Это блюдо Должен попробовать Каждый! Штрудли По-Немецки с картофелем!

Очень сытное и вкусное блюдо - штрудли с картофелем, по-немецки!
Штрудли с мясом и картофелем, рецепт:
свинина, лопатка - 700-800 гр.(можно любое мясо)
лук репчатый - 250 гр.
морковь - 300 гр.
картофель - 1 кг.
масло для жарки - 4-5 ст.л.
итальянские травы - 1 ч.л.
смесь перцев - 1/3 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
соль по вкусу.
Для теста:
кефир любой жирности - 150 мл.
сода - 1/3 ч.л.
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
мука - 300 гр. +/-
подсолнечное масло - 1 ст.л.
подсолнечное масло для смазки теста
зелень укропа и петрушки.

[@Terra1956]

Замечательный рецепт, исполнен это шедевр очень эстетично ручками золотыми ❤! Самый красивый из подобных рецептов! Вам и всей семье здоровья, каналу процвета6ия!

[@УлпанАяткызы]

Super 🎉🎉🎉 Rahmet

[@Mojaschisnwgermanii]

В детстве наелась мои бабушка и мама очень вкусно их готовили

[@KuTcTep]

супер блюдо особенно для гостей на ужин то что надо

[@ЛидияГросу]

Очень нравится смотреть вас. Понятные рецепты, без лишней болтовни. Коротко и ясно. Спасибо вам! Всем здоровья и удачи в кулинарии 🙏

[@user-dolboeb2000]

Спасибо за рецепт. Очень люблю Ваш канал за простые и понятные блюда. Это особенно важно для тех, кого мама не учила готовить.

[@Kuhnya_bez_boltovni]

Спасибо за отзыв!

[@emiliiasaifutdinova3145]

Попробую с квашеной капустой.Добавлю.Будь, что будь!😂

[@ГульнарКанапина-щ4я]

Здорово все: последовательно, кратко, без лишних комментариев. А блюдо - очень аппетитное, думаю и вкусное. Спасибо, обязательно приготовлю. Кстати, игнорируйте замечания злых тетушек, пусть это будет их проблемой. У Вас все отлично, продолжайте в том же духе!

[@Kuhnya_bez_boltovni]

Спасибо большое за комментарий и поддержку!

[@ГульбахорАсауленко]

@@Kuhnya_bez_boltovni молодец. Браво

[@СветланаАлександрова-с7э]

Спасибо ⚘️, подписалась.., сегодня готовила, добавила в тесто зубочек чеснока, к мясу квашеной капусты, при нарезке штруделей хорошо смазать маслом ,чтобы между собой не склеилизь, ложила их поперёк слегка приплюснув, в виде улитки, готовила почти час, так как штрудли с фаршем.

[@UnicornLulu25]

Здорово, спасибо за отличный рецепт!❤️👍

[@ВераБектурганова]

Спасибо за рецепт , замечательно.

[@МаринаСтепура-у2э]

Мне понравилось! Попробую обязательно ! А вам лайк!👏👏👏👍👍👍

[@УлпанАяткызы]

Liked&subscribed. Today is the 10th of May, Friday. 2024.

[@НатальяБойкова-я7е]

У меня такая же сковорода, готовить в ней удовольствие прям, хоть штрули, хоть штрудли, и особенно камбалу жарить.

[@Людмила-я3б5д]

Спасибо за рецепты.

[@ЛюдмилаГольбек]

Это одна из разновидностей штрудлей,ведь и немцы разные,кто то из Баварии,моя бабушка швабка и штрудли совсем другой рецепт,еще не раз не видела,чтобы готовили так как готовила бабушка.У нее тесто на соде заваренное да шипучести уксусом.Штруди получаются как на слоенном тесте и кладут их на картошку или капусту колбасками

[@ВалентинаНугманова-ъ4я]

Спасибо за рецептик.🥰

[@НатальяШаламова-в9п]

Самое вкусное в этом блюде, сами штрудели, тесто. Его всегда мало.

[@Какумеютакмогу]

Очень аппетитненько мотрится!!! Спасибо за идею!!!

[@СветаШарова-л9д]

Любимое блюдо нашей семьи, многие тесто замешивают на воде, а это не правильно и не вкусно, а у вас всё как и должно быть. Это очень вкусно, за уши не оттащишь.

[@irinadering2863]

Это совсем не наши немецкие штрудели , просто имитация. Штрудли готовятся на дрожжах, ну или на кефире с разрыхлителем , сварачиваются в рулет и разрезаются на довольно крупные кусочки . Сначала обжариваем мясо , лук , добавляется картофель и квашеная капуста , все слоями , сверху штрудели и готовится под закрытой крышкой 45 мин.

[@ЗиннуроваЗайнап]

Да ,да

[@МираМариям]

У неё же тесто на кефире

[@miramor9993]

@@МираМариям Но это не штрудли. Штрудли готовятся иначе.

[@dmitriysokolov1839]

Напишите пожалуйста подробный рецепт ваших штрудлей

[@irenewagner7360]

Да это точно, дрожжевое тесто обязательно кислая капуста, потом картошку. Штрудли смазывали сметаной и конечно же они не должны были доставать до воды, и лук внизу может пригореть. Мы л.ожили с капустой. Но это делала мама, и дед мой он был пекарь и конечно прекрасно готовил.мама моя тоже в колхозе, когда была уборка урожая готовила для военных, которые приезжали на уборку.

[@annanechaeva8833]

Пока не приготовлю, я не могу сказать, что вкусно.

[@ЕленаШакирова-ю8ъ]

А я зелень сразу в тесто добавляю, а затем сворачиваю рулетом

[@НинаЗабродина-н8е]

Спасибо но вы не указали. Количество воды

[@solaastaa]

Нужно добавить столько воды, чтобы она была чуть-чуть выше уровня еды. Тут нельзя сказать, сколько именно нужно, у всех казаны разных размеров

[@GotovimcBotsmanom]

Очень аппетитно и сытно! Спасибо! Заходите - буду рад новым друзьям! Удачи! ( У Вас закрыты каналы - откройте для новых подписчиков)

[@ТатьянаБрагина-щ6ь]

👍👍👍👍👍👍👍

[@samal7309]

У нас - казахов есть такое блюдо, называется жаппасай люди по желанию могут начинку в тесте менять

[@gulbaharsaparova5708]

Tekst. Jaqsi sozler aytsin.

[@ЭльдарИдуев]

👍🤝

[@ВераОрлова-о3р]

Нет ,это не совсем штрудели Даже по внешнему виду не совсем похожи

[@ДэмьенДелакруа]

Вариантов на то как делать рулетики много, с зеленью и без, толще\тоньше тесто уйма. А вот без капусты уже не то. Причем желательно квашеную.

[@ДмитрийЕлизаров-л3ч]

Да скапустой вкуснее будет а с содой лучше тесто будет испытано все класс

[@ЛидияКожевникова-ж7с]

А где капуста?

[@miramor9993]

Это не штрудли.Штрудли скатывают в рулет и объязательно нужна квашеная капуста.Моя свекровь была чистокровная немка и она то уж в этих штрудлях знала толк.

[@elenaelena7588]

А где капуста квашеная И тесто тонкое Зачем было резать полосками Весь корж скачать и разрезать на кусочки и поставить их на картошку Получется будто тесто слоёное и много воды их надо варить на пару и снимать отдельно потом уже остальное В воде не вкусно Картошка не должна покрываться водой Получается у вас суп

[@ОльгаПайфер]

Это далеко не штрудли не думайте всё тесто что закручивают называется штрудли

[@oljagotti1363]

Не какие это не штрудли ,а породие.

[@elisaoscar3592]

А сода зачем? Если бы это тесто выпекалось в духовке, то да, а для варки она совсем не нужна ????? Ооочень калорийно !!!! Не всем по карману !

[@Kuhnya_bez_boltovni]

Иногда и в тесто для вареников и пельменей соду добавляют. Тесто получается не такое плотное, слегка пористое.

[@elisaoscar3592]

@@Kuhnya_bez_boltovni это где такое написано ? В технологиях по приготовлению пищи не читала ни о в одном учебнике.

[@Kuhnya_bez_boltovni]

@@elisaoscar3592 Ну, если вы только по книгам готовите, тогда понятно почему вы не знаете. Ради интереса, наберите в интернете - "Тесто для вареников на кефире и соде" и узнаете...

[@KuTcTep]

готовьте без мяса будет по карману ) в чем проблема то ?

[@ВераБектурганова]

Посмотрите рецепт аварского хинкала , кубанских штрумб , тесто с содой варится на пару и в воде

[@ОльгаВан-ш3о]

А где капуста без квашенной капусты штрудли не бывают