ж6р 6 ай бұрын
за соус спасибо большое! в этом году есть желание попробовать закрыть на зиму, поэтому я у Вас на канале оказалась) купорку с такими крышками не переворачивают) производители крышек это обычно указывают на упаковке.
@igorkisselew1862
@igorkisselew1862 Жыл бұрын
Зураб, генацвале, болотная мята или душица называется также орегано (origanum). Спасибо за вкусные рецепты , смотря твои видио отдыхаеш душой.
@БорисоваМария-п3ь
@БорисоваМария-п3ь 2 жыл бұрын
Добрый день периодически вас смотрю,а сейчас заготовки по сезону самая актуальная тема вы молодец - уважаю вас как шеф.повара и главное как хорошего человека. Дай вашей семье мирного неба и всех благ.
@mariyabroslavska611
@mariyabroslavska611 4 ай бұрын
Спасибо за рецепт 🤗😋 я делаю попроще, покупаю сливы большие круглые, выбираю сразу косточки, потом перетираю блендером, варю, добавляю специи и всё 🤗😋🌿🌶️ очень быстро и вкусно получается 🤗
@Mr77777799
@Mr77777799 Жыл бұрын
Зураб в вас море позитива!!! Я делал ткемали, конечно немного другой рецепт,но основа та же. У нас в Молдавии эту сливу называют алыча. Здоровья и благополучия вам!!! ❤❤❤
Tuna 🍣 ​⁠@patrickzeinali ​⁠@ChefRush
00:48
albert_cancook
Рет қаралды 148 МЛН
Арыстанның айқасы, Тәуіржанның шайқасы!
25:51
QosLike / ҚосЛайк / Косылайық
Рет қаралды 700 М.
Kalina. Viburnum properties. Kalina for the winter.
11:31
Журнал "Как сделать все самому"
Рет қаралды 3,8 МЛН
Tuna 🍣 ​⁠@patrickzeinali ​⁠@ChefRush
00:48
albert_cancook
Рет қаралды 148 МЛН